Kolačići od maslaca - kolači

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kolačići od maslaca - prhki kruh

Sastojci

Pšenično brašno (Makfa je baš ona stvar) 250 g
Maslac
(ili nešto manje,
ako ga je netko malo pojeo)
pakiranje 200 g
Šećer u prahu 75 g
Vanilin šećer vrećica

Način kuhanja

  • To je sve.
  • U originalu postoji osjećaj soli. Ne dodajem. Izvorno ulje - 33%.
  • Ulje je prirodno omekšano ili mu možete malo pomoći. Ne u tekućinu! Ali nakon dodavanja brašna i miješanja ne bi trebalo biti komadića maslaca!
  • Dodajte prah i šećer. Pomiješajte posebnim uređajem (na slici).
  • Kolačići od maslaca - prhki kruh
  • Dodajte brašno. Polako, pažljivo promiješajte. 5 minuta. Trebali biste dobiti vrlo male grudice brašna, ujednačene boje i veličine. Stoga će vam mekano stanje ulja doći samo s iskustvom.
  • Kolačići od maslaca - prhki kruh
  • Ovdje na fotografiji - maslac je rastopljen - za ubrzanje.
  • Sat vremena (ili više) u hladnjaku.
  • Izvadimo ga, stavimo u kalup, poravnamo, lagano pritisnemo (na primjer lopaticom za sir),
  • Kolačići od maslaca - prhki kruh
  • I gledamo kako je postalo crveno - odmah vadimo, isključujemo pećnicu, držimo je nožem - režemo je (ili je možemo ocrtati odmah, prije pećnice), na par minuta natrag u pećnicu.
  • Kolačići od maslaca - prhki kruh
  • Na fotografiji - to je ako pritisnete vrlo lagano lopaticom
  • Kolačići od maslaca - prhki kruh
  • A onda - malo preeksponirano i ulje je bilo tekuće. Grubo čovjekovo djelo.

Program kuhanja:

Zagrijavamo pećnicu, 190-200 C, stavimo kalup u nju.

Bilješka

Postoji takav kolačić - prhko tijesto.
Iz Škotske.
Ukusno.
Ali draga

I ovdje je prilika da uživate bez ograničenja.

Boja mora biti jednolična.

Glavna stvar je ne pregrijati se, trebalo bi biti ponuda kremasti okus.

Stoga lijevo ulje ne treba koristiti. Samo prirodno!
A ako za odmor - Kerrygold. Irski. Kraljevski.
Kolačići od maslaca - prhki kruh

Lidija
max panason, "a ti me zavodiš"! Htjela sam se pretvarati da nisam primijetila recept (jer sjedim umorna), ali nisam mogla. Bolno dobro: svi su proizvodi obično kod kuće. Svakako ću ga ispeći, hvala.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha