Pržena Navaga s krumpirom u Stebi DD1 ECO

Kategorija: Kruh s kvascem
Pržena Navaga s krumpirom u Stebi DD1 ECO

Sastojci

Srednja Navaga 2 komada
Lukovica luk 1 komad
Krumpir 4 komada
Suncokretovo ulje za prženje
Sol, papar (uzeo sam limun) ukus
Brašno za valjanje ribe

Način kuhanja

  • Volim navagu. Čisto, malo kostiju. Jučer sam ga kupila. Nažalost, nisam pronašao baš malu, uzeo sam prosječnu. Volim sjever više od dalekog istoka. Srećom, uhvatili su je. Dugo nisam radio samo prženu ribu, ali volim navagu upravo takvu, upravo prženu.
  • Kuhanje (obavlja se u teflonskoj zdjeli):
  • 1. Navaga riba je dobra, bez ljuske, pa joj odrežemo glavu (ako postoji), peraje, crijeva. Moja riba, suha, sol, papar. Možete posuti limunom i uvaljati u brašno.
  • 2. Uključite multivarku, način pečenja 10 minuta. Čekamo da Stebik zaškripi da je spreman. Ulijte ulje i stavite ribu.
  • Ogulite luk, narežite na pola prstena i dodajte ribi. Nakon 5 minuta preokrenite ribu i promiješajte luk. Pržimo do kraja programa.
  • 3. Ogulite krumpir, narežite ga na prilično tanke polukrugove, posolite i premažite majonezom (ili kiselim vrhnjem).
  • 4. Po završetku načina pečenja dodajte krumpir (stavljam ga na mjesta bez ribe) i malo pomiješajte s lukom.
  • Prema zadanim postavkama postavili smo način rada Riba (0,7 tlaka, 7 minuta). Pritisak je stekao za 3-4 minute. Nakon Stebikova signala
  • Pričekao sam kraj dok se poklopac otključao (10 minuta) i ugodan tek!
  • Jako sam volio pržiti ribu u Stebiku. Ništa ne leti, ne prska, ništa ne gori. Oni koji vole navagu znaju da se kod prženja može pokazati da je suha. U Štebiku je ispalo mekano, sočno, savršeno prženo. Visoko preporučeno.

Jelo je dizajnirano za

2 porcije

Vrijeme za pripremu:

20-25 minuta

Program kuhanja:

Pečenje, riba

Bilješka

NAVAGA je morska riba. Duljina do 40 cm, težina do 700 g. Tijelo je vitko, repna peraja je dobro odvojena i krnja. Boja leđa je žućkasto-zelena ili smeđe-siva s tamnim mrljama ("mramorni" uzorak), stranice i trbuh su srebrnobijeli.

Navaga naseljava od Barentsovog i Bijelog mora do ušća Ob; bliska vrsta živi u sjevernim vodama Tihog oceana - Pacific navaga, ili vakhnya. Ribolovni objekt. Najbolji bakalar se smatra Mezen, Kolguev, Pechora. Meso je nježno, sočno, aromatično, sadrži 15-17% proteina, do 2,8% masti. U prodaju ide nerezano i samo u smrznutom obliku. Zahvaljujući dobrom ukusu, lakoj probavljivosti i nedostatku malih kostiju, navaga se može koristiti za pripremu zdravih obroka za bebe i dijetalne hrane. Dobro je prženo, koristi se i za izradu ribljeg kavijara, salata.

Masinen
Elena, hvala na receptu))
ElenkaM
Za tvoje zdravlje, Maša! Stvarno prženu ribu imam samo u Stebiku, pa sam vam odlučio reći.
Masinen
Elena, trebamo recepte)) zbirka bi trebala rasti i nadopunjavati se slatkišima)
ElenkaM
Citat: masinen

Elena, trebamo recepte)) zbirka bi trebala rasti i nadopunjavati se slatkišima)
Napunit ćemo se!
Vikulina
Elena, kakva rumena riba i krumpir! Svakako ću ga pokušati skuhati. Samo zbog onoga što se nakupio pritisak. Kiselo vrhnje?
ElenkaM
Victoria! Tko zna. Ulja nema puno, tada ima tekućine (soka) u luku, krumpiru i ribi, te kiselom vrhnju, naravno. Pritisak se vrlo brzo povećao.
Danas sam samo pržila ribu. Bez luka i krumpira u biljnom ulju. Ispalo je sjajno. Čak i bolje nego prvi put. Pritisak je također porastao i još brži. Probaj.Ispada ukusno, brzo i čisto!
Vikulina
Elena, sigurno ću probati, pa sam iznenada poželjela prženu ribu s krumpirom, bakalar leži u zamrzivaču - čeka u krilima

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha