Umak iz Frankfurta (kečap)

Kategorija: Umaci
Kuhinja: njemački
Umak iz Frankfurta (kečap)

Sastojci

Zrela crvena rajčica 1 kg
Jabuke 400 g
Slatka paprika, bugarski 400 g
Lukovica luk 300 g
Mrkva 200 g
Ljuta crvena paprika 1 mala mahuna
Kopar mali zavežljaj
Zeleni luk paket
Peršin mali zavežljaj
Sol 50 gr.
Mljeveni crni papar 0,5 žličice ili 1 žličica. bez klizača
Lovorov list 1 računalo.
jabučni ocat 6% 50 ml.
suncokretovo ulje za prženje 150 ml.

Način kuhanja

  • Umak iz Frankfurta (kečap)
  • Operite, oljuštite i očistite jezgru od povrća od paprike, jabuka ..
  • Umak iz Frankfurta (kečap)
  • Stavili smo veliku šerpu na štednjak.
  • Luk narežite na pola prstena, pržite dok malo ne porumeni.
  • Umak iz Frankfurta (kečap)
  • U to vrijeme sameljite mrkvu u miješalici ili mlinu za meso, pošaljite je na luk, pirjajte 15 minuta.
  • Dalje, sameljite rajčice, širite ih na masu od luka i mrkve, pirjajte još 20 minuta.
  • Umak iz Frankfurta (kečap)
  • Umak iz Frankfurta (kečap)
  • U ovom trenutku, zelje, jabuke samljeti odvojeno, poslati ih u masu luk-mrkva-rajčica.
  • Umak iz Frankfurta (kečap) Umak iz Frankfurta (kečap)
  • Dodajte sol, papar, lovor - dinstajte još 20 minuta.
  • Umak iz Frankfurta (kečap)
  • Nakon spremnosti, sve sameljite uranjanjem blenderom ili ostavite tako.
  • Umak iz Frankfurta (kečap)
  • Kad se ohladi, dodajte jabučni ocat, promiješajte, rasporedite u staklenke ili poslužite.
  • Dobar tek! Umak iz Frankfurta (kečap)

Bilješka

Radim ovaj umak, više kečapa, konzerviram ga u staklenke za zimu. Stoga tijekom pripreme umaka unaprijed pripremim staklenke.
Moj potreban broj konzervi, a mokre stavite naopako na rešetku u pećnici.
Uključim ga na 150 stupnjeva i tamo stoje 20 minuta, od trenutka kada se pećnica zagrije - 15 minuta.
Poklopci za staklenke (imam poklopce s vijcima). Ulijem vodu u poklopce i šaljem ih također u zagrijanu pećnicu na 5 minuta!
Umak iz Frankfurta (kečap)

Slični recepti


Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha