Meso u pivu u salzburškom stilu (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1)

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: austrijski
Meso u pivu u salzburškom stilu (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1)

Sastojci

Govedina 600gr
Pivo tamno 1 / 4L
Luk 2 kom
Svinjska mast 150gr
Pasta od rajčice 20g
Brašno (škrob) 40gr
Bouillon 3 / 4L
Sol papar
Mažuran, majčina dušica
Crni kruh 1 kriška
Mast 1 kriška
Ulje (mast) za prženje

Način kuhanja

  • Način pečenja - 15 min.
  • Na ulju (masti) popržite govedinu, narezanu na male komadiće. Odložite na tanjur. Na preostalom umaku popržite slaninu i luk.
  • Vratite meso u tavu, dodajte pastu od rajčice, brašno (škrob), sol i papar, dodajte mažuran i timijan (ja imam suhe), prelijte pivom.
  • Kuhajte na postavci Meso 0,7 bara, 30 min. Proveo sam još 1,5 sati u režimu "Grijanje".
  • Crni kruh narežite na kockice, pržite slaninom. Prije posluživanja meso pospite dobivenom smjesom (svinjske masti nemam). Poslužite s okruglicama od krumpira.
  • Izvor: austrijska kuhinja. Najbolji recepti za popularna jela. Beč, Hubert Crenn 2006

Vrijeme za pripremu:

15 + 30 min.

Program kuhanja:

Pečenje + Meso

irysikf
Takav apetitni tanjur, pojeo bih njegov sadržaj
marmeladom
Zapravo se kuha vrlo brzo, čak i na štednjaku. I to je ukusno ... Moj je suprug jučer zatražio dodatke
nata_list
Hvala na laganom receptu! Dugo je u oznakama, sve ruke nisu dopirale. Počeo sam tražiti manje zbunjujuće u oznakama)) ali ukusno. Evo vašeg recepta. Hvala vam!!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha