Talijanske uskrsne figurice (Sgute Pasquali Calabresi)

Kategorija: Uskrs
Kuhinja: talijanski
Talijanske uskrsne figurice (Sgute Pasquali Calabresi)

Sastojci

Tijesto:
Pšenično brašno 80 gr.
Šećer 1 žlica. l.
Kvasac 1/4 žličice
Voda 50-55 ml.
Tijesto:
Pšenično brašno 320 g
Jaja 2 mala.
Šećer 105 gr.
Sol prstohvat.
Biljno ulje 40 ml
Voda i mlijeko 80 ml.
Kvasac 1 žličica

Način kuhanja

  • Skrećem vam pažnju tradicionalni obiteljski recept za blagdansko pečenje, koji se u obitelji prenosio s majke na kćer. Ove prekrasne figurice peče nevjerojatna vrijedna baka Nonna Pina i daruje ih unucima za Uskrs. 19. studenog napunila je 80 godina. Veliko hvala njoj i njenom unuku na receptima. Poželite joj dugi niz godina života i kulinarsku inspiraciju! Baka Pina kuha ih 5 dana, od 6 kg brašna! Ovaj se recept koristi za izradu tijesta za božićne "Nacatole", samo što se različito pripremaju.
  • Ona ima recept za instant kolobrejski koji vam želim predstaviti. Izbrojao sam to na 400 grama. brašno.
  • Napravimo mekano tijesto. Za tijesto pomiješajte 80 gr. brašno, 1 žlica. l. šećer i 1/4 žličice. kvasca, dodajte 50 gr. voda. Čekamo da se tijesto udvostruči. Nisam imao vremena čekati. Učinio sam to navečer i do jutra odnio u lođu. Ujutro je sat vremena stajalo na sobnoj temperaturi.
  • Talijanske uskrsne figurice (Sgute Pasquali Calabresi) Talijanske uskrsne figurice (Sgute Pasquali Calabresi)
  • Promiješajte 320 gr. brašno s 1 žličicom. kvasac. Istucite jaja sa šećerom i dodajte im 70-75 ml biljnog ulja, vode ili mlijeka. i brašno. Dobro promiješajte, dodajući tijesto i prstohvat soli u komadima. Mijesio sam tijesto u aparatu za kruh.
  • Talijanske uskrsne figurice (Sgute Pasquali Calabresi)Talijanske uskrsne figurice (Sgute Pasquali Calabresi)Talijanske uskrsne figurice (Sgute Pasquali Calabresi)
  • Kad tijesto naraste dva puta, oblikujte likove papiga, golubova, čovječuljaka, kiflica, pletenica ... Tradicionalno se figure kipaju uskrsnim jajima. Ukrasite pecivo grožđicama, omotajte prsten oko jaja, navlažite krajeve vodom kako biste poboljšali prianjanje. Nepravilnosti se mogu izravnati mokrim prstom.
  • Talijanske uskrsne figurice (Sgute Pasquali Calabresi)
  • Talijanske uskrsne figurice (Sgute Pasquali Calabresi) Talijanske uskrsne figurice (Sgute Pasquali Calabresi) Talijanske uskrsne figurice (Sgute Pasquali Calabresi)
  • Talijanske uskrsne figurice (Sgute Pasquali Calabresi)Talijanske uskrsne figurice (Sgute Pasquali Calabresi)Talijanske uskrsne figurice (Sgute Pasquali Calabresi)
  • Talijanske uskrsne figurice (Sgute Pasquali Calabresi)
  • Koristila sam kuhana jaja, ako koristite peć na drva, baka Nonna Pina preporučuje sirova jaja. Bolje je oblikovati figurice tanje i manje, jer se tijesto uvelike povećava i one postaju "umjereno hranjene". Pustite da se provera drži ispod ručnika 30 minuta.
  • Talijanske uskrsne figurice (Sgute Pasquali Calabresi)
  • Premažite jajetom, pretučenom sa 1 žlica. l. vode i pecite na 150 gr. Celzijusa do zlatno smeđe.
  • Talijanske uskrsne figurice (Sgute Pasquali Calabresi)
  • Talijanske uskrsne figurice (Sgute Pasquali Calabresi)

Jelo je dizajnirano za

6-8 komada.

Vrijeme za pripremu:

4 sata.

Program kuhanja:

Pećnica.

Bilješka

Jaja se koriste vrlo mala od 3 do 42 grama. Bolje je uzeti veće i bijele kako bi se istakli na zlatnoj pozadini pečenja.
Recept sa stranice - 🔗

MariS
Ideja je nevjerojatna! Kako je sjajno davati i primati na poklon ...
Scops sova
Citat: MariS

Ideja je nevjerojatna! Kako je sjajno davati i primati na poklon ...
Marin, već sam razmišljao o pečenju nećaka za Uskrs. Moja je kćer odmah zgrabila papagaja: "O moj", Odrasli su također zainteresirani, glavna stvar je neobična, odmah su mi se svidjele
MariS
Već sam se pitao koje se još figure mogu smisliti ... Sve se može svečano i lijepo ukrasiti, super !!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha