Rezači tijesta za rezanje rezanca (odabir modela, značajke, recenzije)

Puno vam hvala, sada su stvari krenule još gore nego što se očekivalo. Naručio sam ovaj GEMLUX, ali odatle su nazvali i najavili dostavu ne prije ožujka. Do ožujka ga obično vežem za knedle, pa sam uklonio narudžbu.
No, vrlo sličan naručio sam na drugom mjestu s imenom Fun. Sumnjam da je ovo čista rusko-kineska stvar s idejom marke kao što je kobasica Pyshka-3 (nema prigovora na to).
Općenito, u petak ili subotu idem po njega, detalje o jedinici izvijestit ću kasnije ovdje.

Puno vam hvala, sada su stvari krenule još gore nego što se očekivalo. Naručio sam ovaj GEMLUX, ali odatle su nazvali i najavili dostavu ne prije ožujka. Do ožujka ga obično vežem za knedle, pa sam uklonio narudžbu.
No, vrlo sličan naručio sam na drugom mjestu s imenom Fun. Sumnjam da je ovo čista rusko-kineska stvar s idejom marke kao što je kobasica Pyshka-3 (nema prigovora na to).
Općenito, u petak ili subotu idem po njega, detalje o jedinici izvijestit ću kasnije ovdje.

Da, princip rada je svugdje isti, netko si može priuštiti skupu rezač za rezance za 10, 12 tisuća rubalja, nekome je dovoljan i kineski, mislim da naš ruski neće biti ništa gori od kineskog. Imam kod kuće sokovnicu Rosinka, ona ima već 35 godina, istiskuje sok i kako radi rezač povrća, ima veliku mlaznicu za ribež i drobilicu za kupus, a s njom se ništa ne radi! Napišite o svom novom rezaču za rezance.

[igla]

igla, Imam rezač rezanca Gastrorag plus motor. Jeftin automobil 2200 rubalja. Plus ista količina motora. Zabava nije ni znao za rezač rezanaca, nikad me nisu uhvatili. Zabava uz cijenu dobiva se kao rezalica rezanca Gastrorag od 1100 rubalja + isporuka od oko 1000, pa dolazi od 2100 rubalja.

igla, imam rezač rezanca Gastrorag plus motor. Jeftin automobil 2200 rubalja. Plus ista količina motora. Zabava nije ni znao za rezač rezanaca, nikad me nisu uhvatili. Zabava uz cijenu dobiva se kao rezalica rezanca Gastrorag od 1100 rubalja + isporuka od oko 1000, pa dolazi od 2100 rubalja.

Razmatrao sam i opciju s gastroragumom, pogotovo jer je bio s motorom, ali u to vrijeme nije bio u internetskoj trgovini, dobio sam hemlux za 1800 rubalja, izvana se ne razlikuje, princip rada je isti , pa čak i motor gastroragona se pojavio, po cijeni od -2500 rubalja, plus isporuka od 500 rubalja. Osim što sam skupio bodove za internetsku trgovinu kao redoviti kupac, ispalo je oko 4000 rubalja.

Osim što sam skupio bodove za internetsku trgovinu kao redoviti kupac, ispalo je oko 4000 rubalja.

Vrlo lijepo.
I svoju sam odnio u svoju prikladnu trgovinu - bilo je onih najjeftinijih.

I kupio sam kinesku rolu i bilo mi je jako žao. Samo sam bacio novac. Dosta je pekmeza, ali najneugodnije je što žvače tijesto sa strane, jednom kad sam probao, drugo se ništa ne događa. Moramo tražiti nešto drugo, ne Kinu.

I kupio sam kinesku rolu i bilo mi je jako žao. Samo sam bacio novac. Doboša je mnogo, ali najneugodnije je što tijesto žvače sa strane,

Također. Takvo je uzbuđenje bilo nakon što se Kineskinja razvaljala do ruba na Atlasu - ne mogu riječima prenijeti.)) Rubovi su glatki, čak i ne trebate prilagoditi tijesto tako da razvučeno tijesto na potreban stupanj valjanja odgovara samo u širinu. Inače se ispostavilo da je uredno, nasilničko ili žvakaće.

Također.Takvo je uzbuđenje bilo nakon što se Kineskinja razvaljala do ruba na Atlasu - ne mogu riječima prenijeti.)) Rubovi su glatki, čak i ne trebate prilagoditi tijesto tako da razvučeno tijesto na potreban stupanj valjanja odgovara samo u širinu. Inače se ispostavilo da je uredno, nasilničko ili žvakaće.

Zasad me ništa ne žvače, u svakom slučaju nisam imao nabore, da vidimo kako će dalje funkcionirati, svatko bira prema svojim materijalnim mogućnostima.

[igla]

igla, i dobro sam s rubovima. Dobro, glatko, ne gnjavi, ne ljuti

[Zabava]

Ovaj sam dobio jučer Zabava.
Proizvođač je naznačen krajnje nejasno, otprilike tipa LLC Gidroagregat, Zernograd, Rostovska regija. Međutim, asortiman proizvoda ove tvrtke takav je da ga ima toliko. Najvjerojatnije nije "... agregat", već "... agregator". Tuđi proizvodi.
Na tijelu rezača za rezance Zabava, nedostaju drugi natpisi. Položaji ugradnje vratila su stvarno 9, ali pokazivači su malo srušeni, pokazivač se podudara samo u konačnih 9 i započinje s 2.
Čini se da nedostaje čahura za pričvršćivanje stezaljki. Sudeći po prisutnosti utora, tako nešto mora biti. Također je pričvršćen bez njega, ali s vremenom može zgnječiti metal u rupi. Za svaki slučaj, ovaj sam rukav izradio prema vlastitom razumijevanju.

Još nisam probala. Mislim da će doći do toga za tjedan dana.

svatko bira prema svojim materijalnim mogućnostima.

Tako sam izabrao, sada sjedim bez Tescorakatke i bez novca potrošenog na nju ...

svatko bira prema svojim materijalnim mogućnostima.
Tako sam izabrao, sada sjedim bez žičare i bez novca utrošenog na nju ..

Suosjećam. Pa, možete samo poželjeti da uštedite novac i kupite pouzdanog proizvođača ovih strojeva. Dok moja jedinica radi, radim na tome 2-3 puta tjedno, jučer sam tijesto razvaljala na okruglice, sva je slina potrošena tijekom kiparstva, ali nisam je skuhala preko noći kako ne bih opteretila želudac. Možete isprobati verziju miksera (ili stroja) s rupom za ugradnju valjka za tijesto, vidio sam takve u Kenwoodu, Gemluxu, ali opet sama mješalica košta puno novca i mlaznicu od 3000-4000 rubalja. Naravno, i sam razmatram ovu mogućnost u budućnosti, ali zasad za to nema dodatnih sredstava.

Pozdrav svima). Prihvatite novajlije).
Zaista volimo domaće okruglice i okruglice, ali apsolutno nema vremena za njihovo kuhanje, a ne znam kako se slagati s tijestom (.
No, neki dan, nadahnut ovom temom i zahvaljujući vašim povratnim informacijama, naručio sam motor Marcato Atlas i dva dodatna priključka - raviole i mafaldine.
Naručio sam ga u internetskoj trgovini Markato Rusija.
Bio sam zadovoljan poklonom u obliku valjkastog noža, ali uznemiren troškovima isporuke u Sankt Peterburg -1200 rubalja.
Radujem se ponedjeljku kako bih testirao svoj Ferrari))).
Moj suprug se već prijavio za knedle od raviola s višnjama). Ima li naša tema iskustva u pravljenju raviola s višnjama od marcata?

Tako sam izabrao, sada sjedim bez Tescorakatke i bez novca potrošenog na nju ...

Ne, ali tako da je bilo potpuno nemoguće koristiti - to nisam imao s Kineskinjom. Da, nisam rezala vermičele ako je tijesto tanko. I zgužvao / žvakao rub ako se široka traka naslonila na rubove. Iz toga sam se izvukao promatrajući - kojom širinom tijesta trebate početi valjati, tako da se nakon n-broja poteza i po postizanju željene debljine tijesto samo izravna na cijelu širinu valjaka. Tada se tijesto ne odmara o stijenke i ne deformira se.

Nakon nekoliko eksperimenata bilo je posve moguće prilagoditi se, iako se to, naravno, potpuno razlikuje od činjenice da u Atlasu od samog početka mogu zabiti široki i debeli režanj do rubova, samo se nekako preraspodijeli tamo i rubovi ispadaju ujednačeni.

Nekako sam želio da usitnjivač za tijesto olakša posao, a ne obrnuto. Gurao sam i bockao i zaključio da sam puno brži s oklagijom, pogotovo jer nije bilo puno vremena

[Reći ću vam o rezalici za rezance Akita JP 26 cm.]

Pozdrav članovima foruma!
O sebi - Nikad nisam bio kuhar, ali ponekad i kuham.

Reći ću vam o rezalici za rezance Akita JP 26 cm. Kina.

1. Pročitavši forum, izabrao sam između:
Marcato Atlas 180 mm
Max Gran tjestenina 26
Akita Jp 260mm mašina za tjesteninu Professional

Budući da Max Gran tjestenina 26 nije dostupna u prodaji, a Marcato Atlas je manje pogodan za moje zadatke, što je odlučila tvrtka Akita Jp 260mm Pasta Machine Professional.

1. Cilj mi je razvaljati tijesto za knedle dovoljne širine za upotrebu sovjetskih okruglih okruglica. (Metalni okvir s okruglim ili dijamantnim otvorima za velike knedle.)
Razvaljati tijesto za rezance - nije postojao takav cilj. Nikad to nisam radio i teško da hoću (iako bih sada mogao pokušati)
2. Cijena: Najjeftinija cijena je 5990. Kupio sam je na Marcatu. Na njihovoj web stranici košta 7990 rubalja, ali prvo sam pokušao naručiti tjesteninu Max Gran 26 za 5990 rubalja, no ispostavilo se da ih nema i za ovaj iznos ponudio je Akitu. Kao što se kasnije pokazalo, cijena je 7770r s poklonom ... (bez riječi).
Cijena nije humana, ali nema mogućnosti.
3. Pakiranje: kutija je prilično kvalitetna, u boji, visokokvalitetna ispis slika. Iznutra su svi dijelovi (samo kotrljanje, stezaljka za pričvršćivanje na stol, ručka) zapakirani u plastične vrećice. Nastavak za rezanje rezanca nalazi se u zasebnoj kutiji. Nema komentara na ambalaži. Na kutiji stoji - Dizajn Italija, Proizvedeno - PRC.
4. Stroj: Izrađen od čelika. Osjeća se poput njih krom. Najvjerojatnije ne od nehrđajućeg čelika, ali nije ni ogreban. Izvana sve blista.
Debljina metala je dovoljna. Sve je kruto, bez zazora, nigdje se ništa ne savija. Nema osjećaja snage i nesigurnosti.
Praznine između osovina su ujednačene. Prekidač ima 9 položaja. Sve se prebacuje lako i glatko.

Rotacija se odvija bez grebanja ili zaglavljivanja. Glatka i ujednačena. Lako.

5. Rezač za rezance - s odvojenim nastavkom. Ništa nije regulirano. Nema reakcije na kotrljanje.
Osovine nemaju praznine. rotirati bez zaglavljivanja, unatoč činjenici da imaju zdjele.
Kako rezati tijesto - niste ga probali. List A4 lako se reže. Rubovi na mjestu reza blago su nazubljeni, poput junskog reza ne baš oštrim nožem.

Sad o testu i o tome što sam i kako radio
1. Kao što je već spomenuto, za izradu knedli trebam motanje.
Razvaljao sam takvo tijesto - Brašno 4: 2 jaja: 3/4 šalice vodenih planina: 1/4 ulja: 1 žličica. sol.
2. Valjanje se vršilo u 3 koraka po 1 - 5 - 9, valjalo se 1 put. Tako su napravili pola.
Tada se činilo da je tanko meso mjestimice vidljivo. Prešli smo na 1-7. Gotovo je uvijek uspijevalo u jednom potezu.

Prije zabijanja tijesta u razvlačenje - "poravnajte" ga oklagijom gotovo do širine osovina (26 cm). Stavio sam ga u stroj odjednom na cijelu širinu.
3. Nezgodno je jednom valjati takvu širinu - teško je ravnomjerno napuniti.
Učinili smo to zajedno. Praktično i brzo.

Priprema i razvlačenje tijesta s ovim razvlačenjem postalo je najlakši i najbrži postupak.

4. Valjanje se lako očistilo nakon posla. U tom procesu nije bilo začepljeno tijestom, uključujući ispod stražnjih krajeva vratila.

Širina valjanog lima tijesta u potpunosti pokriva okruglice. Uz kay ostaju 1-2 cm.
Vrlo ugodno. Zadovoljan sam.

Razmišljam o motoru, ali nisam siguran što će biti opravdano - više od 5 tona. vrijedi. I uvijek pravimo knedle zajedno ......... i malo je vjerojatno da sam se tako prevario.

p.s.
Knedle radimo odjednom nekoliko puta godišnje.

Ovaj put smo obradili 9 kg. meso, brašno uzelo 5 kg.

Savjetujem, prilično učinkovit. Prije je razvlačenje tijesta bilo glavno povlačenje i muka. Sada je sve jednostavno i jednostavno.
Odsutnost očitih nedostataka i odsutnost "iskrenih haki Kineza" natjerali su krastaču da pusti i zatim umre. Ne postoji želja za promjenom, kako kažu, za bolji Atlas.

Ne znam kako za rezance, ali za okruglice je sasvim dobro.

Šteta je što se ne prodaje bez rezača za rezance. A čini se da ne postoje druge mogućnosti za privrženost tome.
Raviolnitsa joj se, također, nije vidjela, prepustiti bi se. Knedle su ponekad iscrpljujuće za napraviti.

Nekako sam želio da usitnjivač za tijesto olakša posao, a ne obrnuto. Gurao sam i bockao i zaključio da sam puno brži s oklagijom, pogotovo jer nije bilo puno vremena

Naprotiv, oklagijom razvaljajte 5-6 kg brašna za okruglice - to je zastrašujuće. Oprala sam sve ruke ... I tijesto - ako prvo još uvijek nije ništa, ako je drugo općenito užasno, onda je žilavo, onda se ne proteže, onda je poput gumice .... ......

Zbog toga sam se odlučio za 6t. R. živci za žaljenjem.

Djevojke, možda sam propali lupež, ali sad me takav rezač rezanaca pogledao.
.......
Čini se da stopa upotrebe još nije jako aktivna (~ 500 knedli godišnje), a kako će onda ispasti. Mi smo porijeklom iz SSSR-a, gdje je svaki gizmo korišten u smislu funkcija više od onih za njega navedenih.

Ako netko ima iskustva s takvim uređajem, molimo da se javi.

Uzeo sam Akita JP. Na stranici 309, izvještaj je objavljen s fotografijama. 6000 RUR Ekskluzivno za knedle u sovjetskom stroju za knedle. Preko dana sam pravila knedle od 9 km mesa i 5 kg. brašno.

Savjetujem. Na marcato. Tamo postoji trik s cijenom - pogledajte moj post.

Naprotiv, oklagijom razvaljajte 5-6 kg brašna za okruglice - to je zastrašujuće. Oprala sam sve ruke ...

U početku sam se iznenadio, a onda sam vidio vaše valjke. Sve su objasnili.
Činjenica je da postoje valjci kojima se ručke okreću neovisno o središnjem širokom dijelu. Dakle, u ovom slučaju, ako se kotrljate, ruke ostaju nepomične u odnosu na ručke, a trenje izostaje. A tu su i plastične valjci koji još više olakšavaju posao!

U početku sam se iznenadio, a onda sam vidio vaše valjke. Sve su objasnili.
.......

Možda je to tako, ja sam iz SSSR-a i nikada nisam bio kuhar. Ali kotrljanje uvelike pojednostavljuje cijeli postupak.

I troškovi rada znatno su smanjeni.

Pri valjanju mi ​​je uvijek bilo žao stola. Bilo je drveno i ruganje ovog puta nije moglo preživjeti.

Lakše mi je s pisaćom mašinom.
I još nešto: volim knedle, ali ne volim ih raditi, a one su mi od vitalnog značaja kad se vratim kući u 23 .... kad nema vremena za kuhanje i nemam snage učini to.
A Trgovina je odvratna.
Dakle, morate nabaviti. A rezač za tijesto je za mene samo lijek.
Nemojte se nagovarati na ručni rad.
Pretpostavljam da je nekome lakše napraviti knedle, ali meni ne.
Zbog toga je stroj od 26 cm dizajniran za proizvođača knedli iz SSSR-a.

Ja sam iz SSSR-a i nisam kuhar

Dakle, ja sam iz SSSR-a. A kuhar je samo otprilike 2 puta!

Pri valjanju mi ​​je uvijek bilo žao stola. Bilo je drveno i ruganje ovog puta nije moglo preživjeti.

Na stol uvijek možete staviti silikonsku prostirku ili nešto drugo.

Nemojte se nagovarati na ručni rad.
Pretpostavljam da je nekome lakše napraviti knedle, ali meni ne.

Uopće vas ne pokušavam nagovoriti !!! Oni sami imaju Empire tester za tijesto s električnim motorom. Valjam samo rezance. Ali!!! Knedle i manti radimo ručno. O mantyu ću definitivno reći da je brži ručno. Mogu se svađati s bilo kime!
O knedlama neću ništa, ne mogu uspoređivati. Samo što se psihološki ne možemo prebaciti na knedle iz stroja za knedle. Već previše godina to radimo ručno - pa, nema dovoljno "tijesta"! Osificirani!
I sjajno je što ste pronašli izlaz koji vam je prikladan i što vam u potpunosti odgovara!

Dame i drugovi, savjetujte motor za rezanje tijesta Akita JP 26.

Jesu li općenito zamjenjivi (prilagodba, snaga itd.)? Ne znam ništa o njima.

Motor Akita JP Pasta Motor nudi se na web mjestu Markato, ali cijena je 8400r. eksplicitna gruba sila.
Nekako mentalno nespremni ...

Razmišljam o motoru, ali nisam siguran što će biti opravdano - više od 5 tona. vrijedi.

Isprobajte gastrorag motor, on je univerzalan, po cijeni od 2600 izravno od dobavljača, vidim da vaš automobil izgleda kao moj hemlux. Ako me zanima, mogu uspostaviti kontakte za razgovor s menadžerima.

[Vohutla]

Vohutla, Rublja se srušila, jer je novac prijeko potreban Ozertsyima i njihovoj glavi. Kupio sam preko Interneta iz Rusije u Italiji za 30 E s dostavom. Sada, nažalost, takvih cijena nema. Motor dolazi iz tvrtke Marcato Atlas. Pokušajte se potražiti na Ebeiju, Avitu, Aliju. Sve je jeftinije živjeti izvan Rusije ...

Naprotiv, oklagijom razvaljajte 5-6 kg brašna za okruglice - jezivo

Dakle, ne volim ga uvoditi, ali još si ne mogu priuštiti skupo predstavljanje, pa sam kupio jeftino ... i još jednom se uvjerio u mudrost izreke da nismo dovoljno bogati da bismo mogli jeftino kupovati stvari. Napisao sam da sam se, pretrpivši jeftino valjanje, vratio na stijenu, jer s njom postoje samo problemi, s valjanjem

[Vohutla]

Vohutla, Rado bih prodao gotovo novi motor iz Mercato-a, ali nisam u Rusiji.

Ako je potrebno, posuda za tijesto se može oprati, ALI, nakon pranja mora se podliti alkoholom, brzo će ukloniti vlagu. To radimo s našim instrumentima i opremom u laboratoriju.
Rastavio sam stroj koji sam dobio od svoje sestre, šaka suhog tijesta se prosula odatle, oprala, složila i izvrsno radi. Stroj je jeftin kineski, čak i bez imena.

Zdravo.
Nakon čitanja ove teme na forumu, odlučio sam kupiti Marcato Atlas 150 Roller + raviolnica.
Glavni zadatak je napraviti okruglice od raviola, skladištite okruglice u potpunosti se jedu. Ali budući da se kupuje takva jedinica, odjednom poželite napraviti rezance i morate kupiti barem jedan rezač za rezance.
Molimo vas savjetujte koji će rezač za rezance biti najsvestraniji?

Molimo vas savjetujte koji će rezač za rezance biti najsvestraniji?

Sve ovisi o tome kakvu tjesteninu jedete.
Općenito, široki se može rezati nožem, pa bih gledao u smjeru špageta ili lingvine. Ionako ih je prikladno jesti i praviti male rezance za juhu.

Cijena: Najniža cijena je 5990. Kupljeno na Marcato. Na njihovoj web stranici košta 7990 rubalja, ali ja ...

Gadne oznake s cijenama, također su poludjele odjednom, kad je odabralo što kupiti, uspjelo je. kakvu jufku s motorom poput hladnjaka rasporediti.

U ugostiteljskim zvijezdama ( 🔗) oprema \ rezači za rezance postoji rezalica za tijesto \ STARFOOD QF -180 rezač tokarilice (18 cm je širina valjaka, ovo je puno i dobro) za 1200 rubalja, možete (i trebate, bez električnog pogona, u moje mišljenje, nema smisla kupiti prorez za tijesto) na istom mjestu i električni pogon do njega za 1400 rubalja za kupnju. Radi već tri godine - ne žalim se.
Ali prije upotrebe, prošao sam kroz rezalicu za rezance, nešto ispolirao, podmazao (nismo morali ništa raditi, ali ja imam takav karakter), sada su knedle uvijek u hladnjaku.

[kukuin]

kukuin, ako se ne proizvodi u industrijskim razmjerima, onda je za oči dovoljan priručnik, kmk

ako se ne proizvodi u industrijskim razmjerima, onda je za oči dovoljan priručnik, kmk

GY, pa ako ne u industrijskim razmjerima, onda možete i bez rezača za tijesto, kmk.
Ali ovo je samo za U konačnici velike kuhinjske majstore, što ja nisam. Bilo je pokušaja kiparstva prije valjanja tijesta - ali nekako su brzo izblijedjeli - ostala su samo sjećanja na herojski rad iz tih pokušaja, ali ne sjećam se činjenice da su na izlazu bile knedle (malo ih je ispalo i brzo su pojeo)
Motor je vrlo prikladan - obje su ruke slobodne. Napravim list od ~ 10 velikih okruglica, klesam rukama, a zatim sljedeći list .... Za mene je kosilica za tijesto bez motora ili samo valjak ista stvar.
U pravilu kilogram napravim 4 sata u tri.

U pravilu kilogram napravim 4 sata u tri.

I pet sati petljam po kilogramu.
Otprilike godinu dana nisam izvadio drobilicu za tijesto.
Ovo je za mene svojevrsni podvig. I tako sam htjela, tako sam htjela i prozirnu tijesto.

I pet sati petljam po kilogramu.

Ali ~ 3 sata za 4 kg okruglica služi samo za modeliranje. Zamijesiti tijesto i napraviti mljeveno meso - nekako brzo i neprimjetno prolaze na pozadini kiparstva (ometam električnu mlin za meso, tijesto i mljeveno meso običnom miješalicom - kukama), pa čak i nakon toga potrebno je pričekati sat vremena prije kiparstva.
Pokušajte motor prilagoditi rezaču za tijesto.
🔗
Možda će odgovarati vašem sloju tijesta i bez ikakvih izmjena, ali bolje je pitati prodavača. Ili odmah, zajedno s motorom, naručite prorez za tijesto (ali ja sam prošao svoj i ne mogu jamčiti za kvalitetu, ali je jeftin). Moraju poslati robu.
OKO! Ili me pitajte - poslat ću vam fotografiju s dimenzijama kako je motor pričvršćen na valjak za tijesto, a ako ga imate, možete ga naručiti.

Zdravo! Tko suši tjesteninu? Imam je vrlo lomljivu, lomi se točno na sušilici i mrvi se. tijesto je napravljeno samo od talijanskog durum brašna, sve prema receptu. Špageti su prilično krhki, lome se odmah od dodira. Ne možete se uspoređivati ​​s trgovinom !!!

Čitao sam cijelu temu kada sam birao svoj prvi stroj za rezanje tijesta - rezač za rezance.Prvo je bilo Empire, kupljeno jeftino, da bih shvatio trebam li ovaj rezač za rezance. Pokušao sam, svidjelo mi se, ali nije baš zgodno mijenjati debljinu valjanja. Drugi je nabavio Atlas 150, ali bez električnog pogona. Bila je šteta platiti za to troškove više od samog valjanja. I donedavno se u potpunosti oslobađao bez električnog pogona. Ali onda sam pročitao Kukuinovu poruku o STARFOODU 180 cm i električnom pogonu na to, i sve to za 2600 rubalja. Evo njegove poveznice - 🔗 Brzo sam ga naručio i primio, a danas sam napravio knedle s krumpirom. I evo mog zaključka - tko se još nije odlučio o izboru, možete sigurno uzeti ovaj protiskivač za tijesto. U njemu nema plastičnih dijelova, kao u Carstvu, širina valjanja je 180, a ne 150, tu je i mlaznica za rezance i rezance (rezovi čak i na najtanjem tijestu, širine 6 i 2 mm). A električni pogon radi u impulsnom načinu rada, ili na 1. i 2. brzini. Do sada sam sve radio 1. brzinom, svidjelo mi se. Za takav novac 2.6t. R. to je općenito jeftino. Tijesto se dobro razvalja, ništa se ne cijepa po rubovima, a s motorom je sve jednostavno i jednostavno. Dobro je što je Kukuin podijelio informacije o svojoj drobilici za tijesto, koristi je već 3 godine, bez prigovora. Dakle, tko još nije kupio električni stroj za rezanje tijesta, možete ga sigurno uzeti, proizvod nije lošiji od talijanskih strojeva za rezanje tijesta, ali cijena je čak vrlo atraktivna.

Nema plastičnih dijelova poput Carstva

Moja ima plastične čahure ležajeva. Kad sam prošao kroz valjak za tijesto, stvarno mi se nije svidjelo kako su obrađivane osovine koje su se vrtjele u ovim čahurama. Kako ne bi "posjekli" ove čahure, glancao sam osovine goj pastom (pastu sam stavio na karton, na nekakvu krpenu pamučnu pletenicu i ručkama ...). Ali to je bilo davno i možda će i bez toga proći, a ove se čahure mogu napraviti ako se to dogodi.

Svoje nisam rastavio, ali čisto izvana ne vidim plastične dijelove. Sve djeluje glatko, bez trzaja i zveckanja, tijesto se ravnomjerno razvalja, ne kida rubove, jednako dobro ga reže, čak i bez sušenja, pa čak i na najtanjem valjanju. Sve mi se zasad sviđa. Što se tiče plastičnih rukavaca, čitao sam u kritikama o drugom valjanju, također ga imaju za 4500 rubalja (postoji monolit, bez uklonjivih dijelova, ali postoje različite boje).

Djevojke, dečki, recite mi, molim vas, netko je pokušao napraviti lavaš od cjelovitog zrna brašna na valjku od tijesta, koji sadrži brašno, vodu i sol, bez jaja. Hoće li takvo tijesto stroj razvaljati ili će se potrgati? Ako netko ima pozitivno iskustvo, molimo napišite model stroja i koliko je lavaš bio gust. Ako je netko već odgovorio na slično pitanje, zabijte mi nos u ovu poruku. Pročitao sam prvih 25 stranica, nisam mogao pronaći odgovor, a nema načina da pročitam 300 stranica. Unaprijed se ispričavam

[knjiga555]

knjiga555, Aleksandre, vaše pita tijesto je gotovo poput mantija.
Dakle, valjajte bez problema, ovisno o tome koliko vam debeli treba pita kruh - nakon 1 pokušajte ispeći jedan pita kruh, a ovisno o tome koliko gradacija valjanja imate - 6 ili 9, pa, manje od 4 - ovo su već knedle) )
Na kystyby, razvaljam za 1, gotovo lavash))

[knjiga555]

knjiga555, Aleksandre, vaše pita tijesto je gotovo poput mantija.
Dakle, valjajte bez problema, ovisno o tome koliko vam debeli treba pita pita - nakon 1 pokušajte ispeći jedan pita kruh, a ovisno o tome koliko gradacija valjanja imate - 6 ili 9, pa, manje od 4 - ovo su već knedle))
Na kystybyu ga kotrljam 1, gotovo lavaš))

U mogućnosti sam odabrati model stroja za uvaljanje tijesta u pita kruh od brašna od cjelovitih žitarica s vodom. Tijesto s jajima mislim da nije bitno koji je model stroja, ali bez njih imam unutarnje sumnje da niti jedan stroj neće moći razvaljati tijesto, recimo, do 4 mm. Manja debljina brašna od cjelovitog zrna bez dodatka vrhunskog stupnja čini mi se malo vjerojatnom. Možda se uzalud brinem i možete kupiti bilo koju pisaću mašinu. Nije bilo iskustva s korištenjem takvih uređaja, pa postavljam pitanje. Još nisam spreman kupiti skupi model. Stroj je potreban samo za valjanje pita kruha, sada rijetko radim pita kruh zbog toga koliko mi je žao vremena za razvlačenje tijesta, ali šteta je za to vrijeme.Zadovoljni smo pečenjem dizanog kruha u kalupu. Međutim, kad poželim nešto drugo, a sazrijem za proizvodnju lavaša, onda čopor lavaša odleti za slatku dušu. Pečem od žita mljevenog u mlinu, a okus takvog pita kruha jako se razlikuje od onog kupljenog od vrhunskog brašna. Knedle i rezanci u našoj obitelji nisu posebno dragi - ne volim, a kupljeno po ukusu nije ono što bi trebalo biti.

Možda se uzalud brinem i možete kupiti bilo koju pisaću mašinu.

Imam najviše kineskog rezača za tijesto od 10 godina, zavrtanja i koluta, tada u našem gradu nije bilo rezanca, kupio sam ga putem Interneta. mmm, djeluje, a prvih 7 godina - svih 200%)) - samo su nam knedle i manti.
Sada u mnogim gradovima u stvarnosti postoje rezači za rezance, a u istom OZON-u se žale na jeftine rezače za tijesto - kažu, osovine su neravnomjerno postavljene.
Zato je sada bolje prihvatiti stvarni život i pogledati kvalitetu.
Usput, u jeftinim valjcima za tijesto unutra nema plastičnih dijelova.

U mogućnosti sam odabrati model stroja za uvaljanje tijesta u pita kruh od brašna od cjelovitih žitarica s vodom. Tijesto s jajima mislim da nije bitno koji je model stroja, ali bez njih imam unutarnje sumnje da niti jedan stroj neće moći razvaljati tijesto, recimo, do 4 mm.

Tijesto razvlačim samo oklagijom, ali razlika između tijesta od bijelog brašna ili c / z je i dalje vrlo velika, drugo nije baš plastično i lako se lomi, ali razvaljam vrlo tanko - 1-2 mm i pečem / pržite pita kruh na suhoj tavi. Gušće tijesto od 4 mm vjerojatno će bolje zadržati oblik.

[knjiga555]

U mogućnosti sam odabrati model stroja za motanje tijesta u pita kruh

knjiga555, Aleksandre, Ne mogu vam savjetovati pisaću mašinu. Želim prikazati jedan vrlo divan video o tome kako se pita kruh pravi u jeruzalemskom šatoru Falafel u ulici Vegetarian Food Street u Londonu (tamo se koristi pisaća mašina, ali prof). Pogledajte od 1 min. 50 sekundi

Zdravo! Jučer sam kupio dodatak za raviole za marcato atlas 150, želim reći, nemojte se bojati kupiti ga! inače, nakon što sam pročitao negativne kritike, dugo se nisam usudio kupiti, pogotovo jer je tako skup. ali ponuđeno mi je po takvoj cijeni da nisam mogao odoljeti. danas napravljen od tijesta, komad tijesta, vkuuuuuusno !!! i lako se pomicali vrpcom.

[sonya1971]

sonya1971, Čestitamo! Imam i jedan, tačnije gotovo, imam ravioline, 4 komada u nizu. Dugo nisam kuhao s njom, moram je nabaviti

Kupio sam i mlaznicu Bigoli, s njom sam napravio lagman !!! Ura! a jučer je došla mlaznica Papardela, s njom planiram napraviti knedle, manty, pijuckati na beshbarmaku, jer ova mlaznica dijeli sloj na tri, odnosno po 5 cm. Volim svoj rezač za rezance! prije tjedan dana napravila sam Gul Khanum prema receptu Elene Tim od obojenog tijesta - žutog, zelenog i narančastog (kurkuma, začinsko bilje, pasta od rajčice). Gosti su bili oduševljeni!

Pozdrav svima, pekari, recite mi da si želim kupiti rezač za rezance, naravno da me oči privlače Kina, samo želim shvatiti trebam li to ili ne, iznenada će pasti u leru, iako volim kuhati. Do sada je izbor pao na dva modela: 1) Bekker BK-5200 i 2) Maestro MR-1679R, prema recenzijama koje su normalne iz Kine, predlažu bilo kakav savjet da će mi biti drago. Hvala unaprijed

Pozdrav svima, pekari, recite mi da si želim kupiti rezač za rezance, naravno da me oči privlače Kina, samo želim shvatiti trebam li to ili ne, iznenada će pasti u leru, iako volim kuhati. Iako je izbor pao na dva modela: 1) Bekker BK-5200 i 2) Maestro MR-1679R, prema pregledima koji su normalni iz Kine, zatražite bilo koji savjet da će mi biti drago. Hvala unaprijed

Super, nisam sama :) Živim i s istom mišlju koja me muči već dva tjedna. U vezi s ručnim rezačima za valjanje i rezancima, imam pitanje za vlasnike o visini stezaljke koja uređaj pričvršćuje na ploču stola. Koja je maksimalna debljina radne površine za pričvršćivanje. Može li stezaljka pričvrstiti uređaj na radnu ploču debljine 40 mm? Imam takvu debljinu radne površine stolne ploče, ne postoje druge površine prikladne za pričvršćivanje rezača za rezance.Talijanske modele tretiram motorom po cijeni većoj od 12 tisuća s oprezom zbog svrhovitosti takve kupnje. Hoće li ovaj uređaj biti tražen za mene, nije mi jasno, jer ne koristim knedle i druge proizvode, baš poput pekarskih proizvoda, koji uključuju jaje. Trebam uređaj za razvlačenje tijesta za pita kruh i rezance od brašna od cjelovitih žitarica s vodom. Ne mogu pronaći informacije o tome kako se takvo tijesto valja (bez jaja, samo brašno i voda od cjelovitih žitarica). Postoji ogroman broj recenzija o valjanju brašna s jajetom i brašnom, a gotovo sve recenzije valjanja na talijanskim strojevima su pozitivne (i ručni i električni modeli). Kod kineskih modela recenzije koje sam upoznao uglavnom su pozitivne, ali neke negativne kritike više su nego za Talijane. Postoji minimalni broj negativnih recenzija za talijanske modele. Nikad nisam vidio recenzije za kineski model STARFOOD MD150-1. Možda je netko koristio ili vidio recenzije za ovaj model? Izvana je model vrlo sličan talijanskom automobilu, ali teško je reći je li toliko kvalitativno kopiran od talijanskog. Na našem forumu postoji nekoliko pozitivnih recenzija za ručni model STARFOOD QZ-150 s motorom. Općenito, sav sam u mislima, nisam došao ni do čega, muči me izbor.

Super, nisam sama :) Živim i s istom mišlju koja me muči već dva tjedna.

Nisam pročitao cijeli forum, savladao sam 60 stranica, nema zamjerki na Marcato, razbija plastično smeće u carstvu, što je vrlo teško kupiti, Kinezi dobro govore o Bekkeru BK-5200, ima čak pregled na ovom forumu (veza ne dopušta, čak ni na vaš forum), ali pretraživanjem ćete pronaći pregled, bliži sam mu, sklon sam pokušaju, ali unatoč tome sumnje i razmišljanja privlači Marcato 150, cijena u Moskva 5500 u Sankt Peterburgu ih gotovo ne prodaje, a ako prodaju povise cijenu do 7k. STARFOOD MD150-1 također mi je savjetovan u PM-u, ali za njega uopće nema recenzija, a u trgovini je označen kao rasprodaja, pronašao sam ga odakle ga prodaju u Sankt Peterburgu, vjerojatno nakon praznika. Otići ću u trgovinu da ga dodirnem.

Za njega sam kupio motor Starfood 180 +, za sve što sam platio 2600 rubalja. Tijesto se dobro razvalja, ne razdere ništa po rubovima, sve je glatko, rezance baš fino reže. Kupio sam ga na temelju recenzije iznad Kukuina o STARFOOD-u, osoba ga koristi već 3 godine i sve je u redu. Na web stranici Zvezda catering dok je na njima akcija. Postoje Talijansko carstvo i Atlas, pa se ima s čime usporediti (iako bez motora, jer mislim da im je motor jako skup). Ovaj motor ima 2 brzine i neki drugi gumb, ali nisam ga koristio. Dakle, sasvim je moguće kupiti i koristiti.

Za njega sam kupio Starfood 180 + motor, za sve što sam platio 2600 rubalja

Zbunjen činjenicom da uopće nema recenzija (((((Nakon praznika vozim se u Sankt Peterburgu do trgovine gdje ih prodajem da ih tako osjetim. Uzeo bih takav STARFOOD rezač za rezance s mehaničkim upravljanjem .