Elena Tim
A danas se nisam osjećao dobro i nisam počeo oblikovati ispravne kolače. Uzela je i bacila jednu veliku tortu u princezu:
Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

A Melki je čak i posvetila zvijezdu.
Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Znate, dobro, nema nikakve razlike u ukusu VAS! Dakle, za svaki dan možete sigurno peći s jednim kolačem, a ne na pari.
Pekao sam 10 minuta, na isti način - u prethodno ugrijanoj princezi, a zatim ga isključio i, bez otvaranja poklopca, ostavio da odstoji još 5 minuta. Ovaj put sam prije pečenja tortu namazala razmućenim jajetom, a pola vodom.
Prokletstvo, htio sam slikati mrvicu ... otkinuo komad još toplog kolača, a on se ... tako zavodljivo njihao pred mojim nosom ... općenito, nisam ga donio do fotoaparata, strpao ga u potpunosti u usta. Tada je otrgnula još jednog, a on je bio još ljepši od prvog ... i ona ga je pojela. Na kraju sam pomislio da ću dok slikam mrvicu rastrgati i proždrijeti cijelu tortu.
Dakle, vi, građani, morate mi vjerovati na riječ: mrvica je čudo!
Elena Tim
Gospode, Svetochka, hvala ti! Neugodno je ...
Ali budući da korupcija u mojoj duši i dalje buja ...
Na, imate ukusnu mrvicu: (praktički sam učinio podvig posebno za vas, a da nisam pojeo još jedan kusman)
Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

I još jednom bih se zahvalio našoj Nadiji seleni.
Nadia, draga, Bog te blagoslovio! Otvorila sam takav recept za mene, najviše, da nijedno nije u redu! Timon i ja još uvijek ne možemo vjerovati da u kući sada uvijek postoje naši omiljeni uzbekistički kolači iz djetinjstva!
kirch
Citat: Elena Tim
Uzela je i bacila jednu veliku tortu u princezu:
Lan, jeste li pekli ovaj kolač od 430 g brašna? A tu je i tijesto, mislim jedna pećnica ili 2. Ispada da je pitanje već postavljeno
Vinokurova
Citat: kirch
Još 1,5 sati bit će u redu. Sada presavijeni drugi put
dobro, možda se probudi ...
Ni ne znam ... Obično radim osetijske na 300 grama ... ili je možda sama? čini se da nije baš kvasac .. možda se neće zavariti na poklopac? Još ću jednom pažljivo pročitati što je napisao Timych
Radost
Djevojke, Lena Tim Posljednju tortu ispekla sam od cijele porcije za 430 g brašna. Evo i one prve torte prema Mašinom receptu za focacci SchuMakher također je pekla od pune porcije tijesta u 550 g brašna.
Andreevna
Djevojke, tko je pržio tikvice u princezi, u krugovima? Uvaljate li ih u brašno? Je li poklopac zatvoren? Sjećam se da sam negdje pročitao, ali ga ne mogu pronaći.
Vesta
Aleksandra, Pržila sam u brašnu od jaja i bez svega, zatvorila poklopac i okrenula ga, a zatim posula sirom odozgo i ostavila, ionako nam se svidjelo.
aniramka
Tikvice sam kuhala ne u krugovima, već u kockicama, pržene s zatvorenim poklopcem, a da ih nisam prašila u brašnu.
I također, ali onda sam dodala smjesu - kiselo vrhnje-mlijeko-brašno, i dok ne zavrije, poput umaka, vrlo ukusna s rižom kao prilogom.
Vinokurova
a ja sam pravila palačinke od tikvica, prema Babuškinom receptu za dijetalnu tepsiju .... jako mi se svidjela ..
Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Vinokurova
Mihaska, Irus, priušti si svoje zdravlje! brzo i jednostavno - 20 minuta i gotovo ...
kirch
Torta mi nije uspjela. Vrlo lagana, iako sam je namazala jajetom. Ali to je u redu. Još se nije stvarno digla, pogotovo u sredini
Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
AnastasiaK
Imam i to bez šećera, ispada blijedo, čak i ako ga namažete jajetom. I moram peći malo duže, za 10-15 minuta će se zapeći, ali izgledat će točno poput tijesta. Pizzu sam pekla 35 minuta, moglo je biti i 30 minuta, ali ne manje ...
kirch, Sad sam također stavio isti kolač, najvjerojatnije neće previše pocrveniti. Vidjet ćemo.
AnastasiaK
Vinokurovavjerojatno mogao ovisiti i o električnoj energiji)). Iako, na primjer, u trenutku kada moji drugi uređaji nisu uključeni, napon možda neće toliko potonuti.
kirch
Citat: kirch
Torta mi nije uspjela.
Uzimam svoje riječi natrag. Da muža nisam čekala s posla, pojela bih ga odjednom. Ukusno, perforirano. Ali zašto se sredina nije digla, nije jasno
AnastasiaK
Vinokurova, oh, ovisi i o dijelu tijesta - danas mi je trebalo 15 minuta da dođem do gornjeg poklopca i čak sam malo izgorio! Sad ću izvaditi tortu, nadam se da je spremna ..
Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Izgleda poput krafne, jer je pritisnuta na vrh i pečena. Tijesto s mekinjama i sladom, moj suprug je tražio ne bijeli kruh, pa izgleda sivkasto. Lagan i pahuljast.
Nutr
Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
kirch
Citat: Vinokurova
Ljudmila, i u prosjeku, kako tvoja princeza peče - brzo ili sporo? .. možda je u tome poanta ...

Imam dojam da se ona ne zajebava previše, kako se neki ljudi žale. Svejedno, dno ne gori
AnastasiaK
kirch, dno mi je izgorjelo u slatkom (relativno - 3 žlice) i masnom tijestu od skute za 20 minuta!
Vladimirovna
Citat: kirch

Uzimam svoje riječi natrag. Da muža nisam čekala s posla, pojela bih ga odjednom. Ukusno, perforirano. Ali zašto se sredina nije digla, nije jasno
Ljudmila, po mom mišljenju, temperatura je u sredini jednostavno niža, a na rubovima viša. To uzimam u obzir prilikom prženja kotleta i mesa. U sredinu stavljam male komadiće, a kad su vanjski jako prženi, zamijenim ih.
Pakat
Vladimirovna, tačno, deset prolaza u velikom luku duž promjera proizvođača pizze ...
kirch
Pokazujem što je unutra
Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Trishka
Djevojke i dječaci, možda je netko već pitao, onda oprostite! Zabij nos ..
Evo, čekam svoju princezu, reci pzhl. tko ga ima relativno dugo, što još treba kupiti iz posebnih pozornica, pročitajte da je potreban papir za pečenje, jučer je Tim mučio Lenu ovim pitanjem ...
Razumijem da vam za slatko pecivo treba forma, teflon ili silikon, da ne pregori, ali mi pečemo jednostavne kolače i pizzu bez svega? Da?

Netko drugi ima silikonske prostirke, a papir za pečenje ga neće zamijeniti?

U nizu pitanja.
Vinokurova
Trishka, Ksun, svatko se prilagođava na različite načine .. Ne treba mi ništa ... odbija se samo od sebe ... za kolače, možda iskrsne papir ... samo dobar kviz, inače ćete žvakati moju prvu pizzu s papirom ... pokrenite, a zatim će vam štednjak reći plan ...
AnastasiaK
Trishka, papir za pečenje je više za praktičnost vađenja oznaka, tepih može lako zamijeniti papir, samo ako nije silikon (usporit će pečenje, gust). Za slatka peciva možete koristiti tanki oblik da ne zvuči prevruće, u njemu možete u umaku peći i ribu, krumpir u francuskom stilu i kiflice od kupusa.
AnastasiaK
Vesta, Dobio sam manje od žličice HP, 2/3, otprilike.
Vinokurova
Vesta, ravna žličica
Elena Tim
Citat: kirch

Torta mi nije uspjela. Vrlo lagana, iako sam je namazala jajetom. Ali to je u redu. Još se nije stvarno digla, pogotovo u sredini
Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Citat: AnastasiaK

Vinokurova, oh, ovisi i o dijelu tijesta - danas mi je trebalo 15 minuta da dođem do gornjeg poklopca i čak sam malo izgorio! Sad ću izvaditi tortu, nadam se da je spremna ..
Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Izgleda poput krafne, jer je pritisnuta na vrh i pečena. Tijesto s mekinjama i sladom, moj suprug je tražio ne bijeli kruh, pa izgleda sivkasto. Lagan i pahuljast.
Nutr
Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Beat buiti, zar ne?
Nisam kriv.
Lyuyud, Imam dojam da je vaša torta uglavnom mala. Jeste li sigurni u svoj kvasac? Ispostavilo se da moja torta nije samo cijelog Princessinog promjera, već se i toliko digla po cijeloj površini da je bila gotovo potpuno zapečaćena na poklopac. Zato je tako ružičasta. Dakle, ako vi i ja imamo jednaku količinu sastojaka, onda je sve u vašem tijestu. Pitati ću vas, mogu li?
Možda je moguće otkriti problem ...
Prvo mi recite jeste li koristili oklagiju prilikom raspodjele testa na papiru? I nakon formiranja kolača, jeste li mu dali da se pojavi u roku od 15 minuta navedenog u receptu? Pa ipak, činjenica da se kolač negdje jako dizao, ali negdje slabo, sugerira da se zrak u tijestu nakupio posvuda na različite načine, što znači da je u početku samo tijesto bilo distribuirano neravnomjerno - negdje gušće, negdje tanje.Najlakši način da tijesto ravnomjerno rasporedite je da uzmete kuglu, prebacite je na papir, lagano umijesite prstima da napravite malu tortu, a zatim stavite dlan u sredinu (prsti gledaju na rubove) i, kao kazaljka sata pomiče, tijesto pritisnite, gurajući ga prema rubovima i prolazeći cijelim dlanom u krug. Samo zarolajte papir da ne trčite po torti. Dakle, ti isti klikovi u krug rasporedit će tijesto apsolutno ravnomjerno. Trebate samo upamtiti da što nježnije rukujete tijestom, to će manje šanse istisnuti iz njega puno zraka. Ali proba je obavezna! Tijesto se, u pravilu, udvostručuje. Samo ga pokrijete ručnikom da ne postane prozračno i pričekajte.
Evo nekakvog neshvatljivog smeća ... s jedne strane, kolač se nije previše dignuo, s druge strane, mrvica je najstvarnija, kakva bi trebala biti.

Nast, a vi slučajno niste pokušali napraviti udubljenje u sredini, kao u uzbekanskom somunu? Samo što se ponašala na takav način kao da su joj te manipulacije počinjene. Ali ustala je baš sjajno! A mrvica je sjajna!

Bliiin, tako mi je neugodno ... Zašto mi pristojni ljudi ne koriste?!
Mislila sam da ne može propasti ...
Uzalud su me djevojke hvalile.
AnastasiaK
Elena Tim, kaneshna, ovaj utor je poput uzbekistanskog (kazahstanskog) somuna. Popela bi se čak i gore, da postoji gdje. ...
I bilo ga je teško oblikovati, tijesto se tvrdoglavo pokušavalo vratiti. Možda pokušati ne pritiskati, već se protezati poput ciabatua?
AnastasiaK
selena, nešto nije naš recept? Ako se dio bijelog brašna zamijeni mekinjama, 30 grama, a ostalo je sve kako se očekivalo? I ponašao se poput normalne torte. A rupa u sredini, pomislila sam, namijenjena je svim pristojnim kolačima.
Elena Tim
Citat: AnastasiaK
Popela bi se čak i gore, da postoji gdje. ...
Naravno, nigdje. Porcija je već velika, a onda je sredina istisnuta, pa je poplavila!
Citat: AnastasiaK
I bilo ga je teško oblikovati, tijesto se tvrdoglavo pokušavalo vratiti
A to sugerira da je tijesto bilo malo strmije. Sad mi je sinulo da je kazahstansko brašno po gustoći vrlo slično našoj Makfi (sjećam se toga iz taškentskih vremena), i ne "pluta", zar ne? Ako je to istina, potrebno je više tekućine. Recept sadrži brašno 1. razreda, ali ja imam samo Makfu, a znajući to, ulio sam ne 290, već 300 ml vode. Jer ako umijesite tijesto s kvascem gušće, tada će se, padlyuko, ponašati poput elastične trake - odnesite ga tamo i vratite natrag! Slijedom toga, bit će nepredvidljivo prilikom pečenja - nikad ne znate kamo će ići.
Citat: selena

proizvodi nisu uzalud prevedeni, sadržaj je bio uspješan, ali forma će raditi i sve će biti ok
Fui, ovo je najvažnije!
AnastasiaK
Elena Tim, o brašnu je apsolutno točno! Tako sam izmjerio 430 grama, ali nisam sve stavio prilikom zamjene, ostalo je 30 grama. Apsolutno ne plutajuće brašno.
Elena Tim
Pokušajte sljedeći put prokuhati malo više vode. Tijesto treba biti ljepljivo, a čak i kad se torta oblikuje, pomalo će se zalijepiti za vaše ruke ako ih ne umočite u brašno. Tada će biti poslušnije, vidite razliku.
panarino
Cure, imam pitanje za one koji su imali problema s našom ljepotom. Sve ću započeti po redu. Pekla sam pite s krumpirom, pekla 2, bacila treću. Nakon propisanih 20 minuta, otvorio sam je i tamo leži blijeda torta. Tek sam tada primijetio da nema upaljenih svjetala. Nisam se niti uspaničio, jer nisam čuo nikakve zvukove, nisam osjetio strane mirise i mislio sam da su žice upravo nekamo otišle. Čekala sam muža sa službenog putovanja i odmah mu poslala posao. (usput, kako mi je nedostajala). Dugo je povirao u njemu, s uređajem koji se penjao skroz gore-dolje. Ali razlog sam ipak pronašao. Termički osigurač je izgorio, tako sićušno sranje. A onda sam mu rekao da u nju ipak nije potrebno penjati se, već je trebalo poslati u OZON, jer jamstvo još nije bilo gotovo. Trebali ste vidjeti ljubavni pogled kojim me gledao moj ljubazni i nježni suprug. Zapravo nisam ...Ja i razumijem da se nakon manipulacija njezinog supruga nitko neće nositi s njom. Općenito, nazvali smo servise, ali nažalost, ništa nisu pronašli. Guglali smo na Internetu i čini se da je ova stvar važna, ali ne i premoćna i bez nje uređaj u principu može raditi. Ne smije se ostavljati samo bez nadzora. Pa je možda netko imao takav problem ili negdje i nešto čuo?
Suliko
Leeeen, ima li peremeša u uzbekistanskoj kuhinji? Ili se iz nekog razloga još uvijek zovu Belisha, iako su Belisha potpuno različiti. Upravo sam isklesao oko šest i poslao ih u ulje. Dok su se ovi pekli, u to sam vrijeme isklesao sljedeći dio. Izlazi malo masti u ulju. Netko je to pokušao učiniti u princezi? Je li pečeno? A koliko traje?
Izlaze suhi u pećnicu i toliko se dugo peku.
Bižuterija
Citat: Panarino
Ali razlog sam ipak pronašao. Termički osigurač je izgorio, tako sićušno sranje.
Dobro? Idemo na tržnicu i kupimo novu. ) Nedavno smo "izgorjeli" u mikrovalnoj, moj suprug je stavio novu figuricu tamo i naprijed.

Ovo je staklena cijev s metalnim krajevima, zar ne? Bez toga neće uspjeti.
kirch
Citat: Elena Tim
Možda je moguće otkriti problem ...
Da, Len, prisutni su svi problemi koje si izrazio. Torta je velika za cijelu princezu. Stvorio se vrlo dobro, dodao 300 g vode i odmarao 15 minuta prije oblikovanja. Ali nakon oblikovanja, nije joj dala da ustane. Ispružila sam je rukama, ali debljina nije bila jednolična (patim od toga). Ispružila na papiru. A također i moj joint. Kad sam prepisivao recept, pogriješio sam s kvascem, očito pogledao sol i napisao 7 g. Istina, ne miriši na kvasac. Ali glavna stvar, već smo je pojeli i naredili da se još peče
Elena Tim
Citat: Suliko
Leeeeen, ima li peremeša u uzbekistanskoj kuhinji? Ili se iz nekog razloga još uvijek zovu Belisha, iako su Belisha potpuno različiti.
El, dobro, gotovo svi turski narodi kuhaju belyashi, ali ne sjećam se da su ih Uzbeci pekli. Tatari, da, rade nešto slično u pećnici, ali čini se da postoji tijesto od tijesta. Čini se da to nazivaju nepristojnim, ali mogao bih pogriješiti ...
Elena Tim
Citat: kirch
prije oblikovanja, ležati 15 minuta. Ali nakon oblikovanja, nije joj dala da ustane. Ispružila sam je rukama, ali debljina nije bila jednolična (patim od toga).
Evo, pas je prekapao!
Ja radim upravo suprotno. Preskačem kuglu prije oblikovanja (jednostavno ne razumijem poantu u ovom postupku, tijesto je jednostavno stalo u posudu). Izvadim tijesto iz posude, oblikujem kuglu i odmah napravim ravnu tortu, a onda je definitivno pustim da se digne. A onda, pogledajte što će se dogoditi: pustite da se lopta digne, a zatim, kada se formira kolač, istisnete zrak iz tijesta (ili bolje rečeno, ne zrak, naravno, već ugljični dioksid koji kvasac proizvodi, ali ne ' nema veze ...), a onda mu ne date da ga ponovno unovači, odmah stavljajući kolač u pećnicu. A tu je i nejednaka debljina tijesta - ako na debelim mjestima kvasac još uvijek ima vremena da se "namuti" prije smrti, ali na tankim mjestima tijesto je preslabo, pa nema vremena da se pravilno digne . Stoga zakrivljeni vrh.
Isprobajte dobar lonac za somun i uvjerite se da se sve mijenja!
Lerele
I evo moje torte

Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Vuk samotnjak
Lenok, mislim da sam kupio tako nešto
Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Kako je potrebna?
Možda je isho kakvi silikoni postoje i koji je zrak?
NatalyaKh
pa sam dobio svoju dugo očekivanu princezu. Dok sam kuhala kotlete i tikvice. Tikvice su odozgo podmazane smjesom sira, češnjaka, majoneze i kopra. Ispalo je dobro, jaaako ukusno, čak ga je i izbirljivi suprug cijenio. Sutra su na redu pizza i osetska pita, ali zbunilo me kako to funkcionira. Kad sam radila kotlete, zeleno svjetlo se nije upalilo. Zapalio se na tikvicama, ali vrlo rijetko. I klikne na čudan, glasan način. Ili je u redu? Ne sudite strogo zbog fotografije, s telefona, žurio sam se podijeliti radost)) Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
kseniya D
Također sam glasno kliknula. A sada su krovni filci prestali primjećivati, ali su krovni filci postali tiši.
Vesta
I glasno klikne, nekako sam se navikao.
Lerele
Vuk samotnjak, ovdje dame aktivno kupuju, a ja sve radim na supstratu koji dugo svira, tražim riječ dauerbackfolie, pržim krumpir i sve ostalo na njemu, onda sam tek oprao tepih i to je to. Sama princeza je čista.
Je li to tekuća pećnica u njoj.
Elena Tim
Citat: marlanca
ili "Šumašina"
A ovaj Shuma ... kakve to veze ima?
Pa kolačići Nadko-Melkin!

Slušaj, Timon me podsjetio neki dan na još jedan cool kolač, na koji sam potpuno zaboravio, iako su mi ga nedavno doneli iz Taškenta. Dakle, ako su Nadya i Melka dopuštene, tada ću uzeti njihov recept kao osnovu za te kolače, a ako i oni ispadnu kako treba, ali ja ću sastaviti recept, a istodobno ću tamo gurnuti ove kolače. Ideš?
Citat: Lone_Wolf

Lenok, mislim da sam kupio tako nešto
Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Kako je potrebna?
Možda je isho kakvi silikoni postoje i koji je zrak?
Da, da, kupio sam ga, ali još ga nisam koristio. Potpuno sam opsjednut tim kolačima, osim njih već nemam što jesti.
Ovaj obrazac izgleda vrlo dobro. Pogledajmo kako se to pokazuje na djelu ...
j @ ne
Citat: Lone_Wolf
Kako je potrebna?Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Možda je isho kakvi silikoni postoje i koji je zrak?
Ovaj mi se oblik učinio vrlo prikladnim, nisam ga se mogao zasititi, a nakon nekoliko mjeseci upotrebe, svojstva koja se ne lijepe, isparila sam, podmažem ga prije upotrebe, ali pite se i dalje lijepe.
Matilda_81
Citat: Elena Tim
El, dobro, gotovo svi turski narodi kuhaju belyashi, ali ne sjećam se da su ih Uzbeci pekli. Tatari, da, rade nešto slično u pećnici, ali čini se da postoji tijesto od tijesta. Čini se da to nazivaju nepristojnim, ali mogao bih pogriješiti ...
maman pravi peremyachiki na tijestu od kvasca, mljevenoj govedini ili teletini, ali ako konu konja, onda i od njega. Uchpuchmaki (trokuti), tijesto od kvasca, punjenje od mesa patke ili guske, u najgorem slučaju govedine ili teletine, i krumpir, fino mljeveno meso i sitno sjeckani krumpir rade se u pećnici. Bališ u prijevodu je pita, maman pravi različite s mesom, kašom i slatkim. Tjesto od tijesta uglavnom sam probao u Kazanu, u tatarskim selima Nižnjenovgorodske regije, odakle su moji roditelji, uglavnom su pite napravljene od vrlo bogatog kvasnog tijesta.
Fotina
Citat: Lone_Wolf

Lenok, mislim da sam kupio tako nešto
Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Kako je potrebna?
Možda je isho kakvi silikoni postoje i koji je zrak?
U ovom obliku najčešće pečem Giraffkino "Coconut Delight". Sviđa mi se puno više od pećnice. Istina, potpuno sam ga pokosio))) - osim posipanja, u samo tijesto umiješam i 50 g strugotine. I ulijem 0,5 litre vrhnja - u našoj trgovini to su najčešće pakiranja) - ispada poprilična torta.
Suliko
Gulnara, Mislim na takve peremyachki:
Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Izrađene su od tijesta s kvascem, od govedine, obično u ulju, u pećnici ispadnu suhe i trebaju dugo vremena.
Samo želim znati je li netko tako nešto učinio kod princeze? Ne želim kuhati u ulju ... ispada vrlo štetno.
Pakat
Ovi peremyachi - bijelci, ispasti će u Princezi, jer je ovo ista Timkin pita s janjetinom, samo u dijelovima ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha