Cupcakes "crveni baršun"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: američki
Cupcakes crveni baršun

Sastojci

brašno 120 g
kakao u prahu 1 \ 2 žlice. l
šećer 75 g
biljno ulje 70 ml
sol prstohvat
kefir 100 ml
prašak za pecivo 1 žličica
ocat 6% 1 žličica
crvena boja za hranu

Način kuhanja

  • Recept koji sam prilagodila od Marthe Stewart. Po 6 kolača (standardni silikonski jastučić)
  • Zagrijte pećnicu na 180C
  • Stavite papirnate omotnice u kalupe. Moji su bili sa srcima, ali nakon pečenja ništa se ne vidi
  • Kombinirajte brašno, kakao, šećer. Dodajte kefir, boju i maslac, temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
  • * ako imate suhu boju za hranu, prvo je razrijedite u kefiru.
  • (Količina boje ovisi o kvaliteti i željenoj boji. Za pakleno crvenu dovoljna je žličica gela, a suha možda neće biti dovoljna za žličicu čaja)
  • Prašak za pecivo kombiniram s octom i dodam tijestu
  • Kalupe napunite 3/4 i pecite muffine 20 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista.
  • Dugo sam razmišljala koju kremu odabrati, ali odlučila sam da je čokolada ipak više tema odmora - dakle čokolada.
  • Za puno kreme:
  • 100 g čokolade
  • 150 g mekog maslaca
  • 200 gr šećera
  • 70 g kakaa u prahu
  • nekoliko kapi ekstrakta vanilije (ili arome po želji)
  • Čokoladu je potrebno otopiti u vodenoj kupelji. Dok se hladi, tucite maslac dok ne postane prozračan, postupno dodajući šećer u prahu i kakao. Dodajte otopljenu čokoladu i vaniliju i dobro umutite.
  • Od čokoladne glazure posadila sam strelice na pergament, ohladila ih i probušila kremu
  • Cupcakes crveni baršun

Jelo je dizajnirano za

6 kom

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Vilapo
Annushka, vrlo lijepa fotografija cupcakesa i mislim da nije ništa manje ukusna. Ovaj put ću definitivno pokušati ispeći poznati crveni baršun Hvala što ste prilagodili recept M. Stewart
Kuhar
Super slika!
Mliječna staza
Hvala vam)
Pobornik sam lijepe prezentacije jela
medunak
Annushka, cupcakes izgledaju apsolutno profesionalno! Ne govorim o okusu, naoko izvrsnom. Ako vam nije teško, molim vas odgovorite koliko je kolača manje od kifla? Trebate li posebne kalupe?
Uviti
Annushka, izvrsno posluživanje recepta! Ove su fotografije jako lijepe!
Mliječna staza
Citat: plućnjak

Annushka, cupcakes izgledaju apsolutno profesionalno! Ne govorim o okusu, naoko izvrsnom. Ako vam nije teško, molim vas odgovorite koliko je cupcakesa manje od muffina? Trebate li posebne kalupe?
Hvala vam)
Cupcakes se po veličini ne razlikuju od muffina. Cupcakes su samo mali kolači, glavna razlika u ukrasu. Cupcake ukrašen poput mini kolača već je cupcake))) Napokon, ovo se prevodi kao "kolač u šalici", "kolač od šalice". Wikipedia daje prilično točne definicije po tom pitanju.
Imam jednostavne silikonske kalupe u obliku male šalice
Cupcakes crveni baršun
medunak
Annushka, hvala na odgovoru. I već sam bio spreman kupiti nove kalupe.
Sveta-a
Ne trebaju li vam jaja?
Jako lijepi kolačići

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha