Cupcakes "Vanilija užitak"

Kategorija: Slastičarstvo
Cupcakes Vanilla Delight

Sastojci

Keksi od vanilije
ulja 120 g
Sahara 130 gr.
jaja 3
ekstrakt vanilije ili vanilin šećer 1 žličica ili 2 pakiranja.
brašno 200 gr.
prašak za pecivo 1,5 žličice.
sol 1/4 žličice
mlijeko 60 ml.
Krema "švicarska meringa"
bjelančevine 6
Sahara 180 g
ulja 500 g
čisti ekstrakt vanilije 1 žličica

Način kuhanja

  • Keksi od vanilije
  • Istucite maslac na sobnoj temperaturi i šećer velikom brzinom dok ne postane lagan i pahuljast. Dodajte jaja, jedno po jedno, miješajući nekoliko minuta nakon svakog dodavanja. Dodajte ekstrakt vanilije. U posebnoj zdjeli umutite brašno, prašak za pecivo i sol. Sada na maloj brzini naizmjence dodajte smjesu brašna i mlijeka, u tri dodatka, počevši i završavajući brašnom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 ° C oko 18-22 minute. Dodajte džem.
  • Krema "švicarska meringa"
  • Izrežite ulje iz hladnjaka na male komadiće i pustite da odstoji tako da ulje bude sobne temperature.
  • Kombinirajte proteine ​​sa šećerom u posudi otpornoj na toplinu. Stavite u lonac kipuće vode. Zagrijte u vodenoj kupelji uz stalno miješanje lopaticom dok smjesa ne postane topla na dodir i dok se šećer ne otopi. Smjesu ulijte u posudu miksera. Počevši od male i postupno povećavajući do srednje velike brzine, tucite dok ne postane čvrst (ali ne i suh) liker. Nastavite mutiti dok smjesa ne postane pahuljasta i sjajna te se potpuno ohladi. Podesite brzinu na malu i dodajte maslac, nekoliko žlica u minuti, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Nakon što je dodano svo ulje, dodajte ekstrakt vanilije. Nastavite miješati pri maloj brzini dok se ne uklone svi mjehurići zraka.


dolcemira
Primamljivo je, elegantno. Šteta, nema detaljnih fotografija ... Vodim ih u oznake, možda se odlučim za podvig
lusi-63
hvala vrlo ukusno
Anetta
Citat: dolcemira

Primamljivo je, elegantno. Šteta, nema detaljnih fotografija ... Vodim ih u oznake, možda se odlučim za podvig
Da, i nimalo podvig. Ako pečete, onda u receptu uopće nema ništa komplicirano :)
Anetta
Citat: lusi-63

hvala vrlo ukusno
Jeste li već isprobali recept? Drago mi je da mi se sviđa :)
dolcemira
: girl_cleanglasses: iz nekog razloga beze se uplašilo. Eto, nakon poroda iznenadit ću samo obitelj. Jučer, radeći 3 kolača u devetom mjesecu, bila sam pomalo umorna. Sada još jedan trodnevni rođendan za proživljavanje
zhanna22
Djevojke, a ako je tijesto umjesto maslaca margarin, što će se dogoditi, zar ne? Želim kuhati sutra
Anetta
Citat: dolcemira

: girl_cleanglasses: iz nekog razloga beze se uplašilo. Eto, nakon poroda iznenadit ću samo obitelj. Jučer, radeći 3 kolača u devetom mjesecu, bila sam pomalo umorna. Sada još jedan trodnevni rođendan za proživljavanje
Uplašen što? I ukusno i lako :) ti si, naravno, heroj sa 9 mjeseci, tri kolača :) da, nakon poroda neće biti puno vremena, iznenađujuće, ali bit će prilika, naravno da vrijedi pokušati :)
Anetta
Citat: zhanna22

Djevojke, a ako je tijesto umjesto maslaca margarin, što će se dogoditi, zar ne? Želim kuhati sutra
Vjerojatno sam zakasnio s odgovorom, ali ako u tijesto dodate margarin, ispada ukusno. Glavno je uzeti posebno za pečenje ili kifle :)
zhanna22
Već sam to napravio s margarinom, a istina je također ukusna, mališani melju uz prasak)))
Anetta
Citat: zhanna22

Već sam to napravio s margarinom, a istina je također ukusna, mališani melju uz prasak)))
Sjajno. Drago mi je da nam se svidjelo.
TiLDA
Djevojke, koliko se kolača dobije iz ovog dijela? Tko je probao?
yulia_york
Pravim 12 cupcakesa.Jako su ukusni, pogotovo kad su vrući)) tope se u ustima. Kad se ohlade i leže otprilike jedan dan, zašto postanu suhi ... Može li ih se impregnirati nečim?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha