Krokodil
Djevojke, savjetujte recept za žele pitu s ribom ili s gljivama u Steba spori kuhaču.
Dobila sam recept (kefir, brašno, jaja, sol, šećer, prašak za pecivo), sve izmiješala, polovicu izlila u sporo kuhalo, pažljivo rasporedila nadjev, izlila ostatak tijesta, način rada "kaša", poklopac je zatvoren, ventil otvoren.
Nakon 40 minuta, miris pregorjelog. Dno je sve crno. I rekli su mi da pečem 90 minuta ...
Postoji li recept koji bi u mom osoblju definitivno ispao normalna pita?
Koji bi točno bio način, vrijeme, ventil, poklopac, tlak ...
Anastasenok
Bilo koji gotov recept za vaš lonac pod pritiskom i vagu. I bit ćete sretni

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=379457.0

Istražite odjeljak
lettohka ttt
Anatolij, i u kojoj si je zdjeli pekao?
Postoji onaj presvučen teflonom, u njemu se preporučuje peći pecivo, u drugom će se sve zalijepiti.
Krokodil
U neprianjajućem (tamnom), koji sam kupio zasebno.
lettohka ttt
Koji model Shtebe imate?
Krokodil
Steba DD1 ECO
lettohka ttt
Očito je da ja, Steba XX, imam 6 litara, na pećnici ima pečenih proizvoda.
Jeste li namazali posudu prije pečenja?
Krokodil
Da, podmazano biljnim uljem.
lettohka ttt
Iznad ste dobili vezu do dobrog recepta, preporučujem i čitanje teme o našoj šporetu pod pritiskom. Pokušat ću donijeti vezu.

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=532.0
Krokodil
Pročitala sam recept, zapravo, uspjela sam, tlak je postavljen samo prema zadanim postavkama, 0,76, ne znam je li to važno ili nije, budući da je ventil otvoren, a zapravo nema pritiska.
lettohka ttt
Nažalost, imam drugačiji model Shtebe, gdje je pečenje u režimu posustajanja.
Najvjerojatnije je vaš način kašice agresivniji, iako su djevojke pekle u ovom načinu. Sad ću donijeti referencu na Temko, pročitajte dalje, naučit ćete mnoge zanimljive nijanse.
Može li koja od djevojaka nešto savjetovati?

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...949.0
Anastasenok
Savjetovao bih vam da ne mučite glavu i ne pečete u dd1. Za to je prikladnija multivarka, a dd1 je i dalje lonac pod pritiskom bez regulacije temperature
lettohka ttt
Ja sam pekla u Shtebi, i kruh, i Kulichi, jako mi se svidio, ali u načinu posustajanja, ovo je u Shtebi XX, možda će Anatolij odabrati način pečenja u svom modelu lonaca pod pritiskom, djevojke peku! Neka prouči temu.
Ivanovna5
Citat: Anastasenok
ali dd1 je i dalje lonac pod pritiskom bez regulacije temperature
AnastasenokBez poznavanja tehnike ne treba donositi takve kategoričke zaključke. U DD1 postoji prilagodba za vrijeme i temperaturu. U njemu je puno pekla, sve je u redu, nikad ništa nije izgorjelo.
Anastasenok
Ivanovna5, a gdje da se to ne zna? Bez pritiska, maksimalna temperatura je 88 stupnjeva. Pa, naravno, možete prikazati tepsiju sa skutom. Ali pita više nema. Uz izbor pritiska 0,3 i 0,7. To također nije baš šik opcija za pečenje i postoji puno uređaja ispod kojih nećete trebati plesati, stavljati silikonske prostirke i tako dalje, kako dno ne bi izgorjelo. Lijepa lonac pod pritiskom, ali za pečenje je potrebno najmanje dd2. Ili morati plesati da bi plesali.
kavmini
Krokodil, trebate se prilagoditi svom Shtebi, ima više grijanja, vrlo ovisi o naponu u mreži, a na Kashi trebate postaviti 0,3, mnogi vam savjetuju da okrenete poklopac kako ne bi došlo do pritiska
Krokodil
Hvala, stvarno trebate podesiti pritisak na 0,3.




Citat: Anastasenok
Bez pritiska, maksimalna temperatura je 88 stupnjeva.
Ovisi o kojem načinu rada. U njemu pržim bez pritiska, temperatura je oko 180 stupnjeva.
Kuhala sam pileće noge s datuljama. Savršeno prženo.




Citat: Anastasenok
dd1 je i dalje lonac pod pritiskom bez regulacije temperature
Sve je tu. Postoji čak i glatka od 30 do 80. Možete raditi jogurt i kuhati kobasice na 72 stupnja i kuhati sousvid, ribu na 60 stupnjeva, na primjer.
Anastasenok
Anatolij, tema o piti) cijeli ovaj niz ne pomaže puno pita. 115-120 stupnjeva najuspješnije je u ovom poslu za multivarku
Ivanovna5
Anastasenok, zar nisi bio:Pita od kupusa na tijestu u loncu pod pritiskom Steba # 84




I općenito, sve što su članovi foruma pripremili u Stebi DD1 možete pogledati odabirom na popisu "Multicooker" (slijeva ispod ava) - Steba DD1, postoji mnogo različitih i izvrsnih peciva.
Anastasenok
Ivanovna5, i) u pećnici. Jako ukusna pita.
Općenito, i u Stebeu i u Ourssonu pekao sam i u multivarkovima tipa 8-9. Nije vrijedno toga. U čudotvornoj tavi i dalje ispada ukusno i veličanstveno. U loncima pod tlakom to je usrana ideja, kad kod kuće osim nje postoji možda glačalo. I tako pečem po narudžbi u industrijskim količinama, pa vjerojatno mogu praviti pitu od kupusa čak i na željezu.

Ps: Još uvijek sam imao Landlife, općenito, tugu za pečenjem s izgorenim dnom
Krokodil
Citat: Anastasenok
tema kolača
Da naravno. Ovdje se slažem.




Citat: Ivanovna5
I općenito, sve što su članovi foruma pripremili u Shtebi DD1 možete pogledati odabirom na popisu "Multicooker" (slijeva ispod ava) - Steba DD1, postoji mnogo različitih i izvrsnih peciva.
Evo, za početak ću napraviti ovaj kupus. Ne trebate prethodno dinstati kupus. Divno.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha