Kremasti "uvojak"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kremasti uvojak

Sastojci

Tijesto:
Mlijeko + voda 280 g
Šećer 2h l.
Suhi kvasac 4 g
Pšenično brašno 100 g
Tijesto:
Opara svi
Krem sir Almette 125 g
Rastopiti maslac 45 g
Pšenično brašno 400 g
Sol prstohvat
Vanilin 1 \ 4h. l.
Šećer 100 g
Punjenje (neobavezno):
Mak, cimet, orašasti plodovi, džem
Mlijeko za podmazivanje
Šećer za posipanje

Način kuhanja

  • Za tijesto zagrijte vodu i mlijeko na 40C. Dodajte šećer, brašno. kvasac. Pobijediti. Pokrijte i ostavite 20-30 minuta.
  • Za tijesto dodajte sve sastojke u tijesto. Miješajte na maloj brzini 2 minute. Zatim mijesite dok ne postane glatko 7 minuta pri velikoj brzini.
  • Preklopite tijesto u kovertu, stavite u podmazanu posudu, pokrijte i ostavite 30 minuta.
  • Zatim umijesite tijesto, savijte u kovertu, vratite se u posudu i ostavite 30 minuta.
  • Zatim umijesite tijesto, razvaljajte ga na stolu posutom kruškinim brašnom. Pospite cimetom ili makom. Ne jedem ni jedno ni drugo pa sam ga podmazala džemom. Izrežite na trake, a ne u potpunosti. Zarolati od nerezanog ruba u rolu. Zamotajte u spiralu i stavite u oblik. Imam silikon, d24cm.
  • Kremasti uvojakKremasti uvojakKremasti uvojakKremasti uvojak
  • Poklopiti i ostaviti za završnu probu 45-60 minuta.
  • Premažite mlijekom, pospite šećerom prije pečenja.
  • Kalup stavite u hladnu pećnicu. Uključite 200C i pecite dok ne omekša. Točno vrijeme ovisi o vašoj pećnici. Imam 45 minuta.
  • Kremasti uvojak
  • Kremasti uvojak
  • Kremasti uvojak
  • Vidio sam takav kalup i dugo sam ga želio isprobati. Ali ne jedem ni cimet ni mak, morao sam koristiti tekući džem od jabuka. Zbog toga se ispostavilo da je mrvica vlažna. Pola je nestalo. Sretni blagdani svima!


Gaša
Bush, kakvo zanimljivo oblikovanje! Izgleda poput sudopera!
Vilapo
Oh, Imelo, kakav primamljiv uvojak: nyam: i možeš posuti čime god ti srce poželi Odnio u kante
Sonadora
Ksyusha, kako je prozračno! To bi bio komad!
Lisssova
u oznake !!! zajedno s pilićima !!
Noć
Bože moj, yaka je ljepotica, još uvijek imamo litvansko povlačenje iz challaha ... i ovdje je opet ljepotica.
Omela
Cure, hvala !!! Drago mi je da ti se sviđa!!!

Citat: Vilapo

možete poškropiti sve što vam srce poželi
Posteljina, ali nikad mi nije palo na pamet ...
Vilapo
Citat: Omela

Cure, hvala !!! Drago mi je da ti se sviđa!!!
Posteljina, ali nikad mi nije palo na pamet ...
Ozbiljno * ŠALJIVO * podmažite maslacem, pospite šećerom i orašastim plodovima, ako ne jedu cimet ili mak
Omela
Ni dijete ne jede orašaste plodove.
Vilapo
Citat: Omela

Ni dijete ne jede orašaste plodove.
Suosjećam
Omela
To ne, namana .. ispucana džemom. Samo što će s cimetom uvojak ispasti izražajniji.
Inusya
Izvolite, mlyn, Ksyunya, - Već sam mislio da je tvoja maštarija o testnim "vrtlozima" već završila ... ali ne ...
Omela
inusik, pa, kako bi se moglo proći pored takve zagolgoline .. ne bih bio.
Omela
Citat: Lisssov

zajedno s pilićima !!
vaše piliće ... s cvjetnjaka !!!
kisuri
Baš ukusno, Imelo! Volim recepte s krem ​​sirom, a zatim i kvascem. Pa, vashsche !!!
A oko prskanja ... otvorite ormar i osip, što je loše: nasjeckajte sitno suho voće, grožđice (ne sviđaju mi ​​se), smeđi šećer, čips od čokolade, uvaljajte smrznute bobice u brašno, pa što, što će poteći vani ... što još ... razne nezaslađene posipice: sir, začinsko bilje, različito ... ruke već svrbe ...
Natusik
Ksyunechka, kakva ljepota i slasnost !!! Gušen salinom ...
barbariscka
Oksanchik, kakva ljepota !! Takva originalna lajsna. Moji to jednostavno vole s cimetom, pa ga morate ispeći.
* Anyuta *
Eh ... samo uzdišem ... .. što mogu reći za takvu slasnost?
Vitalinka
Kakav zanimljiv uvojak !!! Donosim je u oznake, obavezno pecite s cimetom! Hvala vam!
Omela
Ira, Nataša, Vasilisa, Anja, Vitalinkahvala cure! Najučinkovitije će izgledati s cimetom. A tijesto može biti bilo što.
Uviti
Ksyusha, pa zabavljač! Iskušavajući vas još jednim dobrom! Već u oznakama.
Omela
Marish, Ja cho .. ja nicho .. prolazio !!
isto
kako krasno! već je namotao, stavio u pećnicu. Učinio sam to s makom, iako ga nisam kuhao na pari, bojao sam se da će iscuriti, točio sam tako.
Omela
Čekamo !!
* Anyuta *
Citat: Omela

Čekamo !!

.. Isprintala sam recept - danas ga nosim kući ...
Omela
I čekat ću te !!
* Anyuta *
Citat: Omela

I čekat ću te !!
Pa .. stani .. Zasad ga samo nosim kući ... da ću peći u bliskoj budućnosti - nije bilo razgovora ...

Ali ozbiljno, učinit ću to jednog vikenda, jer treba vremena za gnječenje + proba + pečenje .. Ovaj vikend ne obećavam, jer mogu krenuti za Moskvu. ali ako išta - sljedeće ...
Omela
Pa nisam ništa .. gru - čekam !!!
isto
Kremasti uvojak
Početak rada

isto
Kremasti uvojak
ishod
Omela
isto koja ljepotica !!!!! POMOĆNIK !!!!!
Svjetlo
Imela, čim vidim recept potpisan vašim imenom, odmah trčim da pogledam! Znam da su zajamčeni rezultati i užitak! I ovaj put se nisam prevario! Kao i uvijek - dodajte recept u knjigu! Danas ću iznijeti na vidjelo takvo kulinarsko čudo i izvijestit ću!
Omela
Svjetlo, sretno!
* Anyuta *
I jučer sam napravio uvojak ... nije bilo suhog kvasca, uzeo sam 12 grama svježeg ... Ispalo je da je tijesto malo "ljepljivo", prikladnije za lepinje ... Pospio sam kakao i malo cimeta (maskirao ga u kakao) (na ne vole me ni cimet ni mak) .... ona je odmrznula i pekla u MV-u. Uvojak je "narastao" za 2/3 zdjelice SN ... ALI SLUČNO je ispalo ....
Omela
Anya, tijesto ovdje nije ljepljivo i dobro se razvalja. Pri gnječenju bilo je potrebno dodati brašno.
* Anyuta *
Citat: Omela

Anya, tijesto ovdje nije ljepljivo i dobro se razvalja. Pri gnječenju bilo je potrebno dodati brašno.

Da, prekasno sam nešto smislio .... .. ništa .. bit će razloga da pokušam ponovo ...
Omela
* Anyuta *
Evo moje fotoreportaže ... ujutro, uz kavu i maslac, ova je lepinja tako dobro prošla ...
Kremasti uvojakKremasti uvojakKremasti uvojak
Sonadora
Ksyusha, Donosim vam veliko hvala na uvojku! U nadjev sam stavila maslac, cimet i šećer. Ukusno !!! Pekla sam jučer navečer, žao mi je na fotografiji!
Kremasti uvojak Kremasti uvojak
Omela
Anechka, Manyasha, zadovoljan !!!! Jako mi je drago što vam se svidjelo !!!
Vilapo
Imela i pita su se skuhale, ispadne takvo tijesto, ali odgovaralo mi je u posljednjoj fazi, prema novoj tehnologiji u ruksaku koji sam već opisao u onim "bez kore". Pećnica je samo malo pustila (kod kuće se nije peklo), vrh je bio vruć, nema načina rada, postoji samo donji dio: girl_sad: Prekrivanje mokrim pergamentom nije puno uštedjelo, ali pomoglo je. Nema lijepog reza, jer nitko nije dopustio da se kolač ohladi, gumice su već sjedile za stolom i čekale Otkidajući komade kao od pruća
Kremasti uvojakKremasti uvojakKremasti uvojakpodmarofetila Kremasti uvojakpodmazana sl. maslac orašasti plodovi i šećer od trske Vrlo ukusno Hvala
Omela
Lena, šo za ruksak, nisam razumio ???
shl. prekidač !!!!
Vilapo
Citat: Omela

Lena, šo za ruksak, nisam razumio ???
shl. prekidač !!!!
Idi do Undead, čitaj
Omela
Čitala je .. još uvijek nije razumjela .. običan ruksak ?? Ili grijani ??
Vilapo
Citat: Omela

Čitala je .. još uvijek nije razumjela .. običan ruksak ?? Ili grijani ??
Redoviti urbani ruksak
Omela
Postoje žene u Rusi Ukrajinska sela! (iz)
Vilapo
Citat: Omela

Postoje žene u Rusi Ukrajinska sela! (iz)
Nemojte reći, mi, u pravilu, dišemo na tijestu s kvascem (zatvorimo, izoliramo itd.) I ovdje u torbi i u ruksaku i to je sve A vrijeme je odvratno, kiša već danom pljušti s kratkim prekidima I tako je cool
Omela
Lenčik, vama aktualna i tajna !!!! Zamijesim tijesto dva puta zaredom, isključim HP, ostavim ga da odstoji 20 minuta i zaboravim ga uključiti. Sjećam se nakon 4 sata struje .. I šo misliš ..

Citat: Vilapo

I tako je cool, poraslo je
Mislim, uključim program i u gotovom kruhu je nevjerojatna mrvica .. Tako da mislim da ću sljedeći put posebno "zaboraviti".
shl. Mislim, sva briljantna otkrića događaju se slučajno.
Vilapo
Ponekad mi se čini da što manje guguće nad tim, to bolje ispada.
kisuri
Citat: Omela

Lenčik, vama aktualna i tajna !!!! Zamijesim tijesto dva puta zaredom, isključim HP, ostavim ga da odstoji 20 minuta i zaboravim ga uključiti. Sjećam se nakon 4 sata struje .. I šo misliš ..
I dao sam vam struju ... I ja sam je nekako ostavio na par minuta u aparatu za pečenje kruha i zaboravio ... ALI na programu "pečenja" ... pa, malo zagrijte ... A što vi razmišljati ...?! Genijalno otkriće nije uspjelo

Citat: Vilapo

Ponekad mi se čini da što manje guguće nad tim, to ispada bolje.
I ja se s tim slažem. Sjećam se kako je moja majka uvijek govorila kako je drhtala nad tijestom s kvascem, zamotavala ga i nekako je zimi moj otac ušao u kuhinju od hladnoće i ispustio sjekiru tik uz ... i tijesto je izašlo. Nakon toga prestala je drhtati.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha