Ivanovna5
Elena Tim, Helen, i ja imam prsten čvrsto umetnut na jednom mjestu, pa sam taj mali problem riješio navlaživanjem prstena vodom od 2-3 cm. Točno na mjestu gdje se počinje zaključavati i on (prsten) ulazi poput sata, probajte i vi.
Masinen
I to bi trebalo biti čvrsto s jedne strane)
Samo je gurnite jače ispod okvira))
Elena Tim
Je li netko napravio julienne u loncima?
Elena Tim
Citat: Masinen

I to bi trebalo biti čvrsto s jedne strane)
Samo je gurnite jače ispod okvira))
Pravi?! Dakle, ovo nije brak? Slava onima, Gospodine !!!
A tebi, Mashun, slava!
ZimaLeto
Ako je čvrsto, to je jako dobro! U mog je koji je odbio raditi, naprotiv, prsten se visio poput ag ... u ledenoj rupi)) Stoga je crtić siktao tijekom kuhanja i para se slijevala ispod poklopca, a tamo je bilo more kondenzat na bočnim stranama (((
A u novom je prsten čvrsto, ne skidam ga kad operem poklopac: četka na dugoj ručki savršeno čisti sva mjesta. Ali ova će Shtebochka isprva tiho frktati, a kad pritisak poraste, plovak će kliknuti i ..... tišina. Istina, zbog takve nepropusnosti tlak se duže oslobađa.
Sad razmišljam kupiti još jedan :) Ali ne na ozonu, već u Comfort maksimumu.
Ovdje ste vjerojatno već pisali o razlici u količinama između obične i XL. Recite mi, molim vas, još jednom: koliko litara ima prije "riže"?
Masinen
ZimaLeto, oasnitsa u litri, mislim da je riža za 1 litru viša u XL
Irgata
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
natushka
Citat: Elena Tim
Pokušao sam - pljunula je!
Prstima otpuštam pritisak na ručicu na crnom ventilu. Ako ima puno tekućine i temperatura je visoka (obično imam 106 stupnjeva), čekam 5 minuta i krvarim, ali u početku vrlo polako, doslovno pomičući se za mikron, ako malo više odmah pljune, onda pomaknite ga opet, pomaknem ga, držim ga, to jest, tako da izlazi samo para bez tekućine .. Čitav iscjedak traje 1-2 minute, a poklopac je čist, samo kondenzat. Ili poput Olge smanjim vrijeme kuhanja, isključim ga i ostavim uključenim dok se sam ventil ne otvori. Ne znam za druge šporete pod tlakom, ali Shteba je vrlo jednostavan i lagan za upotrebu. Tiho škripi, iz druge sobe s otvorenim vratima se ne čuje i ne zadugo. Jako mi se sviđa, samo malo za 0,3 temperatura je niska, a kod prženja, naprotiv, ne mogu je postaviti dulje od minute, sve gori.Elena Tim,, nešto što ste se upravo uzbudili, zbunili, još ništa neće steći prijatelje.
Omela
Citat: natushka
Otpustim pritisak na ručicu na crnom ventilu držeći prste.


Ni u kojem slučaju ne biste trebali koristiti ruke. Stavite kuhinjsku krpu na ventil, stavite predmet s dugom ručkom (lopaticom, kutlačom itd.) I pažljivo podignite ventil. I pljuva kašu (100%), juhu (ako se toči do kraja), tjesteninu i mahunarke.
Loksa
natushka, I ja igram ovako, izuzetno rijetko! Ne, Ksyusha, tada ventil pljune, a ja sam ga slučajno jednom podigao i ništa slično. Ako je u najmanju ruku mlaz pare usmjeren prema gore, ništa ne dolazi na ruku. Što je tako nemoguće ??? Sjetio sam se kako se to dogodilo, obrisao vlagu i malo zakvačio, u svakom slučaju možete ga stegnuti klještima s dugom ručkom. Dakle, moguće je ???
Loksa
Djevojke koje imaju dvije Shteby, XL samo su narasle u visinu od uobičajene ?! Po litri ?!
Birjuša
Citat: Loksa
Djevojke koje imaju dvije Shteby, XL samo su narasle u visinu od uobičajene ?! Po litri ?!
Ako poklopac stane i na 5-litrene stabljike i na DD XL, tada je veliki samo viši.
Elena Tim
Defchonkiiiii! Zdarof!
Došao sam se ispovjediti, rehabilitirati Shtebochku.
Napravila sam takav soooo julienne otmjeno, zapanjena. Ona, usput, tako pametno prži, bila je ugodno iznenađenje.Pomislio sam, kakva je ovo temperatura - 170C, hto takav pomfrit?! I spremala sam se sat i pol čekajući da se luk poprži. Koju, inače, nisam našao, usput, pa je korištena ogromna hrpa smrznutog, nasjeckanog poriluka (oh, kako je ukusan u julienneu), a sav je izgorio u snijegu. Mislim da ću ispariti pola sata ... Ne, za točno 10 minuta sve je prilično dobro isparilo i pržilo, jedva sam imao vremena baciti gljive kako luk ne bi izgorio. Ukratko, Shtebochka za prženje - 5 plus !!!
Hvala Bogu da je pečenje ovdje tako cool. Jednostavno volim prženu piletinu, ali pravljenje na tavi je lakše, teče poput žbuke, čak i kroz mrežasti zaslon. Zbog dvije noge, onda operete peć i sve okolo. A u crtiću volim pržiti - zidovi su visoki, nigdje ništa ne leti. Šapat!
Loksa
Birjuša, Hvala vam! Nisam želio da se promjer lonca poveća. Biskvit je veličine.
Ivanovna5
Loksa, Oksana, jesi li već naručila XLku? Pogledao sam nas u Yulmartu, sad postoji još jedan. zdjelice, ali lonac je samo DD1. I ja o tome sanjam, ali financije to još uvijek ne dopuštaju.
Bes7vetrov
U yulmartu nema posude za XL .... Samo nehrđajući čelik i teflon za dd1 i dd2. Odnosno, 5 litara.
Bes7vetrov
U oo3 postoje zdjelice, za maksimalnu udobnost i u vrhunskoj trgovini. As5 je teflon za XL, a AS 6 je poput 6L keramike.
Birjuša
Citat: Bes7vetrov
AS 6 - poput keramike za 6 litara.
Citat: Elena Tim
E, nisam je vidio! Možda su se upravo pojavili ... Ja bih ga odnio na hrpu, taksyazyat.
Teflon bolje.
Lerele
Citat: Omela
Na ventil stavite kuhinjsku krpu, ispod stavite predmet s dugom ručkom (lopaticom, kutlačom itd.) I pažljivo podignite ventil.

Imam dugački tanki nož, stavio sam ga pod ventil tako da samo tiho sikće, možete i bez ručnika.
Tim, sad ću ispričati užasnu priču, kupio sam to znači Shtebu, stavio kašu da se kuha, baš kao i vaša, poklopac je bio poprskan, a nisam imao gdje uzeti teflonsku šerpicu, kupio sam je ovdje i kašu bio zaglavljen za dno. Kako sam zapalio tavu na sve moguće načine, brišući i poklopac i dno posude, pomislio sam, pa, kupio sam je za fic, Brand je divan. Prvo sam zaboravio pritisnuti tipku za pokretanje, jer sam u Brandu pritisnuo tipku i uspjelo je.
Ali kad sam stavio juhu s kosti da se kuha, nigdje se nije promiješalo da će tava biti ogrebana. I tako sam se polako navikao, sada radna tava, radi svaki dan, što mi se i dalje ne sviđa, škripa je, dovraga, ponekad pukne i po 5 minuta ako ste lijeni ustati i okrenuti se isključeno.
Birjuša
Citat: Elena Tim
ek-s ... Skuhala sam kašu, skuhala kompot, skuhala julienne ... Otići ću i smisliti nešto drugo!
A šunka? Želite li svoju "markiranu" šunku? Sa Shtebom nije potreban termometar
Elena Tim
Da, ni sam ne znam ... Općenito, tava mi ne smeta previše.
Ol, kako možeš kuhati u Shtebi? Samo da se ugrijemo s otvorenim poklopcem?
Lerele
Elena Timzašto otvoriti ?? Ako stane šunka, zatvorite je sami.
A možete napraviti i suvida, ispada sjajno.
Birjuša
Citat: Elena Tim

Da, ni sam ne znam ... Općenito, tava mi ne smeta previše.
Ol, kako možeš kuhati u Shtebi? Samo da se ugrijemo s otvorenim poklopcem?
Ne, trebate zatvoriti, na primjer, ovako https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=392333.0
Birjuša
Citat: Lerele

Elena Timzašto otvoriti ?? Ako šunka odgovara, onda zatvorite
Smjestit će se, ali poklopac se neće zatvoriti. Već smo požalili
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0
Elena Tim
Slušajte, Gala je smislila cool ideju - pokriti osoblje zdjelom!
Citat: Lerele
Elena Tim, zašto otvoriti ?? Ako stane šunka, zatvorite je sami.
Pa, imam Teskomovu tvornicu šunke, trebala bi stajati uspravno, tako da ne možete zatvoriti poklopac. Ali sa zdjelicom - prekrasna misao!
Samo ja ne znam, zašto bih trošio struju, kad je i na plinu super ...
Chardonnay
Citat: Chardonnay
Devulechki, molim za pomoć! Lisa Vei objavila je recept za shake u potpunosti pečen u Borca700 u načinu rada Oven2.Koji se način može primijeniti u Shtebe2 na ovaj recept? Odlučio sam se za način usporavanja plus 150 stupnjeva (maksimalna temperatura). Ventil je otvoren. Ali oni nešto uzmu. Što mislite o načinu rada i temperaturi? U kojoj posudi (nehrđajući čelik ili neljepljiva) možete peći u vrećici?
Shl. Jučer se nisam usudio to učiniti bez vašeg savjeta, ostavio vrat u hladnjaku, lažem, čekam, propuštam ...
Djevojke, je li netko ispekao komad mesa u Shtebeu?
Birjuša
Citat: Chardonnay
Djevojke, je li netko ispekao komad mesa u Shtebeu?
Rita, a u Recepti za Shtebu nisu tražili? Evo slijedećeg:

Šunka u vrećici Steba pod pritiskom (Tanyulya)

Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL

Elk u narančama (štednjak pod pritiskom Steba DD1) (Omela)

Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL

Držač (lonac pod pritiskom Steba DD1 ECO) (Masinen)

Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL

Zglob na njemačkom jeziku (Hammchen i Knochla mit Kraut) u Stebi DD2 (Linadoc)

Multi-štednjak-lonac-lonac Steba DD2 / DD2 XL
Chardonnay
Birjuša, Olga, ne znam gdje su mi bile oči kad sam gledala recepte .... Hvala draga!
Loksa
Ivanovna5, Anya, samo sanjam, imam prvu, pa kad je pričvrstim, kupit ću si 6 litara!
Linadoc
Lenok, satri, kakav sous-vide imam u Shtebochki - govedina, govedina i puretina, puretina, kobasice.
Multi-štednjak-lonac-lonac Steba DD2 / DD2 XL Multi-štednjak-lonac-lonac Steba DD2 / DD2 XL Multi-štednjak-lonac-lonac Steba DD2 / DD2 XL Multi-štednjak-lonac-lonac Steba DD2 / DD2 XL.
Antonovka
Citat: Linadoc
Lenok, satri, kakav sous-vide imam u Shtebochki - govedina, govedina i puretina, puretina, kobasice.

A neki sjede na poslu bez ručka i ujutro nisu jeli (gastroskopija, dovraga) Ukratko, Linadoc, sada želim jesti još više
Elena Tim
Citat: Linadoc

Lenok, satri, kakav sous-vide imam u Shtebochki - govedina, govedina i puretina, puretina, kobasice.
Multi-štednjak-lonac-lonac Steba DD2 / DD2 XL Multi-štednjak-lonac-lonac Steba DD2 / DD2 XL Multi-štednjak-lonac-lonac Steba DD2 / DD2 XL Multi-štednjak-lonac-lonac Steba DD2 / DD2 XL.
Napokon zapanjena! I sve to imate u svojim receptima?

Nisam pronašla ovu ljepotu u vašim receptima! Što se zafrkavate ?!
Linadoc
Citat: Elena Tim
Nisam pronašla ovu ljepotu u vašim receptima!
Lenok, koji recepti postoje?
Pisao sam negdje bliže početku teme. Ukratko, za komade mesa solite 3 dana (sol + začini) samo u kutiji u hladnjaku, zatim evakuirajte, a zatim zagrijte na 63 * C u vodu 3,5-5 sati, ovisno o debljini komad, ohladite i nasjeckajte takoooooooooo. Imam kobasice u receptima.
Vasilica
Citat: Linadoc

onda se evakuirate

Shcha Lenka vakuumski brtvilo počet će birati
Elena Tim
Citat: Vasilica
Shcha Lenka vakuumski brtvilo počet će odabrati
Upravo sam ga kupio u mislima! Štoviše, odmah nakon riječi:
Citat: Linadoc
onda se evakuirate
gala10
Citat: Elena Tim
Upravo sam ga kupio u mislima!
Lenus, došao sam zafrkavati. Upravo sam napravio sous vide pileća prsa. Ukusno ... da ...
Linadoc
Lenok, dao sam ti pedalu, što bi kupio rezač? Ona je dala! Jeste li kupili? Jesi li zadovoljan? Wooooot nešto! E, baš sada, gotovo privjesak, također do točke! Zahvalit ćete!
Imam ovdje KATAKLIZAM ujutro se dogodio DD1.
Elena Tim
Citat: gala10
Lenus, došao sam zafrkavati. Upravo sam napravio sous vide pileća prsa. Ukusno ... da ...
U! Još jedan!Multi-štednjak-lonac-lonac Steba DD2 / DD2 XL
Citat: Linadoc
Zahvalit ćete!
Da, zahvaljujem vam!
Ne, pa, nisu mogli odmah reći da ću ja, zajedno sa Shtebochkom, kupiti ovo, ono i ono, a također i keramičku zdjelu, vakuumski dozator i, usput rečeno, pakete za to (već sam otrčao do izgled).
Tek sada razmišljam, kojeg bih uzeo - Shtebovskiy il professional?
Vjerojatno, Shtebovsky nakon svega, budući da je napokon odlučila shtabanutsya, onda je to potrebno u potpunosti, Schaubove su mu iskre poletjele iz očiju!
Šarm
i sanjam o pakiraču. Sjećam se da su djevojke napisale da za uzorak možete uzeti neke druge pakete koji su bez pakiranja, ali recite mi koji? po mogućnosti s fotografijom ...
a čahura za pečenje neće raditi slučajno?
gala10
Alyona, misliš napraviti sous vide bez vakuumskog brtvila?
shlyk_81
Alyonakad nisam imao paker, čvrsto sam ga zamotao u plastičnu foliju. Tada sam za zamrzavanje koristio i vrećice s patentnim zatvaračem, 2 komada odjednom, ali tamo, naravno, ne možete ispuštati zrak ručno kao u pakiraču.
Šarm
Citat: gala10
Alena, misliš li kuhati sous vide bez vakuumskog brtvila?
Da
gala10
Alyona, možete staviti komad mesa (prethodno marinirano) u bilo koju dovoljno usku vrećicu i postupno ga zamotati istiskujući zrak. Dalje - kao i obično. O tome je mnogo napisano u temi "Su-vid".A ako vam se sviđa, onda kupite vakuumski brtvilo.
Ivanovna5
Citat: Elena Tim
Vjerojatno, Shtebovsky nakon svega, budući da je napokon odlučila shtabanutsya, onda je to potrebno u potpunosti, Schaubove su mu iskre poletjele iz očiju!

Oh, Len, onda još uvijek moraš puno kupiti, ne možeš sići s jednim usisavačem
shlyk_81
Danas sam napravio sous vide briškulu u peteljci, a zatim je popušio u Brandu. Vkuuusno!
Multi-štednjak-lonac-lonac Steba DD2 / DD2 XL
Elena Tim
Citat: Ivanovna5
Oh, Len, onda još uvijek moraš puno kupiti, ne možeš sići s jednim usisavačem
Da, već imam sve ... čini se ... U svakom slučaju, prije minutu je sve bilo, ali pričekajte, više se ne osjećam tako samouvjereno.
Ipak, prvo želim napraviti sous-vide u Stebeu kako je Gala savjetovala - u redovnom paketu. Pa, prvo moram objasniti mužu zašto je paker odustao od mene. U suprotnom, otpustit će me iz njihovih uzgajivača nafik! Reći će da je već luda za ovim kupnjama.
Matilda_81
Citat: Elena Tim
Pa, prvo moram objasniti mužu zašto je paker odustao od mene.
Lena on je NUJON. Inače nisam mogao sous-see ni s jednim paketom. svi su paketi bili poderani, moj suprug je vidio kako me muče (a kuhana svinjetina, oh, kako sam htjela) kupio mi je usisavač. u to vrijeme Stebika nije bilo i naručio mi je Profiquk.
ZimaLeto
Citat: Vasilica

Shcha Lenka vakuumski brtvilo počet će birati
I da Lena još nema vakuumski paker. Ne vjerujem!
Pileća ili indijska prsa, da s kriškom maslaca i s par peršinovih listova usisavaju i prave sous-vid u Shtebochki ... Mmmm, pojedi!
gala10
Vakuumska brtvila vrlo je korisna i za piknike izvan grada. Pripremite ga, usisajte i ... samo naprijed, čak i nekoliko dana! Definitivno nećete umrijeti od gladi!
ALana
Dobar dan, vlasnici Stebe, razmišljam o kupnji Stebe DD2 - biram između uobičajenih DD2 i DD2 XL. Molim vas recite mi kolika je visina DD2 XL multivarke. Moram smisliti kako to smjestiti u svoju kuhinjsku ladicu u ormaru.
A takav je trenutak također zanimljiv, u uobičajenom DD2 maksimalna oznaka na tavi je 3,5 litre. U čemu je onda smisao razmišljanja da je lonac 5 litara, ako je u stvarnosti 3,5 litara. Ispada da je posuda Stebe DD2 XL od 6 litara 4,5 L? Koliko se žele žele može dobiti ako se u tekućinu ulije samo 3 litre - 1 posuda?
Hvala na odgovorima.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha