Hladna juha od cikle

Kategorija: Prvi obrok
Hladna juha od cikle

Sastojci

repa 400 g
lukovica luk 2 kom.
celer (peteljke) 2 kom.
šećer 2 žličice
biljno ulje 2 žlice. l.
ocat od crnog vina 2 žlice. l.
pileći bujon 750 g
ledena voda (za razrjeđivanje juhe) ukus
kiselo vrhnje, zeleni luk ukus

Način kuhanja

  • Umjesto klasične botvinije, odlučio sam skuhati ovu vrlo jednostavnu, ali svijetlu i aromatičnu juhu. Juhu sam kuhala u običnoj vodi, jer sam htjela skuhati posnu verziju, ali to je nije učinilo manje ukusnom. Isprobajte - u ovoj vrućini osvježavajuća juha od repe je ono što vam treba.
  • Ogulite i sitno nasjeckajte luk i celer. Ogulite i narežite ciklu.
  • Zagrijte ulje u loncu s teškim dnom. Dodajte luk i celer, pospite šećerom i kuhajte uz povremeno miješanje 5 minuta. Dodajte repu, ocat i juhu i pustite da zavrije. Poklopiti i kuhati 40 minuta. Začinite solju i paprom. Sameljite juhu miješalicom dok ne postane glatka. Ohladite i stavite u hladnjak na 6 sati (hladila sam 2 sata nakon što se potpuno ohladilo na štednjaku).
  • Razrijedite juhu s ledenom vodom do željene konzistencije. Poslužite s kiselim vrhnjem i zelenim lukom.
  • Pokušajte dodati malo svježe naribanog ili kremastog hrena u kiselo vrhnje kako bi okus juhe bio svjetliji i zanimljiviji.

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

1 sat + vrijeme hlađenja

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Izvorni recept 🔗

Tumanchik
I cho, razred! A onda su moji zapeli i ne jedu mlade korisne vrhove. Vidjet će u juhi i iskriviti nos. I smrznuo sam more kad sam se probio. Prevarit ću ih !!!! Hvala ti Sanya!
SanechkaA
Irina, Nadam se da ćete uživati ​​u juhi. Mislite li da se lišće može koristiti s jednakim uspjehom?
Tumanchik
Citat: SanechkaA

Irina, Nadam se da ćete uživati ​​u juhi. Mislite li da se lišće može koristiti s jednakim uspjehom?
oprostite, vrućina, dosadno .. u smislu nekorištenja ili je potrebno koristiti?
Tumanchik
Citat: SanechkaA

Irina, Nadam se da ćete uživati ​​u juhi. Mislite li da se lišće može koristiti s jednakim uspjehom?

Ali sve sam razumio i ponovno pročitao. Naravno. Uvijek spasim mlade vrhove lišćem. I s njom skuham juhe kao i obično. Ona je korisna. Stara je već tvrđa i pojavljuje se žilava nit. Ali i dalje koristim stabljike. Imam veliku obitelj - jedem sve. Glavna stvar je kako kuhati mačku!
SanechkaA
Irina, Sve sam razumio, sljedeći ću put dodati i lišće, a u ovoj sam juhi tražio i ljubičasti bosiljak
Tumanchik
Citat: SanechkaA

Irina, Sve sam razumio, sljedeći ću put dodati i lišće, a u ovoj sam juhi tražio i ljubičasti bosiljak
Slažem se, ovdje će biti prikladna ljubičasta!
Sonadora
Sanya, kakav zanimljiv recept! Već nekoliko dana sanjam boršč, ali po ovoj vrućini uopće mi se ne jede vruća juha, ali evo baš onoga što trebate!
SanechkaA
Manka danas smo srušili temperaturni rekord 100 godina, nije bilo tako vruće ni u ljeto 2010.
Nadam se da ovdje nije tako vruće, ali recept vam ipak treba
Admin
Djevojke, a jednom sam to i pokušala "Krem boršč s kiselim vrhnjem"- obični boršč po svim pravilima, a zatim ga razbio blenderom
Pa, stvarno mi se svidjelo

Hladna juha od cikle

Recept se može pogledati 🔗
SanechkaA
Tatjana izgleda fantastično! Svakako ću probati ovu verziju boršča
Admin

Sanechka, za tvoje zdravlje! Nadam se da ćete uživati ​​u ovoj verziji jedenja običnog boršča, posebno u hladnoj zimskoj sezoni
SanechkaA
Tatjana, Siguran sam da će vam se svidjeti

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha