N @ T @
Točka svjetlosti
Hvala na pažnji prema torti, probajte!
Žirafa
A ako kupite orašaste plodove u ljusci, to će biti puno jeftinije. U svakom slučaju, kod nas. Provjerio sam. Očišćeno, izvagano, preračunato u kg. Po našim cijenama kupio sam u ljusci na 350-400, oljušteni koštaju 1600-1800, izašla je barem od 800 do 1000 ušteda.
Vilapo
Citat: žirafa

A ako kupite orašaste plodove u ljusci, to će biti puno jeftinije. U svakom slučaju, kod nas. Provjerio sam. Očišćeno, izvagano, preračunato u kg. Po našim cijenama kupio sam u ljusci na 350-400, oljušteni koštaju 1600-1800, izašla je barem od 800 do 1000 ušteda.
Naravno, neoguljeni orašasti plodovi su jeftiniji, samo što ih je sada teško pronaći
Žirafa
Imamo. Prije sam radije uzimao ljusku zbog činjenice da oljušteni brže oksidiraju, a ove zime samo sam odlučio izračunati koliko je isplativije. Inače, zbunio sam naš forum jer je lakše guliti orašaste plodove i spasiti ljusku. Bilo je to u Temku "A imali smo i danas ..." Od tada ih obrađujem u mikrovalnoj pećnici. Nikad nisam došao do ponude s kipućom vodom.
Vilapo
Natasha, ne možeš imati puno ukusne torte ... Dakle, nisam podijelila recept. Torta je zaista vrlo neobičnog okusa, toliko orašastih plodova Kao što je rekao moj zet: nutty-nutty: girl_wink: Nakon stajanja, kolač postaje mekan, nije potrebna dodatna impregnacija.
Natasha, hvala ti što radiš i dijeliš ovaj recept s nama
Torta sa staklenim slojevima ili Torta sa 100 orašastih plodovaTorta sa staklenim slojevima ili Torta sa 100 orašastih plodova

Kriška na slici je sve što je ostalo od torte.
N @ T @
Vilapo
Lena, bravo, odlučila se za punu ocjenu, očito vas je bilo puno, ali svidio vam se okus, nisam razumio glavno?
Vilapo
Citat: N @ T @

Vilapo
Lena, bravo, odlučila se za punu ocjenu, očito vas je bilo puno, ali svidio vam se okus, nisam razumio glavno?

Napisala sam da ukusne torte nikad nema previše, nema nas puno, samo šest, i odnijela sam mali komad u bolnicu mužu
N @ T @
Lena, žao mi je, nekako sam propustio prve riječi ako si imao 6 ljudi i toliko si jeo - to znači da ti se svidjelo, nećeš jesti puno. Sretna godišnjica vjenčanja! Mnogo godina u zdravlju i blagostanju tek treba proživjeti! : rose: Neka moj muž ozdravi!
Tanya650tta
Oh, kakav rez! Predivan! Također sam kupio orašaste plodove)
N @ T @
Citat: Tanya650tta

Oh, kakav rez! Predivan! Također sam kupio orašaste plodove)
Kada ćete doći s izvještajem?
Vilapo
Citat: N @ T @

Lena, žao mi je, nekako sam propustio prve riječi ako si imao 6 ljudi i toliko si jeo - to znači da ti se svidjelo, nećeš jesti puno. Sretna godišnjica vjenčanja! Mnogo godina u zdravlju i blagostanju tek treba proživjeti! : rose: Neka moj muž ozdravi!
Natasha, ne režemo tanke kriške slatkog zuba, ako bismo sakupljali goste, napravili bismo dvije torte
I zbog činjenice da je muž u bolnici, kakvi gosti, samo njegova obitelj. A datum nije okrugao, samo 36

Tanya650tta
Dr imam 17., dakle nakon ovog datuma
N @ T @
Citat: Tanya650tta

Dr imam 17., dakle nakon ovog datuma
I pamtit ću i kontrolirati!
Tanya650tta
Pa, definitivno sam to namjeravao učiniti, tako da je izvještaj od mene)
Žirafa
I tražim razlog za to. Tiramisu je odavno zakazan za sutra, Air Snickers i Tropicanka za petak. Najbliži 1. rujna, dugo se čeka. Do sada nam ništa nije padalo na pamet ranije.
Vilapo
Citat: žirafa

I tražim razlog za to.
Tan, a ti samo uzmi i učini to, bez ikakvog razloga
A_SvetLanka
Citat: N @ T @

Staklena torta ili 100 kolača s orasima
Kakav zanimljiv recept. Puno vam hvala što ste ga podijelili s nama. Moj je suprug Denrik neki dan, pa ću probati. Već se radujem njegovom ukusu !!!
N @ T @
Citat: A_SvetLanka

Kakav zanimljiv recept. Puno vam hvala što ste ga podijelili s nama. Moj je suprug Denrik neki dan, pa ću probati. Već se radujem njegovom ukusu !!!
Sveta, sa mnom na "Ti", u redu? Nadam se da će torta biti ugodna i da će rođendan biti sretan, čekam s izvještajem i dojmovima
N @ T @
žirafa
Tanja, solidarna sam s Lenom - možete peći bez razloga, uzimajući u obzir tako bogat tjedan s kolačima, sljedeći tjedan, do 1. rujna, nešto je daleko
kiran-n
Djevojke, koja je "konzistencija" torte? Hoće li ići na kovrčave kolače? Gusto? Malen ili ne?
izumrudik
I probala sam ovu ukusnu tortu kod Natashe !!!! Jako, jako ukusno !!!! Uskoro ću kuhati za svoje. Hvala ti, Natasha, na tako divnom receptu!
Vilapo
Citat: chiran-n

Djevojke, koja je "konzistencija" torte? Hoće li ići na kovrčave kolače? Gusto? Malen ili ne?
Ira, mislim da možeš napraviti kovrčavu tortu. Nakon hlađenja kolači postaju vrlo gusti „staklasti“. Podmazati kremom, ne puzati. A kad su zasićeni, sjede punašni, ne mrve se prilikom rezanja
N @ T @
Citat: Vilapo

Ira, mislim da možeš napraviti kovrčavu tortu. Nakon hlađenja kolači postaju vrlo gusti „staklasti“. Podmazati kremom, ne puzati. A kad su zasićeni, sjede punašni, ne mrve se prilikom rezanja
Slažem se 100% Nakon hlađenja to je poput monolita - jedinstvene cjeline.
izumrudik
hvala na savjetu, Svetik, iako si dobio traku torte od 1,5 cm
kiran-n
Hvala vam cure!
Žirafa
Citat: Vilapo

Tan, a ti samo uzmi i učini to, bez ikakvog razloga

Citat: N @ T @

žirafa
Tanja, solidarna sam s Lenom - možete peći bez razloga, uzimajući u obzir tako bogat tjedan s kolačima, sljedeći tjedan, do 1. rujna, nešto je daleko

Svi ćemo puknuti. Prozračne tenisice su velike, nećemo ih jesti odjednom. A tijesto za bečke savijače je u hladnjaku, a palačinke-kiflice? Moj muž neće uzeti tortu.
izumrudik
Ja sam je ispekla !!!! Izlažem svoj rez. 2 bijela kolača u komadu torte su kolači, isključivo od bademovog brašna, bilo je zanimljivo, kombinacija okusa kolača i vrhnja. Povećao sam porciju, jer slatkiši ne zastaju u mojoj obitelji, moji jako vole uzeti nekoliko komada na posao.

Torta sa staklenim slojevima ili Torta sa 100 orašastih plodova
N @ T @
izumrudik
Svetik, puno ti hvala što vjeruješ receptu i što pokazuješ tako apetitni rez
izumrudik
Natusik, puno ti hvala što si se sjetio tako divnog recepta i podijelio s nama !!!!
Tanya650tta
Natasha, skupila sam ga. Ako se krema ne stvrdne, umrijet ću ...
općenito mi je bilo teško ... da vidimo kako će to ići ... kolači su ukusni !!
N @ T @
Citat: Tanya650tta

Natasha, skupila sam ga. Ako se krema ne stvrdne, umrijet ću ...
općenito mi je bilo teško ... da vidimo kako će to ići ... kolači su ukusni !!
Tanya, koja je tvoja tekuća krema? nakon hladnjaka vrijedi vrhnje, kao u ulovu "Kijev", sve će biti u redu
Tanya650tta
Nisam uspio umutiti kiselo vrhnje, ne razumijem konzistenciju, pa čekamo ...
N @ T @
Citat: Tanya650tta

Nisam uspio umutiti kiselo vrhnje, ne razumijem konzistenciju, pa čekamo ...
Tanya, nakon dodavanja kakaa, i moja kisela pavlaka se prorijedila (možete vidjeti na fotografiji), nakon dodavanja maslaca, krema je postala gušća, malo heterogena, ali nisam zavaravala, nisam uvijala ruže iz nje, a nakon hladnjaka sve se sprijateljilo, učvrstilo u monolit ne brinite - sve će uspjeti
Tanya650tta
Citat: N @ T @

Tanya, nakon dodavanja kakaa, i moja kisela pavlaka se prorijedila (možete vidjeti na fotografiji), nakon dodavanja maslaca, krema je postala gušća, malo heterogena, ali nisam zavaravala, nisam uvijala ruže iz nje, a nakon hladnjaka sve se sprijateljilo, učvrstilo u monolit ne brinite - sve će uspjeti
Hvala ti, Natasha, daješ mi nadu !!! Raspakirat ću noću
N @ T @
Tanya, moguće je i ranije, brzo shvati
Tanya650tta
Citat: N @ T @

Tanya, moguće je i ranije, brzo shvati
neće biti rano vrijeme, ja sam noćna ptica)
N @ T @
Tanyusha, sretno, čekam objektivno izvješće koje ću probati i izrezati
Tanya650tta
Citat: N @ T @

Tanyusha, sretno, čekam objektivno izvješće koje ću probati i izrezati
naravno!! obećajem
izumrudik
Tanya650tta možda u kremu stavite nekoliko orašastih plodova? Primjerice, čak sam to radila i s trgovinskim vrhnjem i nisam ga morala ni stavljati u hladnjak.
Olga god
Ovdje ne znam ništa o ovom poslu, kako bi se pržilo orašaste plodove, treba koliko vremena, što je ganaža i vrhnje tučeno s čime? Evo, ja sam glup ..... U međuvremenu sam pročitao svih pet stranica .. čini se da to mogu osjetiti. Stvarno sam želio peći, molim te podučavaj. U kolovozu ću za svoj rođendan pokušati reproducirati takvu slasnost. Hoćete li pomoći?
N @ T @
Citat: Olga god

Ovdje ne znam ništa o ovom poslu, kako bi se pržilo orašaste plodove, treba koliko vremena, što je ganaža i vrhnje tučeno s čime? Evo, ja sam glup ..... U međuvremenu sam pročitao svih pet stranica .. čini se da to mogu osjetiti. Stvarno sam želio peći, molim te podučavaj. U kolovozu ću za svoj rođendan pokušati reproducirati takvu slasnost. Hoćete li pomoći?
Olya, imao sam orašaste plodove u ljusci, izlio sam ih na lim za pečenje i držao na temperaturi od 120 stupnjeva 30 minuta, ohladio - ogulio. Ako se oguljeni orašasti plodovi mogu kalcinirati u tavi ili u pećnici, povremeno miješajući. Pečeni orašasti plodovi su ukusniji.
Krema se tukla mikserom.
Ganache je krema od 33% vrhnja i čokolade (omjer 1: 2). Stavite kremu na vatru, pustite da zavrije, ali nemojte kuhati, odmah ulijte čokoladu u komade i miješajte dok ne postane homogena gustoća, odmah maknite s vatre. Imamo zasebnu temu, upišite "ganache" u tražilicu foruma i dobit ćete više od jednog recepta.
Sretna torta
Olga god
Nakačka, dušo, hvala, nisam pravilno napisao ganache, napisao sam ga i otišao potražiti što je to, već čitam. Puno hvala, ispeći ću!
Tanya650tta
Citat: izumrudik

Tanya650tta možda u kremu stavite nekoliko orašastih plodova? Primjerice, čak sam to radila i s trgovinskim vrhnjem i nisam ga morala ni stavljati u hladnjak.
ne, ne ostavljam recept, sve mjerim u gramima.

Nataša, smrzla se !!! uzorci sutra!
.
N @ T @
Citat: Tanya650tta

ne, ne ostavljam recept, sve mjerim u gramima.

Nataša, smrzla se !!! uzorci sutra!
.

Ugodan pokušaj!
Tanya650tta
I evo me s izvještajem:
Torta sa staklenim slojevima ili Torta sa 100 orašastih plodova
Torta sa staklenim slojevima ili Torta sa 100 orašastih plodova

Torta je izašla 4,4 kg sa mašnom i mastiksom na premazu, napravila sam punu porciju D26 cm
Savršeno se poravnava s mastikom, općenito, kolač dobro drži oblik, dobro je izrezan, nije tekao po vrućini.
po ukusu - svima se svidjelo, pojelo odjednom, ujutro nije ostalo ništa.
meni je ukusan - obično s njim vidim toliko istrošenog, a noću je bilo problema s premazom da sam barem mogao jesti ili ne želim toliko kolača koje jednostavno ne moram davati
Općenito, oni koji vole orašaste plodove to moraju raditi.
Ako se odlučim ponoviti, pokušat ću je peći u silikonskim kalupima, podmazanim rastom. maslac i posut brašnom. takvi su planovi.
N @ T @
Tanyusha, hvala na izvješću. Malo sam uznemirena vašom ocjenom "obično", ali drago mi je da se svidjelo gostima i pojeli su 4,4 kg torte - to je također pokazatelj
A sada mi recite, zašto ste patili s njim? Sve mi je savršeno otpalo s običnog papira za pečenje. No, 90-ih smo željezni kalup podmazali uljem i posuli brašnom radi boljeg uklanjanja.
Tanya650tta
Citat: N @ T @

Tanyusha, hvala na izvješću. Malo sam uznemirena vašom ocjenom "obično", ali drago mi je da se svidjelo gostima i pojeli su 4,4 kg torte - to je također pokazatelj
A sada mi recite, zašto ste patili s njim? Sve je savršeno otpalo s mog običnog papira za pečenje. No, 90-ih smo željezni kalup podmazali uljem i posuli brašnom radi boljeg uklanjanja.
samo, iskreno, ne želim tortu, a suprug odbija, jedva me nagovorio da probam komad, izgleda da to ne ovisi o torti, već o onome što sam pojela.
Ne znam, moje torte uopće nisu htjele odlijepiti papir ili mi način rada od 8 min od 180 stupnjeva nije odgovarao
N @ T @
Tanya, tamo trebaš osjetiti stupanj spremnosti, svatko može imati korekciju temperature i vremena za svoju pećnicu. Gotove kolače posebno sam fotografirao kako bih shvatio spremnost.a zatim pustite da leži neko vrijeme - oko 5 minuta i papir odlazi, oni ne odlijeću s njega, naravno, ali se uklanjaju.
Nadam se da će sljedeći put i dalje biti i da će vam kolači podleći: rose: hvala na povjerenju u recept!
Tanya650tta
Citat: N @ T @

Tanya, tamo trebaš osjetiti stupanj spremnosti, svatko može imati korekciju temperature i vremena za vlastitu pećnicu. Gotove kolače posebno sam fotografirao kako bih shvatio spremnost. a zatim pustite da leži neko vrijeme - oko 5 minuta i papir odlazi, oni ne odlijeću s njega, naravno, ali se uklanjaju.
Nadam se da će sljedeći put i dalje biti i da će vam kolači podleći: rose: hvala na povjerenju u recept!
Natasha, drago mi je da sam probala, sigurno će biti drugi put !!!
Vilapo
Citat: Tanya650tta


Ne znam, moje torte uopće nisu htjele odlijepiti papir ili mi način rada od 8 min od 180 stupnjeva nije odgovarao
Šteta što ste imali problema s uklanjanjem kolača, kolač bez ovog problema priprema se brzo.Da ne bih rezao papir, okrenuo sam dno kalupa. Jednom sam ga lagano namazala maslacem i pekla na njemu uklanjajući velikim nožem
Kao ovo:Torta sa staklenim slojevima ili Torta sa 100 orašastih plodova
Tanya650tta
Citat: Vilapo

Šteta što imate problema s uklanjanjem kolača, kolač se brzo priprema bez ovog problema.Da ne bih rezao papir okrenuo sam dno kalupa. Jednom sam ga lagano namazala maslacem i pekla na njemu uklanjajući velikim nožem
taman, trebam i nešto čvrsto!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha