☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Slastičarstvo Kolači Kolači od jagoda Torta "Choux jagoda"

Torta "Choux jagoda"

Torta "Choux jagoda"

Kategorija: Slastičarstvo
Torta od jagoda od kreme

Sastojci

Biskvit:
Pšenično brašno 45 g
Krumpirov škrob 12 g
Jaja 5 komada.
Šećer 60 g
Sufle od kreme:
Mlijeko 250 ml + 50 ml
Žumanjke 2 kom.
Šećer 80 g
Maslac 120 g
Pšenično brašno 25 g
Vanilin 1 g
jagoda 150 g
Trešnja bez koštica 100 g
Želatina 10 g
Kolač od bjelanaca:
Protein 2 kom.
Šećer 110 g
Glazura:
Čokolada 70 g
Mlijeko 50 g
---------------------------------------------- ---------------
Kvadratni oblik cijepanja 22 x 22 cm

Način kuhanja

  • Biskvit:
  • 1. Žumanjke tucite sa šećerom dok se volumen ne udvostruči. Postepeno dodajte prosijano brašno.
  • 2. Istucite bjelanjke dok čvrsti vrhovi ne dodajte postepeno škrob.
  • 3. Oba dijela pomiješajte vrlo nježno. Peći u podijeljenom obliku na temperaturi od 1600Od oko 20-30 min. Postepeno hladiti. Bolje je rezati nakon 3-4 sata. Nisam imao vremena, presjekao sam ga na 2 dijela odjednom pa sam malo sjeo.
  • Kolač od bjelanaca:
  • 1. Istucite bjelanjke do čvrstih vrhova. Šećer dodajte postupno, nastavljajući tući dok se kristali potpuno ne otope.
  • 2. Stavite suhi lim za pečenje i pecite na temperaturi od 100-1100Od 2-3 sata.
  • Sufle od kreme:
  • 1. Pomiješajte žumanjke sa šećerom i brašnom. Ulijte vruće mlijeko (250 ml) u malim obrocima. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
  • 2. U malo ohlađenu kremu dodajte omekšani maslac i vanilin. Dodajte želatinu (natečenu želatinu kuhajte u vodenoj kupelji s 50 ml mlijeka dok se ne otopi). Pošaljite u hladnjak na skrućivanje (krema se ne smije potpuno skrutnuti).
  • Skupština:
  • 1. Stavite na prvu tortu podijeljeni oblik, stavite jagode i višnje, a zatim - malo smrznute kreme. Prekrijte drugim slojem kolača.
  • 2. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji zajedno s mlijekom. Tortu prekrijte glazurom.
  • 3. Izložite beze, ukrasite jagodama.
  • 4. Pošaljite u hladnjak na skrućivanje 1-2 sata.
  • Živjelo svježe i ukusno ljetno voće !!! Kakve lagane i sočne slastice izlaze zahvaljujući njima !!!
  • Torta od jagoda od kreme

Program kuhanja:

pećnica, štednjak

GenyaF
Sašunka! Još uvijek ostaje komad? Odlazim! Možete ispeći takav biskvit koji grije srce u komadu u crtiću?
Pulisyan
Ženečka, seljanko, hvala što si navratila! Tortu sam pripremala dugo, nije bilo vremena za izlaganje recepta. Svi su davno jeli ... Biskvit, mislim da to može biti u crtiću. Jednostavno nemam takvu jedinicu ...
GenyaF
Za tjedan dana pokušat ću peći (moja pereca se vrati sa sata - upoznat ću se)))
Sanya, moraš me udariti)))
Galijon-6
Pulisyan
Citat: GenyaF
Sanya, moraš me udariti)))
Zhen, dogovoren! Sretno pečenje !!!
Pulisyan
Pa, morate - samo neke zemljakinje! Lenochka, Hvala na pažnji!!!
GenyaF
Već smo najeli jagode i razmišljamo kamo drugdje ih gurnuti
Pulisyan
Citat: GenyaF
gdje drugdje ga gurnuti
a ja se smrzavam i meljem sa šećerom - zimskim temeljcem, notom ljeta u kapljici snijega
GenyaF
Tako sam i smrzla cijele bobice i zgnječila šećer. I jeo, i pekao pite, i pravio sladoled
Pulisyan
Neki tajkuni s jagodama imaju sreće ...
GenyaF
Ma, kakvi tajkuni! Najjeftinija jagoda bila je 45 rubalja. Svoje sam posadio tek na jesen, donio pet grmova ukusnih jagoda od rođaka iz Pskova. Mojoj su tetki prije nekoliko godina s finskih polja donijeli paket sjemena gotovo u kratkim hlačicama, uzgajala ga i sada dijeli sa svima. Bobice su mirisne i slatke, umnožit ću i povećati sadnju)))) E, okreni rame, probudi ruku (ili obrnuto
 

Ostali recepti u odjeljku "Kolači od jagoda"

Torta od jagode veselja
Torta "Jagoda radost"
 Torta od jagoda s kremastim jogurtom
Torta od jagoda s kremastim jogurtom
 Torta od poljupca s jagodnim makom
Torta "Poljubac od jagoda i maka"
 Palačinka kolač s jagodama
Palačinka kolač s jagodama
 Torta od slastica od jagoda
Torta od slastica od jagoda
 Torta Skuta i jagoda
Torta "Priča o skuti i jagodama"

Novi recepti

Patlidžan iznutraPatlidžan iznutra
Riba pržena na pergamentu u tavi
Riba pržena na pergamentu u tavi
Pizza Margarita na nekonvencionalnom tijestu (+ video)
Pizza "Margarita" na nekonvencionalnom tijestu (+ video)
Arapske bujne palačinke
Arapske bujne palačinke
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Kruh od luka Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke od kreme Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe od morskih plodova Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha