Lepinje od svježeg sira s orasima i suhim voćem

Kategorija: Kruh od kvasca

Sastojci

Pšenično brašno 350 g
Brašno s mekinjama 250 g
Mlijeko 6% masti 100 ml
Sol 2 žličice
Šećer 1 žličica
Pečenje margarina 100 g
Suhi kvasac 1 vrećica
Kisele jabuke 2 kom.
Mljeveni cimet 1 žličica
Sok od limuna 2 žlice. l.
Nemasni svježi sir 250 g
Jaje 2 kom.
Mljeveni lješnjaci 100 g
Suhe marelice, suhe šljive bez koštica,
ušećereni ananas,
oguljene pinjole
jedna šačica
Mlijeko 0,5% masti 100 ml

Način kuhanja

  • jedan). Pomiješajte šećer, cimet, kvasac i brašno. Ulijte masno mlijeko, zamijesite tijesto. Ostavite da odstoji 20 minuta.
  • 2). Suho voće namočite u hladnoj vodi. Ogulite i jezgričite jabuke, naribajte, pomiješajte s limunovim sokom.
  • 3). Rastopiti margarin. U tijesto dodajte svježi sir, margarin, jaja, sol, mljevene lješnjake, ribane jabuke. Zamijesite temeljito. Ostavite da odstoji još 20 minuta.
  • 4). Napravite 20 okruglih kiflica i stavite na podmazan i pobrašnjen lim za pečenje. Lepinje pustite da se dižu 15 minuta.
  • 5). Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Bacite suho voće u cjedilo, osušite papirnatim ručnikom. Suho voće i pinjole podijelite u kiflice, lagano ih utisnuvši u tijesto. Premažite lepinje mlijekom s malo masnoće. Pecite u pećnici 50-60 minuta. Tijekom pečenja površinu kiflica premažite mlijekom.

  • Jučer sam našla takav recept u svojoj arhivi ... i sjetila se da sam te lepinje davno ispekla i bile su ukusne. U ta daleka vremena još nisam imao štednjak (pa sam tijesto mijesio ručno), ali mislim da će se ona nositi s tim tijestom, pametna je. Ljepota ovih lepinja je u tome što je suho voće u njima cjelovito (najčešće se melje za pečenje), pa gotove lepinje izgledaju poput mini-pizza, samo sa suhim voćem, vrlo lijepe (i ukusne). Možete uzeti bilo koje suho voće (obično dodam suhe marelice, suhe šljive, smokve, sušene višnje i jagode, ali orašaste plodove, u pravilu, ignoriram, jer ih zapravo ne volim).
  • Općenito, ukusne lepinje, savjetujem.

Vrijeme za pripremu:

50-60 minuta

Merri
Inna, jao, kakve kiflice! Ali, oni su više kolači od sira nego lepinje, zar ne? A tijesto je neusporedivo!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha