Poljski Makovets

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: polirati
Poljski Makovets

Sastojci

Tijesto:
Mlijeko 200g.
Pšenično brašno 100g.
Svježi prešani kvasac 12g.
Šećer 25g.
Tijesto:
Opara
Topljeni maslac 50g.
Mekani svježi sir bez masti 50g.
Šećer 25g.
Sol 1h l.
Pšenično brašno 300g.
Punjenje:
Mak 100g.
Suhe marelice 50g.
Tekući med (ili melasa) 100g.
Mlijeko 50g.
Dodatno:
Žumanjak * za podmazivanje 1 računalo.
Šećer u prahu za brisanje prašine 1h l.

Način kuhanja

  • Za tijesto zagrijte mlijeko na 37C. Dodajte šećer i brašno, ručno zgnječeno kvascem dok se ne dobije homogena mrvica.
  • Tucite kuhačom 2 minute. Pokrijte i ostavite 30 minuta.
  • Nakon nekog vremena dodajte otopljeni maslac, svježi sir, tucite 1 minutu.
  • Zatim dodajte brašno, sol, šećer, miješajte pri 1 brzini 2 minute. Zatim mijesite pri 2 brzine 5 minuta. Tijesto je glatko, lagano se lijepi za ruke i posudu.
  • Stavite tijesto na stol, oblikujte kuglu, stavite u posudu malo podmazanu, pokrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu 1 sat.
  • Pripremite nadjev. Prokuhajte med i mlijeko, dodajte mak i nasjeckane suhe marelice. Kuhajte 5 minuta, ohladite. Nadjev je gust.
  • Zatim umijesite tijesto, podmazanim tijestima rasporedite tijesto u pravokutnik 30cmx35mi. Po vrhu ravnomjerno rasporedite nadjev, ne pojačavajući 1,5 cm. do ruba:
  • Poljski Makovets
  • Zarolajte rolat, uštipnite rubove i stavite u podmazani kalup šavom prema dolje:
  • Poljski Makovets
  • Podmažite uljem, pokrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu 50-60 minuta.
  • Prije pečenja namažite žumanjkom (* namazala sam mlijekom).
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 200C oko 40 minuta.
  • Cool sa strane. Posuti šećerom i nasjeckati nakon što se potpuno ohladi.
  • Poljski Makovets
  • Najosjetljivije tijesto. Nemoguće je rezati !!!! Vkusnaaaaaa !!!!
  • Isprobajte druga poljska nacionalna božićna jela:
  • [url = https: //mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=181543.0] božićni šaran na poljskom [/ b] [/ boja]
  • Salata od poljske haringe

Bilješka

Makovets je nacionalna poljska delicija. U originalu je ova slastica napravljena od dvopeka i doda joj se "makano tijesto" natopljeno slatkim sirupom (mljeveni mak namoči se u vruće slatko mlijeko, dodaju se grožđice, bademi i kandirano voće - kandirano voće ili njihovi komadići).
Svidjela mi se verzija A. Selezneva 🔗 uz manje promjene.

MariS
Pa, tko još s nama noću lebdi, prži i peče - naravno Omela, Ksjuša"!
Kakva zanimljiva poljska delicija
Ikra
Olmela, kakav si dobar momak! Organizirala je čitav božićni stol na poljskom jeziku! Pogledala sam sva tri recepta: vrlo zanimljive kombinacije proizvoda.
Omela
Irina, Puno ti hvala! Pokušao sam!!
Marish, tako da je struja noću slobodno vrijeme. Ipak, snaga je ostala do ovog vremena.
barbariscka
Oksana, sada je stol spreman za Božić, sve je vrlo ukusno i apetitno.
Omela
Vasilisa, Hvala vam!
Merri
Dobro napravljeno!
Omela
Irina, hvala ti!
Frezija
Imela, može li se mak mljeti u ovom receptu? Uvijek meljem u dodacima.Kako se kuha?
Omela
Frezija, budući da uvijek razgovarate o - slomljeni ste.
Frezija
Ne :) već se kuha, ali tekućina! Što uraditi?
Omela
Moj nadjev je ispao suh, jasno je da nije razmazan, već položen. Prevlaka se može proširiti kad se valja. Možete dodati malo škroba.
Frezija
Pokušat ću kuhati duže, a ako ne, dodat ću
Frezija

Imela
, hvala na receptu! Ukusno!
Sve sam mijesila u aparatu za kruh, bojala sam se probuditi dijete u vrijeme ručka. Moj Makovets je dobro ustao, a onda se smjestio dok se pekao.Mak se kuhao duže, nadjev zgusnuo, ali sljedeći put ću samljeti, a ne kuhati, meni je bolji okus

Poljski Makovets
Omela
Frezija, ispao je zgodni muškarac, tako uredan !! Vidi se da je mrvica prozračna !! I pečeno u pećnici ?? Zašto magarac?
Frezija
: pardon: Ne znam. Prvi put ovako, ali bio je visok
Omela
Čudno .. muž je stajao ili je peć bila hladna ???

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha