Španjolska tortilja

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: španjolski
Španjolska tortilja

Sastojci

krumpir 1 kg
lukovica luk 2 kom
jaja 6 kom
biljno ulje
sol, začini ukus

Način kuhanja

  • Španjolska tortilja, za razliku od meksičke, križa se između omleta i tepsije. Sadrži tanko narezani krumpir, jaja i povrće. Vrlo dobra opcija za doručak.
  • Uzeo sam 1 kg krumpira, jer ovoliko odjednom guli moja električna mašina za guljenje krumpira ... Krumpir na Berneru izrezao sam na tanke ploške, a luk na kockice. Sol, papar, dodana paprika i provansalsko bilje i poslana na multiaerogrill. Ali to uopće nije potrebno, prije toga sam tortilju kuhala u loncu pod tlakom, i u sporom kuhaču i samo na tavi.
  • Španjolska tortilja
  • Prženo i smeđe 15 minuta.
  • Španjolska tortilja
  • Zatim umutite jaja, lagano posolite i prelijte preko krumpira
  • Španjolska tortilja
  • 10 minuta više
  • Španjolska tortilja
  • Karakteristična značajka španjolske tortilje je što je Španjolci spretno okreću tanjurom. Što sam i učinio ...
  • Evo i druge strane mjesec tortilje.
  • Španjolska tortilja
  • U početku me živcirala prisutnost izbočine u središtu multi-airgrilla ... Ali kao rezultat, kakva je to ljepota ispala.
  • Španjolska tortilja
  • Na obiteljskom vijeću odlučeno je okrenuti tartilju naopako i vratiti je u prvobitni položaj.
  • Španjolska tortilja

Bilješka

- A tortilje? - pitao je Stirlitz. - Stvarno želim vruću tortilju, ja
bi dobro platio.
"Ne radimo tortilju, gospodine.
- Možda ima negdje u blizini?
- Osim ako Don Pedro nema ... Ali on otvori svoju kafeteriju u osam,
a sada je tek pola osam.
- Kakva šteta.
“Ako želiš, pripremit ću omlet.
- Omlet? - pitao je Stirlitz. - Imate li krumpira?
- Ima krumpira, gospodine. Kako i ne bi bila ...
- Pa zašto ne preliti prženi krumpir i luk jajima? To je isto
postoji tortilja, koliko razumijem.
- Zapravo da, ali rekao sam da ne kuhamo tortilju. to
mora biti u mogućnosti. Nemoguće je da to mogu učiniti svi u svakoj kući. Mogu učiniti dobro
omlet, svi to znaju na ulici i mogu ih počastiti njima ...
- Zašto ne možeš učiniti sve u svakom domu? - iznenadio se Stirlitz. -
Po mom mišljenju, vrlo je dobro ako svatko može sve.
- Tada neće biti razmjene, senor. Trgovina će završiti. Kako onda živjeti
narod? Potrebno je da svatko na ulici može učiniti nešto svoje, ali neka to učini
čini to kao što drugi ne mogu.

Julian Semenov "Sedamnaest trenutaka proljeća"

Antonovka
Lan, možeš li šapnuti o šporetu pod pritiskom? Jeste li u njemu pržili krumpir ili na tavi?
kubanochka
Citat: Antonovka

Lan, možeš li šapnuti o šporetu pod pritiskom? Jeste li u njemu pržili krumpir ili na tavi?

Lenchik, bez tave, sve je u Muli. Nisam tamo pržila toliko, samo malo. Stavio sam ga na VD 10 minuta, popustio pritisak, napunio jajima i 10 minuta na "Prženje povrća" .Mula Mula to više voli.
Ikra
kubanochka
Kakav si dobar momak! A ispostavilo se da mi je recept bio prijeko potreban ... Odnio sam ga u oznake
kubanochka
IkraDrago mi je što sam zadovoljan
Antonovka
Lan, odnosno koliko sam shvatio - krumpir s laganim prženjem na HP-u, a zatim prženjem s jajima? A s vodom ili ne s HP-om?
kubanochka
Citat: Antonovka

Lan, odnosno koliko sam shvatio - krumpir s laganim prženjem na HP-u, a zatim prženjem s jajima? A s vodom ili ne s HP-om?

Sve dobro razumiješ Bez vode. Par žlica ulja na dnu i krnje ... Tlak je postajao normalan. Samo nemojte previše pržiti krumpir.
Gaša
Kubanochka, reci mi tajnu VD-a ... Što je to, inače Antoshka zna, ali ja ne znam ... Ne mogu spavati !!!

Slušajte, možda ovu Tortilju iz Stirlitza možemo poslati na književni natječaj ??? !!! Mueller udavitsa sa zavišću !!!
kubanochka
Citat: Gasha

Kubanochka, reci mi tajnu VD-a ... Što je to, inače Antoshka zna, ali ja ne znam ... Ne mogu spavati !!!

Slušajte, možda ovu Tortilju iz Stirlitza možemo poslati na književni natječaj ??? !!! Mueller udavitsa sa zavišću !!!

Gašenka me poslala na natjecanje. Prije toga samo sam je zvao tepsija, a nakon Stirlitza - Tortilja!

HP je program visokog tlaka u Moulinex Minute Cook. Trenutno
Gaša
I mislio sam da je konkurencija negdje odvojena ...
O VD-u - bilo kome !!! Grob !!!

A sada nemamo emotikon sa zapečaćenim ustima?
Antonovka

Len, hvala! Mi ćemo pobijediti! *** gdje je smajlić s cekerom ***
I tko bez VD zavisti
Lana
Lenochka! Takva Tortilja na španjolskom, najšpanjolsko čudo! Hvala vam!
Kuham sutra ili prekosutra za rođaka iz Rostova
Stirlitz je tako dosadan ... Pedrine su donove ispale pametnije
Lenul, ravna cesta do natjecanja! Sretno!
kubanochka
Citat: Gasha

I mislio sam da je konkurencija negdje odvojena ...

A sada nemamo emotikon sa zapečaćenim ustima?

Ne, samo veza do natjecanja. Smiješni entot u dodatni sad
milvok
Da .... šteta je što nisu imali multi, onda bi Stirlitz otišao kod kuhara! Sa startom u natjecanju !!!!!
Lozja
Kubanochka! Promijenili ste avatar, pa vas sada prepoznajem iz unutrašnjosti kuhinje.
Hir
Vau! Cijelo djetinjstvo sam se hranio ovim jelom, a tek sada, "u starosti", saznao sam da se zove Tortilja ....
LenaV07
Omiljeno jelo moga oca je krumpir namočen u jaje ... E, tako su ga zvali. A onda smo s njim pročitali Juliana Semenova i ispostavilo se da je sve puno nespretnije ... Tortilja ... C Divno je, strano ... A postojao je i recept za kavu s češnjakom ...
kubanochka
Citat: Lozja

Kubanochka! Promijenili ste avatar, pa vas sada prepoznajem iz unutrašnjosti kuhinje.

Aha, Lozja... Ovo smo, pod utjecajem kolektivnog mišljenja foruma, promijenili avatar. I sami znate da BOT kontrolira nas. Generalno, ja sam Lena i vi.

LenaV07, Caprice Imam je i ja nakon što je pozvana Shtirlitsa TORTILLA

milvok, Hvala vam!
Možda je dobro što nije bilo ... Tada bi svi mogli sve, ali kako kaže domaćica: " Tada neće biti razmjene, senor. Trgovina će završiti. Kako bi onda ljudi trebali živjeti? Potrebno je da svatko na ulici može učiniti nešto svoje, ali neka to radi kao i drugi. ... Da je svatko mogao sve ovo raditi u svom domu, rat bi opet počeo, jer posjetitelji neće imati izbora: svi znaju sve napraviti, ne zna se kamo ići. Bolje je da svatko zna svoju sitnicu, ali on je to učinio kao nitko od susjeda."

Tiramisu
kubanochka , hvala na takvoj slasnosti. Vučem do svojih kanta
Veronika
Predivan recept! Definitivno ću to učiniti! ... ali evo kako to učiniti u Multicookeru, u Panasonicu ??? ..... možda dodati Pesto u jaja? .. i Parmezan u gotovu Tortilju ???
Aleksandra
Zašto talijanski pesto i parmezan u španjolskoj tortilji?

Bolje pržena šunka (sušena šunka), a na vrhu manchego sir

(oprostite, moja duša to nije mogla podnijeti - tjedan dana sam iz Španjolske)
kubanochka
Citat: Veronica

Predivan recept! Definitivno ću to učiniti! ... ali evo kako to učiniti u Multicookeru, u Panasonicu ??? ..... možda dodati Pesto u jaja? .. i Parmezan u gotovu Tortilju ???

Pržite krumpir s lukom (koji je program?), A zatim pokrijte poklopcem i na Paprikašu malo, pa ulijte jaje i peciva, poput omleta.
Možete dodati bugarski papar i bilo koje povrće koje volite. A jamon je stvarnoooooooooooooooooooooo!
Gaša
Aleksandra, Počeo sam ovdje kako bih saznao o kakvom siru se radi ...

"Manchego je španjolski tvrdi sir izrađen od ovčjeg mlijeka koji se u La Manchi proizvodio još od rimskih vremena. Da bi ispunjavao uvjete za etiketu slavnog Manchega, sir mora biti tvrd i suh, ali istodobno mastan i kremast."

Dakle, u pristupu ruskoj stvarnosti, možete ga zamijeniti parmezanom, mislim ...
kubanochka
Citat: Gasha


Dakle, u pristupu ruskoj stvarnosti, možete ga zamijeniti parmezanom, mislim ...

Gashenka, možeš ga, naravno, zamijeniti. Ali pročitali ste što je Aleksandra napisala: "Tjedan dana sam iz Španjolske "Pa ... ah! Parmezan je Italija, a Manchego Španjolska
Veronika
..... ovaj Manchego, ovdje ... u Kemerovu, pa, baš kao gutallina! ...... u svakoj trgovini ...... međutim, kao Jamon ....
kubanochka
Citat: Veronica

..... ovaj Manchego, ovdje ... u Kemerovu, pa, baš kao gutallina! ...... u svakoj trgovini ...... međutim, kao Jamon ....

I zato ... trljajte Nizozemce, Ruse, Kostromu ... (podvucite potrebno)
A Jamon zamijenite čvarcima od slanine. I zdravo sunčana Španjolska! U našim domovima svatko može sve ...
Gaša
To je to ... na to sam mislio ...
natapit
Lena.Tortilja. čudo kako dobro! ni za čim je Stirlitz tražio! i zamijeniti proizvode. Što uraditi. Ne. ali vi želite kuhati! kad sam bio kod kuće u Ukrajini. također prilagođen !!! svi su bili sretni i zadovoljni! Sretno na natjecanju !!!
kubanochka
Hvala vam, natapit!
Aleksandra
Kubanochka, Pridružujem se - prekrasan recept bez ikakvih egzotičnih dodataka

O tome sam također saznao od Stirlitza i pokušao ga skuhati na svoj način.
Koliko se sjećam, jamon je o suhoj šunki također saznao od Stirlitza, samo iz knjige Yu.Semenova. I pokušao sam je zamijeniti običnom kuhano-dimljenom šunkom. Uopće ne izgleda kao jamon, ali kako je bio ukusan

Što se tiče manchega, reagirao sam na talijanski parmezan. Ako govorimo o španjolskom jelu, onda sa španjolskim sastojcima. Općenito, sir tamo ne ide, po mom mišljenju. Iz nekog razloga nisam upoznao slatku zelenu papriku 9 crvena) - da.

Gašenka, manchego nije tako suh i tvrd kao parmezan, to je samo zreli sir, prilično kremast. Pikantno, izraženog okusa ovčjeg mlijeka. Ne izgleda mi kao parmezan. Iako, poput parmezana, nećete ga pojesti puno. A u malim količinama je vrlo ukusan ...
kubanochka
Aleksandra, naravno, kuhano-dimljena šunka ne može se uspoređivati ​​sa šunkom (pa čak i čvarcima). Ovakvi smo ..., nasmijao se odsustvu same šunke u Kemerovu. U Krasnodaru ga ponekad kupim u metrou, pa ... da se prepustim. A sir, stvarno, ne ide u tartilju. Samo krumpir, luk i povrće po želji, i naravno jaja.
Jednom sam pročitao od Semjonova ("TASS je ovlašten izjaviti") o "lanac jeftinih restorana "McDonald's"Zamislite moje iznenađenje kad je u Moskvi otvoren prvi McDonald's, a ja sam vidio liniju. Sigurno sam znao (zahvaljujući Semjonovu) da se tamo koriste proizvodi najniže kvalitete.
Ujak Sam
Odlučio sam kombinirati testiranje nove funkcije airfryer-a i lijepog recepta s literarnim natječajem.

Uzeo (gotovo) pola doze hrane:
Španjolska tortilja

Smiješan lonac iz mog kompleta "Harry Hotter":
Španjolska tortilja

Ljubazni Berner da mi pomogne:
Španjolska tortilja

U radnom položaju to izgleda ovako:
Španjolska tortilja

Za prvu fazu trebalo je najviše 40 minuta pečenja na žaru, a za pečenje krumpira s jajima 10 minuta:
Španjolska tortilja
Zaključci:
ukusno i lagano jelo iz bilo kojeg hladnjaka, ali za moj roštilj to nije "brzi doručak u nedjelju ujutro".

Posebno hvala kubanochka !
I-ri-sha
Pa, evo još jednog razloga za ponovno čitanje Yu. Semyonova. Hvala vam!
Lana
Lenochka, hvala na receptu!
Dobro je što je moj suprug donio krumpir iz regije Bryansk, inače obitelj traži svaki drugi dan i svaki dan vašu tortilju! Istina, kod kuće ga zovemo "Lenochkin iz Stirlitza"
Žirafa
Izvještavam. Prvi put sam ga skuhala za ručak, a moja je kći to radila prije škole na način koji nikada prije škole nije jela. A kad je otišla, rekla je da će jesti nakon škole. Da, uh-i-i-yaz! Sin, koji kod kuće večera tek nakon liceja, jer ih hrane večerom, sigurno je završio. Muž je uopće nije dobio. : girl_red: Ali motiviralo nas je to što ne voli jesti bez mesa. Drugi put kad sam to učinio u subotu, svi su je dobili. Moj suprug je rekao da je ukusno, ali da će biti ukusnije s mesom. Sin mi je predložio šunku, ali onda sam ušla u pozu da tada to neće biti španjolska tortilja. Općenito, veliko hvala na receptu je ukusno i istovremeno vrlo jednostavno. Gotovo da sam zaboravio: radio sam to u polagaču.
kubanochka
Žirafa! Jako mi je drago što se obitelj više svidjela Mojoj iz multivarke. U roštilju s više zraka, malo rumenila, a u multivarku mekše. Suprug mi je kupio električnu gulilicu za krumpir kako bih češće mogla kuhati tortilju
Ikra
Možda mi je nedostajalo - ali u multivarku, na kojem načinu radimo? Imam Panasik - koji će stati: peciva ili dvostruki kotao?
Žirafa
Nekad sam pekla.
kubanochka
Citat: Ikra

Možda mi je nedostajalo - a u multivarku, koji način radimo? Imam Panasik - koji će stati: peciva ili dvostruki kotao?

Pekarski proizvodi
irman
Lenusik, upravo sam sada pronašao tvoju španjolsku tortilju. Stvar: bravo: i što je najvažnije, bez ikakvih problema. Moji ljudi ne mogu živjeti bez krumpira. Skuhat ću ga večeras. : nyam: Bravo !!!!! + za tvoje remek-djelo.
Ksenofonija
Recept je super !!!!!!!!! Ali iz nekog razloga, mazga je odbila kuhati tortilju pod visokim pritiskom - štoviše, pojačala je pritisak, ali vrijeme nije počelo
Katko
Joj, kakvim nas je moderan ukusni tata hranio u djetinjstvu)))
Hvala svima, barem su rekli što i gdje))
Naravno, kuhali su u jednostavnoj tavi, ali kako je to bilo ukusno
Krumpir se kuhao 4-5 puta tjedno)) moja je majka također pitala "kako se nisi umorila od nje?!"
Pamtit ću svoje djetinjstvo - kuhati ću
Hvala na toplim uspomenama
mirtatvik
Lena, volim španjolsku tortilju! Samo ga napravim u običnoj tavi (danas sam to učinio za doručak, sada ne moram ni ručati). Ponekad dodam masline i sušenu rajčicu, umjesto luka često uzimam poriluk (naravno, ovo je odstupanje od klasičnog recepta, ali to radim zbog sebe, ali zbog sebe - sve je moguće). Ukusno!
lyudmia
Helen, neobično je ukusno. Hvala na receptu. Jeo sam s takvim užitkom

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha