Čokoladni tart s malinama

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: francuski
Čokoladni tart s malinama

Sastojci

maslac 75g
šećer u prahu 48g
brašno 125g
sol prstohvat
jaje 1 mali
mljeveni bademi 15g
vanilija 1/4 žličice
Za punjenje
masno vrhnje 100 ml
kupina 125g
tamna čokolada (od 65% kakaa) 135g
maslac 35g
za ukras
kupina 150g

Način kuhanja

  • priprema tijesta.
  • Maslac narežite na sitne komade. Ulje treba biti mekano.
  • Prosijte brašno na dasku. Pospite solju i ravnomjerno rasporedite kriške maslaca. Utrljajte maslac i brašno između dlanova dok ne postane homogena, rastresita i slobodno tekuća masa.
  • sakupi masu klizačem, Na sredini napravi udubljenje. U to ulijte jaje, dodajte šećer u prahu, vaniliju i bademovo brašno. Pomiješajte sve sastojke vrhovima prstiju dok ne postanu glatki. Miksajte bez entuzijazma, ne baš energično.
  • Zamijesite tijesto dlanovima prema naprijed i razvaljajte tijesto u kuglu.
  • Stavite tijesto u hladnjak na najmanje 4 sata. (Imao sam ga gotovo jedan dan).
  • Podmažite posudu za kolače ili obložite papirom za pečenje.
  • Stavite tijesto u tart posudu promjera 22 cm. Sjeckati vilicom.
  • Prekrijte papirom za pečenje i pospite grahom (ili onim što vam najbolje odgovara).
  • Pecite u pećnici na 180C dok ne omekša. Trebalo mi je 20 minuta.
  • Ohladite kolač.
  • Dok se tijesto peče, pripremite nadjev.
  • Maline propasirajte u blenderu i iscijedite sok.
  • Stavite sok da zavrije.
  • Ulijte vrhnje u lonac i pustite da zavrije. Maknemo s vatre.
  • Prethodno sameljite čokoladu na ribežu (uzeo sam je u tabletama) i dodajte vrhnju.
  • Miješajte pjenjačom dok se čokolada potpuno ne otopi.
  • Ulijte sok od maline. Dobro promiješajte pjenjačom.
  • U male komadiće dodajte maslac. Sve dobro umijesite dok ne postane svilenkasta masa.
  • Nadjev stavite na ohlađenu koru. Niveliramo.
  • Na vrhu ukrasite malinama, lagano ih utisnuvši u čokoladu.
  • Stavili smo u hladnjak dok se nadjev ne stvrdne.
  • Točimo dobru šalicu kave, pozivamo prijatelje i uživamo.

Jelo je dizajnirano za

za 6 porcija

Vrijeme za pripremu:

25 minuta i 4 sata za zadržavanje tijesta

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Posvećeno svim ljubiteljima čokolade
Nevjerojatno je ukusno! Intenzivan okus čokolade s aromom i kiselinom maline.
Visoko preporučeno.

Vasilica
O-eee, ne ... nemoguće je pogledati ovaj nered! Sve je krenulo pucati, jednostavno više ne mogu izdržati ah-ah-aaaaaaaa !!! Čokoladni sloj je tako primamljiv!
notglass, postoji savjest - takav recept za noć koja se želi razotkriti, a?!
notglass
Savjest postoji, ali naravno. Čista i besprijekorna. Ne koristim ga Šor kao rijetkost.
natushka
Nešto ukusno, morate to pokušati učiniti. Samo mi reci zašto grah
Uviti
Oh, već želim, makar mali komad! Ovo je nevjerojatno ukusno mmm ...! Ne možeš se tako zadirkivati ​​noću!
notglass
Citat: natushka

Nešto ukusno, morate to pokušati učiniti. Samo mi reci zašto grah
Grah, grašak ili keramičke kuglice sipaju se na prhki tijest da se ne digne i ostane oblik košare u koju se zatim položi punilo.

Citat: Twist

Oh, već želim, makar mali komad! Ovo je nevjerojatno ukusno mmm ...! Ne možeš se tako zadirkivati ​​noću!
Marinočka, ovo je jedini mali komad koji sam uspio zgrabiti. Pomozite si, molim vas. Okus je nevjerojatan.
medunak
Gledam fotografiju i pomislim: "Pitam se, a gdje je malina, ovo je bobica na vrhu?" Čitam recept i razumijem: "ŽELIM ČOKOLADU S MALINOM". Super, vrlo primamljivo.
NatalieN
O da! Izgleda da ... slina teče!
U trendu
To je to, sutra hitno pečem! Ideja je jednostavno super!
notglass
Medunitsa, NatalieN, Trendy, cure, hvala!
Pećnica je definitivno potrebna! I razmazite sebe i svoje najmilije!
Vrlo ukusno s višnjama, ali bez arome, ali s crnim ribizlom - strašno!
Sat kuhanja
Koja ljepotica! Želim
Tigresse
Puno vam hvala na receptu. Nadjev je ukusan. Pečeni u obliku tartleta. 🔗
Zhivchik
Citat: Tigresse

Pečeni u obliku tartleta. 🔗

Ne dajte nam poveznicu, već pokažite svoju ljepotu u temi)
Tigresse
oh, i tako možeš, onda podnosim
Čokoladni tart s malinama
qdesnitsa
Citat: Tigresse

oh, i tako možeš, onda podnosim
Čokoladni tart s malinama
Ne Mona, već Nuno
Tigresse
Hvala vam)
Zhivchik
Citat: Tigresse

oh, i tako možeš, onda podnosim
Čokoladni tart s malinama

Moram. A ti si skrivao takvu ljepotu od nas?
Tigresse
ne, odmah donio)))
NatalieN
Super!!!!!
Tigresse
Citat: NatalieN

Super!!!!!
Hvala vam)
notglass
Tigresse, Tatiana, koja ljepotica! Hvala na izvješću i pažnji na mom receptu. Jako mi je drago što mi se svidjela torta. Za tvoje zdravlje!
Tigresse
Hvala na receptu! Jako ukusno punjenje, za mene je čokolada s bobičastim voćem otkriće)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha