☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Slastičarstvo Deserti i slatkiši Slatkiši i deserti Kuglice od skute s umakom od bobica

Kuglice od skute s umakom od bobica

Kuglice od skute s umakom od bobica

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Kuhinja: njemački
Kuglice od skute s umakom od bobica

Sastojci

tvorg 250 g
Sahara 50-100 gr
brašno 150-220 gr
soda 1/4 žličice
jaja 3 kom
sol jajima prstohvat
vanilija na vrhu noža
za dip:
bobica (ako je smrznuta, odmrznite je i bacite da se ocijedi višak tekućine) 250 g
ili džem 3-4 žličice
šećer (ako ne s džemom) 50 g
mascarpone 100 g
Mascarpone se može zamijeniti gustim vrhnjem 150 g
Ulje za duboko prženje
možete popiti malo šećera u prahu

Način kuhanja

  • Pomiješajte brašno i sodu bikarbonu i prosijte u posudu.
  • Pomiješajte svježi sir i 50 g šećera dok ne postane glatko.
  • Istucite jaja u pjenu i lagano umiješajte u masu od skute.
  • Dodajte brašno, umijesite tijesto.
  • Kuglice od skute s umakom od bobica
  • Umočiti može se raditi i s dodatkom svježih bobica, i sa sladoledom, kao i od džema.
  • Bobice je potrebno samljeti s 50 grama šećera, dodati mascarpone i potaknuti (koristio sam ručni blender).
  • Zagrijte biljno ulje i pomoću 2 žličice oblikujte kuglice.
  • ili tijesto razvaljati u kobasicu, izrezati na krugove i svaku smotati u kuglu.
  • Pržite na kipućem ulju dok ne porumeni (oko 3 minute). Kuglice se povećavaju 1,5-2 puta.
  • Kuglice se mogu poslužiti lagano posute šećerom ili sladoledom od bobica.

Bilješka

Količina brašna ovisit će o vašim preferencijama okusa ...
Ove sam kuglice radila 3 dana zaredom. Prvi dan sam stavio brašno prema receptu - 220 gr. Pokazalo se da je tijesto prilično elastično i nakon prženja kuglice su unutra izgledale više poput krafni. Prva opcija mi se više svidjela. Drugi dan smanjila sam količinu brašna na 180 grama, jer je moj suprug tražio da kuglice budu više poput sira, s izraženijim okusom svježeg sira. I trećeg dana, do 150. godine, ovo se svidjelo mojem suprugu više od svih. Ali za mene je ova opcija kuhanja postala složenija, jer je tijesto bilo prilično ljepljivo. Stoga sam na stolu prosijao brašno, a zatim ga malo smotao da napravim kobasicu i svaki nasjeckani krug tijesta umočio u brašno prije valjanja i odmah ga bacio u maslac.

Dip je gusti umak, ali se razlikuje od uobičajenog po tome što se s njim ne prelije na glavno jelo, već upravo suprotno - u njega se umače hrana.

Prvi dan umočio sam mascarpone, drugi sam ga zamijenio Adyghe sirom (nismo osjetili razliku), a treći dan napravio sam ga s kiselim vrhnjem i ova nam se opcija najviše svidjela.

Također sam promijenio bobicu. Prvi put sam to radio sa smrznutim jagodama i borovnicama, a zatim sam ga zamijenio džemomKuglice od skute s umakom od bobica... Sve su mogućnosti dobre.
Kuglice od skute s umakom od bobica

NataliARH
Anya, Pripremio sam slične za natjecanje, jako mi se svidjelo, šteta što su to učinili bez DIP-a, hvala na zanimljivoj opciji s DIP-om
AnaMost
da, i ja sam želio sudjelovati na natjecanju - nije bilo dovoljno vremena ... ali ovdje sam to učinio za goste - oni su također zanijemili od divljenja, samo su mi uronili i curili niz brkove
 

Ostali recepti u odjeljku "Slatkiši i deserti"

Čokoladni terin
Čokoladni terin
 Lagani desert od svježeg sira i jabuka
Lagani desert od svježeg sira i jabuka
 Voćna tepsija s okusom citrusa
Voćna tepsija s okusom citrusa
 Torta s maskenbalima
Torta "Maskenbal"
 Cupcakes konzervirani u sirupu od ruma
Cupcakes konzervirani u sirupu od ruma
 Rava laddu (+ video)
Rava laddu (+ video)

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha