Punđe od mliječnog krema s čokoladom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Punđe od mliječne kreme s čokoladom

Sastojci

Za tijesto od chouxa:
Voda 80 ml.
Mlijeko 80 ml.
Sol 1. žličica bez klizača
Brašno 2 žlice. l.
Za test:
Choux tijesto svi
Brašno 400 grama.
Svježi kvasac 20 grama.
Mlijeko 3,2% 80 ml.
Krema 10% 80 ml.
Jaje 1 računalo.
Šećer 1,5 žlica. l.
Vanilija ukus
Mlijeko u prahu 2. čl. l.
Prašak za pecivo 1 žličica
Maslac 50 grama.
Za punjenje:
Čokolada (imam mješavinu bijele i crne) Po 100 grama.
Za podmazivanje:
Jaje 1 računalo.
Voda 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Donijela sam vam recept za divne, prozračne, mirisne lepinje !!!
  • Pekla sam već dva puta, jako su nam se svidjeli ovi kiflice!
  • Prvi put sam to napravila prema autorskom receptu, ispale su velike kiflice, ali nedovoljno.
  • Drugi put sam napravila malo manje, ispalo je više kiflica, to nikako nije utjecalo na okus, obje su opcije dobre.
  • Autor je tijesto mijesio ručno, ja sam lijena djevojka, promijenila sam ga u svoj omiljeni aparat za izradu kruha :)))!
  • Počnimo ...
  • Prvo, napravimo bazu od kreme:
  • U lonac ulijte vodu, dodajte sol i pustite da zavrije. Zatim dodajte mlijeko i ponovno prokuhajte.
  • Punđe od mliječne kreme s čokoladom
  • Punđe od mliječne kreme s čokoladom
  • Stavite brašno u tanjur i ulijte u tankom mlazu kipuće tekućine, dobro miješajući. Dobro izmiješajte.
  • Punđe od mliječne kreme s čokoladom
  • Punđe od mliječne kreme s čokoladom
  • Masu kreme premjestite u kantu Xn.
  • Pomiješajte brašno s mlijekom u prahu, praškom za pecivo i prosijte na vrhu.
  • U posebnoj posudi zagrijte mlijeko i vrhnje (sve zajedno zagrijavam u mikrovalnoj pećnici, osim kvasca i jaja, dodam ih već u toplu masu), dodam šećer, maslac, jaje, izmrvite kvasac. Sve dobro promiješajte i prelijte brašnom.
  • Punđe od mliječne kreme s čokoladom
  • Punđe od mliječne kreme s čokoladom
  • Postavite način rada "Tijesto", u mom Panasonicu to traje 2 sata 20 minuta.
  • Tijesto nakon gnječenja.
  • Punđe od mliječne kreme s čokoladom
  • Dok pripremate tijesto, stavite čokoladu za nadjev u zamrzivač.
  • Zatim se prije upotrebe mora samljeti u blenderu.
  • Punđe od mliječne kreme s čokoladom
  • Bijela, crna, miješajte.
  • Punđe od mliječne kreme s čokoladom
  • Evo tijesta koje sam dobio.
  • Punđe od mliječne kreme s čokoladom
  • Izvadite tijesto, zamijesite, podijelite na jednake komade.
  • Punđe od mliječne kreme s čokoladom
  • Prvi put sam podijelio na 100 grama, ispalo je 9 velikih koluta, drugi - po 65 grama, izlaz je bio 14 komada.
  • Možete ga napraviti po svom ukusu.
  • Sada oblikujmo lepinje:
  • Razvaljajte kuglu od tijesta u ovalni kolač, dobila sam veličinu 12x21 cm.
  • Punđe od mliječne kreme s čokoladom
  • Sada savijamo desnu stranu prema sredini, a lijevu pokrijemo desnu stranu.
  • Punđe od mliječne kreme s čokoladom
  • Punđe od mliječne kreme s čokoladom
  • Traku okrenemo na stražnju stranu i ponovno razvaljamo u pravokutnik, dobio sam ga veličine 8x25 cm.
  • Traku posipajte čokoladom ***, izdašno, iz srca :))) i nježno smotajte.
  • Punđe od mliječne kreme s čokoladom
  • Punđe od mliječne kreme s čokoladom
  • Punđe od mliječne kreme s čokoladom
  • Stavite punđu na lim za pečenje sa šavom prema dolje. Isti postupak radimo s ostatkom kuglica.
  • Punđe od mliječne kreme s čokoladom
  • Pokrijte gotove lepinje ručnikom i pustite da se toplo dižu 30 minuta.
  • Prije pečenja namažite razmućenim jajetom vodom, po želji pospite makom.
  • Pečemo u pećnici zagrijanoj na 170-180 * dok ne porumene.
  • Ovo su velike ...
  • Punđe od mliječne kreme s čokoladom
  • Manji je ...
  • Punđe od mliječne kreme s čokoladom
  • Gotove lepinje ohladite na rešetki.
  • Uživajte u čaju svima, poslužite se !!!
  • Punđe od mliječne kreme s čokoladom
  • Punđe od mliječne kreme s čokoladom

Jelo je dizajnirano za

9-14 kom.

Bilješka

*** O čokoladi:
Izvornik dolazi sa 100 grama bijele čokolade, prvi put sam to učinio, drugi sam dodao crnu, što je rezultiralo tri ukusa: bijelo-crna-mješavina crne i bijele, svi su dobri na svoj način. Vi birate koja je opcija vaša!

Veliko hvala autoru ovih prekrasnih lepinja sa stranice Say7, Mara3 - Rita !!!

Bilo bi mi drago ako vam recept dobro dođe i ako vam se sviđa, vaš Trishka !

Punđe od mliječne kreme s čokoladom

OlgaGera
Ksyusha, kako lijepo! Ja sam prva za punđu. Tamo, na malom limu za pečenje, gore lijevo je moj. Na kavu ... mnyammmmm
Tumanchik
Vrlo neobično tijesto! Jako lijepe lepinje! Hvala vam puno. Označi odmah! Hvala Ksyusha!
Trishka
OlgaGera, Lelchik, Tumanchik, Irishik, hvala djevojke: rose: što ste navratile!
Pomozi sebi!




Citat: OlgaGera
na malom limu za pečenje, gore lijevo je moj.
Uzmi!




Citat: Tumanchik
neobično tijesto!
Zanimalo me ovo, a također i kalupiranje!
V-tina
Ksyusha, daj da jednom grizem pogaču
Trishka
Citat: V-tina
daj mi punđu
Tinochka, zašto samo uzeti cijeli hljeb odjednom!
V-tina
Ksyusha, hvala draga, ovdje samo pokušavam smršavjeti
Trishka
S mojim rolicama od nizafta, pa, ova joj dijeta, rola i
Svettika
Ksyusha, hvala na receptu za divne kiflice i detaljnom MK-u! Ispalo je prilično bucmasto!
Uz Blagovijest! Sve najbolje!
NataliaVoronezh
Vrlo zanimljiv recept, morate probati. Hvala ti, Ksyusha!
Trishka
Svettika, Svetlana, NataliaVoronezh, Natalia, djevojke, hvala na pažnji, bit će mi drago ako dobro dođe!




Citat: Svettika
Uz Blagovijest! Sve najbolje!
Sretni blagdani svima!
V-tina
Citat: Trishka
pa, ova joj dijeta, glomazna i ista
Nisam na dijeti, ne-ne, pečem svakakve razne stvari, ali trudim se da se ne prejedem, i dalje ćemo biti na GW-u, inače će to potpuno popušiti
kristina1
Trishka, Oduševljena sam ovim lepinjama, tako prozračnim, kakav divan recept, a slike su tako lijepe, poželjela sam jednu ... hvala na receptu
madame
Ksyusha! Punđe - krasne! Pokušat ću ih uskoro ispeći. Pa, kod kuće nema vrhnja i mlijeka u prahu. Ukusno? !!!
Sonadora
Ksyusha, bombe lepinje! Iz očaravajuće mrvice možete se beskrajno diviti. Ali bolje je jednom zagristi.
Albina
Ksyusha, lepinje su super 🔗
Trishka
Citat: V-tina
Nisam na dijeti
I to je točno, za bebu sve najbolje i najkvalitetnije!




Citat: kristina1
Htio sam jedan ...
I zašto jedan, također na dijeti, zašto ga uzimati ... oh, lope želite
Hvala na lijepim riječima, lijepo je!




Citat: madames
! Pokušat ću ih uskoro ispeći.
Čekat ću dojmove, hvala što ste navratili!




Citat: Sonadora
Ali bolje je jednom zagristi.
Manechka, za tebe Fse role, odmah ugrizi FSE, pa ćemo podijeliti ...
To je pohvala za vas - skupo je, hvala vam puno !!!




Citat: Albina
ispustite lepinje
Albinochka, hvala ti puno na buketu, draga moja!
Bilo bi mi drago ako vam se sviđaju lepinje i kušate!
kristina1
Trishka, Ksyusha, Trčim stazom, mogu dobiti samo jednu ukusnu poslasticu do 12:00 ...
Trishka
Citat: kristina1
do 12:00 ...
Ne -60?
kristina1
Trishka, ne ne ne . ne -60. Rekao sam si slatko, lepinje, čokolade, sve do 12:00, tim više trčim poslije ... slatko u malim količinama.,
Trishka
I, naravno, i ja se trudim, ali vi ćete mlyn peći na sve moguće načine, pojesti moj, a ja ...
kristina1
Trishka, Ksyusha, ne, postavila sam si cilj, pečem za svoje muškarce, goste ..... ali znam da moraš biti u formi, pa jednostavno pokušavam zatvoriti usta tijekom vremena. Također jako volim slatkiše, ali ... dovraga, i ja želim biti lijepe lepinje, i stvarno ... i kolačići, različite čokolade ... kolači .. njam njam ...
win-tat
Ksyusha, prekrasne lepinje, zanimljivo tijesto i oblikovanje. Također morate ispeći lepinje za svoje, inače sve kifle, pite i zaboravio na kvasac, a ovdje takva ljepota, hvala!
Trishka
Citat: kristina1
Postavila sam si cilj,
To bi ujedno bila snaga volje gdje se može steći .... I gotovi ste!




win-tat, Tanya, pomozi si, dok se sve ne sredi!
Onda, sviđalo mi se to ili ne ...
kristina1
TrishkKsyusha, vrlo je jednostavno, samo si postavite cilj, napravite lepinje, kiflice za svoje najdraže i jedan komad za sebe, samo jedan, a onda ćete se naviknuti,
Trishka
Citat: kristina1
jako je lako
Hitre nevolje su početak, hvala!
kristina1
Ksyusha, Trishka, naprijed ....... do ciljeva !!!!!
Trishka
nila
Ksyushakakve slasne lepinje imate!
Danas sam pogledao kremu i nisam je kupio, izliječio sam 20 UAH. Ali uzalud! Pa sam sutra ujutro probao ove lepinje.
Sad, čim izađem za sljedeće kupnje.
I ja dodam mlijeko u prahu već dugo i često kvascu, bogatom pecivu. Mlijeko u prahu daje pečenim proizvodima od kvasca neobičan okus. Čak sam i u Paskim prije, kada sam pekla po svojim receptima, uvijek dodavala mlijeko u prahu.
kristina1
nila, Nelya, stvarno pišete ispravno o mlijeku u prahu, ja također dodajem peciva i stvarno daje neobičan okus, uvijek na polici ..
Trishka
Citat: nila
ukusne lepinje!
Nelechka, hvala!
Dođite u posjet: prijatelji: popit ćemo čaj!
A mlijeko u prahu sam dodavao samo kruhu, nikad pecivima, učio zauvijek ...
Tumanchik
Ksyushenka, pekla sam kiflice !!!! Neću davati slike. zeznuo vranu - tijesto je ostalo prekoračeno.U kuhinji je jako vruće, doslovno malo zjapite i .... tadam! Pogled je naravno trpio, ali okus apsolutno nije. Hvala na receptu. Jako aromatično tijesto i ugodno za rad. Preporučujem svima !!!!
Trishka
Irishik, kako mi je drago što su mi se svidjele kiflice, oprostite na slikama, u redu, glavno je da ste bili ukusni!
Tumanchik
Ksyusha,
mamusi
Također je označim!))) Hvala Ksyusha :-)
Trishka
mamusichka, Bit će mi drago ako vam se sviđaju lepinje!
Hvala što ste navratili!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha