Narančasta konfiguracija

Kategorija: Slastičarstvo
Džem od naranče

Sastojci

Naranče 890 g-3kom
Šećer 500g
Želfiks 1: 1 1 paket
Limun 2 kom

Način kuhanja

  • Naranče su temeljito oprane četkom za sodu bikarbonu. Probušio kožu, isprao kipućom vodom i ulio hladnu vodu. Ostavio sam ga 3 dana. Mijenjao sam vodu svakih 8 sati.
  • Namočili naranče, skinuli im koricu, oljuštili bijelu pulpu. Narežite koricu na trakice, kriške naranče. Zatim svaki krug na 6-8 dijelova i uklonite film s njih.
  • Oguljene naranče bile su teške 670 g. Stavio sam ih u lonac, prekrivao šećerom i istiskivao sok 2 limuna (oko 70 g). Ostavio sam ga 12 sati.
  • Sljedeći dan, stavite na vatru i kuhajte 30 minuta, polako kuhajući, dok bijela pjena ne prestane.
  • Na kraju sam dodao paket Zhelfix, vjerojatno u cijelosti. mogao staviti manje i kuhati još 5 minuta.
  • Sjeckani u blenderu, prvo uklanjajući dio korice.
  • Može se koristiti u pečenim proizvodima, a ja sam ga napravila za karamel kolačiće https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156313.0, ali možete jesti i uživati ​​u okusu.

Bilješka

Rezultat je prekrasna konfiguracija, koja nije slatka, nije baš slatka, gusta.
Izvor Karinin forum 🔗 i cijeli Internet, budući da sam pregledao ogroman broj recepata prije nego što sam ga napravio i ostao zadovoljan rezultatom.
Toplo preporučam amaterima. Količinu zhelfixa možete odrediti prema vlastitom nahođenju.
Kuhajte za svoje zdravlje !!

Natasha K
Vasilisa, reci mi, zašto probijati kožu naranče, što ona daje?
barbariscka
Natasha, vjerojatno gorčina ostavlja bolje ... Džem je jako ukusan, volim ga na svježe pečenom kruhu.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha