Pirjane ribe (Panasonic SR-TMH 18)

Kategorija: Riblja jela
Pirjane ribe (Panasonic SR-TMH 18)

Sastojci

Mala riba - drugačija, već oguljena 1 kg
Sol, papar, riblji začini
Rast. ulje
Sok od limuna 1-2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Ribu čistimo od glave, repa, iznutrice. Ako u ribi ima kavijara, ostavite ga, isperite.
  • Operite ribu, oslobodite je vode, riba mora biti suha. Posolite ribu po ukusu i dodajte joj malo soli.
  • Zagrijte ulje u tavi, brzo popržite ribu. Riba je mala, prži se vrlo brzo, ne više od 1 minute, manje.
  • Premještamo ribu na multivarku. Pospite svaki sloj začinima za ribu, mljeveni bijeli papar, dodajte biljno ulje na vrh, malo limunovog soka 1-2 žlice. l, stavi lovorov list. Ako ima puno biljnog ulja, tada treba povećati i sok od limuna.
  • Morate dodati ulje prema vlastitom ukusu - više ili manje, čak možete i ribu potpuno prekriti uljem. Limunov sok neutralizira riblje ulje i osjećaj usta, čineći ribu dobrog okusa.
  • Odozgo rasporedim riblji kavijar, premažem palačinkom, dodam, popaprim malo.
  • Učinite sve po svom ukusu.
  • Način gašenja postavili smo na 1,5-2 sata. Ne vrijedi dinstati više na vrijeme, riba je mala i tako se raspada. Kao rezultat, kosti će biti vrlo mekane.

Bilješka

Imao sam mješavinu riblje sitnice - kapelina i haringe duljine oko 12-15 cm.
Najveći nedostatak ove ribe: ribe je premalo, brzo se jede.

Dobar tek svima!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha