Mikrovalni kupus za kiflice, lazanje i druga jela koristeći njegove listove

Kategorija: Jela od povrća i voća
Mikrovalni kupus za kiflice, lazanje i druga jela koristeći njegove listove

Sastojci

Bijeli kupus 1,5-2 kg

Način kuhanja

  • Tema je nastala spontano. Ispada da ne znaju svi da lišće kupusa možete lako pripremiti za kasniju upotrebu u jelima.
  • Za jednostavnu demontažu glavice kupusa uzimam glavicu kupusa, izrežem iz nje panj i stavljam ljuljačku s odsječenim dijelom u mikrovalnu na 10 minuta pri punoj snazi ​​(imam snagu mikrovalne pećnice 1200). Nakon toga kupus se lako rastavlja na lišće. Glava kupusa istodobno se jako zagrije, pa pripazite na ručke. Ako lišće još nije dovoljno mekano (postoje vrlo uske glavice kupusa), tada se uklonjeni listovi mogu obrađivati ​​u mikrovalnoj pećnici još nekoliko minuta. Kažu da morate odmah staviti glavicu kupusa pod hladnu vodu, iskreno nisam to probao, ali u bliskoj budućnosti to ću sigurno učiniti i napisat rezultat eksperimenta. I vi dijelite svoje dojmove.

Vrijeme za pripremu:

10 minuta

Program kuhanja:

Mikrovalna pećnica

Bilješka

Pokušajmo i podijelimo svoje dojmove.
Također mi se jako sviđa činjenica da ovom metodom možete koristiti sve, čak i najmanje listove i praviti vrlo male drage. veličine dolme. I još malo o punjenom kupusu, tada je poželjno da ga pržite dok kupus ne dobije lijep hrskavi izgled i prilično se ugasi.
Ideja preuzeta odavde 🔗

Irina Dolars
Odlična ideja!
A gdje je otvorena "ruža"?
Irma
kil, hvala, i ja sam cijeli život kuhala kupus. I jako mi se ne sviđa postupak rezanja na lišće, rijetko kada ih je moguće potpuno ukloniti. U subotu ću provesti testove i možda bih volio raditi punjene kiflice od kupusa
kil
Citat: Irina Dolars
Više miješalica Profi Cook PC-MSM1024
Rose ... pa, kao da ne možeš umetnuti tuđe slike, čini mi se da su moje drage ljepše
Irma, pokušajte, zapravo, to uvelike pojednostavljuje postupak, samo se nemojte opeći, stvarno to morate odmah isprobati pod hladnom vodom (za vodu sam upravo saznao).
Sretno.
kil
Citat: Irina Dolars

Odlična ideja!
A gdje je otvorena "ruža"?
Irac može sam kopirati slike ...
Irina Dolars
A evo i fotografija autora ovog recepta koji nedostaju:

Mikrovalni kupus za kiflice, lazanje i druga jela koristeći njegove listove Mikrovalni kupus za kiflice, lazanje i druga jela koristeći njegove listove

Kupus za kiflice - obrada u mikrovalnoj pećnici.
Događa se da je priprema listova kupusa za punjeni kupus zastrašujuća u svojoj proceduralnosti. I ne možete ukloniti lišće sa sirovog kupusa. Slomit će se.
A u receptima: Skuhajte u kipućoj slanoj vodi, izrežite panj i odbijte debele stabljike ... Strast!
Dopustit ću si da predložim potpuno neumornu zamjenu za ovaj postupak. Samo kupus u mikrovalnoj pećnici. A onda će se kupus pretvoriti u takvu hrpu fleksibilnih i mekanih listova, od kojih je zadovoljstvo raditi punjeni kupus.
Krenimo od odabira kupusa na tržištu. Kupus je najbolje uzimati ne okrugli, već spljošteni. Izgleda poput velikog tableta. Ovaj kupus obično ima vrlo velike i tanke listove. Okrugli hrskavi kupus pogodniji je za kiseljenje. I naravno, lišće bi trebalo biti netaknuto, a ispod lišća ne bi trebalo biti raspršenja tamnih mrlja - tragova da ih štetnici pojedu.
Dakle, kupus, težak oko jedan i pol kilograma. Lagan, vrlo gust, spljoštenog oblika.
Uklonite nekoliko gornjih listova s ​​njega. Oni nisu potrebni.

Stavite kupus u mikrovalnu. Snagu smo postavili na 900W. Odbrojavanje traje 10-12 minuta (ovo je za kaput težak 1,5-2 kg).
Čim mikrovalna pećnica signalizira spremnost. Uklonite kupus i stavite ga pod hladnu tekuću vodu. Najvjerojatnije je već spremna. Stisnite ga. Trebao bi postati pomalo mekan. Ako sumnjate, pecite je još 2-4 minute. I opet pod mlazom hladne vode.
Spustili smo panj kupusa i počeli rasklapati lišće, otkrivajući kupus poput ruže. Vrlo se lako okreću, jer su postali mekani i fleksibilni. Na prvoj fotografiji možete vidjeti kraj ovog postupka. Kupus se razvio u veliku mekanu ružu s malom kuglicom sitnih listova u središtu.
Sad okrenite panj kupusa prema gore. Uzimamo nož i počinjemo rezati lišće na panju, stavljajući rez na stranu.
Neće biti braka u obliku poderanog lišća. Jer, unatoč svojoj mekoći i tankoći, lišće je izdržljivo i ne lomi se. Za razliku od labavo kuhanih.
Nožem odrežite izbočene debele stabljike-žile sa svakog lista. Također se savršeno lako režu.
I naše lišće je spremno.
Zamotavanje mljevenog mesa u takvo lišće najprijatniji je postupak. Kiflice s nadjevom su uredne, uske, guste.

Lyuba 1955
kil, hvala na informacijama koje su vam potrebne
lu_estrada
kilPuno vam hvala na tako potrebnim informacijama o kupusu, volim punjeni kupus, ali svlačenje kupusa ne ... A ovdje je tako jednostavno.
Alenka212
kilkako je pomoglo! Toliko volim kiflice sa kupusom, ali kad se sjetim zezanja sa kupusom .... Hvala!
gospodine
kil,
Izvrsne informacije: bravo: Zbog drevne metode pripreme kupusa za kolutiće, odbio sam kuhati ovo divno jelo. Hvala vam!!
Albina
Obožavam kiflice. Listovi kupusa uvijek su se brali ručno dok su još bili sirovi. Bit će zanimljivo pokušati se pripremiti u mikrovalnoj pećnici. HVALA VAM.
annnushka27
I ja to radim već toliko dugo. Samo ga držim u mikrofonu 5 minuta, uklonim nekoliko listova, pa opet 5 minuta, i tako do kraja. Samo mi se čini da će se gornji probaviti, jer vruće skinete gornji, a unutra su čak i hladni. Za sve je prikladnije nego u loncu, uvijek se prije brinuo o rukama.
francevna
Ulijem vodu u staklenu posudu da pokrije dno i spustim panj kupusa (prvo sam izrezao panj). Kupus sam rezala u nekoliko koraka. Sve radim u mikrovalnoj pećnici.
kil
Citat: francevna

Ulijem vodu u staklenu posudu da pokrije dno i spustim panj kupusa (prvo sam izrezao panj). Kupus sam rezala u nekoliko koraka.
A kako ispada na vrijeme?
Čini mi se da postupak traje duže s vodom, jer se voda zagrijava, a ne kupus. A par je vjerojatno puno istodobno. Ovdje se povrće bez vode definitivno kuha u mikrovalnoj pećnici brže nego s vodom. Pokušajte i vi.
Longina
I glava kupusa mi se smrzla na balkonu, nakon odmrzavanja lišće se vrlo lako odvojilo. Za ovu priliku sam čak napravila i punjene kiflice od kupusa. Listovi su bili prilično mekani i nisam ih dalje kuhao. Ali uzalud! Čak i nakon dinstanja u multivarku na lonac pod pritiskom, pokazalo se da je lišće oštro. Ali svidjela mi se ideja, pogotovo jer je sada ledeno i kupus je lako zamrznuti na balkonu, ali nakon rastavljanja, dodatno ga kuhajte na pari.
kil
Dakle, to je uobičajeno, zimi to znači da možete baciti glavicu kupusa na ulicu, a zatim je odmrznuti.
Lerele
Negdje sam pročitao da je u plastičnoj vrećici potrebno staviti u mikrovalnu. Sad to radim, ispada brže. Ali i dijelovima, to je bolje.
Alenka212
Ne bacajte puno šljunka, a onda iznenada otopljenje ... S našim vremenskim dislokacijama, onda ...
Alenka212
Citat: Lerele

Ali i dijelovima, to je bolje.
dijelovi toga poput
Albina
Citat: kil

Dakle, to je uobičajeno, zimi to znači da možete baciti glavicu kupusa na ulicu, a zatim je odmrznuti.
A u proljeće napraviti kiflice
kil
Citat: Lerele

Negdje sam pročitao da je potrebno staviti plastičnu vrećicu u mikrovalnu. Sad to radim, ispada brže. Ali i u dijelovima, to je bolje.

Ne, pokušavam ne koristiti film prilikom kuhanja u mikrovalnoj pećnici ... otprilike kako kažu .... čak i kemija, zašto to kuhati. A što to znači u dijelovima, odjednom stavimo cijelu ljuljačku.
kil
Citat: Albina

A u proljeće napraviti kiflice
Super ideja ... zapisujem je da ne zaboravim ljuljačku na proljeće ...
Albina
U proljeće ćete ionako morati demontirati balkon, tada glava kupusa i "iskoči"
celfh
Dobra tema!
kil
Citat: Albina

U proljeće ćete ionako morati demontirati balkon, tada glava kupusa i "iskoči"
Nije smokva, ja živim na selu, može samo niknuti
SchuMakher
Citat: kil
Rose ... pa, kao da ne možeš umetnuti tuđe slike

ali za jasnoću možete tuđi video U početku ga ona stavi tamo, a ponekad u sredini već rastavlja na lišće



PySy ne mislim na ono što bi vrijeđalo ... iskreno
Lerele
Citat: Alyonka212

dijelovi toga poput
Stavio sam ga na nekoliko minuta, koji se lako skinuo, spavati. I opet u mikru. Nešto kao to.
ali sada je punjeni kupus svakodnevno jelo, i to ne u rijetkim danima. Brzo, ukusno. Usput, prestao sam ih pržiti, ispada ne ništa gore, a ne masno.
kil
Citat: ShuMakher

ali za jasnoću možete tuđi video U početku ga ona stavi tamo, a ponekad u sredini već rastavlja na lišće



PySy ne mislim na ono što bi vrijeđalo ... iskreno
Gledala je, kupus joj očito nije bio kuhan.
Hir
Citat: kil
Gledala je, kupus joj očito nije bio kuhan
Usput sam kuhala u pećnici
kil
Vjerojatno u vrhnju ... brrr, moja jetra to ne podnosi.
nazik
Hvala na ideji o mikrovalnoj pećnici!
kil
nazik, za zdravlje.
Alenka212
Citat: Albina

A u proljeće napraviti kiflice
To je točno i nema potrebe trošiti skupu struju. A vitamini su sigurni (vjerojatno). A u proljeće dobro dođu ...
Albina
Koji način rada postaviti (mikrovalnu koristim samo za zagrijavanje) Imam mikrovalne načine rada, konvektor i roštilj vjerojatno ne trebaju
Albina
Postavio sam način rada "Mikrovalne pećnice". Očigledno je da je kupus vrlo gust, nakon 10 minuta obrade uklonio je 2 lista. Zatim ga je okrenula i postavila na još 4 minute. Kad sam je skinuo, glava kupusa bila je vruća, a nekoliko listova još uvijek poderano
kil
Albina, stavite najjači način rada, a zatim se možete zamahnuti pod hladnom vodom kako vam ruke ne bi izgorjele (ovo su već djevojke ovdje predložile), ako nema dovoljno, dodajte vrijeme, možda malo snage ili je zamah vrlo jak i velik. Sretno. Pokušajte, zasigurno ćete uspjeti. Sretno.
Albina
Irina, kil, hvala Već kupus kupus je toliko vruć da je i nakon 3 sata topao
kil
Ako lišće ostavite da se jako dobro prži ili stavi u hladnjak, a zatim skuha, može se jako dugo čuvati u hladnjaku.
kVipoint
Citat: annnushka27
I ja to radim već toliko dugo. Samo ga držim u mikrofonu 5 minuta, uklonim nekoliko listova, pa opet 5 minuta, i tako do kraja. Samo mi se čini da će se gornji probaviti, jer vruće skinete gornji, a unutra su čak i hladni.
i radim to, izvrsno funkcionira
kil
Slučajno sam ušao u temu i poželio punjeni kupus.
celfh
Tako i ja pripremam kupus u mikrovalnoj pećnici, i to ne samo za punjeni kupus, već ako samo trebate što prije pržiti kupus, posebno zimski, hrast))
kirch
I danas sam u Spari kupio mladi kupus za punjeni kupus
kil
Mlade volim pržiti u komadima na jaju i prezli
Vesta
Dugo vremena je recept bio u knjižnim oznakama i napokon sam ga odlučio isprobati, toliko mi se svidio, hvala!
Sad ću to jedino učiniti
kil
Citat: Vesta

Dugo vremena je recept bio u knjižnim oznakama i napokon sam ga odlučio isprobati, toliko mi se svidio, hvala!
Sad ću to jedino učiniti
Za tvoje zdravlje!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha