Kuru fasulye - uobičajeni grah (majstorska klasa)

Kategorija: Zdrava prehrana
Kuhinja: turski
Kuru fasulye - uobičajeni grah (majstorska klasa)

Sastojci

bijeli grah 400 g
meso (imam govedinu) 250 g
luk (srednji) 1 računalo
maslinovo ulje 3 žlice. l
tijesto od rajčice 2 žlice. l
voda (kipuća voda) 1L 250ml
sol 9gr (nije puni st. L)
lonac pod pritiskom (možete koristiti običnu lonac, ali tada ćete možda trebati dodati vodu i kuhanje će potrajati dulje)

Način kuhanja

  • Proizvodi koji su nam potrebni
  • Kuru fasulye - uobičajeni grah (majstorska klasa)
  • Grah se preko noći sortirao, oprao i napunio hladnom vodom, ujutro će izgledati ovako
  • Kuru fasulye - uobičajeni grah (majstorska klasa)
  • Ocijedimo ovu vodu, ulijemo je svježu i stavimo na vatru u istu posudu koju smo namočili
  • Kako se pojavljuje obilna pjena
  • Kuru fasulye - uobičajeni grah (majstorska klasa)
  • maknite sa štednjaka, ulijte u cjedilo
  • Kuru fasulye - uobičajeni grah (majstorska klasa)
  • Zašto se to radi: da bi se kasnije manje napuhalo))
  • A naša će hrana biti kuhana bez pjene
  • U međuvremenu na štednjak možemo staviti lonac pod pritiskom
  • Kuru fasulye - uobičajeni grah (majstorska klasa)
  • Ulijte ulje i odmah dodajte luk, uključite barem plin i ne zaboravite promiješati.
  • Dok luk vene, s mesom radimo isto kao i s grahom.
  • Natočio hladnu vodu u vatru
  • Kuru fasulye - uobičajeni grah (majstorska klasa)
  • Ovdje je pjena koju također treba ispustiti
  • Kuru fasulye - uobičajeni grah (majstorska klasa)
  • Luk je postao zlatno
  • Kuru fasulye - uobičajeni grah (majstorska klasa)
  • Vrijeme je da sakupite sve sastojke na hrpu))
  • Kuru fasulye - uobičajeni grah (majstorska klasa)
  • Grah, meso, pasta od rajčice, kipuća voda, sol
  • Evo što se dogodilo
  • Kuru fasulye - uobičajeni grah (majstorska klasa)
  • S poklopcem koristite štednjak pod pritiskom prema uputama koje ste dobili uz njega.
  • Nakon neprekidne pare, smanjite plin na minimum i vrijeme.
  • Od sada će se grah kuhati 45 minuta.
  • Vrijeme je isteklo, isključite plin
  • Možete pričekati dok se poklopac malo ne ohladi, možete ga otvoriti, što i radim, ili staviti lonac u sudoper pod hladnu tekuću vodu.
  • Ulijemo u posudu koju koristite. Čini mi se ovako
  • Kuru fasulye - uobičajeni grah (majstorska klasa)
  • Dobar tek!
  • Kuru fasulye - uobičajeni grah (majstorska klasa)

Jelo je dizajnirano za

7 porcija

Vrijeme za pripremu:

1h 15min

Program kuhanja:

ekspres lonac

Bilješka

Moji recepti uvijek koriste minimalnu količinu ulja. Savjetujem vam da nikada ne zagrijavate maslinovo ulje, ako kuhate s njim, odmah u to stavite luk ili druge proizvode koje ćete termički obrađivati.
Grah je nevjerojatno hranjiv, bogat prirodnim proteinima i nevjerojatno ukusan.
Postupak kuhanja graha ne možemo nazvati previše složenim, ali poznavanje nekih nijansi značajno će povećati razinu kuhanja i poboljšati okus gotovog jela.
Prije svega, grah kupljen na tržištu i u supermarketu treba vrlo pažljivo razvrstati, provjeriti potamnjela, smežurana i crviva zrna, a zatim isprati pod hladnom tekućom vodom.
Ako se odlučite kuhati u običnoj loncu, grah se obično kuha oko jedan i pol do dva sata, a stupanj njegove spremnosti provjerava se za ispitivanje. Grah treba soliti najranije 10-15 minuta prije kraja kuhanja.

OlennaTM
Hvala na ovako detaljnom receptu! Idem namakati bijeli grah za sutra
gospodine
Alyona,
Puno vam hvala što ste obratili pažnju i što ste prvi pogledali svjetlo.
Citat: OlennaTM
Idem namakati bijeli grah za sutra
Na prvi pogled je otrcano, ali kad pomislim da će mi se svidjeti, naučila me moja turska punica. Svratite u posjet.
Vaneska
Sirina djevojko, što radiš noću gledajući? Jednostavno sam odlučio leći i odmoriti se, a onda i modna haljina ...Dobro, shvatit ćemo to sutra, stvarno poštujem grah
gospodine
Citat: Vaneska
Jednostavno sam odlučio leći i odmoriti se, a onda maštarija ... u redu, shvatit ćemo to sutra
Marinac,
Mogli biste je barem namočiti, a sutra biste joj to i napamet dali. Ti si naša umorna pčelica
Da budem iskren, nisam to mogao podnijeti prije, ali evo kako sam počeo kuhati na ovom rec. postao vrlo poštovan
prubul
Pa, mudri moji, recite mi, utječe li boja graha na okus? Sto godina nisam kuhao s bijelim. Koristimo boju. Tanya priznaj, što je to na tanjuru sa strane za kobasicu? (Ovdje je postavljen stol)
Natali06
Taaan, pa, nemam lonac pod pritiskom, niti bilo koja druga zvona.
Oh, i ti si dobar momak! Gledaj i naučit ću nešto od tebe!
Vaneska

Marinac,
Namakao bi je barem, a sutra bi ti to pao na pamet
Hee-hee, Tanyush, je li to što vaši Turci na prozorima serviraju hranu na konce, a mi ih još uvijek moramo voziti do trgovine, usput, hoće li koji grah?
gospodine
prubul,
Citat: prubul
Pa, mudri moji, recite mi, utječe li boja graha na okus?
Zamislite da, okus je drugačiji i ispada obojen, savjetovat ću vam da ga kuhate bez mesa, tako da ga možete jesti hladan ili vruć sa zelenim čajem
a omjeri su malo različiti, a također i početno vrenje, koje se zatim spoji, bolje je pjenu ukloniti šupljikavom žlicom i kuhati još 5 minuta, to se radi da grah ne bude jako taman, hrana bi biti zdrav, ukusan i estetski
Citat: prubul
Pa, kažu mi moji mudri
: lol: ti si naš humorist, smijao si se od jutra
Citat: prubul
Tanya priznaj, što je to na tanjuru sa strane za kobasicu? (Ovdje je postavljen stol)
ovo je kruh, jer sam muža nahranila ručkom i nisam zaboravila uloviti

gospodine
Natali06,
Citat: Natali06
Taaan, pa, ja nemam lonac pod pritiskom
Citat: Natali06
Ako sam u Zepterovom loncu
Citat: Natali06
Meni je dovoljno 45 minuta?
naravno draga, kuhajte u običnoj loncu nakon ključanja na laganoj vatri i po mogućnosti s zatvorenim poklopcem ili otvorenom kapljicom
kako korisnost s parom ne bi isparila, dok u intervalima uklanjate pjenu, naravno morat ćete dodati malo vode, ne zaboravite da treba kipjeti, vrijeme kuhanja sigurno će se povećati, možda 1-1,5 do 2. h, to također ovisi o sorti graha, pokušat ćete zbog mekoće, soliti 10-15 minuta. pred kraj kuhanja. Savjetujem vam da skuhate Natalku, ispada vrlo ukusno, uz prilog, klasični turski pilaf prikazuje: nyam: pa čak i domaće kisele krastavce
Natali06
Citat: gospodine
draga, kuhaj

prubul
Kruh? Tako zrnat, pa čak i s orasima? Recept!
gospodine
prubul,
Da, ovaj je kruh ukusan. Orašasti plodovi, zobene pahuljice, sve je u njemu!
Recept!
S ovim problemom trebate se odvesti do pekare: girl-lol: buy:
OlennaTM
Citat: gospodine

Na prvi pogled je otrcano, ali kad pomislim da će mi se svidjeti, naučila me moja turska punica.
Jučer sam kuhala u loncu pod pritiskom Shteba na programu Meso 0,7 bara 20 min. Nakon cjelokupnog natapanja-ključanja-cijeđenja grah je zadržao oblik. Svima se svidio okus, rekli su da češće kuhaju Tatjana, puno hvala na receptu vama i vašoj svekrvi
gospodine
Aljonuška,
Citat: OlennaTM
Okus se svima svidio, govorili su da češće kuhaju
Baš je lijepo primiti takvu recenziju!
Citat: OlennaTM
Nakon cjelokupnog natapanja-ključanja-cijeđenja grah je zadržao oblik
Primijetio sam da ako kuhate pomoću ove tehnologije ona zadržava oblik i ima izvrstan okus. Svaka čast vašoj obitelji! Hvala, kuhaj za zdravlje!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha