VGorn
U posudu sam ulio 2 šalice žitarica, ulio 5 šalica mlijeka, dodao sol i šećer. Stavio sam ga, zatvorio poklopac i ventil također. Kašasti program 10 minuta. Otvaranje .... pahuljice se kuhaju, ali mlijeko se ljušti (siri). Naravno da sam probao. Jestivo, ali ne mora biti tako!
Birjuša
Citat: Masinen
O ovom smo problemu već razgovarali. Ne sjećam se gdje smo došli.
Da, nisu došli do ničega, koliko se sjećam. I griješili su i na mlijeku, i na žitaricama, i na šećeru, i na prstenu i poklopcu koji su se loše oprali prije kaše ... Ukratko, to je misterij. Kašu sam također razvaljala nekoliko puta (usput, oba puta - na kaši od mlijeka od bisernog ječma).
Masinen
OlgaDa, uvijek pravim kašu bez šećera. Sjetio sam se svega !!
Dodam kasnije.
Victoria, nemojte stavljati šećer odmah.
Birjuša
Citat: Masinen
Olga, Da, uvijek pravim kašu bez šećera. Sjetio sam se svega !!
Dodam kasnije.
Maša, sjećam se: već si više puta napisala da kuhaš kašu bez šećera, soli i ulja, a dodaješ tek kasnije, kad je spremna. To sam i sada počeo raditi
VGorn
hmm ... Pa, pokušat ću posoliti i dodati šećer nakon kuhanja. Pokušat ću navečer.
Masinen
Olga,

Victoria, probaj! Za svo vrijeme nikada nisam sirila kašu u mlijeku.
Općenito, volim kuhati s vodom. Ali ponekad to radim s mlijekom. Također pokušajte zamijeniti 1 šalicu mlijeka vodom.
Grančica
Savjetujte pliz kako kuhati kašu navečer, tako da ujutro bude toplo

Kuhala sam zobene pahuljice navečer, od žitarica, do jutra se dobro ulile, ali ohladile.
Masinen
Sokol, zaspite sve i stavite na klonulih 92 g do jutra. Vrijeme se računa. Ustanite ujutro i uzmite ukusnu kašu !!
Marusya
Citat: VGorn
Drugi put skuham zobene pahuljice, a drugi put mlijeko se usire.
Citat: VGorn
U posudu sam ulio 2 šalice žitarica, ulio 5 šalica mlijeka, dodao sol i šećer. Stavio sam ga, zatvorio poklopac i ventil također. Kašasti program 10 minuta.
Victoria, Nedavno, zbog nekih okolnosti, moram svako jutro kuhati kašu od zobenih pahuljica. Evo kako to radim -2 MCT zobenih pahuljica, obično, ne instant, 2 MCT mlijeka, 2 MCT vode, jer je mlijeko vrlo masno, rustikalno. Možete zamijeniti 1 mst mlijeka vodom, možete potpuno na mlijeku. Dodam prstohvat soli, način kašice, tlak 0,7, vrijeme 2 minute, ventil je zatvoren. Stoji 10 minuta, ventil se spušta. Otvorim poklopac, dodam šećer i maslac. Uvijek super. Kaša nije gusta i nije tekuća, viskozna. Imam Shteba1, ali mislim da nema razlike. 10 minuta za zobene pahuljice je puno. Probaj!
Linadoc
Citat: marinastom
Inače, uvijek uvijam mlijeko u kaši pod pritiskom na Kashu.
Tako kuham kašu svaka tri dana tijekom 1,5 godine pod pritiskom, tako da se nikad nije sklupčala. Odmah vam kažem kako kuham: 1 mstk vode + 2,5 mstk raznih žitarica (riža, duga zobena kaša, oprano proso, kukuruz) + 2 paketa ultra-pasteriziranog mlijeka + šećer 5 žlica. l. + maslac gram 20. Način "kaša" 0,7 15 minuta s odgodom od 5 sati (tako da započinje u 3-4 ujutro). U keramici. Postavila sam je u 22-11 sati, do 7 sati ujutro, izvrsna dinstana kaša konzistencije koja mi treba, vruća.
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
I jučer sam napravio juhu od kiselog kupusa sa pirom i bundevom, a zatim stajao u Shtebi 18 sati, ukusno
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
Zamagliti
Citat: Linadoc
2 vrećice UHT mlijeka
tj. 2 litre? ili sam nešto krivo razumio
Linadoc
Citat: Magla
tj. 2 litre?
Da, 2 litre. Ali to uzimajući u obzir da je 1 mstk okrugla riža, a preostalih 1,5 mstk smjesa je ostalih žitarica. Uvijek radim smjesu - puno je zdravija i zanimljivija od mono kaše.Odgođeno kuhanje ima još jednu prednost - tijekom "prije namakanja" žitarice značajno povećavaju bioraspoloživost svih hranjivih sastojaka.
VGorn
Marusya, učinio danas gotovo kao ti (ako je moguće na "ti" ...). Upravo sam ga stavio navečer, kašnjenje od 7 sati. 4 mst mlijeko, 1 mst vode za 2 mst zobene pahuljice. Nisam dodala sol, nisam dodala šećer. Program kašice 2 minute. Ispalo je vrlo ukusno, ništa se nije sklupčalo, sve je prokuhalo. Tada sam samo dodala sol i šećer i maslac. Tek se sada opet postavilo pitanje. Kocka je, pripremljena, počela škripati. A vrijeme je bilo samo 5 sati ujutro. Čekao sam, pomislio sam, možda zaviri i zaustavi se ...: girl_pardon: Ne! Morao sam ustati, isključiti ga i ponovno leći u krevet. Bi li se oglasio zvučni signal ili sam opet učinio nešto pogrešno, jer sam prošli put zbunio položaj ventila s programom "Steam"? Iako, kad sam u 10 sati stavio kefir, kocka za grijanje se jednostavno isključila i to je to.
gala10
Citat: VGorn
Kocka je, pripremljena, počela škripati.
Citat: VGorn
kad sam stavio kefir na 10 sati "Zagrijavanje" Kocka se samo ugasila i to je to
Pa da, škripati će dok temperatura ne padne na oko 95 stupnjeva. A na grijanju nema ni pritiska ni takve temperature.
Potrebno je izračunati vrijeme kašnjenja tako da škripa započne kad su ljudi već budni.
Antonovka
Citat: gala10
Potrebno je izračunati vrijeme kašnjenja tako da škripa započne kad su ljudi već budni.
[
Galyun, ovdje s izračunom vremena kašnjenja imam problem - kako predvidjeti koliko će trebati? A Shtebikovo odgađanje je koliko će dugo režim početi ili vrijeme za koje će se kuhati?
Tatjana27
Antonovka, Lena, kašnjenje za Stebu je koliko će režim početi.
Antonovka
Tatjana27,
Tanya, hvala Ostaje izračunati koliki će pritisak stjeći)
gala10
Lena, dodajte 10 minuta - nećete pogriješiti.
Zrak
Možete li mi reći, odgovara li model DD2 XL u dvije parne košare - jednu na drugoj (naravno, tako da je poklopac zatvoren)?
Fnuša
I jako sam volio klonulost + ujutro za spravljanje kaše, radim rižu s proso ili kukuruz, postavio sam 97-98 *, 40 minuta, ventil je otvoren. Ali tu je neobičnost, kad je ventil otvoren, kada ostane 15 minuta do kraja programa, kaša počne aktivno kipjeti i vinuti se, jučer je poklopac podignut, bio je dobro pored
Fnuša
Citat: natushka

Ventil je otvoren, a otvoren je i poklopac?! Kako ga inače podiže?

Ostavio sam poklopac koso, jer se s zatvorenim poklopcem plutajući ventil iz nekog razloga zatvara od vapiranja
natushka
Citat: Fnusha
od lebdenja, plutajući ventil se iz nekog razloga zatvara
Čudno je, ne zakopam u klonulosti na temperaturama ispod 100 stupnjeva.
Fnuša
Citat: natushka

Čudno je, ne zakopam u klonulosti na temperaturama ispod 100 stupnjeva.
Počinjem se vinuti tačno 15 minuta prije kraja programa, a temperatura na zaslonu u ovom trenutku je 97-98, čuje se kako kaša unutra ključa, ali ne bježi, eksperimentiram svako jutro, ne Ne znam što da mislim ... sljedeći put mislim da plovak općenito može pomoći
Andreevna
Djevojke, ako je u loncu Oursson 5005 zapisano kuhanje na parnom programu s tlakom od 3-1,5 sata, koliko onda trebate staviti u Shtebochku na vrijeme, isto?
Masinen
Aleksandra, zašto treba toliko vremena za pripremu?
Andreevna
Mash, pa ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=215417.0 Htio sam sous vid, ali za ovo su ostala samo 2 sata. I marinirao sam ga u vakuumu, dakle u vrećici i stavio u parnu košaru, ali vrijeme me zbunilo.
Masinen
Aleksandra, dobro, pod pritiskom sous-vida ne razumijete.
Jeste li to htjeli u komadu ili u dijelovima?
Ako ga režete, tada su dovoljna dva sata. Samo ga stavite tako da se voda zagrije.
Andreevna
Sous-vid definitivno neće raditi. Meso u komadu, već u vrećici. Možete li staviti klonulost + stupnjeve na 100, što mislite?
Masinen
Aleksandra, a poanta je da se klonulost stavi na 100 gr.
Stavite ga pod pritisak 20-30 minuta.
Andreevna
Da, učinit ću to, hvala Mashenka.
Masinen
Recite mi kasnije što se dogodilo)
Andreevna
Dobro.
julia_bb
Cure, napravila sam takav kolač od sira Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
po receptu Nataliwave
Masinen
Julija, super !! Izgarate na klonulosti? Koliko ste temperaturu i vrijeme postavili?
Andreevna
Masinen,
Maša, kako sam obećao, kažem ti. Tu je bila prsa s međuslojevima mesa 800g, debljine 6cm, marinirana prema receptu "Brutalni prsa" iz Solena, (doveo me do nje tumanofaaaa-Irochka) evakuirana i držana u hladnjaku 24 sata. Prvo, kao u izvorni izvor, na dno sam ulio malo vode, stavio stalak i stavio ga u posudu za paru. Uključio sam program Steam na 1 sat. Otprilike 3 minute tuhala se na pari, ali nije mi se svidjelo i isključila sam crtić, trčeći ovdje za savjet. Nakon vašeg kontrolnog centra, ostavio sam sve u crtiću kao i prije, ali zatvorio sam ventil i stavio program Kasha na 25 minuta, sjećajući se savjeta Linadoc u juhi od leće, gdje je davala savjete o kuhanju u Kashi, nema tako žestokog vrenja kao u Juhi. Nakon što sam potpuno isprva ispario, ohladio sam je ravno u vrećici pod mlazom hladne vode (vrijeme je istjecalo) i stavio u hladnjak. Navečer su bili gosti, svi su bili oduševljeni takvim ukusnim. Nisu znali koliko je sous-vide ukusan. Dakle, cure, hvala vam puno na savjetu.
Masinen
Aleksandra, oh, pa cool !!!
Glavna stvar je brza i ukusna !!
Sikorka
Pa kažem.
1. Jogurt Vivo fermentiran. Izmjerio sam temperaturu vode u posudi, ona je oscilirala između 41-42 stupnja, postavio sam je na 40. Iako mnogi pišu da je stabilna za 2 stupnja niža, meni je to stalno veća
Suprug i ja nismo voljeli keramičke čaše. Sami su teški, neprozirni, ako postoji serum nećete vidjeti. Moj muž je razbio kapu ... Prokletstvo, novi su, oprosti. Po mom mišljenju, to je loše za mlijeko.
2. Kuhano meso, govedina. Sat za 0,7 mesa. Mali, sljedeći put ću baciti oko 20 minuta. Meso od želea u planovima!
3. Kuhala sam kašu u juhi i u kaši. Na juhi riža / zobene pahuljice nisu ljepljive, na kaši je sve ok.
4. Biskvit ... Nema riječi. Ne želim gledati pećnicu. Idealno!
Mislim da napravim manu na kefiru. Djevojke, kako postaviti temperaturu za pečenje na pirjanju? Kako odrediti vrijeme i stupanj proizvoda da tako kažem.
julia_bb
Maria, kuhano na umoru brzinom od 115 stupnjeva, 1 sat
Ispalo je ukusno
julia_bb
Citat: Sikorka
... Kuhala je meso, govedinu. Sat za 0,7 mesa. Mali, sljedeći put ću baciti oko 20 minuta.
Da, uglavnom govedina, pokušavam kuhati sat i pol, a onda se sam pritisak ublaži. Iako velik dio samog mesa još uvijek ovisi, ponekad je dovoljno i sat vremena
Marusya
Djevojke, hitno je potreban savjet! Nikad nisam koristio Steam, a sada moram na brzinu pripremiti pileće kotlete. Orijentiraj me na vrijeme, molim te!
Masinen
Vjerojatno 15 minuta, mislim da je tako.
Marusya
Maša, Hvala vam! Otišao sam probati.
Marusya
Mash, i zatvoriti ventil?
Masinen
Kako želiš)
Ako ga zatvorite, zaškripjet će, a ako ga ne zatvorite, neće zaškripati.
Marusya
Mašunja, hvala!
Zrak
Citat: Zrak

Možete li mi reći, odgovara li model DD2 XL u dvije parne košare - jednu na drugoj (naravno, tako da je poklopac zatvoren)?

Zaista se radujem vašim odgovorima. Budući da planiram naručiti multivarku i potrebno je odlučiti hoću li uzeti dodatnu parnu košaru ili ne.
Masinen
Nina, Odgovorio bih, ali imam 5 litara Shtebe)
Zrak
A s 5 litara, ako parnu košaru stavite bez postolja, ispast će staviti još jednu na vrh, ili se tamo promjer posude sužava dolje?
Masinen
Kako to staviti bez postolja?
Jedina stvar je, ako od AG uzmete malu zalihu, i to će biti tik do poklopca,
Zrak
: girl-yes: Htjela sam je staviti točno na dno posude tako da se stabilno nalazi (je li to uopće moguće?)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha