Napolitanke belgijski klasik

Napolitanke belgijski klasik

Kategorija: Pekarski proizvodi

Kuhinja: Belgijski

Sastojci
brašno	300g
prašak za pecivo	10g
sol	prstohvat
šećer	75g
jaja	2 kom
maslac	100g
mlijeko	500 g

Način kuhanja

• Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Istucite jaja sa šećerom, dodajte mlijeko i otopljeni maslac, umiješajte smjesu brašna na maloj brzini miksera. Svaku oblatnu pecite oko 3,5 minute.

Bilješka

Ovaj je recept priložen uz moje glačalo za oblatne, naručeno u Njemačkoj, i zaista je zaživio u našoj obitelji. Iz kategorije brzo, ukusno, neudobno. Još nisam probao druge, ovo je minimalna količina ulja, često ga zamjenjujem biljnim uljem, značajno smanjujući količinu i povećavajući šećer. Ispada dobro, ali ima najbolji okus prema receptu.
Oblatne je potrebno ispeći neposredno prije upotrebe, one koje leže postaju mekane. Gotovo tijesto pečem po potrebi tijekom dana, ponekad tijesto ostane i drugi dan. Ali bolje je koristiti ga u potpunosti na dan miješanja.

Na fotografiji su vafli s 50g maslaca i 100g šećera. Ako je potrebno, promijenit ću se za uspješnijeg

Slični recepti

Briselski vafli (Tata)

Belgijski vafli (Galinka-Malinka)

Hrskavi belgijski vafli od Larise Volnitskaya (loravo) (Ukka)

Odličan recept, hvala

Hvala na receptu! Hoće li biti fotografija?

Bilo bi mi drago ako dobro dođe! Nije došlo do fotografije, pojedeni su odmah dok su kuhali Sljedeći put ću se sigurno slikati))

Recept sadrži 2 puta više tekućine od brašna. Stvarno tako pečete? Dobio sam tijesto tanje od palačinki, morao sam dodati još 200 grama brašna.

[Siesta]

Siesta,
Tamo je suprotno.
Jer tu su i jaja i otopljeni maslac od tekućih sastojaka. Tako sam odmah zamijenio 300 i 500, a da nisam pitao autora recepta.

Otišao sam dvaput provjeriti recept, sve je točno naznačeno. Pokušat ću peći neki dan, bila je pauza, pojeli smo ih)))

[ikom]

ikom,
Možda se tada odvažim pokušati. Mislio sam da je to tipkarska greška.

Danas su na red došli vafli, pečeni prema receptu, stavljali samo 20 g manje maslaca. Sve je uspjelo, jedino što treba, mlijeko bi trebalo biti u ML-u. Isprva sam ispravno naglasio, a onda mi se iz nekog razloga učinilo da bi trebalo biti grama, i zatražio sam da promijenim Brašno s mlijekom, nije potrebno mijenjati mjesta)) Nijemci su smislili recept, imaju ga, kao u ljekarni))

odlučili ste danas napraviti svoje vafle iz Njemačke
sastojci su svi prema receptu, uzela sam pola navedenih. samo šećer koji nije pomiješan s tekućinom, već sa suhim, čak je i izmiješan slučajno .. Mislim da nije katastrofalan ..
tijesto je izašlo jako tanko, malo gušće od palačinke .. \

na moj cvijet glačalo za vafle izlilo je tri žlice .. pekao 3,5-4 minute na "srednjoj vatri"

prva istina gotovo se ispržila .. po boji sam zaključio da je spremna. za boju se mora reći bajkovito, dobio sam i jaje s gotovo narančastim žumanjkom))

Pokušao sam oh i slasno, ali okus je stvarno palačinka) pa, mislim da je u redu, slasno je, ali što da želim ako imam sve u palačinkama samo tanje)))
izgledaju vlažno zbog kvara .. ali čini se da se ne miješa ..
zatim sam pokušao pržiti gotovo 5 minuta, ništa se dramatično nije promijenilo, osim što je vani postalo suše i svježije. ali iznutra je još uvijek vlažna po izgledu .. ali ponavljam slasno !!
tijesta je bilo dovoljno za 7 punih cvjetova. pola je odmah jelo s malim, ostatak oca će pričekati ako pričeka

Hvala na receptu! odveo u reprezentaciju))
py. sy. za one koji vole hrskavice, odnosno potrebno je odmah .. ležati pola sata. i otišao mlitav. postali poput keksa)

Zahvaljujem na pažnji prema receptu i detaljnom izvještaju. Što se tiče tekućeg tijesta, neke vrste čarolije ponekad se i malo zasužim, iako je sve po receptu. Možda je to slučaj s vlagom brašna ... Vjerojatno je vrijedilo dodati još malo. I odmah pecite i jedite, o tome sam napisala u receptu. Tada postaju mekani. Moje tijesto stoji i čeka vafla)))

[ikom]

ikom, Mislim da je to što - a u receptu možda maslac ne treba topiti, već omekšati? možda je u tome stvar? napokon, rastopljeno već ide poput tekućine ... ali omekšano još nije sasvim ..

Hvala na receptu! 🌸 Napravila sam sve točno do grama. Napolitanke su slasno nježne. Hrskava. Nije slatko. Dijete je oduševljeno. Prvi put jede vafle upravo tako bez kondenziranog mlijeka.

[ikom]

ikom, Inga, hvala na receptu! Nosim svoje oblatne.
Sve kako je liječnik propisao s džemom od malina i sladoledom, plus šećer u prahu.
Za moj ukus, sam oblatna je nezaslađena, iako sam tijestu dodala 2,5 žlice šećera. Ali u društvu sa sladoledom i pekmezom jako je ukusno! : nyam: Proizašlo je iz puno toga. Nisam imao vremena za brojanje, djeca su ih vukla ravno vruće. Još jednu stvar želio sam pojasniti - tijesto je u tom procesu povećavalo volumen, nastavilo rasti! Kao u bajci, skuhajte lonac, prokuhajte, samo stavite 2 stvari u glačalo za oblatne, dok je tijesto raslo u zdjeli dok se prethodni volumen nije ispekao. tada je rast stao. Nešto nije u redu s kvascem?

Nešto nije u redu s kvascem?

Gdje je kvasac u receptu?

Detektiv:))

Oh wow! Ova vrućina je vjerojatno, mislim da mislim da je to nešto čudno. Umjesto praška za pecivo dodan je kvasac. Paralelno sam napravila 2 recepta, pa sam pomiješala! Ali ništa, svi su već jeli za doručak.

Ili se možda ova opcija odvija ako je ispala ukusna

[nastik]

Dame, hvala vam što ste vjerovali receptu, već dugo nisam istraživao temu, nisam vidio izvještaje.
nastik, Pogledat ću izvornik, provjeriti prijevod, postao je najzanimljiviji.
Ava11, kakav lijep izvještaj, odmah sam poželio vafle)) Možda je vaša verzija kvasca čak ukusnija od originala

Oblatne se ne proizvode. Ravno, neustrašivo.

Pokušao sam ... ispale su to obične palačinke. I želim "oh, kakvi vafli." Eksperimentirat ću s drugim receptima.

Oblatne su se pokazale izvrsne, mojoj se kćeri jako svidjelo. Kuhano u Multigrill Delongy