☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Jela od povrća Nacionalna jela od povrća Kugelis

Kugelis

Kugelis

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: litvanski
Kugelis

Sastojci

Krumpir 450 g
Jaje 1 računalo.
Dimljena svinjska mast (ili nepušena, ili masno meso) 50 g
Lukovica luk 1-2 kom.
Svježi sir 50 g
Češnjak 1 klinčić
Gorka paprika ukus
Kiselo vrhnje više, u umaku ili posluživanju

Način kuhanja

  • Kugelis (bulevar ploksteinis - baka od krumpira) je tepsija od naribanog krumpira, druga varijacija palačinki, samo manje masnih.
  • Naribajte krumpir na najfinijoj ribežu. Ovdje malo razbijam litvanske kanone: utrljam par režnja češnjaka na ovu ribež. Umiješajte jaje i svježi sir, sol i papar. Neke domaćice ovdje dodaju sodu ili malo praška za pecivo na vrh noža, ali volim kad je kugelis gušći, svježi sir će mu dati dovoljno rahlosti.
  • Narežite svinjsku mast (idealno dimljenu) na ne premalo komade, manji luk. Pržite slaninu, dodajte luk, smeđi.
  • Tada su moguće dvije mogućnosti: ili stavite svu slaninu s lukom izravno vruću u ribani krumpir, ili stavite samo polovicu tamo, a od ostatka pripremite sos.
  • Dobivenu masu stavite u sloj od 4-5 cm u malom obliku - po mogućnosti neljepljivom ili silikonskom, zagladite i pecite u pećnici ili fritezi oko 40 minuta na srednjoj temperaturi.
  • Moj je otac unutar sloja krumpira sakrio dobre komade piletine, kao i komade dimljenog mesa; bilo je i drugih dodataka, čak i kobasica; u Litvi se najčešće kuha s malim svinjskim nogama ili s komadićima nekuhane dimljene šunke.
  • Gravy: ulijte kiselo vrhnje u prženu slaninu s lukom i malo ga zagrijte, sprječavajući rezanje kiselog vrhnja.
  • Ako ne želite sos, kugelis se jede s vrhnjem.

Jelo je dizajnirano za

600 g

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

Štednjak, friteza ili multivarka "Pečenje". Kuhala sam i u mikrovalnoj.

Bilješka

Naravno, pročitao sam MariV-ov post "Krumpir-baka". Naši recepti se malo razlikuju; Nadam se da će mi dopustiti da podijelim lovorike.

Natališka
Tatjana, ukusan recept. Moram kuhati
Sveta Višenka
Moj suprug dugo zagrijava pećnicu kako bi zagrijao pećnicu - kugelis u njoj ispada nevjerojatno ukusan i mirisan. Potrebno je duže kuhati u pećnici, ali vrijedi.
TATbRHA
Vaš supružnik je samo pametan!
Marika33
TATbRHA, recept označio knjigom, hvala! Svakako ću kuhati s mladim krumpirom.
TATbRHA
To je samo od mladih, nešto gore. Za ovo jelo potreban je stari: u njemu ima više škroba, kugelis je gušći. Ako stari ostane - idealan, ovdje je najbolje, ukusno mjesto za njega.
Marika33
A višak soka uvijek uklonim kad kuham šindru i čaplje (svi vole od sirovog krumpira).
Krumpir je još uvijek star, ali sad je objava na ...
TATbRHA
Cepelin - da, cijede sok. Dranikov (u Litvi) - br. A ni kugeli ne istiskuju.
Da, Petrov post. (Uvijek mi je zanimljivo, ali na Božić brzi ljudi ne slave Novu godinu? ..). Možete kuhati i bez svinjske masti, ali, naravno, neće biti jednako ukusno ...
Marika33
Citat: TATbRHA
Uvijek mi je zanimljivo, ali na Božić ljudi ne slave Novu godinu? ..
nismo. I ne smatramo je novom godinom.
Danas sam kuhao kugelis, moja kći je došla iz Litve, tamo su ih počastili, kuhala je i sjetio sam se, inače sve ruke nisu dosezale.
Svidjeli su mi se svi, suprug i troje unučadi, također ja. Djeca nisu razumjela da ima krumpira.
Pomiješao sam ga s mljevenom puretinom, dodao dimljenu kobasicu (od litvanske divljači napravljene u pogonu za preradu mesa, pa, vrlo ukusna, prava), pureće kože, imamo domaće. Prelivena na vrh sirom, jajetom i vrhnjem, sve domaće. Skuhat ću još.




Kugelis
TATbRHA
marika33, pa, jako lijepo !! Želim Želim ...
Marika33
TATbRHA, da, ukusno, zadovoljavajuće i nije teško jelo. Imao sam mljeveno meso s tikvicama, nisam ga namjerno dodao, ostalo je bilo od kotleta. A kći je rekla da Litvanci dodaju tikvice u kugelis.
Nije vruće, također je ukusno.
TATbRHA
Da, toliko ga volim da riječi ne mogu prenijeti! I vruće i hladno ... Moj je otac to dobro skuhao. Još uvijek spavam ujutro, a on me budi: "Ustani, kugelis se peče!" Mush ne voli krumpir u bilo kojem obliku, čak ni u boršu i juhi, čak ni prženi i pire, pa mi se rijetko dogodi da kuham litvanska jela. Samo za sebe - lijenost ... Potrebno je nekako promijeniti pristup, vjerojatno.
Marika33
Moj muž također ne voli krumpir, zamjenjujem ga tikvicama, bundevom, gdje je to moguće, ali čarobnjaci, dranniki, sada kugelis, sa zadovoljstvom.

Iako je u Litvi krumpir prioritet, a on je Litavac

 

Ostali recepti u odjeljku "Nacionalna jela od povrća"

Španjolska tortilja
Španjolska tortilja
 Palačinke s gljivama na njemačkom jeziku
Palačinke s gljivama na njemačkom jeziku
 Lobia chikhyrtmasy
Lobia chikhyrtmasy
 Kineski tofu s paprikom
Kineski tofu sa slatkom paprikom
 Pržena riža s povrćem
Pržena riža s povrćem
 Kiflice od sirove hrane
Kiflice od sirove hrane

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Kruh od luka Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke od kreme Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha