Zobne palačinke

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Zobne palačinke

Sastojci

Fine zobene pahuljice * 1 žlica.
Griz 1 žlica.
Kefir 0,5 l.
Maslac 150 gr.
Jaja 3 kom.
Šećer 1 žlica. l.
Sol 1 žličica
Prašak za pecivo (uzeo sam sodu) 1 žličica / 0,5 h. L

Način kuhanja

  • Kombinirajte žitarice i griz u posudi.
  • * Nisam imao fino mljevene pahuljice i u blenderu sam lagano sjeckao običnu valjanu zob. Ne da brašno.
  • Zobne palačinke
  • Ulijte kefir i ostavite najmanje 2 sata, ili bolje preko noći. Stavila sam ga preko noći u hladnjak.
  • Zobne palačinke
  • Dodajte sol, šećer (naravno možete prilagoditi ukusu), jaja i prašak za pecivo i temeljito promiješajte. Ako dodate soda, soda se prvo mora ugasiti.
  • Otopite maslac i 3 žlice. l. dodajte tijestu, ostatak maslaca za podmazivanje palačinki.
  • Nasjeckajte tavu (lagano sam je nauljila) i ispecite palačinke. Tijesto sam izlio u količini kao i uvijek, iako je puno gušće od mog uobičajenog.
  • Zobne palačinke
  • Nakon raspodjele tijesta, na površini palačinke počet će se vrlo brzo pojavljivati ​​rupe. Kad površina postane dosadna, okrenite palačinku. Pokušajte ne pretjerano eksponirati palačinke - ako ih pretjerano izložite, glavne male rupe nestat će. Palačinke sam okrenuo s 2 lopatice jer su vrlo nježne i lako se lome, pekmezuju itd. Razbio sam prvu palačinku, ali onda je sve išlo kao po masli
  • Zobne palačinke
  • Ovdje možete vidjeti da sam malo preeksponirao i nema više rupa u sredini
  • Zobne palačinke
  • Izvadite gotove palačinke na tanjur i podmažite otopljenim maslacem
  • Zobne palačinke
  • Palačinke su debeljuškaste, perforirane i vrlo nježne. Ova porcija je ispala toliko
  • Zobne palačinke
  • Izvor: Prehrambena škola №5 (247) 2014

Jelo je dizajnirano za

oko 12 kom.

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Na vrh sam recepta dodala i malo mlijeka. Činjenica je da tijesto za obične palačinke razrijedim po debljini poput mlijeka, a ovo je tijesto ispalo više poput palačinki u gustoći i sigurno se ne bi širilo u tavi, ali možda sam samo ja tako gusto ispao.
Vidjela sam ovaj recept u časopisu i odlučila ga ispeći. Nikad prije nisam pekla takve palačinke - bilo obične (najčešće), bilo „kraljevske“ s kvascem (rijetko). A onda sam odlučio probati za maslenicu. Palačinke su nam se jako svidjele i zasigurno ćemo ih još ispeći. Ukusne i nježne palačinke. Okus valjane zobi se ne osjeti, ali struktura se razlikuje od palačinki od brašna. Jesti toplo je najukusnije, ali i ukusno hladno Nadam se da će vam se i svidjeti.
Fotografije su snimljene u različitim svjetlosnim uvjetima, pa je i kvaliteta drugačija. Žao mi je zbog ovoga
Shl. Ovo je moj prvi recept ovdje - nadam se da sam sve učinila kako treba ...

Albina
Zanimljiv je recept Shrovetide, obavezno pecite
Kizya
Zanimljiv recept! Ispale su jako lijepe palačinke !!! Hvala vam!!!
Sonadora
Gatakakav zanimljiv recept! Palačinke su cool: pahuljaste, rumene, nosnica!
Gata
Albina, radostan, Sonadora, djevojke, hvala na pažnji prema mom receptu. Nadam se da vam se sviđaju palačinke kao i mi
telez
Hvala vam! Treba probati.
Gata
LarissaZahvaljujem na pažnji prema mojim palačinkama. Nadam se da vas neće razočarati
Seljak
Pa, drži se mrkve! Počastit ću sve palačinke, za svaki ukus
Anis
Sviđa mi se okus palačinki sa zobenom kašom i grizom, tako su neobični i ukusni.
Recept je vrlo sličan, ali s manjim prilagodbama: ove palačinke pečem tanke pa tijestu dodam vodu, umjesto maslaca - biljno ulje i u manjoj količini, te malo više šećera.
Koristim zrna od cjelovitih žitarica. Obavezno ih umijesite sa grizom i kefirom i stavite preko noći u hladnjak uoči kuhanja.Sljedeći dan dodam preostale sastojke i tijesto izmutim ručnim mikserom. Miješa se i melje, zahvaljujući čemu će masa biti homogena, poput običnih palačinki.
Ove su palačinke napravljene s malim rupicama i nježne.

Zobne palačinke rupe na svjetlu: Zobne palačinke

Ovako izgleda obrnuta strana palačinki:
Zobne palačinke

Recept u gramima:


Pahuljice od cjelovitog zrna zobi - 100 g.
Griz - 175 g.
Kefir - 500 ml (koristim gusti kefir!, Domaći)
Biljno ulje - 3 žlice. l.
Jaja - 3 kom.
Šećer - 2 žlice. l.
Sol - ½ žličice.
Soda - ½ žličice.
Voda - 200 ml (ako je kefir tekući, možda će vam trebati manje vode)



Gata, hvala na receptu!
Kukičanje
Anya, draga, stvarno, stvarno želim vidjeti tvoj recept kao zasebnu temu, više TAKVIH palačinki se ne bi smjele izgubiti !!!

Pekla sam ih danas, moja glavna kritičarka palačinki, mama), ocijenila ih 10 bodova od 10 !!!

Ukusno jednostavno opscene, bombastične palačinke u svim pogledima !!!

Recept stavljam u one često ponavljane !!!

Hvala VELIKO, moja zlatna djevojko, što si podijelila ovaj divan recept !!!

Takve se palačinke žele ispeći iznova i iznova !!!

Zobne palačinke

Zobne palačinke

Anis
Citat: Krosh

Zobne palačinke

Kroshik, Innochka, skrivala je takvu ljepotu - to su vaše ukusne palačinke, baš sam oduševljena! Rupa do rupe na prvoj fotografiji, a na drugoj Mačka je slatka! To se mora pokazati i diviti mu se!
Hvala mami na tako visokoj ocjeni recepta! Reci joj da njezina kći ima zlatne ruke! Ovo je ono što ste ispekli tako ukusnu ljepotu! Pametno i dobro odrađeno!
Zahvaljujemo na povjerenju i na prvoklasnom izvršavanju recepta!

o zasebnom receptu - nekako ni sam ne znam koliko će biti ispravan, jer je sastav vrlo sličan, jedina razlika je u tome što mu dodam vodu, a smjesu pripremam miješalicom. Dobivam bod, Slavik (i)

Gata
Anya, imenjače, u vrijeme postavljanja recepta, prvi sam put ispekao ove palačinke i nisam želio puno odstupati od recepta, inače je uvijek bilo u stilu "sve ostalo je po receptu", zato Dodala sam samo malo mlijeka. U bilješci sam napisao da obično radim jako tijesto za palačinke. Sad, kad pečem ove palačinke, razrijedim ih mlijekom do konzistencije na koju sam navikao. Volim ih s mlijekom više nego s vodom, mada obične palačinke pečem s mlijekom + vodom, a češće samo s vodom i još su vuuusni.

Zahvaljujem na pažnji prema receptu.
Anis
Gata, Anyuta, dobrodošla!
Da, i ja se volim poput vas (mogu li vas nazvati?), Kad prvi put kuham po novom receptu, uvijek se pridržavam recepta. Izmjene unosim sljedeći put ako želim nešto ispraviti.
Razrijedite ih mlijekom, i ja sam razmišljao o tome, trebalo bi biti dobro. Ali kad sam prvi put dodala vodu, svidio mi se rezultat i pečem ga. Sljedeći put ću možda probati s mlijekom. Jako volim okus ovih palačinki, a nekako su i lakše od uobičajenih, čini mi se.
Gata
Anya, naravno, možete koristiti "vi", pa čak i trebati
Čini mi se da su s mlijekom nježniji ili nešto slično ... Općenito, jako mi se sviđa njihov okus - ako ne bude preeksponiran, onda su tako mekani i nježni
Moramo probati s vodom. Sljedeći put budite sigurni
kavmini
kakve zanimljive palačinke, odveli ih do oznaka, trebate napraviti za Shrovetide)))
Gata
MarinaIsprobajte, nadam se da će vam se svidjeti, nemaju okus pšenice, ali nama se sviđa. Povremeno kuham

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha