Dom Slastičarstvo Kolači Torta "Bajka" (ili "Jadni Židov" ili "Gospin hirov")

Torta "Bajka" (ili "Jadni Židov" ili "Gospin hirov")

Torta "Bajka" (ili "Jadni Židov" ili "Gospin hirov")

Kategorija: Pekarski proizvodi
Torta iz bajke (ili jadni Židovski ili damski hir)

Sastojci

Pšenično brašno 1 žlica.
+1 \ 4 Art.
Šećer 1 žlica.
Jaja 2 kom.
Soda 1 žličica
Prašak za pecivo 2 žličice
Kiselo vrhnje 15% 200 g
Škrob 2 žličice
s toboganom
Suve šljive 250 g
Suhe marelice 250 g
Grožđice
Orasi 100 g
Mak

Način kuhanja

  • Na obrascu 28 ili pravokutnom obrascu 35X29,
  • za jednu tortu, velika porcija, bujna torta.
  • Unaprijed namočite suhe šljive, suhe marelice, posebno grožđice, zasebno sameljite orahe, zasebno nadjev od maka ili maka. Svi nadjevi su isključivo prema vlastitom ukusu i želji.
  • Jaja dobro umutite sa šećerom, dok jaja tuku, sodu ugasite limunovim sokom, dodajte škrob u jaja, ne prestajući tući, dodajte gašenu sodu, kiselo vrhnje i prosijano brašno s praškom za pecivo. Na kraju dodajte nadjev od suhih šljiva + orašasti plodovi.
  • U drugom kolaču suhe marelice i grožđice
  • U trećem kolaču mak ili čips od čokolade.
  • Vrijeme pečenja na temelju moje pećnice, 20 minuta, provjerite čačkalicom, suha sredstva spremna, ne isušujte kolače. Trebali bi biti bujni, nježni.
  • Temperatura za pečenje je 180C.
  • Kad počnemo sastavljati tortu, kolače uzdužno prerežite na 2 kolača. Zasićite kiselo vrhnje 25% + šećer po ukusu i položite poprilično vrhnja + džem od marelica s vrhnjem.
  • Također možete položiti breskve iz konzerve između kolača, unaprijed isušivši sok iz njih.
  • Kolače je moguće natopiti šećernim sirupom s konjakom ili rumom ili sokom od bresaka.
  • Još jedna mogućnost kreme:
  • vrhnje bič povrće vrhnje dodajte kondenzirano mlijeko, i dalje tuku dok gusta. Otprilike 2 žlice. vrhnja, 3-4 žlice. l. kondenzirano mlijeko. Kolače natopiti vrhnjem i položiti tankim slojem vrhnja, najviše 1 cm visine. Neka se namače 4-5 sati, po mogućnosti noću.

Bilješka

Nisam pronašao takav recept na forumu. Zato sam odlučio podijeliti ... Torta ima nekoliko imena;) Recept je pronađen ovako:

Riječ je o nježnim pahuljastim kolačima od kiselog vrhnja, s aromatičnim aditivima, s laganom kiselkastom kiselinom od vrhnja i punašnijim okusom od vrhnja.

Moji komentari: Napravio sam kolače ... 1 s orasima, 2 s makom, 3 s grožđicama. Krema je bila maslac (maslac + kondenzirano mlijeko) Sve je ispalo ukusno. Ali mislim da sljedeći put moram napraviti kremu. Bit će mekši. Budući da mi je masno uljno.

jenyasan
Vrlo zanimljiv recept! Hvala vam! I odmah pitanje: samo poparite mak, nemojte ga prethodno samljeti ili samljeti?
yana09
Mak sam samo prelila kipućom vodom i ostavila neko vrijeme. Zatim je vodu izlila kroz gazu i istisnula ...
jenyasan
Izvještavam. Danas sam pekla samo varijantu s makom i u limenkama za muffine. Ispalo je vrlo nježno i ukusno. Hvala vam!
SchuMakher
yana09 "prerežite kolače po dužini na 2 kolača", odnosno ispada 6 kolača?
yana09
Da, prema receptu se dobije 6 kolača ... Ali ja sam napravio veliki kolač na limu ... I imao sam 3 kolača.
Recept možete prepoloviti, inače ispada visoko
ilkva
Jučer sam pekla za 1,5 porcije, ispalo je trt za 2,4 kg. Učinio sam to, uzeo pola porcije i svaki put dodao drugačiji fil i tako 3 puta. Pečenje u obliku dia 26, ne izrezano, već impregnirano impregnacijom. Charlotte stavi vrhnje. Torta je rađena po narudžbi, još ne znam sviđa li mi se rezultat ili ne
tuskarora
Želim ispeći ovaj ukusan. Pitanje je - nema li puno sode? + također prašak za pecivo?
yana09
Mislim da ne ... Torta je velika i visoka
ilkva
Citat: tuskarora

Želim ispeći ovaj ukusan. Pitanje je - nema li puno sode? + također prašak za pecivo?
Probao sam bilješke, nisam se uopće osjećao, bilo je super
tuskarora
Hvala vam! Bum probati.
Albina
Naša je torta bila jednostavnija:
za 3 jaja,
1 žlica. brašno,
1 žlica. Sahara,
1 žlica. kiselo vrhnje,
1h l. soda.
Pomiješan i podijeljen u 3 dijela, kakao prah uliven je u jedan. Pecite u pećnici. Krema po vašem nahođenju: najjednostavnije je kondenzirano mlijeko. Možete koristiti jednostavnu kremu od maslaca: jednu konzervu kondenziranog mlijeka po pakiranju maslaca.
AJlEHA
Kao...
Pokušat ćemo)
Hvala vam
Inessa82
Djevojke, dobro razumijem da za svaki od 3 kolača (mak, grožđice, orašasti plodovi) trebate jedan od proizvoda koji su uvzn na vrhu (2 jaja i tamo), odnosno ako su 3 kolača, onda 6 kolača, itd.? Je li moguće odmah napraviti cijelo tijesto od 6 jaja i podijeliti ga u 3 posude i aditive (mak, orašasti plodovi, grožđice) koji su već stavljeni na etikete? I još nešto: vrhnje: kondenzirano mlijeko i maslac klasičnija je i raširenija opcija od kiselog vrhnja + kondenziranog mlijeka, zar ne?
Margot21
Zanima me i ovo pitanje. Jesu li to proizvodi za jednu tortu? i tako uzmemo tri puta više i zamijesimo tijesto tri puta? ili se može podijeliti na tri dijela i isklesati zauzvrat? Smjesti li se tijesto dok ne pričeka?
Inessa82
Margot, ovo je porcija za 1 tortu. Ako napravim 3 različita kolača, tijesto radim svaki put opet, odnosno tijesto za 3 kolača napravim 3 puta.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha