Sendvič rolada

Kategorija: Kruh od kvasca
Sendvič rolada

Sastojci

Zavarivanje
voda 75 grama
pšenično brašno / stupanj 15 grama
Tijesto
zavarivanje svi
mlijeko u prahu 12 grama
voda 65 grama
maslac (margarin) 45 grama
šećer 30 grama
pšenično brašno / stupanj 340 grama
jaje 1 komad
sol 6 grama
prešani kvasac 10 grama

Način kuhanja

  • Zavarivanje.
  • Pomiješajte brašno s vodom.
  • Stavi na vatru. Čim se počne zgušnjavati, uklonite. Stalno miješajte. Temperatura smjese je 65 stupnjeva.
  • Pokriti, zamotati i ohladiti.
  • Tijesto.
  • Mijesio sam u HP-u.
  • Razrijeđeni kvasac u vodi.
  • Dodajte sve sastojke u kantu HP-a prema uputama.
  • Mijesite pomoću programa "tijesto".
  • Tijesto je mekano.
  • Podmažite ruke i stol uljem.
  • Tijesto zaokružite i fermentirajte.
  • Fermentacija 60 minuta na toplom mjestu.
  • Sendvič roladaSendvič rolada Tijesto na početku i kraju vrenja.
  • Podijelite tijesto na 8 koluta pomoću vage.
  • Oblikujte duguljaste lepinje.
  • Malo navlažite i pospite sjemenkama sezama.
  • Ispravka 45 minuta.
  • Pečenje s malom parom na kamenu na temperaturi od 200 stupnjeva 15 minuta.
  • Izvadimo ga, pustimo da se ohladi i uživamo.
  • Evo što se dogodilo:
  • Sendvič rolada
  • Sendvič rolada
  • Sendvič rolada
  • Sendvič rolada
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

8 komada

Vrijeme za pripremu:

2,5 sata

Program kuhanja:

HP, pećnica, štednjak

Bilješka

Recept je preuzet sa strane stranice. Prilagođeno našem brašnu. Kiflice su vrlo nježne i mekane. Zahvaljujući takvom pivu dugo ostaju svježi. Preporuči.

Tumanchik
Prekrasne kiflice ... Oh, Angela, nećeš mi pružiti priliku za mršavljenje ... Zanimljiv recept. Programirati tijesto u smislu da nema probe? Samo mijesiti?
ang-kay
Da,Ira,samo mijesiti.
Citat: Tumanchik
daješ mi priliku da smršavim
Nisam jedina koja pati
Anatoljevna
ang-kay, Angel Želim ispeći takve kiflice. Tako su ukusne!
Već želim peći!
ang-kay
Tonya,pa uopće ništa komplicirano! I ukusno!

Sad se toga nećeš riješiti. da nema kvasca

irina23
Angela, kakve fantastične lepinje! Izravno se osjeća mirisna hrskava kora, pa bih odgrizao kusmančik. Odnio sam ga u oznake, hvala na receptu, sigurno ću ga ispeći!
ang-kay
Irina, za zdravlje. Probaj. Uopće nije teško, ali rezultat će se svidjeti.
Anatoljevna
ang-kay, Angela može ravno i sjesti peći. Pogledat ću vrijeme.
ang-kay
: girl_in_dreams: čeka
kirch
Angela, kakve role! Označio je. Ali na mom okruglom kamenu, sve neće stati odjednom, morat će biti u dva dodavanja. Što znači mala para? Ako ih stavim u pećnicu i posipam, je li to dovoljno?
ang-kay
Ljudmila, puno hvala na lijepim riječima.
Citat: kirch
na moj okrugli kamen neće sve odjednom stati
Lim za pečenje možete i dobro zagrijati.
Citat: kirch
Što znači mala para?
Ljudi, pa, ne izlijte šalicu vode, već pola. Da ne bi vadili posuđe vodom. i tako je bilo dovoljno 5 minuta.
kirch
Citat: ang-kay
, dobro, ne izlijte šalicu vode, već pola. Da ne bi vadili posuđe vodom. i tako je bilo dovoljno 5 minuta.
Čisto. Ionako mi ne odgovara. Imam malu pećnicu za stavljanje posude s vodom nigdje. Dakle, učinit ću s prskanjem.
ang-kay
Pospite kiflice prije sadnje, zatim i pećnicu
Tanyulya
Jako lijepe rolice! Fotografije otpad
Trishka
ang-kay, Angela, kakve krasne lepinje, hvala na ljepoti i sjajne slike !!!
Uzeli, volimo ovo !!!
Leka_s
Ovo su kiflice !!! Izgubljeno, kako cool!
oko
Angela, fotografije su nevjerojatne!
lappl1
Angela, kakav recept! Čini se da je sve jednostavno, ali tako izvrsno! A fotografija je prekrasna! Hvala ti, Angela! Ja ću peći!
karamela
Citat: ang-kay

Irina, za zdravlje. Probaj. Uopće nije teško, ali rezultat će ugoditi.
Svi kažu da nije teško. I izađe ... što izađe.
Most
Angel, kakva ljepota !!! Mogu to učiniti. Svakako ću ga ispeći.
Zaboravili pitati.Ne razumijem sa fotografije, oblikujete li ih tako da tijesto razvaljate u rolat, poput štruca?
ang-kay
Tanyulya, Trishka, oko, iris. ka, lappl1, Most,Leka_s, hvala svima na ovako lijepim riječima i pažnji prema receptu. Lepinje su dobre! Jednostavni su za pripremu, a rezultat je vrlo, vrlo. Hvala vam. da je fotografija zabilježena! : girl-yes: Nadam se da recept neće zaglaviti u kantama s oznakama.
Citat: Most
- oblikujete ih, motajući tijesto u kolut, poput štruca?
To su tako oblikovani. Zatim je stegla rub. kao na okruglicama i uvijenim uglovima.
Helen
Citat: ang-kay
To su tako oblikovani. Zatim je stegla rub. kao na okruglicama i uvijenim uglovima.
Angela, kakav užitak !!!!!!! Svakako ću napraviti ... pa, i fotografiju !!!!!!! Prvo sam pomislio da je s Interneta ... pa gledam .. ne !!!! superrrrrrr
julia_bb
Volim lepinje sa sjemenkama sezama) Ove su cool, pokušat ću ispeći. Hvala na receptu
ang-kay
Helen3097, Julijahvala cure! Mislim da kiflice neće razočarati. ako pokušaš.
Citat: Helen3097
što je to s interneta ..
Helen
Citat: ang-kay
Mislim da kiflice neće razočarati. ako pokušaš.
obavezno !!!
Mihaska
Angela! Savršeno lijepo kao i uvijek! Ako u novim receptima vidim neusporedive fotografije kruha, 100% sam siguran da je ovo vaš recept. I, u pravilu, ne varam se. Lepinje su remek-djelo!
Albina
Angela, Volim i kuhani kruh. Često pečem kruh prema ovom receptu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384232.0 Ali kuham ga samo s kipućom vodom i stavim ga u mikrovalnu nekoliko puta. Svidio mi se i rezultat. Od takvog tijesta kruh je nekako pahuljastiji
ang-kay
Mihaska, Ira,Albina, hvala, moje dobre cure!
Citat: Albina
Ali kuham ga samo s kipućom vodom i stavim ga u mikrovalnu nekoliko puta.
Albina, Mislim da ovo nije ista stvar. S takvom pivom, koliko znam, temperatura je točno 65 stupnjeva. A ako ulijete kipuću vodu, tada će temperatura biti viša. Možda se varam.
Citat: Albina
Od takvog tijesta kruh je nekako pahuljastiji
Pristani. Tijesto je mekše, lepršavije i ne suši se duže.
Albina
Angela, nekako ću pokušati na vaš način (ništa što sam na "ti"?)
Leming
ang-kay, sjajne lepinje!

opet je moguće za one koji su u spremniku:
- Znam napraviti temperu 65 gr (možete je staviti u sporo kuhalo). Je li moguće smjesu jednostavno staviti na temperaturu 65 gr. i s vremena na vrijeme promiješati? Ili ga trebate držati na vatri dok se ne počne zgušnjavati? (Ja samo imam električni štednjak u starom stilu i doslovno nemam "vatru" ....)
ang-kay
Citat: Albina
ništa što sam na "ti"?)
fino
ang-kay
Citat: ang-kay
Stavi na vatru. Čim se počne zgušnjavati, uklonite. Stalno miješajte. Temperatura smjese je 65 stupnjeva.
Pokriti, zamotati i ohladiti.
Obavezno se zagrijte. Čim se počne zgušnjavati, iznosi oko 65 stupnjeva. Imam termometar. Ali već određujem na oko.
ang-kay
Leming, hvala na pohvalama i pažnji.
Anatoljevna
ang-kay, Angela je ispekla takve kiflice. Ukusno! Mekan, jako mi se svidio! Opet ću peći!
Baba Valya
Predivne lepinje, označene. Hvala vam
francevna
Anatoljevna, Tonya, htjela sam otkinuti komadić, ali nije bilo lepinja.
Anatoljevna
francevna, Alochka noću me ne slikaju, pitat ću sutra.
ang-kay
Citat: Baba Valya
odvukao do oznaka.
Voljeni, Bit će mi drago. ako kuhate i dobro vam dođe.
Citat: Anatolyevna
pekli takve kiflice.
Gdje je dokaz?
moleka
A maslac / margarin zagrijan na sobnu temperaturu ili otopljen?
ang-kay
mekan
Svetlenki
Citat: ang-kay
Pokriti, zamotati i ohladiti.

Anđeo, Imam probnu kutiju. Molimo savjetujte koju temperaturu treba postaviti i koliko čaja treba zadržati u njoj.
ang-kay
Sveta, ne držite u ormaru. Spustio sam ga na 65 stupnjeva, zamotao i to je to. Ne možete zamotati. Drugi izvori pišu da trebate hladiti i hladiti 4-8 sati. Nedavno koristim drugu opciju. Čaj skuham dan ranije.
Svetlenki
Angela, ukusna lepinja, pahuljasta, aromatična, savršeno drži sendvič punjenje. Pucao sam ih malo u pećnicu - moja greška.

Sendvič rolada

Sendvič rolada

Zadovoljan sam rezultatom, hvala!
ang-kay
Sveta, kiflice su prekrasne, lijepe, pahuljaste. Drago mi je da su vam se svidjeli. Peks za zdravlje.
elka34
Angela! Kao i uvijek, još jedno brzo i jednostavno remek-djelo! Odnio sam ga prema oznakama, nisam odmah pustio pećnicu samo zato što sam već ispekao kolač. Ali sutra se mora!
ang-kay
Elena, za zdravlje.
Anatoljevna
ang-kay, Angela, pekla sam takve lepinje!
Pečem često, jednostavno, povoljno i ukusno!
ang-kay
Anatoljevna, Tonya, u vaše zdravlje) Drago mi je da mi se sviđa rezultat)
oko
Angela, došli zahvaliti na receptu
jako dobar okus kruha, a recept nije pokvaren!
Uoči sam nga u potrazi za kruhom za sendviče s kavijarom, tako da je ukusan, mekan, ali ne udara kavijar svojim okusom, jer nam je ukusan samo na kifli s maslacem i ničemu drugom. zato sam odlučila peći bagete, podijelila porciju na 4 dijela od po 180 g, bilo bi bolje, mislim, za 3, mada ako je režete koso, možda veličinu koja vam treba za kavijar. dobro, i nije posipao sjeme sezama.
Jako sam zadovoljan rezultatom, usavršit ću svoje vještine, zatim ću pokazati "portret", ali za sada rez:
Sendvič rolada
ang-kay
Tanyush, sve vam je uspjelo. Mrvica je lijep prizor. Bit će mi drago ako obradujete obitelj takvim kruhom i bit će vam ukusno)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha