Mujadara (mršava)

Kategorija: Kulinarski recepti
Mujadara (mršava)

Sastojci

mješavina riže (divlja crna, nepolirana, smeđa) 70 g
crvena leća 80g.
kukuruz u konzervi 50 g
repa luk velik 1 računalo.
češnjak 2 zuba.
svježa rajčica 200. pr
maslinovo ulje (biljno) 2-3 st. l.
peršin, cilantro, zeleni luk 1 snop
mljeveni korijander (moj je dimljen) 1 žličica
curry 1 žličica
sol ukus
kipuće vode 1 l.

Način kuhanja

  • Mujadara (mršava)Isperite rižu, prelijte 0,5 litara kipuće vode i kuhajte dok se ne skuha prema uputama na pakiranju.
  • Mujadara (mršava)Isperite leću, prelijte drugom polovicom kipuće vode, stavite na vatru, kuhajte 5 minuta. Isključite, pokrijte i ostavite vrijeme dok se riža kuha.
  • Mujadara (mršava)Luk narežite na kockice. Češnjak, sitno.
  • Mujadara (mršava)Na polovici ulja popržite luk dok ne postane proziran, dodajte češnjak.
  • Mujadara (mršava)Dodajte kukuruz, promiješajte i pržite na laganoj vatri par minuta.
  • Mujadara (mršava)Rižu i leću stavite u cjedilo. Ostavite da se voda ocijedi.
  • Mujadara (mršava)Ulijte u tavu s lukom i kukuruzom. Pržite sve zajedno 5-7 minuta uz miješanje samo 3 puta.
  • Mujadara (mršava)Začinite solju i začinima prije posljednjeg miješanja. Isključiti.
  • Mujadara (mršava)Rajčicu narežite križno, prelijte kipućom vodom nekoliko minuta, izvadite, umočite u hladnu vodu i uklonite kožicu.
  • Mujadara (mršava)Rezati na kockice.
  • Mujadara (mršava)Nasjeckajte zelje, stavite sjeckalicu, ulijte preostalo ulje.
  • Mujadara (mršava)Samljeti.
  • Mujadara (mršava)Pomiješajte s rajčicom i solju.
  • Mujadara (mršava)Stavite mujadara na tanjur, u sredinu stavite rajčice. Mi služimo.
  • Mujadara (mršava)
  • Kuhanje nije teško, post je ukusan. Glavno je sve raditi s ljubavlju i ne jesti jedni druge!

Jelo je dizajnirano za

2-4 porcije

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Recept je špijuniran u TV emisiji "Kuhamo zajedno".
Posuda za sve. Svidjelo mi se, ali mužu nije. Ti odluči. Preporuči!

liyashik
Angela, a što se vašem suprugu nije svidjelo? Samo se pitam. Moja se prijateljica preselila u Libanon, već dugo mi preporučuje da kuham ovo jelo. Ruke nikad neće dosegnuti. Riža jedina koristi basmatti. Mogu vam reći da puno ovisi o riži. Kaže da postoji puno sorti riže, oči joj se širom otvore. Ali što je najvažnije, okus se ne može usporediti s onim što se ovdje prodaje. Kuhanu rižu možete jednostavno jesti bez ičega. Kad dođe ovdje, donosi mojoj majci rižu (okruglu, egipatsku) i mango. A odavde nose heljdu i crni kruh.
ang-kay
Leah, ne može objasniti. Ne sviđa mi se Nute je prestao jesti i sve što je bilo povezano s njim. Grah nije dobar, iako je prije jeo sa zadovoljstvom. Voli juhu od graha i graška, ali ne sa slanutkom. Ne znam. Ukus se mijenja.
Citat: liyashik
ona koristi basmatti
Basmati će biti mekši. Vidio sam s mješavinom riže i učinio kako sam vidio. A ova riža također nije za svakoga. Mislim da i dalje više voli "mazanje". I ovdje je bilo važno sačuvati krhkost.
liyashik
Moja također ne voli slanutak ili grah, a ja patim zbog ovoga. Evo, bar on leću normalno doživljava. Učinit ću to s basmatima. Znate, upravo sam danas kupio vrećicu, vjerojatno iransku rižu. Sada sam u potrazi za idealom.
ang-kay
Da, napravi to s basmati. Čini mi se da će biti bolje, iako mi se svidjelo u ovom obliku.
Citat: liyashik
Kupio sam vrećicu, vjerojatno iransku rižu.
Pa, možda imamo nešto takvo, ali ne znam.
Marika33
Angela, prvi put čujem takvo ime Hvala!
Moramo pokušati kuhati.
Angela, ni moj suprug ne prepoznaje slanutak, a ja imam jedan nepotraživani. Voli grašak i grah.
Ljeti sam pokrivao puno zrna šparoga u mahunama, u soku od rajčice, bez ulja, samo dodao sol i češnjak. Evo je, pogotovo u dane bez ulja.Ispalo je vrlo ukusno, djeca su poslana, oduševljeni su takvim grahom. Ove godine sadit ću ga još više i puno ću ga zatvoriti, ako Bog da žetvu i zdravlje. Prošle godine bilo ga je puno, izdao sam, mislio sam da nećemo toliko jesti.
ang-kay
Marina, ali imamo nešto što uopće nije unakaženo šparogama.
Citat: marika33
Treba probati
Probaj.
Nadina
marika33,
Zdravo. Ako možete, dajte svoj recept za grah šparoga. Kako to smotati za zimu. Hvala unaprijed.
Marika33
ang-kay, Angela, sretan vam praznik! Sve najbolje za vas i vašu obitelj!
Nadina, puno pretraživao na Internetu, ali nisam pronašao recept koji mi se svidio. Na vlastitu opasnost i rizik kupio sam grah, pogledao jesu li banke natekle, ali hvala Bogu da jesu.

Isprva sam pripremao sok od rajčice, možete ga mljeti kroz sito, progurao sam ga kroz sokovnik sa vijcima. Ispalo je da sok nije gust i nije tečan, kao kod pulpe. Posolio ga po svom ukusu. Grahu sam odrezao krajeve, skuhao ih u slanoj vodi, ne do mjere mekoće, ali kako ne bih hrskao, probao sam svaku porciju, grah mi je bio različit, a vrijeme kuhanja također različito. Ali pokušao sam je zatvoriti u tegle iste vrste, ohladiti, staviti u staklenku, dodati češnjak, ljutu papričicu, preliti kipućim sokom i postaviti na sterilizaciju. 15-20 minuta, banke su iznosile 0,5 i 0,650. Ovdje steriliziram do takav način na koji mi je Tanya (Admin) vrlo pogodan.


Angela, žao mi je zbog toga što imaš, ali nisam išao na PM, pitali su te, pa sam odgovorio, možda netko drugi dobro dođe
ang-kay
marika33, Marina, neka bude. Naravno da će dobro doći. Uzeo bih ga i stavio kao zaseban recept, kako se ne bih izgubio)
Marika33
Angela, Mogao bih to reći, i sam zaboravljam kako se ponašam, ali uvijek nema dovoljno vremena za slike. Sve brzo skuhate, nema vremena za slike, a bez njih recept nije potpun.
ang-kay
Navikli da je sve korak po korak. Prije su se nekako snalazili bez toga. A knjige su kulinarske, pa pogodite što.
Marika33
Da, ne samo korak po korak, već i u gramima. I ne mogu podnijeti ako počnem vagati u gramima, kao u ljekarni, uvijek mi je loše. Evo kako mogu dati recept ako volim sol po ukusu? I svima treba točna težina, zato je sažvačite i stavite u usta kako biste mogli samo gutati
ang-kay
Pa ne pišem ni o soli. Dobro posolim. I ovo nije za svakoga)

Svi recepti

Novi recept

Nove teme

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha