Kruh od maslaca od banane (bez jaja)

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh od maslaca od banane (bez jaja)

Sastojci

Pšenično brašno, vrhunsko 450 gr.
Zrela banana (neto težina) + mlijeko 250 gr.
Šećer 100 g
Sol 1 žličica
Maslac 50 gr.
Suhi kvasac 1,5 žličice

Način kuhanja

  • Bananu zgnječite vilicom. U pire od banane dodajte mlijeko tako da ukupna težina bude 250g. Stavite sve sastojke u kantu HP prema uputama. Program "Bijeli kruh", težina 750 gr. lagana kora
  • Kruh od maslaca od banane (bez jaja)
  • Kruh od maslaca od banane (bez jaja)
  • Kruh od maslaca od banane (bez jaja)

Jelo je dizajnirano za

Vekna ~ 780 gr.

Vrijeme za pripremu:

3 sata 20 minuta

Program kuhanja:

HP marka 3801

Bilješka

Pokazalo se da je kruh umjereno (za mene) sladak s aromom i okusom banane kojem nisam mogao odoljeti, pojeo sam veliki komad (kora!), Mmmmm

Matilda_81
Hvala Helen na receptu! Označeno !!! Moji musiki vole ovu pečenu robu. Glavna stvar je tako jednostavna!
Elven
Gulnara, za tvoje zdravlje! Volim i sve banane. Ujutro sam izmrvio komad s kavom (namazao sam ga maslacem) - ukusno !!!
Elven
Kruh od maslaca od banane (bez jaja)
Nez
Jako ispaljen za isprobavanje vašeg recepta. Činilo se da sam zaspao prema popisu, sve je bilo kako treba, ali nisam uspio u koloboku, pokušao sam napuniti brašno - još uvijek nije bilo koloboka. Da ne kažem, da je bila ravna tekućina, ali isto tako i ne lepinja .. Kao rezultat toga, dugo nisam mogao ustati, samo sam je dovršio i prema van, dosljedno, čini se da je iznutra sirov

Sad će se ohladiti - pokušat ćemo, ali očito je da je nešto pošlo po zlu, eksperimentirat ću dalje
Elven
Nez, šteta što uopće ne znam što bih savjetovao. Ispada li jednostavno pšenični kruh?
Nez
Naravno! Već sam radio razne stvari, nedavno sam započeo relativno, tako da nemam puno iskustva iza sebe. Jedini problem je što nemam kuhinjsku vagu i sve se radi kroz sve vrste mjernih čaša, a ovdje s bananama oko me nije uspjelo

Samo kažete, biste li trebali dobiti lijepu loptu kao rezultat miješanja?)

Inače, čini se da kruh nije ispao sirov, ukusan, zaražen! Samo vrlo gusta i preslatka - pa, uopće se nisam ustala da vidim, što mogu učiniti

Uvijek je vrlo dosadno kad kruh ne ide - šteta je za proizvode
ninza
Helen, dok ga je vodila prema oznakama. Pokušat ćemo. Hvala vam!
Elven
Citat: Nez
Samo kažete, biste li trebali dobiti lijepu loptu kao rezultat miješanja?)
Naravno, trebali biste dobiti prekrasnu punđu koja se ne lijepi za ruke.
Nez, svejedno, savjetujem vam da kupite kuhinjsku vagu, inače ćete "na oko" patiti više.
Citat: Nez
Uvijek je vrlo dosadno kad kruh ne ide - šteta je za proizvode
To sam i ja. Inače, možda nije narastao zbog kvasca.
Elven
ninza, dobro zdravlje nadam se da ćete uživati
Nez
Pokušao sam to učiniti drugi put, ovaj put sam sve izvagao na gram, slijedio punđu - ispalo je dobro tijesto. Ništa se nije ponovilo - jednostavno nisam ustao - izbacim ga opet Ili nešto nije u redu s receptom, ili nešto ne razumijem u ovom životu
Elven
Citat: Nez
ovaj put smo sve izvagali na gram, slijedili lepinju - ispalo je dobro tijesto
Nez, žao mi je naravno, ali kakve veze recept ima s tim?! Ispao je medenjak!
Citat: Nez
Jednostavno nisam ustao praktički - opet ga bacam
Jeste li sigurni za kvasac? Ili je kvasac kriv, ili nema dovoljno vremena za dizanje. Molim vas, pogledajte moje fotografije - posebno sam slikao kruh u kanti. Jako mi je žao što vam ovaj kruh ne ide. Ako želite, pokušajte ga ispeći u pećnici.
OlgaOK
Elven,
Hvala na receptu! Ispekla sam mirisnu štrucu u Panasonicu 2501 KS po vašem receptu. Pokazalo se da je to križanac između pečenja i kruha, ukusno. Sljedeći put ću peći u načinu lagane kore, jer je malo smeđa s tamnom korom.
Elven
Olga, dobro zdravlje Drago mi je da mi se svidjela lepinja

Citat: OlgaOK
Sljedeći put ću peći u načinu lagane kore
Točno! A u receptu sam posebno naglasila da morate peći na laganoj kori
Crnogorica
OlgaOK, a pekli ste ga u glavnom načinu rada? Na Panasonicu to imaju 4 sata, ali, koliko razumijem, ovo je vrijeme zbog korekcije-prilagodbe.
OlgaOK
Crnogorica, da, pekla sam na glavnom i treba mi s laganom korom (!). Na Panasonicu 2501. Za pečenje je tamo oko 50-40 minuta, ako se ne varam, ostatak vremena je probni rad, gnječenje i dizanje. Gledao sam kolobok tijekom gnječenja, sada se ne sjećam, ali mislim da sam dodao malo brašna. Metodu stavljam brašno u tekućini u štednjak. Sretno ti!
Elven
Crnogorica, pećnica mora biti u osnovnom načinu rada i uvijek na laganoj kori. Samo što se u mojoj pećnici glavni način rada zove Bijeli kruh
Nadam se da će sve uspjeti i čekam izvještaj
Crnogorica
Ma, ništa se nije dogodilo ((Sad ću otići i ponovo ga staviti. Dojam je da je tijesto preteško i kvasac ga ne podiže. Ili je potreban još kvasac.)
Točnije, ukusno, ali preslatko i nije se diglo.
Elven
Crnogorica, šteta je
Što se tiče šećera, imam slatki zub pa se uopće ne osjećam slatko. Smanjite po svom ukusu.
Citat: Crnogorica
tijesto je preteško i kvasac se ne diže. Ili vam treba još kvasca.
Ispada tijesto od maslaca. Nema više kvasca. Ako vidite da tijesto nije imalo vremena da se digne, a pečenje će uskoro početi, isključite pećnicu, neka tijesto još naraste
A koja je bila punđa? Možda pretijesno?
OlgaOK
Još jednom sam ispekao kruh - opet je izašao jedan zgodan muškarac. Tijekom gnječenja u tijesto sam ulio par prstohvata brašna. Nije jasno zašto ne možeš Crnogorica, .

Elven, Volim i slađe. Pokušao sam s analogom u državama, od tada nisam naišao na sličan. Još jednom hvala na receptu
Elven
Olga, još jednom u zdravlje
Možete li pokazati svog zgodnog muškarca?
Citat: OlgaOK
Nije jasno zašto vam Khvoinolis ne uspijeva
Možda je riječ o kvascu. Nadam se da će drugi pokušaj biti uspješan. U svakom slučaju čekam rezultat
Sonadora25
SUPER kruh, jako lijep i veličanstven! Okus banane gotovo se ne osjeti. Postoji jedna stvar - nisam ispunio vrijeme dokazivanja dano u Panasonicu, već je stvar u pečenju, a uspon je minimalan! Morao sam isključiti hb na sat vremena, a zatim peći 50 minuta, što nikada nisam požalio! Poštovanje prema autoru !!!
Elven
TatjanaPuno vam hvala na povratnim informacijama! Drago mi je da vam se svidio kruh.
Citat: Sonadora25
Postoji jedna stvar - nisam ispunio vrijeme dokazivanja dano u Panasonicu, već je stvar u pečenju, a uspon je minimalan!
Čini se da Panasonic nema dovoljno vremena za provjeru.
Citat: Sonadora25
Morao sam isključiti hb na sat vremena, a zatim peći 50 minuta, što nikada nisam požalio!
Ali to je točno. Činim to i kad vidim da kruh nije imao vremena da se digne u zadano vrijeme
olechka99
recite mi, koliko je potrebno živog kvasca? Želim probati pečeni kruh, ali nijedan suhi.
Admin
Citat: olechka99

recite mi, koliko je potrebno živog kvasca? Želim probati pečeni kruh, ali nijedan suhi.

Na svakih 100 grama pšeničnog brašna potrebna su vam 2 grama svježe živog kvasca.
olechka99
Citat: Admin

Na svakih 100 grama pšeničnog brašna potrebna su vam 2 grama svježe živog kvasca.
Puno ti hvala)
Nathalte
Kruh je strašan zahvaljujući njemu. Djeca to jednostavno obožavaju, mogu jesti bez ičega. U protekla dva tjedna pekao sam već 6 puta i stavio ga ponovo. Jedino što nemam dovoljno tekućine, ali s obzirom da pečem po principu Imela (umijesiti punđu, a onda za odgođeni početak), uvijek to mogu ispraviti). Hvala još jednom.
Duffy
Danas sam ispekla malo kruha. Izgleda lijepo - sada se hladi dok se ne proba. Ali miris je predivan! Hvala na receptu!

Kruh od maslaca od banane (bez jaja)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha