Krem od kakaa (Creme de Cacao)

Kategorija: Pića
Krem od kakaa (Creme de Cacao)

Sastojci

mlijeko (2,5%) 250 ml
alkohol 65 ml
svijetli rum (BACARDI) 35 ml
smeđi šećer 125 g
šećer 125 g
alkalizirani kakao u prahu 75 g
ekstrakt vanilije 2 h l

Način kuhanja

  • 1. Mlijeko zakuhajte. Pomiješajte kakao u prahu s dvije vrste šećera.
  • Krem od kakaa (Creme de Cacao)
  • 2. Postupno ulijevajte mlijeko u suhe sastojke i miješajte tako da ne ostanu grudice. Stavite na vatru, sve zajedno prokuhajte, smanjite vatru na najnižu i pustite da kuha dok se lagano ne zgusne (oko 3-4 minute). Bolje je to učiniti u loncu s dovoljno visokim stranama, jer se masa uvelike povećava u volumenu.
  • Krem od kakaa (Creme de Cacao)
  • 3. Skuhanu, zgusnutu masu maknite s vatre i potpuno ohladite. Zatim ulijte alkohol, rum, ekstrakt vanilije i miješajte dok ne postane glatko.
  • Krem od kakaa (Creme de Cacao)
  • Krem od kakaa (Creme de Cacao)
  • 4. Gotov liker ulijte u bilo koji prikladan spremnik. Pohranite u hladnjak.

Bilješka

Ovaj recept privukao mi je pažnju nevjerojatnom jednostavnošću izvedbe, a nakon što sam pogledao cijenu u trgovinama, odlučio sam ga isprobati. I rezultat je premašio sva moja očekivanja. Liker je dobar sam po sebi, i uz šalicu kave i uz sladoled. Možete ga koristiti u raznim desertima - dodajte u mousse, voćne salate, kreme i slojeve za kolače, namočite biskvitne torte itd.
Recept je preuzet sa stranice 🔗 s mojim malim promjenama.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

Natali06

Marish, ali što je "alkalizirani kakao u prahu"?
TATbRHA
I želim znati rezultirajući volumen.
Uviti
Natasha, ovo je jednostavan kakao u prahu, ali je kvalitetniji - tamnije je boje i puno je aromatičniji. Lily ga uvijek ima u skladištu, sada ima i talijanskog.

TATbRHA, ispada oko pola litre, malo više.
notglass
Marina, hoće li mračni Bacardi ozbiljno pokvariti rezultat?
U receptu je malo ruma. Želim to učiniti, ali ne želim ni sve pokvariti.
Uviti
Anya, tamni ipak ima intenzivniji okus i aromu, ne bih riskirao. Sumnjao sam i u onaj lagani. U originalnom alkoholu od 65 ml, rum je već moja "kreativnost" - dopuštena gustoća, a činilo se da tekućina traži još, pa sam dodala.
MariS
Marish, kakva yummyaaa !!! I kako je to lijepo! Treba probati! Hvala vam.
Uviti
Marisha, Isprobajte, potrošit ćete minimalno vremena, a zadovoljstvo ćete dobiti s mora!
Natali06
Marišenka, hvala na ovako divnom receptu! Jako mi se svidjelo. Svakako ću ga pokušati skuhati.
Jučer nije imao pristup računalu
Uviti
Natasha, Bit će mi drago ako vam se sviđa! I danas mi je planirana rolada u kojoj će biti krema s ovim likerom
Natali06
Inače, i o kolu sam prvo razmišljao
lutik54
Marina, vrlo zanimljivo! Imate pitanje - bez alkohola, možete li ga zamijeniti votkom? Hvala vam.
Anja-nja
Citat: Twist

Natasha, ovo je jednostavan kakao u prahu, ali je kvalitetniji - tamnije je boje i puno je aromatičniji. Lily ga uvijek ima u skladištu, sada ima i talijanskog.

TATbRHA, ispada oko pola litre, malo više.

Pozdrav .. možda ne u toj temi .. dobaci mi link molim te do Lily .. sve što ima i uzmi i ja želim
Barmamam
Danas sam pripremio ovaj ukusan. Ovo je nešto! Za ljubitelje čokolade ... Nježna, gusta, čokolada ... čudo. Malo sam promijenio recept i dodao votku kao alkohol da nadoknadim snagu od 250 ml. (Pa, nisam imao alkohol).
I odmah su počeli kušati. Moj sin je sa sobom ponio bocu od 500 ml, a sve smo zajedno probali, probali ... više ne.
Jednog ću dana napraviti novu bocu za Novu godinu!
Irski @
Citat: Twist

Anya, tamni ipak ima intenzivniji okus i aromu, ne bih riskirao.Sumnjao sam i u onaj lagani. U originalnom alkoholu od 65 ml, rum je već moja "kreativnost" - dopuštena gustoća, a činilo se da tekućina traži još, pa sam dodala.
Ako dobro razumijem, u početku Admin nije u receptu. Tako možete uzimati redoviti kakao bez njega.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha