Kaponata s bundevom (Caponata di zucca rossa)

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: talijanski
Kaponata s bundevom (Caponata di zucca rossa)

Sastojci

Oguljena buča 700 gr.
Luk 2 kom.
Celer 2 stabljike.
Masline 200 gr.
Kapari 3 žlice. l.
Balsamico ocat 1/2 žlice.
Šećer 1 žlica. l.
Maslinovo ulje, ja imam biljno 250 ml.
Umak od rajčice 4 žlice. l.

Način kuhanja

  • Svima čestitam početak Rođenja posta. Evo ukusnog vitkog recepta.
  • Ogulite buču, izrežite na kockice i pržite na biljnom ulju. Ne prekuhavajte, inače će se raspasti. Narežite celer i kuhajte u slanoj vodi 5 minuta.
  • Kaponata s bundevom (Caponata di zucca rossa) Kaponata s bundevom (Caponata di zucca rossa)
  • Nasjeckajte luk i pržite na ulju. Luku dodajte masline, kapare, celer, umak od rajčice, balzamični ocat i šećer. Dinstajte na laganoj vatri 5 minuta.
  • Kaponata s bundevom (Caponata di zucca rossa) Kaponata s bundevom (Caponata di zucca rossa)
  • Dodajte buču, sol po ukusu.
  • Kaponata s bundevom (Caponata di zucca rossa)
  • Ostavite povrće strmo da stvori okus. Autor preporučuje barem pola dana, ali nismo mogli toliko podnijeti. Također se preporuča napuniti kapare vrućom vodom kako bi postali malo manje slani. Imao sam teglu kapara iz koje sam ih ocijedio i začinio maslinovim uljem, tako da su bili umjereno slani. Pripremio sam polovicu porcije za suđenje. Jelo nisam solila, uzela sam manje ulja, okus je vrlo zanimljiv. Slatka bundeva i slani kapari s maslinama. Možete staviti malo manje maslina. Ukusno i toplo i hladno.

Jelo je dizajnirano za

6 porcija.

Vrijeme za pripremu:

30-35 minuta.

Program kuhanja:

Prženje. Kaljenje.

Bilješka

Recept sa stranice - 🔗./2012/12/caponata-di-zucca-rossa.html#više

Elena Tim
Lizao bih zaslon da pomaže! Hvala na vrlo zanimljivoj ideji kuhanja bundeve. Sigurna sam da je ukusna!
Gala
Sad imam tako opsežnu kolekciju recepata od bundeve i sve raste ...
Larissa,
Elven
Citat: + Gala +

Sad imam tako opsežnu kolekciju recepata od bundeve i sve raste ...
Larissa,
Da, ista priča! Larissa, dobro napravljeno!
Uviti
Larissa, još jedan sjajan recept za bundevu! I ukusno, nema sumnje! Vodim ga u oznake.
Scops sova
Elena Tim Galina Lena Twist Hvala djevojke Bundeva je ovdje zaista zanimljiva, čak se i mojoj previdnoj kćeri svidjela, ali ne jede svu buču selektivno, pogotovo ako netko posti, dobro je diverzificirati jelovnik.
Galyunyushka
Hvala na posnom receptu. Svakako ću pokušati. Moramo kupiti buču.
gala10
Larisa, hvala na receptu! Samo pomislite, donedavno sam radila samo 2-3 jela s bundevom, a sada - takvu raznolikost! Vodim ga prema oznakama, sigurno ću ga isprobati u vrlo bliskoj budućnosti, a zatim ću podijeliti svoje dojmove.
Scops sova
Citat: Galyunyushka

Hvala na posnom receptu. Svakako ću pokušati. Moramo kupiti buču.
Probaj, Gal... Mislim da će ti se svidjeti. Posteći uvijek mislite napraviti nešto novo, a bundeva je sada u našim trgovinama jeftinija nego ljeti na tržištu
gala10 A i ja sam onda pekla, pa gulaš ... Sad skupljam recepte s njom
Galyunyushka
Spyushka ,! Bundeva je baš super! Ne volim slatko, pa tikva nije ušla u moju prehranu. Ovaj recept sadrži kombinaciju slatkog i slanog -. HVALA VAM!!!
Scops sova
Citat: Galyunyushka

Spyushka ,! Bundeva je baš super! Ne volim slatko, pa tikva nije ušla u moju prehranu. Ovaj recept sadrži kombinaciju slatkog i slanog -. HVALA VAM!!!
Gal, jedi za zdravlje
Galyunyushka
Djevojke, zaboravio sam nešto divno Splyushkinov recept. Ali sada je taman za to mjesto. I za proljetnu vitaminizaciju.
Splyushechka, malo sam pojednostavio vaš recept: pržim luk, izravno u njega celer (ako postoji), bundevu, malo ga zapečem u MV, dodam sve ostalo prema receptu, još 3-5 minuta na "Pecivo" i to je to.
Florička
Odnio sam ga u oznake, sigurno ću to učiniti. Slatki okus bundeve trebao bi se dobro uskladiti s maslinama i kaparima. Sličnu ljubav imao sam i s bundevom s kiselicom, sad uvijek tako skuham juhu.
Elena Tim
Citat: Florichka
Sličnu ljubav imao sam i s bundevom s kiselicom, sad uvijek tako skuham juhu.
Pa tako! Ali od ovog trenutka detaljnije, molim! Ili bolje, općenito, s zasebnim receptom. Inače će me Lara otjerati.
Florička
Dakle, u autorskim temama već postoji recept za pire krumpir od bundeve sa kiselicom od Gashe, zbirka omiljenih recepata. Ne znam kako umetnuti vezu s tableta.
Elena Tim
Hvala ti, Irac! Pogledat ću.
Scops sova
Galyunyushka Galina, iako je to pojednostavila, glavno je da vam se sviđa Sada je post stvar A moja je bundeva istrunula, ali tako neprimjetno odozdo: girl_cray1: Sve sam je pogledala, bila je tako lijepa, bila je tako lijepa i već je bila
Florička Irac, također više volim kapare i masline. Isprobajte, u početku možete malo probati
Elena Tim Da, fige će vas izbaciti na koje sam navikao, nedostajat će mi

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha