Lepinje od kreme s čokoladno-krem nadjevom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Lepinje od kreme s čokoladno-krem nadjevom

Sastojci

Zavarivanje:
Pšenično brašno 30 g
Vrela voda 150 g
Mitraljez:
Mlijeko 170 g
Pšenično brašno 65
Šećer 75 g
Suhi instant kvasac 5 g
Tijesto:
Mitraljez svi
Zavarivanje 150 g
Pšenično brašno 400 g
Kardamom 5 kor
Vanilin 1 \ 4h. l.
Sol 6 g
Topljeni maslac 50 g
Punjenje:
Sirni sir "Almette" 150 g
Šećer 25 g
Kakao 10 g
Mlijeko za podmazivanje
Šećer za posipanje

Način kuhanja

  • Za kuhanje ulijte kipuću vodu u brašno, miješajte dok ne postane glatko, ohladite na 37C.
  • Za brbljavicu zagrijte mlijeko sa šećerom na 37C, dodajte brašno, kvasac, istucite. Ostavite da djeluje 20 minuta.
  • Izvadite zrna iz kardamoma, sameljite u mužaru, prosijte.
  • Za tijesto miješajte sve sastojke (osim ulja) na maloj brzini 3 minute.
  • Dodajte ulje, mijesite dok ne postane glatko 7 minuta.
  • Preklopite tijesto u kovertu, podmažite maslacem, stavite u podmazanu posudu, pokrijte i ostavite na toplom mjestu 60 minuta. Imam Brand multivarku, način tijesta.
  • Zatim umijesite tijesto, podijelite na 14 komada po 65 g, od svakog oblikujte kuglu, pokrijte i ostavite 10 minuta.
  • Za nadjev pomiješajte sir sa šećerom i kakaom.
  • Svaku kuglu razvaljajte u tortu, stavite u sredinu 1 sat. l. nadjeve, stisnite rubove, oblikujte punđu, stavite na lim za pečenje šavom prema dolje. Poklopiti i ostaviti na 28C 45 minuta.
  • Prije pečenja premažite mlijekom, pospite šećerom.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 200C dok ne porumeni. Točno vrijeme ovisi o vašoj pećnici. Imam 30 minuta.
  • Lepinje od kreme s čokoladno-krem nadjevom
  • Lepinje od kreme s čokoladno-krem nadjevom
  • Ukusne mekane lepinje !!

Bilješka

Općenito, to su trebale biti kiflice po Allahovom receptu 🔗 Ali vrijeme oblikovanja poklopilo se s večerom. I dok sam vrtio prvi cvijet, provjeravao s računalom, izjelice su ogorčeno zahtijevale večeru po rasporedu. Prema tome, ispalo je samo kiflice s nadjevom, jer su role u Africi.)))

Tanyulya
Ksenia, foto otpad !!
MariS
... I dok sam vrtjela prvi cvijet, provjeravajući s računalom, izjelice su ogorčeno zahtijevale večeru po rasporedu. Prema tome, ispalo je samo kiflice s nadjevom, jer su role u Africi.)))


Ksyusha, Znam što misliš! Ne možete razvući večeru - to je prepuno ...
A lepinje su samo ljepota.


Scops sova
Ksyusha, pokazati OVO gladnim ljudima zločin je. Izgleda vrlo apetitno poput punđe u gnijezdu
Kras-Vlas
Oh! Kakve lepinje. Divan prizor (gurmanski)! Ljepota!
Omela
Tanja, Marina, Larisa, Olija, hvala cure !!!

Citat: Tanyulya

Ksenia, foto otpad !!
Hvala vam, Tanyush, Ne znam na što da mislim.

Citat: Scops sova

Ksyusha, pokazati OVO gladnim ljudima zločin je.
Da?? A dijete je reklo da je trgovina ukusnija. Neću više ništa peći.
Uviti
Ksyusha, kiflice su fantastične! A fotografija je super!
Omela
Marish, Hvala vam!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha