Posuđe za kuhanje (lonci, tave, poklopci)

[Krosh, tat-63 i drugi vlasnici gurmanskih jela]

Krosh, tat-63 i drugi vlasnici gurmanskih jela, jeste li probali u njemu kuhati povrće, posebno krumpir, bez masti, vode i soli? Tako kuhaju u Zepteru, ispada ukusno. No njihova je cijena neadekvatna i, štoviše, nisu mogli odgovoriti na pitanje o temeljnim razlikama između Zeptera i bilo kojeg drugog visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika s višeslojnim dnom.

Jedina razlika između Zeptersa i ostalog posuđa je debelo višeslojno dno i činjenica da dolaze s doživotnim jamstvom. Unatoč stvarno neprimjerenim cijenama za 15 godina korištenja Zeptera, nisam požalio niti jedan potrošeni dolar.

Jedina razlika između Zeptersa i ostalog posuđa je debelo višeslojno dno i činjenica da dolaze s doživotnim jamstvom. Unatoč stvarno neprimjerenim cijenama za 15 godina korištenja Zeptera, nisam požalio niti jedan potrošeni dolar.

I ja, ali moja kći može kušati juhu ili boršč ili neka druga jela iz Zeptera.

[Krosh, tat-63 i drugi vlasnici gurmanskih jela]

Krosh, tat-63 i drugi vlasnici gurmanskih jela, jeste li probali u njemu kuhati povrće, posebno krumpir, bez masti, vode i soli? Tako kuhaju u Zepteru, ispada ukusno. No njihova je cijena neadekvatna i, štoviše, nisu mogli odgovoriti na pitanje o temeljnim razlikama između Zeptera i bilo kojeg drugog visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika s višeslojnim dnom.

Pa, koliko znam postoji tetanska legura, a također i dodatak srebra, da ako ostavite vodu u loncu jedan dan, ona poprima ista svojstva kao posrebrena, a također moja hrana tamo nikad nije kisela i nema žgaravice kad se u njoj kuha. ...

[Ljetni stanovnik, mowgli]

Ljetni stanovnik, mowgli, i kako pravilno kuhati takvo povrće u Zepteru? Molim vas recite nam detaljno.

Dobar dan! Netko je koristio posude s keramičkim premazom tvornice keramike Lomonosov.

[Ljetni stanovnik, mowgli]

Ljetni stanovnik, mowgli, i kako pravilno kuhati takvo povrće u Zepteru? Molim vas recite nam detaljno.

Obično kuham krumpir u mrežici, ispadne kao par, ako postoji poklopac sa sinkronim klikom, onda je to općenito 5 minuta i gotovo je ... ali ja nemam baš dobro povrće samostalno, ispadne tvrdo, iako za vinaigrette, možda nije loše .. Tu prvo stavite repu, zatim mrkvu, pa krumpir da se ne mrlje, ulijte i 2 žlice. žlice vode, pokriti poklopcem i staviti laganu vatru dok strelica dođe do sredine, još malo i gotovi ste, možete je isključiti i otvoriti poklopac kad strelica padne sa zelenog polja ... dobro, to je to, ali krumpir ne možete sami staviti bez vode , budući da praktički ne emitira škrob i vodu, zbog čega ga stavljaju na sve povrće ..

["Gourmet-Plus"]

A opet sam si naručio posuđe iz serije "Gourmet-Plus" Pa, svidjelo mi se i prije ...

Kroshik, i što ste još tamo naručili ?? Možete li ugoditi i meni ?? I nikad nisam kupio ovu tavu. Iako ga je držala u rukama .. izgledala ..

[Ljetni stanovnik, mowgli]

Ljetni stanovnik, mowgli, i kako pravilno kuhati takvo povrće u Zepteru? Molim vas recite nam detaljno.

Mowgli je već opisao osnovne principe kuhanja povrća u Zepteru. Ali ja se, kao lijena osoba s mrežama, ne opterećujem svojim povrćem i stavljam ga u lonac bez otresanja vode. Stavim ga na jaku vatru, kad se poklopac zagrije, ne možeš držati ruku, ja napravim najmanju vatru. Upalim ga dok toplinski senzor ne pređe u crveno polje. Držim ga još 10 minuta i ostavim dok senzor ne pređe u zeleno polje ili dok se potpuno ne ohladi.Volim navečer kuhati povrće za salate. Inače, ja stavljam i jaja s krumpirom. A na vrh mreže mogu staviti pileću nogu izlivenu dojku.

Winzer nema loše tave. Sad, ako biste ih mogli držati u rukama. I sve je lijepo na slici. Želio bih kvalitetnu posudu s zadebljanim dnom, s metalnim ručkama (ne zagrijavajući). Dno kapsule s vremenom može otpasti, zbog čega sam skrenuo pozornost na zatvoreno dno.

Imam čajnik za Winzer, procurio je doslovno 2 tjedna nakon upotrebe na plin. Procuri na mjestima gdje je ručka pričvršćena za tijelo. Ali jako volim kutlaču, lopaticu itd. Iz ove serije. Inače, čajnik sam kupio upravo zato što su mi se svidjele kutlice i lopatice Vinzerovsky. Sad također tražim visokokvalitetne posude, inače još uvijek imam sovjetske emajlirane, to je bilo kvalitetno! Ni jedan čip od kupnje ovih lonaca. I kupila sam ih prije rođenja sina (za mjesec dana ima već 20 godina). Ali želim kupiti nešto modernije za sebe!

Molim te reci mi tko zna. Koje posuđe od nehrđajućeg čelika imaju debele poklopce?
Mislim ne-staklo. Gurman je, na primjer, tanak, iako su same tave dobre.

djevojke čije se keramičke posude lijepe, provjerimo jednu teoriju! Danas sam se susreo s prijateljicom koja je na mom savjetu kupila Biol bijeli s keramikom i kaže da se počela užasno lijepiti u samo par mjeseci !! Takav sam već skoro godinu dana, i ništa

i tako smo imali sesiju mozgova i povezali je s činjenicom da njezin suprug, kad prži krumpir, zagrijava PRAZNU tavu, a zatim natoči ulje. Krumpir pržim i na ogromnoj vatri, ali prvo natočim ulje, a zatim upalim jaku vatru. U uputama za nju pročitao sam da praznu ne možete pregrijati i ne možete je vruće oprati. i sad imam sve t t t

I kako si?

Zagrijao sam ga uljem, i dalje se počeo sušiti. Baci kovanicu i, ako se ne varam, Natur Peng.

Krumpir pržim i na ogromnoj vatri, ali prvo natočim ulje, a zatim upalim jaku vatru. U uputama za nju pročitao sam da praznu ne možete pregrijati i ne možete je vruće oprati. i sad imam sve t t t

I kako si?

Također. Tave Green Pan stare su gotovo dvije godine. Istina, ne koristim ga baš često, ali prije zagrijavanja obavezno ulijte ulje. Moja tek nakon što se tava ohladi. Imam i sve t t t

djevojke čije se keramičke posude lijepe, provjerimo jednu teoriju! Danas sam se susreo s prijateljicom koja je, na moj savjet, kupila Biol bijeli s keramikom i kaže da se počela užasno lijepiti u samo par mjeseci !! Takav sam već skoro godinu dana, i ništa
i tako smo imali sesiju mozgova i povezali je s činjenicom da njezin suprug, kad prži krumpir, zagrije PRAZNU tavu, a zatim natoči ulje. Krumpir pržim i na ogromnoj vatri, ali prvo natočim ulje, a zatim upalim jaku vatru. U uputama za nju pročitao sam da praznu ne možete pregrijati i ne možete je vruće oprati. i sad je sve t t t, ali kako si?

Pa, zapravo, keram nije dozvoljen prazan zapaliti, pogotovo na jakom. I trebate glatko povećati temperaturu. Tada to ovisi i o vrsti ploče. Ispada da se na električni i plinski pogon ponašaju drugačije. Imam elektro. Pazila je na svoju Zelenu tavu poput voljene osobe: prije i nakon što ju je podmazala maslacem, nije je stavljala bez ulja ili hrane, nije je mazala na maksimalnoj vrućini, ali nakon određenog vremena sve se počelo lijepiti za nju , i svaki put kad su se te ljepljive točke povećavale. Međutim, jesam kod prijatelja na dači. Tamo ima slabu opskrbu plinom i nijedno se keramičko posuđe ne kvari.

Pa, s maslacem ulivenim u tavu, i budala će pržiti sve, čak i na limu od nehrđajućeg čelika. A za to uopće nije potrebna "keramička" tava. Bravo čarobnjaci, trgovci iz tvrtke Antrares Trade LLC - lansirali su ih na tržište ne znajući, a sada su ljudi sofisticirani i još uvijek pokušavaju kuhati na ovome.Keramička prevlaka uopće nema BILO KOJA NELJEPLJIVA SVOJSTVA u uobičajenom smislu. Cijela je stvar u tome što površina tave postaje slična ... površini od lijevanog željeza u reljefu. To je ono što zapravo djeluje

Pa, s maslacem ulivenim u tavu, i budala će pržiti sve, čak i na limu od nehrđajućeg čelika. A za to uopće nije potrebna "keramička" tava.

Za prženje u keramičkoj tavi nije potrebno koristiti ulje. Glavna stvar je ne zagrijavati ga prazno. Ako pržite bez ulja, samo trebate hranu staviti u još hladnu tavu. I zagrijte ih s njima.

Za prženje u keramičkoj tavi nije potrebno koristiti ulje. Glavna stvar je ne zagrijavati ga prazno. Ako pržite bez ulja, samo trebate hranu staviti u još hladnu tavu. I zagrijte ih s njima.

Gotovo sam kupio "keramičku tavu" i gotovo natuknuo komentare vlastitim iskustvom korištenja keramičke tave. S vremenom sam shvatio da govorimo o svjetlećem s keramičkim premazom ...

Gotovo sam kupio u "keramičkoj tavi" i gotovo natuknuo komentare s vlastitim iskustvom korištenja keramičke tave. S vremenom sam shvatio da govorimo o svjetlećem s keramičkim premazom ...

Da, govorimo o keramičkom premazu. A keramička tava je glinena tava? Kako je?

Da, govorimo o keramičkom premazu. A keramička tava je glinena tava? Kako je?

Kad kuham u velikom keramičkom tažinu Emile Henry, prvo u njemu popržim luk, meso / perad i nešto drugo, a zatim stavljam povrće, začine, začinsko bilje i stavljam završno "dorađivanje" jela ...

Ako hranu koja sadrži vlagu i masnoću stavite u hladnu tavu bez ulja i zagrijete je, tada uopće nije važno koja tava, lijevano željezo, čelik ili aluminij s takozvanom keramičkom oblogom. Ali ovo nije sasvim prženje u klasičnom smislu, to je dinstanje koje se može primijeniti u BILO KOJU normalnu posudu s nehrđajućim čelikom TRS, jer takav poseban dodatak kao što je tava uopće nije potreban. Uzmete i pržite jaja ili palačinke u svojoj tavi s keramičkim premazom I odmah ćete puno shvatiti. Prženje je postupak toplinske obrade proizvoda koji se događa na temperaturama od + 160-180 ° C, a radna tekućina (nosač topline) u ovom procesu je ili ulje ili mast. Gašenje je postupak toplinske obrade proizvoda, koji se provodi na temperaturama blizu + 100C, radna tekućina (nosač topline) je voda. Razumijete li razliku?

Ako hranu koja sadrži vlagu i masnoću stavite u hladnu tavu bez ulja i zagrijete je, tada uopće nije važno koja tava, lijevano željezo, čelik ili aluminij s takozvanom keramičkom oblogom. Ali ovo nije sasvim prženje u klasičnom smislu, to je dinstanje koje se može primijeniti u BILO KOJU normalnu posudu s TRS-om od nehrđajućeg čelika, jer takav poseban dodatak poput tave uopće nije potreban ...

IMHO, možda ovdje vrijedi pojasniti da dinstanje ili prženje u gornjem primjeru također ovisi o omjeru masti i vlage u proizvodu. Primjerice, ako u hladnu tavu bez ulja stavite komadić dobre svinjske masti ili masni trbuh i zagrijete, tada na samom početku može izaći malo vlage i malo cvrčati oko proizvoda, ali i masnoća će početi istopi se odmah, a postupak će se neizbježno pretvoriti u polagano prženje, čak i na temperaturama blizu 100 ° C, što će biti potvrđeno stvaranjem kore na površini proizvoda.

Shl. Ali, naravno, moj je primjer čisto virtualni, jer se nitko na takvim "ultra-niskim" temperaturama ne ruga svinjskoj masti ili tako podvlači, čak i ako samo treba otopiti svinjsku mast iz njih ...

Možda je i tako, ali mislio sam na nešto sasvim drugo, da su jela poput palačinki i banalne kajgane indikativnija za tavu. Zatim provjeravaju "neprianjajuću" površinu posude. Doslovno sam želio reći da u aluminijskoj tavi s keramičkim premazom ne djeluje toliko premaz, već njegove prirodne nepravilnosti, slične onima u tavi od lijevanog željeza. Stoga je, u velikoj mjeri, svejedno o kakvoj se prevlaci uopće radi, "keramičkoj" ili ne. To je samo fizika procesa, koju oni koji su oblikovali takozvani premaz očito ne poznaju dobro.

Možete li biti konkretniji u vezi s ovom "fizikom procesa"? inače ne znam ništa o tome. odnosno dok je keramika. tava je neravna, ne gori, čim se na nekom području "izravna", proizvod se počinje lijepiti, zar ne? Ili sam nešto krivo razumio?

[🔗]

I ja sama, takva tava, Kupio sam ga s mramornim premazom, nije težak, nešto teži od teflona ...
Počeo sam kuhati na njemu, sretan sam kao slon, ništa se ne lijepi, sve klizi, možete kuhati i bez ulja i nije teflon, glavno ...
Općenito, ako naiđete na tavu s mramornim premazom, ovo je stvar.
Također, vjerojatno se s granitnim i keramičkim premazima sve temelji na nanotehnologiji, pa da napišem ...
Južna Koreja ih proizvodi, prodaju ih svugdje ...
Podaci o njima - 🔗

Pakat, molim te, reci mi jesi li kupio jedan set tava od ovog prodavača? A kako im ide?

Da, Nata je takva. U procesu upotrebe tave s takozvanim "keramičkim" premazom dolazi do trošenja (aktiviranja) mikrohrupava i proizvodi se počinju lijepiti, pa prema tome i izgarati. Što je sol-gel tehnologija možete pročitati ovdje: 🔗 ... Ako pogledate kemijsku. sastav ovog nano-čuda, tada će se naći zloglasni silicijev oksid SiO, koji je, prema Greenpanovim informacijama, nastao iz gela na temperaturi ne većoj od + 180 ° C, pogledajte ovdje: 🔗... Istodobno, koliko se prisjećamo, radna temperatura površine tave tijekom klasičnog prženja iznosi upravo ovih + 160-180C. To jest, temperatura stvaranja ovog "keramičkog" premaza podudara se s temperaturom toplinske obrade proizvoda. Nije slučajno da sam riječ "keramika" stavio pod navodnike, jer ovo sranje kao kemijski elementi imaju samo silicij i kisik zajednički s keramikom. Štoviše, sigurno je poznato da niti oksid, niti silicijev dioksid sami po sebi nemaju nikakva "neprianjajuća" svojstva. Ali poznato je da vam sol-gel metoda omogućuje dobivanje porozne strukture premaza, pogledajte ovdje: 🔗... Pa, pore upravo tvore upravo te mikrokrupnosti površine, koje "rade" u početnoj fazi rada posude. Pa, koji zaključak iz svega navedenog sugerira sam po sebi, zar ne?

djevojke čije se keramičke posude lijepe, provjerimo jednu teoriju! Danas sam upoznao prijateljicu koja je, na moj savjet, kupila bijeli Biol s keramikom i kaže da se počela užasno lijepiti u samo par mjeseci !! Takav sam već skoro godinu dana, i ništa

i tako smo imali sesiju mozgova i povezali je s činjenicom da njezin suprug, kad prži krumpir, zagrijava PRAZNU tavu, a zatim natoči ulje. Krumpir pržim i na ogromnoj vatri, ali prvo ulijem ulje, a zatim upalim jaku vatru. U uputama za nju pročitao sam da praznu ne možete pregrijati i ne možete je vruće oprati. i sad imam sve t t t

I kako si?

Tako smo dobili takvu sliku na ulju: ako takvu tavu prvo dobro zagrijete, a zatim tamo ulijete ulje, izgorjet će u porama premaza sol-gela, koksati će se i pokriti špangu, površina posude će postati glatka i ... sljedeći put kad sve na ovom mjestu uspije. "osušiti". Pa, o ovoj "fizici" procesa se dobiva

Uzmete i pržite jaja ili palačinke u svojoj tavi s keramičkim premazom I odmah ćete puno shvatiti.

Pržila sam palačinke, palačinke, kolače od sira, palačinke itd. Na tavi s keramičkim premazom. Samo što uopće nisam razumio što sam trebao razumjeti. Sve je trebalo zapinjati i izgarati?

I u njemu stalno pržim palačinke, torte od sira, jaja. TTTT ne gori, ne lijepi se, ulijevam ulje doslovno da podmažem posudu. Ipak koristim tavu nešto više od mjesec dana, ali svaki dan je koristim!

[Djevojke,]

Djevojke, možete li vidjeti slike svojih tava s keramičkim premazom?

Oh, Vikusechka, Trenutno sam u zemlji. Moći ću se slikati samo u nedjelju / ponedjeljak.Što ste željeli vidjeti na tim slikama? Moje tave izgledaju kao nove. Imam Green Pan. Poput ovih

[Vikusechka]

Oh, Vikusechka, Trenutno sam u zemlji. Moći ću se slikati samo u nedjelju / ponedjeljak.Što ste željeli vidjeti na tim slikama? Moje tave izgledaju kao nove. Imam Green Pan. Poput ovih

Hvala ti curo!
Pojavom indukcijske tave za kuhanje imam samo jednu tavu, zapravo mi nisu potrebne, samo za kajganu, a moje je preveliko, pa razmišljam što bih kupio kako bi djelovalo na indukcijskom štednjaku manje veličine. Ali očito keramika neće uključivati ​​moju peć, vjerojatno u njoj nema metala?

[VS NIKA]

VS NIKA, provjerite je li odgovarajuća oznaka na tavama. Među posuđem s keramičkim premazom postoje indukcijske linije.

Usput, pisat ću o svojoj tavi Neva-metal Almaz-neo. Već sam izvijestio u ovoj temi o njoj. Sada želim dodati.
Njezin je suprug nedavno na njoj izgorio svinjsku kožu. Toliko da biste mogli objesiti sjekiru u kuhinji. Prirodno, premaz se nije lagano pregrijao. U središtu je čak i boja postala malo tamnija. Ali kao i prije, ništa se za nju ne drži. Za mene nema boljih tava.

Vika, imam i indukciju.

Hvala vam cure!
Želim napomenuti da su jela prikladna za indukciju, a ne samo s oznakama za indukciju. Kupio sam Rondell, a onda sam se odvažio kupiti jednu šalicu u Auchanu, ne sjećam se točno jednom Arrl .... bez oznake za indukciju. Dakle, po kvaliteti nisu inferiorni od Rondella. Kasnije sam ih kupio u različitim veličinama.

Ako ovo nije internetska kupnja i možete dodirnuti posuđe, na dno pričvrstite redoviti magnet. Ako je magnetiziran, onda je pogodan za indukciju. I bez rizika

[Djevojke,]

Djevojke, možete li vidjeti slike svojih tava s keramičkim premazom?

Pokazao bih to, ali kamera mog sina ostala je u hostelu (zaboravio sam je uzeti). Na poveznici mogu pokazati svoju tavu.

Pa, koristit ćete ga malo duže, u pravilu je to 6-9 mjeseci. ovisno o proizvođaču, a zatim će se moći vratiti na raspravu o ovoj temi. Samo oni koji su već prošli ovo razdoblje, zašto počinju drastično mijenjati svoje mišljenje o tavama s keramičkim premazom, pročitajte forum u suprotnom smjeru. I gore sam upravo objasnio "fiziku procesa" zašto se to događa. Ako netko prvi put nije razumio, možete ponovno promišljeno pročitati, zatim ono što je gore napisano, slijedite poveznice, usporedite sve pročitane informacije, odnosno provedite određeni misaoni postupak.

Uz takozvanu "keramiku" na aluminiju, i drugi se materijali mogu koristiti kao "lak za čišćenje" premaz. Ne samo da "keramička" prevlaka nije "neprianjajuća", već i neka njena početna svojstva ne ovise toliko o samoj tvari za oblaganje, koliko o strukturi i reljefu njezine površine. Čak mislim da su bliska izvornim svojstvima tave s "keramičkim" premazom oporaviti se nagrizanjem površine i otapanjem uljno-masnog koksa koji se vremenom nakuplja u porama keramičke prevlake. Ali to nije baš potrebno prodavačima tava, neće imati nikoga da prodaje nove proizvode.

Usporedne karakteristike svojstava koja se ne lijepe, trajnost - sve je jasno. Ali što je s našim probavnim traktom, u kojem je slučaju rizik od nepovoljnih čimbenika veći?

Usporedne karakteristike svojstava koja se ne lijepe, trajnost - sve je jasno.A što je s našim probavnim traktom, u kojem je slučaju rizik od nepovoljnih čimbenika veći?

Ne postoji rizik, niti postoji, niti postoji veći rizik od konzumiranja vode i kemijske hrane

Pa, koliko znam postoji tetanska legura i također dodatak srebra, ako ostavite vodu u loncu jedan dan, ona poprima ista svojstva kao posrebrena, a također moja hrana tamo nikad nije kisela i nema žgaravice kad se u njoj kuha. ...

Eck, bilo vam je dosta srebra s titanovom legurom! Očito niste bili na prezentaciji lanca. Prema njihovim distributerima, to zvuči ovako: „Što se tiče sastava metala, koristi se CrNi 18 | 10 s dodatkom do 0,4% titana i molibdena, a srebro i platina dodaju se na ionskoj razini, zbog čega čelik je klase austenita, tj. vječan, neće se istrošiti ni nakon 80 godina. " Na pitanje, koja je "ionska razina", odgovor također treba čekati 80 godina, a ne čekati. Sve te gluposti o sastavu metala već su puno puta opovrgnute, a posebno je ovdje prilično detaljno prikazano sa slikama: Štoviše, u načinu dijaloga s kroničnim zepteroidom. Njihova su jela vrhunska, ali NE I JEDINSTVENA, kako tvrde, kako bi nekako opravdala jednostavno besramne cijene. Tvrtka sama Zepter izbjegava prenagljene izjave na službenoj razini. Ali na prezentacijama besramne laži (poput srebra na ionskoj razini) tuku fontanom.
Kupili ste posuđe visoke kvalitete. Ali ponekad ste to preplatili. Ali činiš ispravno zbog čega ne žališ. Ljudi kažu: "Pronađeno - ne radujte se. Izgubljeno - ne žalite!" A ljudi su mudri!

[Danas",]

Njihova su jela kvalitetna, ali NE I JEDINSTVENA,

Zatim dodate "Danas", danas postoje analogi, a malo ih je, a ni oni ne vrijede ni lipe. Štoviše, ovi su analozi pravi plagijarizam.
A prije 15-17 godina bilo je ovih analoga? Nije bilo ... i ako je moja obitelj toliko godina jela od dobrih jela, onda ne mislim da sam preplatio.
Zepter ima masu gorljivih pristaša i masu gorljivih protivnika. A protivnici navode samo jedan faktor "loših" jela - njegovu cijenu. I postoji ta rasprava koja je godinama postavljala zube na rub ...
U međuvremenu, postoje samo korisnici koji koriste i ne zbunjuju se, i onako kako smatraju prikladnim, primjenjuju Zepterova pravila bez fanatizma i koriste te posude za kuhanje tjestenine, ako im zatrebaju. A protivnici navode samo jedan faktor "loših" jela - njegovu cijenu.

Kupili ste posuđe visoke kvalitete. Ali ponekad ste to preplatili. Ali činiš ispravno zbog čega ne žališ. Ljudi kažu: "Pronađeno - ne radujte se. Izgubljeno - ne žalite!" A ljudi su mudri!

Da, a ljudi također kažu, "On vidi oko, ali zub ga svrbi"

[ovdje]

I što, postoje primjeri da netko hvali njihova jela i zbog napuhane cijene? Možete li uopće dati vezu na kojoj Phillip Zepter demonstrira potvrde o autorskim pravima koje je dobio za svoje lonce? Jesu li gluposti o "jedinstvenosti" metalne kompozicije također "dobre" za vas? A poslovica koju ste naveli u ovom slučaju ne djeluje. Da bih tri puta preplatio POT, ništa bolje, kako vi kažete, "analozi", stvarno neću. I razvijte i ovu temu ovdje Neću. Upoznajem mišljenja ljudi o tavama. Mowgli je u zabludi i nesvjesno kaže lažne podatke o "... pa, koliko znam postoji legura tetana i dodatak srebra, ..." ... To su gluposti. I upozorio sam ljude na to. I to je sve. Ljudi su ovdje vrlo dragi i ljubazni. Pomogli su mi da se odlučim i za tavu i za aparat za kruh, a već dva tjedna ne kupujem kruh u trgovini, već pečem prema receptima koje su dijelili. I nemojte me više provocirati Zepterovim loncima. Neću vam odgovoriti. :?

Ma ne .... Pa, kako se jezik pretvara u raspravu sa samim Brad Pittom? !!! Živio.
Idem po Angiolinu, pitati kakve tave ima - ima li zub ili ne

Pa, koristit ćete ga malo duže, u pravilu je to 6-9 mjeseci.ovisno o proizvođaču, a zatim će se moći vratiti na raspravu o ovoj temi. Samo oni koji su već prošli ovo razdoblje, zašto počinju drastično mijenjati svoje mišljenje o tavama s keramičkim premazom, pročitajte forum u suprotnom smjeru. I gore sam upravo objasnio "fiziku procesa" zašto se to događa. Ako netko prvi put nije razumio, možete to ponovno pročitati zamišljeno, zatim ono što je gore napisano, slijedite poveznice, usporedite sve pročitane informacije, odnosno provedite određeni misaoni postupak.

Već sam ranije napisao, moje posude obložene keramikom stare su skoro 2 godine. Naravno, ne koristim ih svaki dan, ali ih koristim. I već sam nabrojio da sam u tim tavama pržio bilo što. Samo da se posuđe ne pokvari, ne trebate ga podgrijavati, zagrijavati bez hrane, već oprati tek nakon što se potpuno ohlade. I nije mi važno kako ćete nazvati ovaj premaz (koji se ne lijepi ili ne), ono što sam pržila u tim posudama nije se zalijepilo ili zagorjelo. A za tave s neprianjajućim premazom (poput Tefalevskog) vijek trajanja je oko godinu dana, a zatim ih jednostavno treba baciti. Dakle, zadovoljan sam tavama s keramičkim premazom (koje se ne lijepe ili ne).

Ali bezobrazluk nije u pravilima ovog foruma

[VS NIKA]

VS NIKA, ovo je metalna tava presvučena keramikom.
Imam ovo: 🔗

Lisssova, kako su oni? Koliko dugo ga koristite? Htio sam kupiti jedan za sebe, ali kupio sam ga do sada takav. Ali planiram kupiti veliku za Biolovskuju.

[Luysia]

Luysia, Jako mi se sviđaju imenjaci, glavno je ne grijati onaj prazni, a ja ću koristiti sve ok - u lipnju će biti godina. za prženje, skoro sada ga koristim samo. Nekad sam ga pržio na lijevanom željezu, iste veličine, ali lijevano željezo je i dalje vrlo hirovita stvar kako ne bi izgorjelo, potrebno ga je pravilno zagrijati itd. I ovdje, čak i ako sve bacite na hladni, ništa vam zajamčeno ne zapinje. to me svaki put privlači k njoj. Imam tavu i premaz za gotovo godinu dana aktivne upotrebe t t t

Draga Manna! Nitko ne krši vaše pravo na upotrebu posuda s takozvanim "keramičkim" premazom. Štoviše, nitko osobno nije bio grub prema vama i nitko vam nije omalovažavao mentalne sposobnosti, ali ... Upravo sam preporučio (a ne vama osobno) ponovno ponovno pročitati nit, jer je prikupljala mišljenja različitih korisnika, kako bi se da na jednostavan logičan način dođem do zaključaka o kojima sam napisao. Ali iz nekog ste razloga posebno shvatili pogrešnu stvar. Svakako nije važno kako se naziv bilo kojeg drugog premaza zove "neljepljiv" ili nekakav "keramički", za jednostavnog laika, kao što ste ispravno primijetili, "glavno je da se ne lijepi i ne gori". A tu su i tave za prženje "Tefalevskie" različite kvalitete, koje su već poslužile više od 4 godine, za razliku od vaše "mlade" dvogodišnje keramike. Zapravo sam napisao O DRUGOM. Nisi li to tako razumio? Napisao sam o tome da jednostavno nema zasluge u tome što se niste držali same tave. Napisao sam što je klasično prženje i po čemu se ono bitno razlikuje od dinstanja (kuhanja u vlastitom soku). A vi, preporučujući drugima kako koristiti takvu tavu ... napisali ste, zapravo, preporuke za upotrebu tave. Stoga ću pokušati objasniti vama i onima koji također nisu razumjeli, opet i jasnije. Takozvane "teflonske" posude djeluju zbog prisutnosti PTFE-a u premazu, a takozvana sol-gel keramika zbog (na to vam skrećem pažnju) zbog ... RELJEFA POVRŠINE, baš kao, na primjer, klasične posude od lijevanog željeza. Napokon, dobra stvar kod lijevanog željeza je ta što uopće nema NIKAKVU PREMAZU koja se može pregrijati, pokvariti, izolirati nešto kemijskog iz svog sastava. Ali lijevano željezo nije otporno na koroziju, a opekline od ulja, koje čine antikorozivnu zaštitu tave od lijevanog željeza, kancerogene su. To stvara neugodnosti prilikom pranja, probleme u perilici posuđa itd.A za tavu od lijevanog aluminija s takozvanom "keramičkom" prevlakom, po definiciji nema problema s otpornošću na koroziju. Sve je moguće prati u perilici posuđa. Ali to su zapravo sve njegove prednosti u odnosu na lijevano željezo. U svim ostalim aspektima gubi od lijevanog željeza - boji se pregrijavanja, kad ulje izgori, sve mu se počne "sušiti" i postaje nemoguće normalno ga koristiti. Ako je tava samo zbog posebnog površinskog reljefa sposobna stvoriti uvjete za nelijepljenje i, prema tome, ne lijepljenje hrane, koji paradoksalni zaključak sam govori? Najbolji, siguran s higijenskog stajališta i naravno pouzdan neljepljivi premaz je .... NIJE. A evo i živopisnog primjera kako se palačinke prže bez problema na tavi od nehrđajućeg čelika bez ikakvog posebnog inovativnog "premaza" samo zbog površinskog reljefa stvorenog na površini ... 🔗 ... Je li vam teško ovo ponoviti na svojoj "keramiki"?

Stoga su sve keramičke prevlake na aluminijskoj tavi "lako se čiste" i ništa više, a djeluju ne zbog same prevlake, već zbog površinskog mikroreljefa. Neljepljivi premaz "non stick" djeluje zbog PTFE-a, polimera koji ima, kao i sve ostalo, svoje pluseve i minuse. A najpouzdaniji "neprianjajući" premaz je potpuno odsutnost! Nadam se da ovdje nitko neće osporiti trajnost i pouzdanost tave od nehrđajućeg čelika ...

Ali također piše "sa posebno obrađenim premazom"
i obična tava od nehrđajućeg čelika, bez ikakvih tretmana, može li to učiniti isto?

[Vikusechka]

Hvala ti curo!
Pojavom indukcijske posude za kuhanje imam samo jednu tavu, zapravo mi nisu potrebne, samo za kajganu, a moje je preveliko, pa razmišljam što bih kupio kako bi djelovalo na indukcijskom štednjaku manje veličine. Ali očito keramika neće uključivati ​​moju peć, vjerojatno u njoj nema metala?

Oh, Vikusechka, Obećao sam da ću vas fotografirati, ali nismo išli kući. Ali svejedno, moje tave nisu prikladne za indukcijsko kuhalo. Za indukcijske štednjake iz Green Pan-a postoji Helsinki

i "Živi zdravo" GreenLife

Da, ponekad je to napisano i na ogradi ... U OVOJ tavi uopće nema pokrivača. Pa, ono što je Manna ovdje objavila iz GreenLife serije "Živjeti zdravo" općenito je tehnička glupost domaćih prodavača. Jadna kineska tava 🔗 u informacijama na ovoj stranici nema ni riječi istine, Greenpan uopće nema nikakve veze s Belgijom, to su čisto kineski proizvodi izrađeni po narudžbi moskovskih mudraca iz tvrtke Antares Trade LLC i Termolon - ovo nije neprianjajući premaz, već svojevrsna podloga što je zapravo samo pokvarilo površinu od nehrđajućeg čelika. Obična troslojna tava u kojoj je mačka plakala aluminij