Kolač s jetrom od jetre (Philips 3134/00)

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kolač s jetrom od jetre (Philips 3134/00)

Sastojci

Za sufle od jetre:
pileća jetra 800 g
lukovica luk 1 računalo
kokošje jaje 2 kom
krumpirov škrob 2 žlice. l.
sol nepotpuna žličica
crni papar ukus
Za sloj:
lukovica luk 1 računalo
mrkva 1 računalo.
biljno ulje 2 žlice. l.
sol, začini ukus
majoneza 4 žlice. l. s toboganom

Način kuhanja

  • 1. Nasjeckajte jetru, luk zajedno s jajetom, soli, začinima, škrobom u homogenu masu (na primjer, u procesoru hrane). Masu izlijte u zdjelu multivarka namazanu maslacem ili obloženu papirom za pečenje. Vrijeme rada pećnice 45 min temperatura 110 °. Nakon završetka programa otvorite multivarku i pustite da se souffle hladi točno u posudi oko 20-30 minuta, a zatim ga pažljivo uklonite dvostrukim kotlom.
  • Ovako izgleda souffle (usput, možete ga jesti i ovako, bez brušenja):
  • Kolač s jetrom od jetre (Philips 3134/00)
  • 2. Uključite način prženja na 15 minuta (prema zadanim postavkama), a za to vrijeme na biljnom ulju pirjajte sitno naribanu mrkvu i sitno nasjeckani luk. Posolite malo i začinite. Gotovo prženje pomiješajte s majonezom.
  • 3. Izrežite souffle na 3 kolača, prvu tortu premažite polovicom nadjeva od majoneze, prekrijte drugom tortom, podmažite drugom polovicom, prekrijte s 3 sloja torte.
  • Ukrasite po želji.

Jelo je dizajnirano za

8 porcija

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Program kuhanja:

Pećnica, Fry

Bilješka

Možete ga pustiti da se namače u hladnjaku nekoliko sati ili ga možete odmah upotrijebiti, jer je ovaj u usporedbi s tradicionalnim jetrenim kolačem od pojedinačnih palačinki vrlo nježan, a i manje mastan (sufle sadrži najmanje masnoće i žumanjaka i ulja za zdjelice za podmazivanje).
Osobno sam za sebe odlučio da ću sada kolač od jetre raditi samo na ovaj način, malo je sastojaka, a rezultat je izvrstan!
Pokušajte i vi!

vernisag
Larisaaakako je ukusno i lijepo ispalo Hvala na receptu
musya
Irina, na tvoje zdravlje! Hvala vam što ste navratili
već polovica ih je izliječena, a polovicu sam usisavao i ostavio do nedjelje, ne bi se trebalo pogoršati, istovremeno ćemo vidjeti i probati nakon impregnacije
Mama Tanja
Larissa, Želim za Uskrs !!! Obožavam jetru i jela od nje !!!
I rezati ohlađeno, zar ne? I kako se reže, u redu? Imate tako glatke rezače! Niste piling?
musya
Mama Tanja, Rezala sam toplim, takav nož sa zubima, dugačak i širok, u prodaji se nazivao nožem za torte, poput lopatice s jedne i s urezima s druge strane. Jako su ga dobro rezali
TATbRHA
Citat: musya
Nasjeckajte jetru, luk zajedno s jajetom, soli, začinima, škrobom u homogenu masu (na primjer, u procesoru hrane).
Je li jaje sirovo ili kuhano?
musya
TATbRHA, sirovo, naravno! za snop
Vita_K
Larisochka, hvala ti na predivnom receptu. Ispostavilo se da je souffle nevjerojatno nježan !!!
Napravio sam geg u pripremi: luk sam usitnio u blenderu do stanja pire od luka (tako da u soufflu nema komadića, već samo okus luka), miksere odvojeno tukao mikserom i dodao u masu spremnu za pečenje, dodano malo muškatnog oraščića (volim je u pašteti od jetre, a i ovdje mi se svidjela).
Pečeno u Panasonki na "Pecivu" 65 min. Nije dorastao stanju "kolača", nije se smio ni ohladiti. Kći je došla s instituta, povukla nos "Što tako ukusno miriše?!", U isto je vrijeme moja majka došla u posjet. I sudbina jela je bila odlučena: ne da mu postane kolač, već da bude SOUFFLE-E-E ....
Hvala djevojačkom dijelu naše obitelji. Brzo, nježno, ukusno, zdravo.
Dok je pisala, ušla je moja djevojčica i rekla da je podsjeća na prepariranu štuku, pa, i maštariju ...

musya
Vita, nema na čemu! s umućenim proteinima, ovo je općenito nešto očaravajuće
o štuci zabavljenoj
valushka-s
Larisa, hvala ti na uspješnom jednostavnom i brzom ukusu!
Imala sam komad jetre (ne sjećam se čija), vidjela sam ovaj recept i odlučila ga skuhati.
Izvadila je (mulion, napola zaboravljen i godinama vadio) blender-vrč Moulinex sa staklenom zdjelicom, bacila luk, malo okrenula (luk na bočnim stranama vrča), dodala jaja i malo zavrtila više, pa bacio sve ostalo i napravio "koktel"! Sve sam natočio u marku 37501 i uključio pečenje. Čini se da sam preeksponirao (sljedeći put ću staviti kraće vrijeme pečenja, moja mazga je moćna i okretna), nisam ga pustio da se ohladi, okrenuo sam ga na poklopac staklene posude, iščupao meku koru (moj sin definitivno ne bih jeo s korom), bilo je manje jetre, ali nisam smanjio ostatak sastojaka, pa je ispalo da nije souffle (morao sam staviti jedno jaje, ne dva), već ukusno! Čak i sin, koji nije ljubitelj jetre, pojeo je nekoliko kriški, nije ih sendvičio, prerezao i u palačinke
Jednostavnost pripreme mi se jako svidjela i bila je ukusna.Sigurno ću opet tako kuhati!
musya
valushka-sHvala što ste koristili recept! drago mi je da vam se svidjelo
ni moj muž ne favorizira jetru, ali u ovom obliku koristi i ne zamjera
Omul
Larisa, hvala na receptu; ispalo je vrlo ukusno i sočno; pečeno u drevnom Panasonicovom multivarku na pečenim proizvodima 40 min
međusloj nije bilo moguće, jer su se slojevi raspali u komade, razmazani odozgo; dinstano povrće u mikro, kiselo vrhnje i slatka gorušica umjesto majoneze
musya
Omul, Maria, hvala što ste probali i bilo vam je ukusno, a kiselo vrhnje sa senfom trebalo bi biti ukusno, ja to nikada nisam učinio, trebali biste probati

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha