Ukusno predjelo od patlidžana

Kategorija: Praznine
Ukusno predjelo od patlidžana

Sastojci

Patlidžan 1,5 kg
Luk 2 kom.
Mrkva 2 kom.
Slatka paprika 2 kom.
Češnjak 1 glava
Ljuti čili 2 mahune
Peršin 1 snop
Marinada:
Šećer 2 žlice. l.
Sol 2 žlice. l.
Ocat 2 žlice. l.
Kuhana voda 1/3 šalice

Način kuhanja

  • Patlidžane narežite na debele krugove, posolite i ostavite 40 minuta.
  • Zatim patlidžane pržite s obje strane dok ne budu napola kuhani.
  • Ukusno predjelo od patlidžana
  • Narežite papriku na velike trake, naribajte mrkvu na grubom ribežu, luk narežite na polukrugove.
  • Povrće pržite odvojeno. U mikseru nasjeckajte češnjak, ljutu papriku i peršin. Sve dobro promiješajte.
  • Ukusno predjelo od patlidžana
  • Stavite u lonac u slojevima: patlidžan, povrće, patlidžan, povrće.
  • Prelijte marinadom.
  • Ukusno predjelo od patlidžana
  • Pokrijte tanjur i stavite ugnjetavanje. Stavite u hladnjak 3-4 dana. Ova grickalica može se vrlo dugo držati u hladnjaku.


lunova-moskalenko
Ovako kotrljamo za zimu. Ukusno.
karamela
Eh! Na takav plemeniti zalogaj i votku sanja i liže usne
lilaja
Natalia, kad sam prošle godine kuhala patlidžane za zimu po vašem receptu, gotovo progutao jeli u procesu polaganja u banke ...
Bojim se da će međuobrok pripremljen po novom receptu dočekati istu sudbinu ... Morat ću odjednom napraviti dvostruku porciju, kako bi bilo što za pohraniti ...
Hvala vam!
prubul
A ocat 9% ili 6%?
Natusik
nvk, Hvala vam!

Citat: iris. ka

Eh! Na takav plemeniti zalogaj i votku sanja i liže usne

iris. ka, Duc, što je bilo? Hajdemo na piće!

lila, Puno ti hvala!

prubul, ocat 9%.
kirch
Natasha, recept mi ​​se jako svidio. Želim to učiniti danas. Postoji sličan recept https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=285727.0... Puni se vrućom marinadom. A vama je, koliko sam shvatio, hladno. I bio sam pomalo zbunjen. Što ti preporučuješ?
Natusik
kirch, Lyudochka, mislim da će s vrućom marinadom biti brže spremna. Napravila sam hladnom marinadom. Bilo je spremno tek nakon tri dana. Što duže stoji, to je grickalica ukusnija.
Nisam probala s vrućom marinadom, ne mogu ništa reći. Mislim da je i to ukusno. Lyudochka, odluči sama.
kirch
Natashik, ulio je vruće. Jelo je počelo gotovo odmah kad je zahladilo. Pa, vrlo ukusno.
prubul
Hvala vam. već skuhana i stavljena u hladnjak.
Sneg6
Hvala na predjelu, preukusno ukusno, iako sam sve zajedno pržila povrće.
Altusja
Natasha, možeš li ovaj međuobrok staviti u staklenke?
Što biste onda trebali zapamtiti o sastojcima?
Marisha Aleksevna
Sol i šećer jednaki su u 2 žlice. žlice nije pogreška?
Admin
Fino!
Pazite, ima više od 2 kilograma povrća + ocat. Bez šećera okus neće biti isti.
Kušajte i prilagodite sebi
Natusik
Altusja, vjerojatno ga možete smotati za zimu, ali dodajte ocat u svaku staklenku za 1 žličicu. ne spriječiti.
Marisha Aleksevna, nije greška.
Admin, Tanya, hvala na pomoći!
Elena_Kamch
Natusik, Natasha, a patlidžani se prže na suhoj tavi ili na ulju?
Chet nije vidio ulje u sastojcima ...
Zhannptica
Naravno u ulju. Nikad to nisam radio)))
Elena_Kamch
Mislim da se može ispeći ... Ipak, trebao bi ispasti ukusno? Upijaju puno ulja.
proshka
Danas sam je pripremio. Jedino se marinada činila jaaaako slana! Toliko da ga nisam dodala, već sam ga opet napravila po svom ukusu. Možda je ipak bilo potrebno za početak izdati recept. : girl-q: Osjećate li sol kao posljedicu? Mama kaže, a octa je previše 2 žlice .... I tako ukusno, bez riječi.
Mihaska
Inna! 3-4 dana u hladnjaku tamo će se sve podijeliti na takvu i takvu količinu povrća. A ocat je 9%, a ne esencija. Što se mene tiče, u marinadi je također malo. Primjerice, volim to oštrije.
Admin
Pa, sol i začine uvijek stavljamo "po svom ukusu"
I uvijek biste trebali kušati hranu tijekom kuhanja, to je preduvjet za ukusnu hranu.
Elena_Kamch
I nikada nisam probala marinadu ... Napravila sam je prema receptu i stavila u hladnjak.
Uslijedit će iznenađenje za nekoliko dana. Izvijestit ću o tome kako se to dogodilo
Natusik
Elena_Kamch, Helen, radujem se tvom rezultatu ...
Elena_Kamch
Natusik, Natasha, meni na vama
Svakako ću napisati. Uzet ćemo uzorak za nekoliko dana. Jako volim patlidžane, ali ovdje imamo samo kineske. Zabrinut sam kako bi to moglo utjecati na okus. Ponekad njihovo povrće ...
Natusik
Elena_Kamch,
Natasha, meni na tebe

A i meni na vama!
Divlja zvijer
Učinio sam to danas, kad sam završio cijelu akciju, sjetio sam se da sam zaboravio staviti ljutu papričicu. Kakav zavodljiv miris. Kako odoljeti 3-4 dana? Mislim da ćemo sutra početi hrčkati i odmah napraviti drugu oznaku.
Natusik
Divlja zvijer, Hvala vam! Bilo bi mi drago ako bi vam se svidio recept!
Divlja zvijer
Natusik, stavio ugnjetavanje, nakon otprilike sat vremena lizao marinadu
Oooooooo !!!!!!! Ooo ukusno. Točno, 3-4 dana neću izdržati.
Hvala još jednom.
lettohka ttt
Natusik, Hvala na receptu! Koristim ga !!!
Elena_Kamch
Natusik, Natasha, pa, došao sam s izvještajem. Probali smo jučer. Ispalo je jako slano za naš ukus ... Malo sam odrastao Pa, naravno, ukusno je, aromatično, ali slano ... Sljedeći put ću ga gotovo prepoloviti, ali i dalje jedemo malo soli, možda netko ima skladan okus bit će
Natusik
Divlja zvijer, Svetochka, i hvala na povratnim informacijama !!!

lettohka ttt, Natasha, drago mi je da mi se svidio recept!

Elena_Kamch, Lenochka, uzrujala si me naravno ... Ali s druge strane, sljedeći put ćete soliti po svom ukusu, kako želite. Jednostavno volim slanije i oštrije.
Elena_Kamch
NatusikNataša, ništa! Svidjelo se to mom suprugu! Koristio sam ga kao začin za druga jela i još uvijek sam ga cijelo vrijeme hvalio Gotovo ništa nije ostalo
Natusik
Elena_Kamch, Lenochka, pa, hvala Bogu!
Divlja zvijer
Natusik, patlidžani su ukusni, ali soli nam je previše. Prilagodiću se našem ukusu. I ponovit ću to jednoznačno. Hvala još jednom.
Jenni
gosti će doći u nedjelju popodne. ako ga stavite danas - hoće li uspjeti? hoće li biti spremno za jelo?
Divlja zvijer
Jenni, Zhenya, u ovoj su temi gore napisali da je za ubrzavanje postupka možete napuniti vrućom marinadom.
N @ t @ liya
Natasha, skuhat ću ti predjelo u nedjelju, treba mi do utorka, moj sin ima rođendan, pa ću ga napuniti vrućom marinadom. Ljeto je izvrsno vrijeme za tako lagana, ukusna jela. Pogotovo po vrućini, kad vam se uopće ne jede teška hrana. Ukusna druženja!
N @ t @ liya
Zdravo! Želim pojasniti, voda je 80 ml, ako je čaša 250 i drži se pod jarmom 2-3 dana? Hvala vam!
Natusik
N @ T @ LIJA, Natasha, nisam mjerila u ml. Uzimam 1/3 šalice.
Da, držite 2-3 dana.
N @ t @ liya
Hvala na odgovoru, učinio sam to jučer. Danas sam već probala, činilo mi se tako malo soli, ali stajat će još 2 dana, praznik imamo tek u utorak, tako da mislim da će sve biti u redu! Već vrlo ukusno, samo pomalo masno, pretpostavljam da sam još pržio puno ulja tijekom prženja.
N @ t @ liya
Natasha, predjelo opravdava svoje ime! I vrlo točno pojašnjenje, što dulje košta, ukusnije, marinada se tako dobro otapa u povrću, dobivate bogat okus začina, pogotovo ako ne žalite zbog češnjaka i gorke paprike, gosti su cijenili i zapisali recept. Hvala vam!
Natusik
N @ T @ LIJANatulya, drago mi je da ti se svidio recept! Hvala na pažnji!
shoko11
Natalia, došao zahvaliti. Ispao je odličan patlidžan, odradio pola porcije. Nakon što sam pročitao o soli, uzeo sam nepotpunu žlicu. Nimalo i neslano, moglo bi se raditi u skladu s receptom. Nisam baš razumio zašto povrće treba posebno pržiti.
Natusik
Elvirochka, hvala na povratnim informacijama!
Jako mi je drago što mi se svidio recept!
A ako povrće pržite odvojeno, jednostavno je boljeg okusa. A ako zajedno, onda ne baš tako ...
Albina
Natalia, zanimljiv međuobrok. Zasad, bookmark.
shoko11
Citat: Natusik
A ako povrće pržite odvojeno, jednostavno je boljeg okusa. A ako zajedno, onda ne baš tako ...
Već sam pojeo gotovo sve u jednoj osobi))). Prvo sam mrkvu i luk popržila odvojeno, a zatim sam luk dodala i papar. Ionako je ukusno. Prženje patlidžana svaki put oduzima puno vremena. Negdje sam pročitao što treba učiniti s njima kako ne bi upili puno ulja i sada ne mogu pronaći informacije.
Jenni
Pržila sam povrće zajedno, samo sam ga redom dodavala.
uočeni su udjeli soli i šećera.
ukusno.
Hvala vam
igračka09
Potvrđujem vrlo ukusno. A za zimu nekako možeš smotati takav ukusan.
tatianika
Također se pitam kako to smotati za zimu. Je li to netko radio za zimu?
Natusik
Albina, Hvala vam!

shoko11, Elvirochka,
Citat: shoko11
Negdje sam pročitao što treba učiniti s njima kako ne bi upili puno ulja i sada ne mogu pronaći informacije.
U takvim slučajevima mažem patlidžane četkom, pa ispadnu puno manje masni.

Jenni, i hvala ti!

igračka09, Marish, tatianika, Tanya, nije ga pokušala zatvoriti na zimu. Mislim da se može zatvoriti i za zimu. Samo što će staklenke povrća trebati sterilizirati i zamatati dok se ne ohlade. Siguran sam da će uspjeti.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha