Dimljena piletina u aero-roštilju

Kategorija: Mesna jela
Dimljena piletina u aero-roštilju

Sastojci

Piletina ili bilo koji njezin dio
Rasol
Piletina sa žara u mini pećnici Jardeko (Tanyulya)

Dimljena piletina u aero-roštilju

Način kuhanja

  • Dijelove piletine umočimo u salamuru (za 2 litre vode, 10 žlica soli, žlicu suhog češnjaka, lovora, crnog papra) i ostavimo preko noći (imala sam jedan dan). Komade operemo pod mlazom vode i stavimo na donji roštilj airfryer-a. Izlažemo 180-200 stupnjeva 60 minuta. Komadići bi trebali početi malo zlaćati, ali ne pržiti. Uzmemo gazu prikladne veličine, navlažimo je vodom i istisnemo. Pokrivamo vlažnom gazom (u dva sloja) naše gotovo gotove, ali još uvijek blijede komade piletine. Na vrh smo stavili visoku rešetku i na nju postavili improviziranu folijsku ploču. Ulijte strugotine (imam krušku), pokrijte poklopcem (razmak između čipsa i sjene trebao bi biti minimalan) i uključite ga na 220-240 stupnjeva. Čim se drvna sječka zapuši i aparat za punjenje zraka napuni dimom, grijanje se može smanjiti na 170 stupnjeva i postaviti na 20 minuta. Nakon isključivanja uklonite našu jaku smeđu gazu i ugledajte zlatne komade piletine. Sami smo zaključili da moramo biti strpljivi i pustiti ih da se ohlade na malo toplo stanje. Za to vrijeme vaši će se omiljeni napitci ohladiti i ispeći će se hačapuri ili pizza ili će se rezati salata)))
  • Dimljena piletina u aero-roštilju
  • Dobar tek)))) i neka cijeli svijet čeka ...

Jelo je dizajnirano za

Za obitelj

Vrijeme za pripremu:

Sat i pol bez soljenja

Program kuhanja:

Konvekcijska pećnica

Bilješka

Podsjećam vas da su sve ove manipulacije samo za ulicu.
Za pušenje kod kuće Lenochki u temi pušnica s vodenom brtvom)

Pa, još ne mogu umetnuti poveznice na recepte. Sori


Kućna pušnica s vodenom brtvom

mirtatvik
Mi smo, naravno, pojeli sve tepsije, ali ja bih pojeo takvu piletinu odmah i ne mogu napraviti takvu ljepotu, jer nemam airfryer
Gr-r-r
mirtatvikMislim da to možete učiniti u pećnici
Zhannptica
Tatjana, Volim sve ribe i prije nego što sam izbacila recept, provjerila sam vašu ukusnu poslasticu, misleći da uz svu svoju ljubav prema ribi, nisam mogla ni osjetiti miris ..... nekako sam pretjerala s ručkom, ali sam također želio pušiti skuša, na vrijeme zaustavljen
mirtatvik
Jeanne, danas je srijeda, pokušavam kuhati ribu


Dodano u srijedu, 15. lipnja 2016. 18:57

Citat: Grrr

mirtatvikMislim da to možete učiniti u pećnici
Natasha, čini mi se da tako ravnomjerno rumenilo u pećnici neće uspjeti.
Zhannptica
Tatjana, i nisam znao koji dan u tjednu, jednostavno sam odlučio ostati kod kuće i razmaziti mališane koji su došli u posjet))
mirtatvik
Zhanna, mislim da su "djeca" bila zadovoljna


Dodano u srijedu, 15. lipnja 2016. 19:13

Zhanna, baviš li se i ribom u air-fryeru? Možda i meni treba? ))) Jednom sam pogledao HOTTERA, ali nije bilo dostave u Nižnji Novgorod, a onda se ohladilo. Možda se trebate vratiti svom snu?
Zhannptica
Tatjana, o da, pojeo sve sa zdjelicom jagoda i otišao spavati


Dodano u srijedu, 15. lipnja 2016. 19:19

Tatjana, Imam topliji za svoj dom, ali pušim na najjednostavniji način (prije par godina predstavljena su mi dva komada u godinu dana, ne znajući što već imam), pa mi ne smeta jedan. I tako, da !! I riba, i kobasica, i meso - sve ovdje)) Jako sam sretna što je sve vidljivo (govorim o stupnju potamnjenja) i mokra krpa dobro uzima crninu na sebe, tako da je proizvod uvijek jako lijep u boji i koža nikad nema gorak okus

pogledajte moje recepte za dimljenu kobasicu

Asja Kljačina
TatjanaPušiti u HOTTERU je bogohuljenje.Jednom sam ga probala, jedva oprala i miris je dugo trajao.Jeanne ispravno piše, makar samo u nekom nepotrebnom. Svidjela mi se ideja s gazom, moram je isprobati u pušnici, dobiva se stvarno prekrasna zlatna boja.
mirtatvik
Zhanna, Asya, samo sam htjela peći Hottera, nekako nisam razmišljala o pušenju (još nisam bila zrela prije pušenja). Pročitao sam puno dobrih stvari o Hotteru. Imam kontaktni roštilj, ali oni imaju različite mogućnosti i funkcije.
ang-kay
Zhanochka, piletina je vrlo apetitna. A miris je ravno s monitora. Mora se obaviti prije posta)
Zhannptica
Angela, budite sigurni, yummyaaaa))))


Dodano u četvrtak, 16. lipnja 2016. 06:02

Asja Kljačina, prije par godina vidio sam video na YouTubeu o pušenju gusaka i tamo su bili umotani u krpu, puše oko osam sati (iz salamure odmah ispod dima), krpa je sva crna, a zlatne su ), pa sam počeo koristiti ovu metodu. Stvarno djeluje. Ali gazu bacim, teško da se može koristiti dva puta)
Elena_Kamch
Zhannptica, Zhanulkoja ljepotica!Dimljena piletina u aero-roštilju Gdje svijet može čekati ...

Samo želim sjediti pored ovog stola ... Dimljena piletina u aero-roštilju




Dodano četvrtak, 16. lipnja 2016. 06:16

O vezi
Super je što je sve uspjelo!
Zhannptica
Elena_Kamch, Elena, HVALA VAM!!!!!!!!!! Ura !!!!!!!!!
Pa kažem i ja isto - kod nas je s ekologijom sve normalno, dođite i sjednite ... pivo popit ćemo čaj

Nakon nesreće i operacije koljena, voljena osoba šest mjeseci nije mogla ustati na nogu, pa nam je postavljao kamenje na štake i na stolicu, trebao je nešto za zauzeti, donijeli smo mu kaldrmu s rijeke, i od njih je napravio klupe i cvjetnjake ... Prošlo je više od deset godina, ali to i dalje raduje oko))

Elena_Kamch
Doo! Pa, evo ljepotice s referencom!
Asja Kljačina
JeanneKakav fin suprug, mislila sam da ste radili dizajnera. I ovdje sve ispada samo od sebe. O zamotavanju gusaka (i ne samo njih) s produljenim pušenjem u gazu, još jednom bilježim.
Tricia
Oh, još jedan način pušenja u zračnoj fritezi! ))
Vodim ga u oznake, hvala na ideji s gazom, svakako ću ga isprobati!
A ja, bijesan, pušim u Hotteru i kod kuće! ... Sanita nekako sve samo ispere, a unutra u aparatu nema mirisa. A napa tijekom pušenja izvlači sve mirise. Štoviše, oko kuće gotovo uopće nema tkanine, odjeća je u ormarima, miris pušenja nema gdje apsorbirati.
Mirabel
Tricia, Nastya, čini se da ima puno dima ... iako ... I ja ću probati u zatvorenom, ali samo ću kupiti AG
Jeanne, Jeanne! Bez komentara!
Tricia
Mirabel, Vika, da, nekako sam to shvatio, uopće nema dima, postoji samo miris pušenja. A ovo je sasvim druga stvar!
Mirabel
Nastenka, to me nadahnjuje da dogovorim pušenje, a ne doo. Neću riskirati .. dvorana s kuhinjom je uz mene, ali u podrumu. Upravo mjesto na kojem možete odlučiti eksperimentirati
Tricia
Vika, čekamo slike slatkiša!
Elena_Kamch
Citat: Zhannptica
Prošlo je više od deset godina, ali to i dalje raduje oko)
Kakav fini muž! Izgleda vrlo lijepo i originalno!
Zhannptica
Elena, dobro hvaljen ..., radilo se o piletini, sutra je riblji dan
Elena_Kamch
Citat: Zhannptica
radilo se o kokoši
U kojem smislu? Što je još uvijek oku ugodno? Kokoš?
Zhannptica
Jučer me Angela podsjetila na "lijepe" noge i namočila ih u salamuri preko noći (12 žlica soli na 3 litre vode + vrećica začina za piletinu), a noge plutaju točno u tikvici airfryer-a
Ujutro sam oprao noge pod slavinom i uključio na 190 stupnjeva 40 minuta, donji roštilj
Zatim je vodom namočila komad gaze, istisnula i pokrila gotovo gotovu piletinu. Na vrh je stavila visoku rešetku i tanjur dvostruke folije s čipsom od krušaka. Na 250 grama i prilagodio "tanjur" tako da jasno stane na deset. Nakon 4-5 minuta počeo se dimiti, a temperaturu sam smanjio za 180.
Dimljena piletina u aero-roštilju
20 minuta i voila !!!! Transportni roštilj se opere odjednom), slijedeće šljive redom))))
To je nakon 20 minuta pušenja, sve drvene sječke i glavne čađe na gazi
Dimljena piletina u aero-roštilju

Podignite gazu i ugledajte vrlo "lijepe" noge

Dimljena piletina u aero-roštilju
Dimljena piletina u aero-roštilju
ang-kay
Kako ružičasto to izgleda za vas. A čips od čega?
Zhannptica
Citat: Zhannptica
čips od krušaka.
ang-kay
Čisto. Imam samo jabuku. Tražit ću)
Zhannptica
Inače, s jabukom se neću sprijateljiti, baš zato što ne gori. Koristim ga sa šibicom i iverjem, a on se malo zapuši i ugasi) možda je to onda tajna problema?
ang-kay
Limenka. Ali šeširić gori
Zhannptica
To je nešto, ali ja nemam lonac, samo kotao za pilav, ali to je 16 litara za otvorenu vatru, pa sam odustao od pušnice, zadovoljan sam velikom kad muškarci puše ribu za društvo. I ovdje dok svi spavaju, i ja i pametno

plus staklo ne upija mirise, savršeno se pere. Samo zbog ovoga već ga možete voljeti


stavite krpelj na čips od krušaka

Fifanya
Hvala na ideji o gazi. Ovdje mi je također nedostajala u procesu pušenja. Sad je sasvim druga stvar. Ili će samo x / biti tkanina? Ili je to samo gaza?
Zhannptica
Anna, Ne znam za pamuk, sad gaza postoji u bilo kojoj ljekarni, više je nikome ne treba. I to je jeftino. Nije ga šteta baciti. Bojim se da će na mesu ispod pamuka biti bijele ćelave mrlje, ali nisam probala. Drago mi je da mokra gaza uzima svu crninu i gorčinu na sebe))))
Prolazeći mops !!! Uspjeh)
garvich
Jeanne, Zhannochka, nakon što sam pogledao vaše kreacije u zračnoj ploči, poželio sam učiniti nešto slično u svojoj zračnoj ploči. Imam Hotter i već ga dugo ne koristim. U njoj sam kupio pušnicu Unit-1210 i pušim. Ali vaše dimljene pileće noge na mene su upravo ostavile takav dojam da sam želio zaboraviti airfryer na dvije godine i odmah napraviti takvu pileću poslasticu. Veliko hvala na objavljenom receptu !!! Kako kupiti čips od krušaka, to ću sigurno učiniti! I još nešto: Zhannochka Nisi li pušila piletinu tako što si je prepolovila?
Zhannptica
Tamara, naravno dimljeno. Samo osobenost pušenja u airfryeru !!! Prvo stavite komade gotovo kuhane pod roštilj, dok se ne pojavi kora. Komadići bi se trebali lagano uhvatiti. Obično ga postavim na 190 stupnjeva i 40 minuta. Ne treba pržiti. Odnosno, koru treba osušiti, ali ne i pržiti. Svjetlo
Želite znati sve
Citat: Zhannptica
sljedeća šljiva
Jeanne!
Čini se da sam i mene, kao i mnoge, zbunila dimljena šljiva nakon recepta "tajna juha od kupusa". Kakvu si šljivu pušila? Ili još niste pušili? Lokalna sušena šljiva u blizini Moskve neće raditi? (koja više nije trnje, ali još nije i suhe šljive)
A ako ne koristite aparat za zračenje, već poklopac za grill u Redmondu?
Hoćete li morati čvrsto staviti poklopac, kao u zračnoj fritezi? Ili je u redu ako su pukotine male?
Gore li čips ravno? Kod susjeda sam vidio da tinja u pušnici, ali ne gori. Trebate li izgorjeti?

Pokušat ću to učiniti u zemlji, na ulici, kako bi stambeni prostor bio siguran
Jasno je da se tava multivarke može oštetiti, ali ja imam onu ​​koja je već oštećena, ne smeta mi.

Zhannptica
Tatjana, drvna sječka tinja, ali moraju se uhvatiti za njih, kao da svijetle crveno. A ako postoje rupe, to se jednostavno može zapaliti iz zraka. Probaj. To nije teško. Vrlo ugodno. Samo za suhe šljive nije potrebno puno čipsa. Pogledajte Angelin recept
Hir
Stavljate li mokri čips u "tanjur"?
Zhannptica
Irene, bez suhog. Gaza je na sebi mokra, sve crnilo i gorčinu oduzima
lana svjetlost
Kako smo se na vrijeme sjetili ove teme!
Imam žešći, imam čips, imam ideju, kupit ću piletinu sutra ili prekosutra !!!
Pričekajte izvještaj!
Hir
Citat: Zhannptica

Irene, bez suhog. Gaza je na sebi mokra, sve crnilo i gorčinu oduzima
Nikad nisam pušio u fritezi, samo u pušnici. Samo se bojim da će se suhi iver u zračnoj fritezi početi raspršivati ​​od napuhavanja. U najgorem slučaju, izgarajte, a ne tinjajte. Zato je pitala.
Uz to, snaga puhanja regulirana je u mojoj zrakoplovnoj fritezi. Pa ne znam, pušiti najmanje?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha