Domaći rezanci "Ljuti" (bez jaja)

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Domaći rezanci Ljut (bez jaja)

Sastojci

Pšenično brašno 2 žlice (po 250 ml) + 2 žlice. l.
Voda 200 ml
Sol 1 žličica
Mljeveni korijeni:
peršin, celer,
pastrnjak, đumbir
Kurkuma
Mljeveno sjeme:
kim, korijander, kopar
Sjeckano suho bilje:
estragon, peršin

Način kuhanja

  • Umijesila sam tijesto Aparat za kruh Philips HD9046
  • Ulijte vodu u kantu aparata za kruh. Tu je i sol, brašno i svi začini. Zamijesite tijesto. Moja tvornica kruha radila je to 18 minuta.
  • Domaći rezanci Ljut (bez jaja)
  • Dalje, razvaljajte tijesto, podijelivši ga na pola (drugi dio pokrijte neko vrijeme da se ne osuši)
  • Domaći rezanci Ljut (bez jaja)
  • A onda smo rezali rezance. Vješamo da se osuši (oko jedan dan, ovisno o debljini)
  • Domaći rezanci Ljut (bez jaja)
  • Možete ga odmah prokuhati (oko 2-3 minute, ako su rezanci gušći, onda 5 minuta)
  • Domaći rezanci Ljut (bez jaja)

Vrijeme za pripremu:

18 minuta gnječenja + 20 minuta rezanja + 2-3 minute kuhanja

Program kuhanja:

"Beskvasno tijesto" u aparatu za kruh Philips HD9046, "Kuhanje na pari" (ili način "Tjestenina") u multivarku

Bilješka

Ovisno o količini začina, tjestenina će biti više ili manje ljuta.

Tanyulya
Mannochka, ljepotice! Što si izrezao?
Mana
Vooot, odmah možete vidjeti da nisam video video s valjkastim nožem
Tanyulya
(y) Na poslu se video loše učitava, sad sam vidio da je rezač za pizzu! Glatka poput vladara.
Mana
Citat: Tanyulya
Glatka poput vladara.
pokušao sam
nakapustina
Već to želim. Mana, Ispričavam se zbog glupog pitanja, ali u rezaču za rezance dobit ćete takve rezance (predstavljeni nedavno, još nisu savladani kako treba)
Mana
Zašto ne? Naravno, uspjet će, ja jednostavno nemam posebne uređaje za rezance, pa koristim sve pomagače
nakapustina
Gala
Dobra jufka!
Kukičanje
Citat: Manna
Jednostavno nemam posebne proizvođače rezanaca

Dakle, nemam ...

Stoga se i ne bavim rezancima za kuhanje ...

A možemo biti uzaludni?

p.s. Mannochka, a danas sam već dobio svoju mramornu valjak ...
Antonovka
Kukičanje,
Citat: Manna
Jednostavno nemam posebne proizvođače rezanaca

Jesam, ali do točke
Mana
Citat: Krosh
p.s. Mannochka, a danas sam već primio svoju mramornu oklagiju
Ovime sam tijesto razvaljala u rezance - vrlo povoljno Pa, probajte
Mana
Citat: Antonovka
Jesam, ali do točke
Što, ne volite domaću tjesteninu ili vam ruke ne dosegnu same?
Kukičanje
Lenus, a ono što ne koristite, pa, budući da postoji nešto ?!

Ili je sve u stalnom nedostatku vremena?

I usput, kakva rezačica za rezance?

Citat: Manna
S njom sam tijesto smotala u rezance

Pa ti si brzi !!!

Gdje ste nabavili svoje?

Antonovka
Mana, Kukičanje,
Djevojke, kupio sam stroj prije nekoliko godina (u to vrijeme nisam išao u HP. Ru) - bilo je nezgodno pričvrstiti ga za stol kako se ispostavilo. Onda, ako jesam, pretpostavljam cijela kuhinja. I tijesto ne uspije svaki put. Pa, kao i uvijek, nema dovoljno vremena :))
Neka vrsta kineskog stroja, kupljen je za 800 rubalja. u domaćinstvu na poslu.
Mana
Citat: Krosh

Gdje ste nabavili svoje?
Eto gospođo

Odlučio sam da neću kupiti rezalice za rezance i slične njima. Tjesteninu ne jedemo svaki dan. Ako želite jednom ili dvaput, tada možete brzo razvaljati i rezati ručkama
Antonovka
Mana,
Da tako je
Ikra
Mana, uzeli ste svoj recept u službu! Ručke su ti zlatne, uredne, jednostavno to nisam mogao izrezati.
A svima ostalima reći ću ovo: ako nemate vremena, kupite rezač za rezance. Prekjučer sam uz njenu pomoć napravila rezance od 300 g brašna u 12 minuta (posebno sam ga označila, jer je moj suprug odjednom počeo jadikovati da sam se počela zezati oko jedanaest sati ujutro).
A ako imate rezač za rezance, a ne koristite ga, znači da jednostavno ne volite rezance.

Antonovka, ali zašto je nezgodno pričvrstiti? Je li izbočina stola mala? Riješila sam ovaj problem jednostavno - suprug je otpilio "krila" poluga na vijku i sve se počelo savršeno okretati. A što se tiče toga da tijesto ne djeluje, ne znam ni kako da kažem ... I sami ste me odveli profesoru Kovalevu da učim, učim i učim! Što može propasti nakon te majstorske nastave?
Antonovka
Ikra,
Ira, ti i ja smo dvije suprotnosti))) Možda mogu kupiti još jedan rezač za rezance
Ikra
Antonovka, pichi rola! Ručke, ručke!
Usput, to je ideja! Napravite pikantni manin s pichamijem!
Elena Tim
Citat: Ikra
ako nemate vremena, kupite rezač za rezance.
Oh, pa, zlatne riječi!
Nigdje nisam bez svog rezača za rezance. Uvijek radim puno različitih jufki, malo se sušim i smrzavam. Vrlo povoljno.
Mannochka, Usvojila sam i vašu jufku. Učinit ću to sljedeći put. Obožavamo rezance, a kamoli začinjene ... Sam Bog je naredio da se prave!
Mana
Cure, hvala vam puno na pažnji prema receptu, na lijepim riječima Vrlo lijepo

Jedeš, jedeš, odjednom ti se sviđa
Antonovka
Ikra,
Citat: Ikra
pichi rola! Ručke, ručke!
Nećete vjerovati gledajući ovu fotografiju - pomislila sam kako izgledaju kao breskve

Domaći rezanci Ljut (bez jaja)


I nezgodno mi je pričvršćen jer je stol okrugli, ona puzi naprijed-natrag
Mana
Vjerovali ili ne, upravo sam odbacio dio (vrlo mali, već posljednji)
Ikra
Antonovka, tada vam još treba električni rezač za rezance. U tajnosti su mi javili da će mi sin dati električni stroj na DR, koji ne samo da mijesi samo tijesto, reže rezance, već i pljuje malu tjesteninu. Ako je dizajn uspješan, reći ću vam.
Mana, Žao mi je, malo sam poplavio. Ali ipak se radi o rezancima!
A pichi za rolanje za mene je također meditativna aktivnost, kad imam vremena - vozim se. Lijepo, a umak se na njih bolje lijepi.
Scops sova
Mannochka, Pokušat ću vaše rezance. Završit ćemo ovaj. A što je na vrhu, što je tamo? Umak od sira? Ukusan
Antonovka Len, imam i okrugli stol, samo sam stavio svoj Atlasik bez da ga popravim, ne puzi, čvrsto stoji. Kako mi je drago što sam nabavio stroj za valjanje tijesta. I postalo je tako brzo praviti gulmane, knedle i knedle. Doista je dugo čekala, ali vrijedilo je.
Mana
Citat: Ikra

Mana, Žao mi je, malo sam poplavio. Ali ipak se radi o rezancima!
Oh, pa, gdje plaviš? Svi se bavimo rezancima, ali o meditativnim picijima i kako je sve to najbolje i prikladnije za kuhanje

Scops sova, Hvala vam
Elena Tim
Gospadya, a sho je "pichi"
Mana
Uvijena tjestenina, okruglog reza
Elena Tim
Hvala vam! Idem pretražiti tyrnet kako im ide. I tada svi imaju, ali ja nemam!
Tanyulya
Citat: Elena Tim

Hvala vam! Idem pretražiti tyrnet kako im ide. I tada svi imaju, ali ja nemam!
Lan, vrsta vučenih rezanaca za lagman ili kuksi.
Sigurno znate kako se to radi, sigurna sam!
Elena Tim
Citat: Tanyulya
Lan, vrsta vučenih rezanaca za lagman ili kuksi.
Oh, tu je! Pa, točno, lagman jest. Jedino je ne pravim sam, a ni rezance ne radim sam. A ako se i ona mogla odvažiti na lagmana, onda na kuksi ... oh znaj! Mršava je, užas.
Općenito, dok nisam imao pisaću mašinu, kupio sam jezičak za lagmana - to je to! I sad ih smireno izrađujem na pisaćoj mašini, usput rečeno, više sliče originalu nego kupljenim. Ali na kuksiju - samo cappellini! Ni ne pokušavam to učiniti sam, ionako neće uspjeti tako suptilno, ali želim da to bude stvarno. I puno zezanja. Bit ćete istrošeni sa samim "kuksyjem", dok budete kuhali sve te "chums" i "muri" ... a ako radite i rezance ...
Prokletstvo, idi chtol kuksi uzburkati, zadirkivati ​​... Imam i ja cappellini ...
Gala
Citat: Elena Tim

.... lagman ...... nema rezanci s kukavicom ...... linguine - to je to! ...... Ali na Kuksiju - samo cappellini! .... dok su svi ti "chumi" i "muri"

Len, kojim jezikom sada govoriš?
Elena Tim
Na uzbečko-korejsko-talijanskom! U-ha-ha! Dok niste pitali, nisam ni primijetio. Riječi su poznate. Pa, živio sam u Taškentu, da tako kažem, u korejskoj regiji.Prema tome, za mene to nisu "strane" riječi, već RUSKE!
Tanyulya
Ma, jeo bih te iste kukse sada bez mesa.
Gala
Inače sam potpuno zbunjen u ovim rezancima
A što je kuksi?
Elena Tim
Lan, pokazat ću ti. Osim ako, naravno, ovdje nema sličnog recepta.
Eto, to je to, čekaj Manna nam se gomila na vratu, kako popiti piće! Mannochka,
Mana
Pa, možeš li stvarno pogoditi vrat? I što god netko rekao, ali svejedno sve na temu ... o tjestenini
Tanyulya
Citat: + Gala +
A što je kuksi?
Ukusno je.
Korejska gusta vrsta juhe s rezancima s povrćem i začinima. Jela sam samo bezmesne proizvode u brudetu od morskih algi, sa i bez jaja i povrća, ali to je preukusno ukusno.
Gala
Citat: Manna

... sve na temu ... o tjestenini
Citat: Tanyulya

Ukusno je.
...... ali preoooo je ukusno.
Citat: Elena Tim

Lan, pokazat ću ti.
Lenka, onda to učini uskoro, želim jesti
Elena Tim
Shcha, našalit ću se s hladnjacima i ormarima. Ako je sve tamo, učinit ću to odmah danas!
Suprug već viče iz ureda: "Ako nešto trebate, kupit ću to uz to!"
U popaaala!

p.s. Sve je tu, moj suprug je već požurio po krastavce. Išao sam to učiniti!
To se zove - želio sam pročitati knjigu! Da čavka će dati!
I tamo imam tako dirljivu ljubavnu priču ... Eh ...
Usput, tamo jedu i rezance "Skoro Mannkinove" ... između, da tako kažem ...
(ovo sam ja, Schaub me nije izbacio iz teme)
Tanyulya
Len, idemo kuksi.
Može aaaa bez mesa ???
Mana
Podržavam oko bezmesnog Lenok, a recept je odvojen, ha?
Elena Tim
U redu! I samo nemojte stavljati meso u bezmesno, to je sve. Ostalo se priprema na isti način. Onda ću objaviti recept.
Tanyulya
Citat: Elena Tim

U redu! I samo nemojte stavljati meso u bezmesno, to je sve. Ostalo se priprema na isti način. Onda ću objaviti recept.
Hajde, čekaj. Hladno ili vruće hoćete li to učiniti ?? Sav sam u iščekivanju
Elena Tim
Samo hladno. Ne radim druge!
Sve, u galopu, vidimo se u eteru!
Gaby
Mannochka, kakvu zanimljivu začinjenu tjesteninu imate (skoro sam napisao tjesteninu) ispostavilo se, +1 za zanimljiv recept. Veliki ste izumitelj.
Elena Tim
Djevojke, Kuksi Tutočki
Antonovka
Mana,
Učinio sam to. Moj bolesni sin (u nedjelju mu je dao 38 kopejki) slabašnim glasom: "Mama, rezanci, domaće." Pa, mama je uvijek

Domaći rezanci Ljut (bez jaja)

Učinio sam to u pola porcije, jeo odjednom! Pa, vrlo ukusno

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha