GTI Tatiana
Elena Tim, Len, nemoj me čekati. Stvorite remek-djela i ne sumnjajte.
Elena Tim
Citat: GTI
Stvorite remek-djela i ne sumnjajte.
Pokušati ću!
Olga VB
Citat: Elena Tim
Kako doći do soka? Sirova rešetka na finom ribežu i iscijediti, chtol? Kuhana ovdje neće raditi, zar ne?
Da, Yelenka, sve je točno: lakše se istiskuje iz sirovog soka, a on (sirovi sok) je snažniji poput marinade.
A o bilo kojoj askorbinskoj kiselini - probajte krakade, puno je kisela. I boja je prekrasna.
Samo muhe repa posebno, i kotleti krakada odvojeno, ne u jednom receptu.
Također sam zaboravio: trudim se da meso što više iskrvarim, odnosno ne samo da temeljito ocijedim sve što izađe, već ga ponekad i namočim i iscijedim.

Elena Tim
Citat: Olga VB
Samo repa leti odvojeno, a krakade kotleti zasebno, ne u jednom receptu.
Pa, panj je čist.
Trebate li svoj hibiskus lope? I općenito, kiselost neće pokvariti okus?
Olga VB
Pa, nije limun, nije kiselina, već kiselost.
Pokušajte skuhati par žličica. količinu vode koju obično dodajete.
Bolje unaprijed, a zatim ocijedite, zamrznite i dodajte u obliku leda.
Tada ćete odlučiti koliko vam treba.
Učinio sam to za 1 žličicu. na bijeloj strani (a veća je od Teskoma), - činilo mi se nedovoljno.
Ali to je tako, bilo je razmaženo, ne patim od smeđe boje šunke.
I ne zaboravite na "krvarenje" (osim jetre - u krvi postoji samo značenje).
Elena Tim
Ok, pokušat ću! Hvala vam!
Birjuša
Citat: Olga VB
A o bilo kojoj askorbinskoj kiselini - probajte krakade, puno je kisela. I boja je prekrasna.
Čini mi se da šunka od hibiskusa može postati plava. Proliveni čaj nekako sam poprao salvetom, pa je prilikom ispiranja postao prekrasne ljubičaste boje.
Neugodno mi je pitati: zašto ga uopće bojiti, šunku? Ona već ima divnu zdravu boju prirodnog proizvoda.
Olga VB
Citat: Biryusinka
Neugodno mi je pitati: zašto ga uopće bojiti, šunku? Ona već ima divnu zdravu boju prirodnog proizvoda.
+100500
Elena Tim
Citat: Biryusinka
i zašto ga uopće bojiti, šunku?
Pa, moram imati barem nešto za obaviti!
Možda mogu izmisliti neku drugu vrstu šunke ... zelene, na primjer, s cvijećem, ili ... ili, općenito, prugastu! I nazvat ću to "Duga! U redu je, ah!
Ne_lipa
Super! Izdržao sam, pogledao sam vaše slasne šunke ... ne, pa, sigurno, kupit ću si Tescoma šunku, ali danas sam opet vidio vaš recept i to je sve ... Ne mogu stanite tamo gdje je hitno kupiti ovaj uređaj
Tatok
Svakodnevno čitam vaše recepte, oblizujem usne, čekam proizvođača šunke) Danas sam naručio sve moguće dodatke za kruh i naišao na ovo:
Sušena repa u prahu, 140 g, Sastojci za pečenje
Opis
Sušena repa - prah se dobiva od sušene repe. Puder može imati nijansu crvene do bordo. Izvrsna je boja za hranu. Može se koristiti kao dodatak tijestu za peciva: kolačići, muffini, deserti, kao i pšenični i raženi kruh. Može se dodati salatama, toplim jelima i juhama, umacima. Sadrži lako probavljive ugljikohidrate, vitamine D i B4.
Možda ga možete koristiti kao boju za šunku? Što misliš?
Rarerka
Opa, opet remek-djelo !!! Dobro je što u Lenki "benzin" ne prestaje
Lan, imao sam domaću ukiseljenu repu. Tu je marinada - čista crvena tinta dodana mljevenom mesu, a zatim je također izdržala lope. Šunka je stvarno ružičasta i lijepa (i ujednačeno obojena)
Allegra
Oh, Lenkaaaaaa ... Ne prestajem se čuditi pobuni vašeg kulinarskog talenta!
kakav si dobar momak!
dođi ..maštati dalje! Zapisat ću
Elena Tim
Citat: Ne_lipa
danas sam opet vidio vaš recept i to je to ... ne podnosim gdje hitno nabaviti ovaj uređaj
Vikul, hvala ti!
Nažalost, neće hitno raditi. Pa, mi, ljudi Khlebopechkinsky, očistili smo cijelu Majku Rusiju, u smislu šunke! Posljednja serija ukradena je iz Krasnojarska!
Sad se, izgleda, obećavaju isporuke tek u srpnju. Ali tada će se, mislim, pojaviti svugdje. Ova je šunka puštena nedavno, pa je stvorena nestašica.
Moramo pričekati samo malo. Do tada, slijedite temu Kuhinjske stvari, tamo, tko ga prvi put vidi na rasprodaji, odmah će svima reći gdje da trgaju kandže!
Elena Tim
Citat: Tatok
Svakodnevno čitam vaše recepte, ližem usne, čekam proizvođača šunke) Danas sam si naručio sve moguće dodatke za kruh i naišao na ovo:
Prah od sušene repe
Tatok
Hvala vam, Tanyush! A ja, iskreno, nikad nisam ni čuo za ovo!
A idovi ih daju vani, enti prašci?
Savršeno za šunku, naravno. A to je sto puta prikladnije od petljanja sa sokom ili pireom od krumpira.
Imati ću na umu i tražiti po trgovinama.
Citat: Rarerka
Tu je marinada - čista crvena tinta dodana mljevenom mesu, a zatim je također izdržala lope. Šunka je stvarno ružičasta i lijepa (i ravnomjerno obojena)
Luuuudk i Lyudk! Zašto ne ugasiš šunku? Shaw za takav individualizam ?!
A ja nemam marinadeaaa od repe!
Dakle, morate se namučiti, poput roba, od jutra do večeri, uzimajući pire od repe!
Citat: Allegra
ti dođi .. maštaj dalje! Zapisat ću
Da, da, schA, čim smislim nešto razumno, odmah ću to pokazati!
Hvala ti, Svetulek! Sad je glavno da me nisu otjerali zbog terorizma od kobasica!
Rarerka
Pa, nemam dobru optiku za izlaganje visokokvalitetnih recepata
Pa, zašto vičeš?
Ovdje je preostala struja, brzo odnesena
Šunka Ružičasti mramor u Tescoma šunki
: secret: vidi kakva strast? Ne mogu to izjaviti kao zaseban recept
Ali pekla sam kruh s biljem ravno na ražnjićima na ugljenu do šunke Sennya
Tatok
Nisam ga vidio ni u trgovinama. Slučajno nabasavši odavde 🔗
Elena Tim
Citat: Olga VB
I ne zaboravite na "krvarenje" (osim jetre - u krvi postoji samo značenje).
Ol, jesi li to dodao kasnije? Upravo sam vidio!
O čemu ti pričaš? Kome trebate krvariti? Moja manka, pretpostavljam? Lako!
Dok ne vidi ... Ova zaraza nije mi izgradila šupu šest mjeseci!
Pa ću umrijeti, a da se ne odmorim u sijenu! Shcha će dotrčati vrištati!
Elena Tim
Citat: Rarerka
vidiš li kakva strast? Ne mogu to izjaviti kao zaseban recept
Oh, narod, kakav rumeni! To je kiseli krastavci od cikle, zar ne? Super! Tako nježno!

Tatok
Tanya, hvala na linku! Već sam ga odnio na svoje računalo.
lu_estrada
Helen, prijatelju moja, koja je ljepota opet izašla ispod tvoje sjekire ... mmm
Stigao sam malo kasno s pohvalama, posao je hitan, ali bolje kasno nego nikad, ali zapravo nikada nećete zakasniti s vama, vi ste poput naše lokomotive, uvijek naprijed
Ciklu ne kuham, ja je pečem, pekla ju je i moja majka. Opranu repu okrećem u foliju i pečem 1-1,5 - 2 sata, ovisno o veličini. Kakva je to ljepota, tamno-tamna trešnja, sočna i ukusna i aromatična. Možete ga pričvrstiti gdje god želite, boja i okus su neopisivi.
Sutra još jedno pečenje i pokazat ću vam nekoliko ukusnih salata koje prate vašu jedinstvenu šunku. Ovako
Olga VB
Citat: Elena Tim
Dok ne vidi ...
Mank, i Mank!
Ti si poput nje okonazovi to na svoje sijeno!
Ona o vama piše tako mali tisak!
I ne samo dud, već i tama i wizzzzde
Pokrenite njezinu struju, ona i vaše sijeno u potpunostiosegrdi pred svim poštenim ljudima i sramotit će sve vas još više!
Pogledajte kako je kobasica! Odjenula je sve perje ravno, kao, hvalite je sve, dud i tama, a ona će nam zamjeriti našim sijenom kao odgovor.
Uuuu!
Elena Tim
Citat: lu_estrada
Sutra ću ispeći još jedno pečenje i pokazati vam nekoliko ukusnih salata uz vašu jedinstvenu šunku.
Ura, hajde! Obožavam salatu od cikle! Hvala vam!
narod, a peče se možda na ne baš visokoj temperaturi, budući da traje toliko dugo?

Citat: Olga VB
Mank, i Mank!
Ma, ali nešto nažvrljalo, nešto nažvrljalo! I gdje sam naučio tako detaljno denuncirati?!
Toliko sam se zanosio pisanjem da nisam odgovorio na glavno pitanje!
Vratite se i odgovorite ljudima koji, osim Manke, još trebaju krvariti?
Olga VB
stavi naočale i okreni se oko sebe ovo vrlo ...
kil
Lenaaaa, nešto klesam. Nisam siguran što će se dogoditi, stavio sam to u crtani film na više od 78 stupnjeva ... od pilećih nogu i nemasne mljevene ovčetine. Učinio sam to sa začinima, nisam znao kako prevesti ime i natočio sam palačinku cimeta (tada sam je preveo i nisam znao što je to), pa, da vidimo. Naravno da nisam ništa kiselio, samo sam dobio jedinicu. Oh, zabrinuta sam.
Elena Tim
Irka, ne mogu to učiniti! Zaintrigirana ravno, sa svojim cimetom!
Ne bojte se, ionako će nešto uspjeti!
Nekako nazovete hrta i pametnim ga pogledom ugasite!
lu_estrada
Sretan rođendan Elena lijepa!
Elena Tim
Lyudochka, hvala ti, draga moja! Daj dječaku!
m0use
Citat: kil
nije znao prevesti ime i natočio je palačinku s cimetom
Da, sve će biti u redu. Kad kuham pravu grčku musaku, mljevenom mesu uvijek dodam cimet (Grci su to naučili), daje tako zanimljiv aftertaste ..
Lenka
Elena Tim
kil
Citat: m0use

Da, sve će biti u redu. Kad kuham pravu grčku musaku, mljevenom mesu uvijek dodam cimet (Grci su to naučili), daje tako zanimljiv aftertaste ..
Lenka
Da, stvarno se pokazao tako zanimljivim začinjenim okusom.
m0use
Lenka, ljepotice, i što radiš ovdje? Pa, marš da popijem šampanjac! A ti, rođendan za mene
Elena Tim
Danas nisam dorasla svom imendanu, da budem iskrena. Mama je na operaciji, skuham joj hranu i odvedem je u bolnicu.
Pa navečer, nadam se da ću ih imati!
kil
Lena, držimo joj šake.
Elena Tim
Hvala ti, Irac! Zabrinut sam, kretenu! Lan, vozio sam!
lu_estrada
Helen, slavljenica, zdravlje i oporavak uskoro tvojoj mami!
Elena Tim
Lyudochka, hvala ti, draga! Vaša podrška mi je jako draga!
Siguran sam da će sve biti u redu!
Tatok
Pa napokon, uspio sam !!! Sočno, ružičasto, s okusom šunke, ne raspada se! Lenochka, hvala na uputama! Šunka Ružičasti mramor u Tescoma šunki
Elena Tim
Vau! A što je ona tako lijepa?! Ja sam takav hachuuuuuu!
Citat: Tatok
hvala na smjernicama!
Da, ne preda mnom ...
Tanya, ispala je stvarno cool šunka! Ravno divno! Bravo!
Tatok
oh, hvala, hvala !!! Razumio sam tehnologiju. Sada možete eksperimentirati s punjenjem
Elena Tim
Sada možete podnijeti bilo koju šunku! Sretno s daljnjim eksperimentima!
Vasilica
Leeeenaaaaa, , za pomoć!
Karoch, kuham tvoj mramor, ali ne ružičasti. Pa, nemam repe.
Rugazzo nije grm?

A sada ... ta-da-da-da-da-da! Chot Nedavno sam postala slijepa žena, poput grize, gledam knjigu - vidim smokvu. Navodno sam negdje pročitao, dok je zrio za šunku, da se nuna kuha 2 sata na 80 °. Pa, stavio sam, još sam pomaknuo castrUlya, tražio kamo do 80.
I izgledala je (onako pametna) i na 75 ° 3 sata. A-a-a-a-a-a !!! Što trošiš?

Olga VB
Vasilica, Smanjite na 75 i držite ukupno 3 sata.
Zapravo, bilo je potrebno prvo ga držati sat vremena pri 40 *, a zatim podići na 75 ...
U redu je, neki od njih vriju s 80 i sretni su.
Vasilica
Upravo sam je izvukao, nisam čekao Lenku. Nisam izračunao vrijeme, sad bi se trebalo još ohladiti, a uskoro će me odvesti na spavanje.
Elena Tim
Prokletstvo, upravo sam vidio! Bila sam zauzeta kolačem i nisam primijetila! Vasya, možete kuhati i na niskoj temperaturi, glavno je da temperatura unutar komada napokon nije niža od 72C.
A dva sata kuhanja ionako nisu dovoljna. Šunka za to vrijeme nema vremena prikupiti potrebnih 72C.
Bolje kuhati, a zatim odmah ocijediti sok i ostaviti da se hladi na sobnoj temperaturi. A ujutro ga stavite u hladnjak na tri sata.
Elena Tim
Prokletstvo, pa, uostalom, cha ima moj broj, zašto nisi nazvao? Ili bih barem poslao SMS, vidio bih!
NatalyMur
Olga VB, i zašto držati sat vremena na 40 stupnjeva?
Vasilica
Citat: Elena Tim

Prokletstvo, pa, uostalom, cha ima moj broj, zašto nisi nazvao? Ili bih barem poslao SMS, vidio bih!

Prokletstvo, glup sam.
Ukupno se kuhalo gotovo tri sata, dobro 2,45 sigurno. Izmjerio sam ga unutra, bilo je 72 °, možda će uspjeti, ha?
I već sam ga stavio u hladnu vodu.
Elena Tim
Citat: Vasilica
Izmjereno unutra, bilo je 72 °
Zato ne brinite! Sve će biti u redu! Obećajem!
Blinsky, digli ste paniku! Mislio sam da će biti sva šunka u krvi! A temperatura joj je normalna, vidite! Rotkvica!
Elena Tim
Citat: NatalyMur
i zašto držati sat vremena na 40 stupnjeva?
Natasha, to je potrebno za nitritnu sol: odležavanje 48 sati i zagrijavanje na 40 ° C 2 sata. Danas je ponovio sto petsto i prvi put da ako kuhate bez nitritne soli, onda je starenje ili sporo zagrijavanje beskorisno!
Vasilica
Citat: Elena Tim

Rotkvica!

I nemojte mi reći, majka je prava rotkvica.
Ali oprošteno mi je, bio sam pijan, imamo 17 godina braka!

A također sam i rotkvica, jer se dugo nisam mogao okupiti, a moj proizvođač šunke bio je u kutiji na prozorskoj dasci. I sve zašto, ali budući da se nisam mogao okupiti, bio sam vrlo nervozan. Sutra je zadnji dan ispita, moj sin ulazi u školu.

Oprostiti šupku?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha