Rižoto a la s vrganjima i ječmom u multivarku Redmond 90

Kategorija: Kulinarski recepti
Rižoto a la s vrganjima i ječmom u multivarku Redmond 90

Sastojci

prekrupa od ječma 1mst
Bijele gljive 200-300 gr
srednji luk 1 računalo.
srednje mrkva 1 računalo.
sir ~ 30 g
vrhnje 20% 3/4 mst
sol
papar
peršin
kefir za namakanje ječma 4 mst
Vruća voda 3 mst

Način kuhanja

  • Dobro isperite ječam i namočite ga u kefiru preko noći, ili duže vrijeme. Namočio sam ga kasno navečer, a kuhao navečer sljedeći dan.
  • Postavite program prženja. U lonac ulijte ulje. Luk sitno nasjeckajte i započnite s prženjem, dodajte nasjeckanu mrkvu, pa grubo nasjeckane vrganje. Pržite sve zajedno. Dobro isperite ječam i dodajte povrću. Isključite program kuhanja. Ulijte 3 mst vruće vode, dodajte papar, sol i uključite program pilafa na 1 sat. Ulijte vrhnje 20 minuta prije kraja programa. Nakon zvučnog signala dodajte nasjeckani peršin i naribani sir, promiješajte i pustite da malo odstoji na vatri.

Bilješka

Tijekom rada programa Pilaf, poželjno je pogledati MV i kontrolirati postupak, možda ćete morati dodati malo vode.

gala10
Hvala na receptu, svakako ću probati!
Olya_
Zanimljiv recept, hvala, bacit ću ga u oznake. S bijelom, naravno, super, ali vjerojatno će s gljivama uspjeti u najgorem slučaju.
Gala
Cure, probajte. Ječam je vrlo ukusan nakon namakanja u kefiru. Ona stječe nježnost i ugodnu kiselost, što je, po mom mišljenju, ovdje vrlo prikladno.
Gala
Citat: Olya_

S bijelom, naravno, super, ali vjerojatno će s gljivama uspjeti u najgorem slučaju.
Olga, naravno, bit će dobro i sa šampinjonima
medunak
Ma, ne s tartufima, već s bijelima! Naš odgovor Francuzima i Talijanima. Trebalo bi biti zanimljivo. A ječam je bio gotov za koliko minuta? Namakanje u kefiru trebalo bi skratiti vrijeme kuhanja.
Gala
Citat: plućnjak

A ječam je bio gotov za koliko minuta? Namakanje u kefiru trebalo bi skratiti vrijeme kuhanja.
Program je trajao sat vremena. Pokušao sam u procesu, ječam je bio spreman i prije, ali želio sam da bude nježnije konstitucije. Ako vam se sviđa al dente stupanj spremnosti, možete ranije isključiti program.
Ocjena
Vrlo zanimljiva verzija s ječmom, morate probati! Primite na znanje, hvala!
Gala
Marina, probaj.
Ječam je prekrasan proizvod ako se dobro skuha.
medunak
Kefirchik radi. Sjajno!
povar007
nisam završio s gledanjem vode i moj je redmond malo pržio)
Lisa alisa86
Mmm biserni ječam da s gljivama, ukusno, mislim da je ovaj recept pogodan za 91 model, pokušat ćemo, hvala.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha