Elena Tim
ALana, naša Liza Vei kuhala je žele od mesa u Shtebi, a vodu sipala gotovo do očnih jabučica, kaže da ništa nije pobjeglo i nije iscurilo. Kuhala sam na programu "Juha" maksimalno vrijeme (1 sat, 39 minuta), pritisak 0,7 Nakon signala spremnosti, isključila sam crtić i, bez otvaranja poklopca, pustila da se kuha još sat i pol. Svi.

Visina XL stabljika nešto je manja od 34 cm (možda 33,5)

ALana
Hvala na odgovoru)
Recite mi, koji je lonac najbolje kupiti - keramika ili teflon za mliječnu kašu?
Elena Tim
Pa, kupio sam teflon, jako dobru šalicu. Ali ponekad planiram uzeti i keramičku - ne znam zašto ... to je bio samo Schaub.
gala10
ALana, u keramici će se pečenje s vremenom početi lijepiti, ali u teflonu neće.
ALana
Hvala, pa ipak, mislite li da vrijedi loviti XL veličinu ili je uobičajeni Shteba za 4 osobe sasvim normalan?
gala10
ALana, stvarno ovisi o tome koliko vaša obitelj odjednom pojede, odnosno sve je vrlo individualno. Moja obitelj, zajedno s gostima, ima sasvim dovoljno 5 litara.
ALana
Vidim, to znači da će bez gostiju biti dovoljno 2 puta)
Hvala vam!
ALana
Recite mi, ako na kraju kuhanja ne ispuštate paru ručno, hoće li se sama spustiti? Ili neće imati dobar okus za hranu?
gala10
ALana, Ručno sam ispuhnuo paru samo jednom jer sam se žurio. Para se sama spušta, a okus jela od toga samo profitira.
Bes7vetrov
Spustite se (lonac pod pritiskom će se ohladiti, tlak će se izjednačiti). Djeluje poput mlitavosti na jelima))) sami odlučite je li dobro ili loše, možda volite povrće s hrskavom, ali ono će se jako otopiti
gala10
Elizabeth, s hrskavom pečenkom - ovo je bez pritiska. I općenito, u ovoj Shtebochki možete kuhati, kao u običnoj multivarki, odnosno bez pritiska, u načinu Slow +.
marinastom
Djevojke, imamo li i stalak od nehrđajućeg čelika za parnu košaru? Možete li ga oprati u PMM-u?
Danas sam očajnički trebao skuhati repu, pa sam je zajedno s juhom stavio u rešetku u košaru. Nisam se usudio odmah zabiti u stroj, pitam vas, mislim.
gala10
Marina, limenka.
kavmini
ALana, ne preporučuje se ispuštanje pare ručno bez posebne potrebe.
Elena Tim
I, htio sam sve pitati, djevojke, ali ne znate, možete li oprati keramičke lonce od Shtebova u PMM-u?
marinastom
A što nije? Po čemu se razlikuju od običnih šalica?
Tanyulya
Len, perem se, sve je normalno.
Elena Tim
OKO! Hvala vam! Samo sam pitao, za svaki slučaj, nikad se ne zna ...
I nije uzalud, usput, jer je moja lonac od nehrđajućeg čelika na dnu bio prekriven mrljama - ne zbog PMM-a, ona još nije bila tamo, već je par sati i mrljama stajala s vodom pojavio. Pa sam pomislio, smokve znaju kakve su posude, više će pucati ili pucati ...
Chardonnay
Djevojke, pomalo sam zbunjen ... Temperatura mesa može biti 175 stupnjeva? Stavio sam 0,7 na 15 minuta, bez vode, komad mesa u vrećicu ... Jako prženo miriši
Elena Tim
Je li se vrećica istopila?
Andreevna
Chardonnay,
Rita, meso u vrećici, a na dnu uopće nema tekućine? Meso ne radim u vrećici, osim ako je sous-vide. Samo ga pržim u komadu s obje strane, malo vode do dna i program Meso 30 minuta na 0,7. To je komad debljine 6 cm. Jednom sam zaboravio poprskati malo vode, pa se meso počelo pržiti tako da sam otrčao u kuhinju kao oparen mirisom. Sad, samo s tekućinom na dnu.
Chardonnay
Sad sam dobio meso - izvanrednu ljepotu! Paket je ipak pukao, infekcija, ali na vrhu se ništa nije prosulo. Pomislit ću da sam se osvrnuo oko sebe, a nije bilo 175, već 115)))))
Chardonnay
Andreevna, da, meso je u vrećici za pečenje. Zdjela se ne lijepi.Nisam vreo vodu u vreću za meso ili u posudu. Premaz je netaknut, meso prženo, paket je na rubu dahtanja) Kombinirala sam dva recepta - Lisa Vei "Svinjski vrat" i Tanyuli "Šunka u paketu".
Grančica
Možda, možda takva temperatura.
To se događa s vodom s tlakom od 115, ali ovdje se dobiva temperatura prženja, koja je puno veća.
I usput, takve temperature vrlo je stresno pokriti, ako bez ulja i vode
Birjuša
Citat: Chardonnay
Može li meso imati temperaturu od 175 stupnjeva?
Ne tako davno netko je kuhao krumpir i zaboravio natočiti vodu, pa je temperatura na kraju bila, čini se, preko 200 * C. Vjerojatno, ako kuhate ispod poklopca (posebno u vrećici), ipak biste trebali uliti malo vode u posudu.
Antonovka
Imao sam krumpir na povrću s temperaturom većom od 200 stupnjeva - natočio sam vodu, ali vrlo malo, dok pritisak nije porastao, sve je proključalo Tava od nehrđajućeg čelika jedva se obrisala.
gala10
Citat: Elena Tim
moja lonac od nehrđajućeg čelika na dnu prekriven je mrljama
Nakon prvog ključanja vode, ta se mjesta pojavljuju, a tada ih neće biti. Nestat će sami od sebe nakon nekoliko upotreba lonca.
Sikorka
Cure, napravit ću mannik. Ovdje sam pronašao preporuke za kašu, ali budući da u 2 modela pečemo na umoru, proučit ću i na umoru.
Ali kako mogu odabrati temperaturu i vrijeme? Baš poput biskvitne pećnice, i ja sumnjam u to, jer je mana teža, kako se dolazi do parametara za pečenje različitih vrsta?
gala10
Citat: Sikorka
kako doći do parametara za pečenje različitih vrsta?
Znanstvenom poke metodom.
Stavio sam 120 g., 50 min. Onda pogledam. Ako nije dovoljno, dodajem.
Roza_Irina
Citat: ALana

Ispada da je posuda Stebe DD2 XL od 6 litara 4,5 L? Koliko se žele mesa može dobiti ako se u tekućinu može uliti samo 3 litre - 1 posuda?
Hvala na odgovorima.
Kuham žele meso u 6 litara. Ispadaju dvije male posude. U lonac stavim svinjski batak, dvije noge (ratchets) i pileća leđa. Ispada da se doda 2-2,25 litara vode.
Irina Sht.
Ir, koliko su velike tvoje zdjele? Imam 4 posude u 5 litara.
Roza_Irina
Izgledaju toliko maleno da su zavarali mene i mene svih vas. Otišao je i pogledao ispada da su velike posude Luminarc 1890 ml.
ALana
Citat: Irina Sht.

Ir, koliko su velike tvoje zdjele? Imam 4 posude u 5 litara.

Koliko vode ulijete u posudu od 5 l kada kuhate žele od mesa? Koliko sam shvatio, kuhajte u načinu Juha
Irina Sht.
Točim po riži, ni sama ne znam koliko točno. Ako uzmemo u obzir da je meso već u loncu, tada ne izlazi više od dvije litre vode. Otprilike je. Nekako nisam krenuo mjeriti. Program juhe.

Irusik, dakle ovo nije jelo, već jelo
Inače je tako skromno, imam dvije posude ... oh, ne mogu
3 tona
Zdravo! Recite mi molim vas, da li se Shteba stvarno stalno podiže nakon kuhanja, kada je u režimu grijanja? Čitam ovo u kritikama, bilo svakih 10 sekundi, bilo 10 minuta, ne sjećam se točno. To je istina?
Masinen
3 tona, dostiže vrhunac dok temperatura ne padne ispod 100 gr. Nakon kuhanja)
Ali na prženju tijekom kuhanja, kada temperatura dosegne maksimalnu vrijednost.
3 tona
Zato i pitam. Sad imam veliki Panasonicov crtić. Tražim zamjenu za nju, tako da postoji i prilika za brzo obavljanje onoga što obično traje puno vremena. U susjednoj Temki rekli su da će sjedište biti ono što im treba. U crtani film stavljam kašu svaku večer navečer kako bi doručak bio spreman za sve (a muž i sva djeca imaju kašu za doručak). A ako počne piskati usred noći (dobro, ne nekoliko puta, to je sve, ali kako pišu, dugo s nekom frekvencijom), onda to uopće nije dobro
Masinen
Kaša se može stavljati na posoljavanje i neće je brati. Ako volite dinstanu kašu.
Vexation plus način rada bez zvučnog signala. U ovom načinu rada možete kuhati bez pritiska, kao u uobičajenom sporom štednjaku, i pirjati jela na isti način kao u polaganom štednjaku.

Iskreno, ovaj vrhunac ni ne čujem. Navikao sam se.
gala10
Citat: Masinen
Ni ne čujem ovaj vrh
I ja isto.
Elena Tim
3 tona, postoje samo dva izlaza: ili kuhajte kašu na Usporavanje na niskoj temperaturi - tada se pritisak ne nakuplja i crtić na kraju neće zaškripati; ili upotrijebite način odloženog starta tako da se kraj programa kuhanja podudara s vašim buđenjem. Ustali smo, isključili crtić kako ne bi zaškripali i krenuli se prati. Dok traje suđenje, crtić će osloboditi pritisak, temperatura će pasti i možete sjesti za stol.

Ma, Maša je već odgovorila!
3 tona
A mlitav i odgodan start kompatibilni programi? Tj.obući se mlitav i uključiti odgođeni start, tako da će kaša do nekog vremena biti gotova, pa, može li stajati sat vremena na zagrijavanju? Ili kaša počinje odmah klonuti, a zatim se zagrijava do jutra?

Oprostite ako su pitanja glupa, svi ti uređaji imaju toliko nijansi, vrti mi se u glavi
Elena Tim
Kakva je razlika koji ste program odgodili?! Upute barem ne govore ništa o nekompatibilnosti bilo kojeg programa s odgođenim pokretanjem. Odaberite bilo koji program koji vam treba, a zatim postavite vrijeme odgode i pritisnite Start. To je to, započinje odbrojavanje, nakon čega će se vaš program uključiti u pravo vrijeme.
Citat: 3ton
a onda se zagrijava do jutra?
Grijanje će biti tek ujutro. Za Shtebu radi samo 4 sata, a zatim se isključuje.
3 tona
Čisto. Na mom multivarku odgoda vremena nije dostupna za programe Bake, Sauté i Steam. Mislim da i drugi multivarci mogu imati određenih ograničenja.
Djevojke, može li netko provjeriti na svom osoblju postoji li mogućnost gašenja i postavljanja odgođenog početka?
Elena Tim
Čežnja, misliš?
Moj crtić sada radi, ali za pola sata mogu ga provjeriti.
Elena Tim
Oprostite na kašnjenju, nisam imao internet.
Općenito, provjerio sam sve: odgođeni start + klonulost = sve funkcionira u redu!
3 tona
Elena Tim, Hvala vam
Chardonnay
Citat: natushka
Citat: Chardonnay od danas u 08:43
Pržim na Slowing + na 120-130 stupnjeva
Rita, zatvaraš li poklopac?
Ne zatvaram poklopac, gotovo ne pucam. Vjerojatno to možete pokriti koso, ali ja ne.
shlyk_81
Djevojke, kako kuhati juhe od juhe ne u loncu pod tlakom, već na Usporavanju? Negdje u nekoj temi sam pročitao da tako ispada bolje, ali ne sjećam se gdje.
Elena Tim
Djevojke, recite mi, molim vas, kako napraviti goveđi gulaš u Shtebochki? Ne u limenkama, već samo onako, u loncu. Trebam li ga staviti na "Meso" ili na "Vexation"? A temperatura? A vrijeme?
gala10
Lan, gledaj ovdje.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha