Kavijar od gljiva od smrznutih šampinjona

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kavijar od gljiva od smrznutih šampinjona

Sastojci

Smrznuti šampinjoni 900 g
Lukovica luk 1 glava
Mrkva 1 komad (srednji)
Češnjak 2 zuba
Rafinirano suncokretovo ulje 1-2 žlice. l.
jabučni ocat 1 žličica
Sol papar ukus

Način kuhanja

  • Da, majstori i zanatlije iz kuhanja oprostit će mi ovako banalan recept, ali odjednom će nekome dobro doći u trenutku kad to stvarno želite, ali zapravo ne lutate ...
  • Dakle, uzmemo paket sladolednih gljiva, bacimo ga u cjedilo postavljeno iznad posude i pričekamo dok se ne odmrznu i višak tekućine ne iscuri u posudu ...
  • U principu, tekućina se može koristiti na juhi ili umaku ... kako želite ... Upravo sam je izlio kao nepotrebnu ...
  • Luk nasjeckajte na kockice, tri mrkve na grubom ribežu, češnjak narežite na ploške ...
  • Zagrijte tavu s biljnim uljem na štednjaku, dodajte luk, pirjajte dok se boja ne promijeni, dodajte mrkvu, dovedite je u mekoću, dodajte češnjak i zagrijte dok se ne pojavi ukusan miris ... Sad dodajte odmrznute gljive i pržite dok tekućina potpuno ispari na laganoj vatri pod labavim poklopcem, ne zaboravljajući dodati malo soli i papra u naše jelo ... Maknite tavu sa štednjaka, pustite da se malo ohladi i smjesu okrenite kroz mlin za meso ... Stavite okrenute gljive natrag u tavu, dodajte ocat i isparite preostalu tekućinu ... pustite da se ohladi i ... dalje po vašem nahođenju))

Jelo je dizajnirano za

2-3 porcije zalogajnica

Vrijeme za pripremu:

30 min aktivnog vremena

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Kupio sam kćeri gljive za umak, ali ona im se nekako nije svidjela ... "Ni o čemu" - izrekao je presudu ... Morao sam spasiti situaciju ... A što može biti bolje od kavijara od gljiva?)
I moja majka i ja smo bile ukusne na sendvičima))
I dobar tek!

Čini se da nisam pronašao takav recept, ali mogao sam ga pogledati ... Dakle, ne krivite previše, samo izbrišite post ... bez uvrede ...

gala10
Natalia, hvala na receptu! Mislim da se takav kavijar može napraviti ne samo sa smrznutim gljivama, već i sa svježe ubranim raznim gljivama. Trenutno je sezona gljiva, tako da bi vam recept mogao dobro doći. Do tada, bookmark!
Gr-r-r
gala10, Oznaka, ovdje ima dovoljno recepata za šumske gljive ... a ovaj je za one koji ne mogu izaći u tihi lov)) možemo reći da je zimska opcija za one koji nisu štedljivi))
I hvala na pažnji prema receptu ...
TATbRHA
Ne znam, ne znam, stvarno mi treba recept !! Živio prije mnogo godinaa u zemljama s gljivama i dalje mi nedostaju ta jela od gljiva, ali nikad mi nije palo na pamet da je moguće napraviti kavijar od "umjetnih" gljiva! Skuhat ću ga sutra! Gr-r-r, hvala što ste me podsjetili i usrećili!
Eugene
Gr-r-r, Natalia, hvala na receptu, često kupujem šampinjone, ali nikada nisam od njih pravio kavijar
Ilmirushka
Djevojke su počele raditi kavijar od gljiva ne bi bio u zabludi prije više od 30 godina. U okrugu u principu nisu znali o kakvom se jelu radi. Recept je izmislila sama i tehnologija kuhanja, u početku je i sama poboljšala recept. Sada postoji mnogo recepata za kavijar od gljiva ... posvuda ih ima mnogo, ali uvijek me zanima jedan trenutak, podijelite tajnu: zašto dodati mrkvu u GIVARSKI kavijar? Za povećanje glasnoće? Napokon, kuhano pržena mrkva, moglo bi se reći, ne daje nikakav okus, dobro, ako ima malo slatkoće. Luk s gljivama je razumljiva opcija, ali ako se prži s krumpirom, u kavijar ne dodajem luk.I još jedno pitanje: zašto ukusni okus gljiva napuniti nejasnim okusom mrkve? I vrlo je zanimljivo, što je ocat u kavijaru gljiva? Za dugotrajno skladištenje? Ili uopće ne razumijem sve? U mom kavijaru, osim gljiva, soli, biljnog ulja (potrebno je puno) i češnjaka (doslovno zbog mirisa), nema ničega drugog. Ma koliko ga navijao a postupak traje nekoliko dana zaredom... svi se hrle poput leptira na svjetlost, a kavijar trenutno nestaje, nikad nije preživio više od dva tjedna. Ne hvalim se, stvarno ispada jako ukusno! Evo jednog prolaska u tavi od 3 kg kavijara:
Kavijar od gljiva od smrznutih šampinjona
Gr-r-r
TATbRHA, Eugene, Tatyan, Zhen, bit će mi drago ako vam se svidja ... i hvala vam na zanimanju za recept!




Ilmirushka, Ilmir, šumske gljive i kulturne uzgojeni šampinjoni stvar je drugačija ... šampinjoni imaju malo izražen okus i miris ... Mislim da mrkva i ocat jelu dodaju malo okusa ... naravno, možete i bez mrkve ... ali moja je majka to učinila. .. i sada radim ...
Ilmirushka
Citat: Grrrr
možete i bez mrkve ... ali mama je to učinila
Natalia, Mene također zanima, šteta što su gljive već otišle. Možda bude malo više agarica meda, pokušat ću s mrkvom i octom. Hvala na receptu




Natalia, ali i zanimljiv. Kavijar radim od medenih gljiva, tamne su boje, a kavijar od njih također ispada smeđe-siv. I šampinjoni su nekako svijetli, a kavijar od njih je također taman ili je tako izašao na fotografiji?
Gr-r-r
Ilmirushka, Bit će mi drago ako mi se svidi kavijar pripremljen prema receptu ... nije uvijek moguće jesti ukusno od šumskih gljiva, ali ovdje možete koristiti kupljene šampinjone ili medene gljive ... općenito, dobar tek, ako to)




ne, kavijar je stvarno taman ... kao prirodan)




a fotografija, naravno, nije tako vruća ... na tabletu ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha