Pikantna salata od naranče

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: marokanski
Pikantna salata od naranče

Sastojci

naranče (velike slatke) 3 kom.
zeleni luk 2-3 pera
masline / masline (po mogućnosti slane) 60 g
maslinovo ulje 2 žlice. l.
sjemenke kumina 1 žličica
sjemenke korijandera 1/2 žličice
crni papar (svježe mljeveni) prstohvat
morska sol prstohvat

Način kuhanja

  • Puno sam čula o začinjenom i osvježavajućem okusu ove salate, porijeklom iz Maroka, za blagdane sam odlučila oživjeti priče), svidjela mi se salata kao alternativa nečemu majonezi (iako nemam ništa protiv teških zimskih salata )))).
  • Na prvi pogled kombinacija naranče, luka i maslina nije sasvim uobičajena, ali to su kombinacije koje teže postati najomiljenijima. Ova salata može se poslužiti kao predjelo, uz to je savršena kao prilog za ribu.
  • Oštrim nožem odrežite koru naranče zajedno s tankim slojem tako da se vidi pulpa. Naranče narežite na kriške (između bijelih membrana), zadržite sok. Stavite kriške naranče na ravnu posudu. Luk nasjeckajte što manje i pomiješajte s sokom od naranče i maslacem. Sjeme kima i korijandera ulijte u suhu tavu bez ulja i stavite na srednje jaku vatru, pržite tresući 2 minute. Zatim ulijte u mužaru i zdrobite. Naranče pospite mješavinom začina i prelijte preljevom, prelijte maslinama, pospite paprom i solju i odmah poslužite.
  • Recept je pronađen u časopisu "120 kulinarskih hitova svijeta".

Jelo je dizajnirano za

2 porcije

Vrijeme za pripremu:

15 minuta

Program kuhanja:

nož)

MariS
Kako lijepo! Zaljubila sam se i u salate s narančama - tako su sočne i svečane!
A boja oduševljava, posebno u oblačnom vremenu.
Svakako ću pokušati, hvala, Sanya!
SanechkaA
Marina, salata je lijepa, ali ne bih rekao da je nešto posebno, svejedno bih je nazvao predjelom i bojom, da - jako me raduje
MariS
Dakle, najvažnija značajka ovdje je njegova jednostavnost i neobična kombinacija okusa: slano, slatko, začinjeno.
Ali prvo započinjemo s očima. Vec sam "pojela" tvoju: nyam: sa zadovoljstvom !!!
gala10
Još jedan ukusan! Hvala vam, SanechkaA, vrlo zanimljiv recept! Vodim ga u oznake.
SanechkaA
Galina, Nadam se da će recept dobro doći i da će mu se svidjeti

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha