Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL

Moja ima 2 godine i sa šalicom je sve u redu.

Puno vam hvala na odgovorima. Smiren)

pržite u posudama izravno na plinu (recimo pržite u juhi)

COOL!

A moj nije star niti mjesec dana - zdjela je također izvrsna (glava 6 litara)

Djevojke i dečki, poslužite se!
Neki dan sam pržila kantle u Štešu, a danas sam skuhala kupus, jako ukusno!

Dobar tek svima!

Hvala ti, Ksyusha!

Molim !

Cure !!! Je li netko koristio Redmond šunku u osoblju - je li dobra, stane u 6L?

Cure, molim vas za savjet!
Namjeravao sam kupiti Staff DD2, svidjelo mi se što je zdjela izrađena od nehrđajućeg čelika. No, o ozonu sam pročitao lošu kritiku o ovom nehrđajućem čeliku "Super i pametna jedinica, u usporedbi s ostalim multivarkama. Jedini nedostatak je posuda od nehrđajućeg čelika prekrivena korozijom, to je nedostatak kineskog nehrđajućeg čelika u cjelini, jer još uvijek nisam naučio kako to stvarno stvoriti ".
Trebam li vjerovati ovoj recenziji?

I imam sjajnu šalicu
Imam xl
Roditelji od 5L također imaju istu kvalitetu

[Margo31]

Margo31, stanke u stanu.

[Julija]

Julija

Netko je u osoblju koristio šunku od redmonda - dobro je, odgovara za 6 godina?

Belobok, ali dimenzije su iste. Izvor je djelomično u vodi.

Više detalja:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385816.0

Pogledajte granu šunke, redmond nije najbolji izbor.

[Pileća prsa Sous-Vide, prema receptu Tatjane (Tanyulya)]

Pileća prsa Sous-Vide, prema receptu Tatjane (Tanyulya)
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309552.0.html

Došla mi je moja crvena kapuljača XL, pri prvom pokretanju gumba za juhu osjećao se lagani miris plastike, škripi ne tako glasno kao što sam očekivao nakon čitanja foruma. Zasad mi se sve jako sviđa, nadam se da će prijateljstvo uspjeti i da ću svoju staricu Polaris poslati negdje u zvijezdama.
Ne znam ni odakle sutra započeti dan ... Želim prvo, a želim sous-vid ... Puzao sam čitajući recepte, inače mi je mozak već kipio

I prvo što želim i sous-vid želim

Zbog toga mnogi imaju dva Shteba.

Marina, svaka ti čast na asistentici !!!

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, Marina, s asistenticom!
Neka samo moli!

To je neka vrsta kapeta, marinirao sam meso za sous-vid, izvukao patku iz zamrzivača, odredio s juhom i ujutro ću navijati plavo cvijeće ... Dojam je da sam do danas nije imao u čemu kuhati. To čini životvorni križ to radi novi električni lonac

[Marina]

Marina, čestitke od srca! Ne zaboravite oprati! Neoprana oprema nije pokrivena jamstvom!

pritisak 0,3 puta 15 minuta.

Kakvo proso imate tako brzo kuhano?
Kuham bez pritiska 40 minuta, a zatim još 30 minuta na zagrijavanju. Volim iste omjere, ponekad čak i 1: 6, vodenast je, ali ispadne vrlo nježan i na pari.

[Elizabeth]

proso, što se tako brzo skuhalo?
Kuham bez pritiska 40 minuta, a zatim još 30 minuta na zagrijavanju.

Dakle, imam proso s rižom, čini se da je riža kuhana, ali proso je bodljikavo i grubo!
Iako se ovaj put kuhalo pod tlakom od 0,7, znači da proso treba dugo kuhati, zar ne?
Elizabethkako vjeruješ?

stavite rižinu kašu ujutro sinoć - krčkajući na 98 stupnjeva 40 minuta - pokazalo se da je 5 do 1 vodenasto. Riža zasebno, mlijeko posebno. Stavio sam je još 20 minuta na 88 stupnjeva, a zatim je kaša mirno stajala na zagrijavanju oko 30 minuta. Ispostavilo se da je konzistencija vrlo hladna i nije gusta da je ne možete okretati žlicom, a ne tekućina . Okus nije bio cijenjen, pobjegla sam na posao, djeci ostavila kašu.Jedna tuga - nikad je nisam probao, jer je kaša u tren oka nestala - danas je bila mala porcija za doručak i brkovi))) U supra, usput, nisam dobio tako lijepu kašu.

I moj neuspješni pilav, koji je izašao kao kaša, pokazao se vrlo ukusnim. Djeca jedu, jako im se sviđa, a moja je majka jučer probala, kaže, ispalo je vrlo ukusno, riža se naravno raspala, ali sam okus / aroma je izvrsna.

Dobra shtebochka, mladiću)) TTT na njoj, neka radi.
Sada želim probati domaću šunku, počeo sam čitati relevantnu temu, dok jednostavno ne znam gdje nabaviti nitritnu sol i šalitru, zasad ću čitati.

[darsergevna]

darsergevna, Daša, s početkom!
A možete kuhati šunku bez nitrita, imamo mnogo recepata.
Pogledajte recepte Lene Tim, piletinu i svinjetinu, vrlo uspješno!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, puno ti hvala!

Ne znam, želim kuhati da djeca jedu. A ja imam malih 5 godina, bojim se klica, botulizma i to je sve

[offtopic]

Cure, naravno offtopicali !!

Proso kašu sam skuhala na štednjaku, imam indukcijsku ploču za kuhanje. Ne mogu vas izdati riječima, kakva je prozračna kaša izašla !! Štoviše, kuhalo se na niskoj temperaturi i ispalo je, kao iz štednjaka, kao da čami u loncu.
vrijeme je bilo oko 50-60 minuta.
Sada proso ne kuham ni u polaganom ni u loncu pod tlakom)))

Izašlo
Da, posuda je bila od nehrđajućeg čelika s debelim dnom.

Izašlo

Maša, reci mi proporcije ... pzhalsta ...

Vrijeme vode 1: 5 50 minuta
Potrebno je kuhati, a zatim prenijeti na 2 ku.

Pa .... Danas sam kuhao u svojoj novoj šerpi. Domaća patka, u količini od 2 komada, bila je dinstana u pahuljici i prašini na mesu, jelo se noge i prsa, a sve što je dolazilo od ostatka kostiju, zajedno s otopljenom masnoćom, dijelilo se u male staklenke (pokazalo se da je paprikaš bio pro-stock). Meso sous-vide ... Sutra leži u hladnjaku na kušanju. Ispalo je da je juha od graška bila vrlo, vrlo ukusna, ali 20 minuta (špijunirala sam djevojke u receptima) bilo je previše za moj grašak ... Ishchez, neobično, ali nije utjecalo na okus. A na kraju zavjese dinstala sam kiflice od kupusa .. 20 minuta na mesu bilo je dovoljno za oko, nisam ublažio pritisak, ali kad sam otvorio poklopac nisam imao dovoljno crvene boje i odlučio sam dodati umak od rajčice i staviti ga još 5 minuta, da tako kažem prokuhati .... da, ne tada je bilo, pomalo zatamnjeno odozdo (u moje stare dame iz nekog razloga, iz nekog razloga, uopće nisu radili vrijeme, ali ovdje takav brzi). Ukratko, jako sam zadovoljan loncem, naviknemo se jedni na druge

[Marina]

Marina, pa kako je sve dobro prošlo sa Shtebom !!

A također mi se čini da dvije patke u 5 litara ne bi stale. Evo dodatnog litrika koji je već koristan

[Irlarsen]

Irlarsen, ovo je sto posto, dobro mi je došla vrlo dodatna litra, pogotovo što se vanjske dimenzije štednjaka pod pritiskom razlikuju samo po visini, hvala svima koji su savjetovali

Elizabeth, kako vjeruješ?

ako kuham s tlakom od 0,7, tada je vrijeme 20-30 minuta, a na zagrijavanju 30 minuta. A ako samo u više zadataka bez pritiska, onda 40 minuta plus 30 minuta zagrijavanja.
Općenito, primijetio sam da ispadne ukusnije kad treba dugo vremena da kaša dosegne toplinu, bilo koja. Ako ga stavim ujutro sa zakašnjenjem, onda za grijanje stavim minu od 40-50. A onda se heljda ispostavi najnježnijom.
Budući da volim kuhanu kašu i istodobno tekuću, uzimam omjere najmanje 1: 5, ponekad čak i 1: 6, pogotovo kada se dugo zagrijavaju.
Zatim se kaša popari.

[Liza]

Kakvo proso imate tako brzo kuhano?
Kuham bez pritiska 40 minuta, a zatim još 30 minuta na zagrijavanju. Volim iste proporcije, ponekad čak i 1: 6, vodenasto je, ali ispada vrlo nježno i na pari.

Liza, proso je uzeo drugačije. Danas je ovo


Lizzapravo sve i nije tako brzo. Ukupno vrijeme kuhanja je otprilike 45-50 minuta.
Proporcije 1: 5, pritisak 0,3, vrijeme 15 minuta. Odbrojavanje je počelo otprilike (nisam ga sigurno otkrio) nakon 15 minuta, još 15 minuta rada režima (nakon završetka temperature 102 g), još 15 na zagrijavanju (temperatura je pala na 95 g, plovak je pao). Otvoreno, miješano.Proso se ukuhalo u smeće.

[Ksyusha]

Ksyusha, Već sam napisao, ovo je tko voli kašice. Prosnu kašu rijetko prokuham u vodi 25 minuta, zatim ulijem mlijeko i pustim da odstoji još 10 minuta. Sve što ovu kašu jednostavno više volim, ali ima drugačiji okus.

Dobar dan, cure.
Nabavio sam ovaj divan uređaj. Stvar! Reći ću ti! I premda već dugo imam crtić, to je samo čarobnica.
Ali jednostavno ne mogu smisliti što se može učiniti sa "sportskom" piletinom (Tako dobra piletina, ekološki prihvatljiva. Vrijeme je za kuhanje, ali jednostavno ne mogu shvatiti na kojem načinu kuhati. Iskustvo je još uvijek nedovoljno.
Reci mi molim te. Opet, piletina je "guma", kao u stara sovjetska vremena.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Kuham od ove juhe
Otprilike 1:20, u načinu rada s mesom, kuham juhu, zatim izvadim piletinu, izrežem meso, povrće i skuham juhu

Oko 1:20 na režimu mesa

I to nije puno, čini se da se žele meso i varivo dobivaju za sat vremena?

[Venera007]

Venera007, hvala)) Juhu sam već stavio u drugi crtić, odnosno kiseli krastavac, također u dvije faze.
Ali želim ugasiti ostalo, činjenica je da sam dobio tri komada odjednom, i premda nisu veliki, ispalo je poprilično.

[Natalo4-ka]

Ne mogu se sjetiti što se može učiniti sa „sportskom“ piletinom

Natalo4-ka, gledaj ovaj recept. Način "meso", pritisak 0,7, 30 min. Uvijek se dobije nevjerojatno mekana piletina, čak i ako je prethodno ne namočite u kefir.

U svakom slučaju takvu piletinu kuham u loncu pod pritiskom najmanje sat vremena. Kuhala sam 4-6 sati u uobičajenom multi ...

[Venera007]

Venera007, da, već sam ga otvorio i stavio na klonulo, jer je postao malo mekši nego što je bio sirov)))

Djevojke, dobio sam paket sreće od Ozona. Sad sjedim i razmišljam hoću li izdati povrat i tražiti zamjenu ili zatvoriti oči pred nekom hrapavošću. Što misliš?

Fotografija prikazuje ogrebotine na kalupu od nehrđajućeg čelika i takve ogrebotine na vanjskoj posudi.




P. S. Zna li netko vraća li ozon zahvalnost Sberbanke prilikom vraćanja robe?

Po mom mišljenju, problemi nisu kritični, to neće utjecati na postupak kuhanja. IMHO.
Ali, ako ništa, tada će ozon sve vratiti.

[Elvira]

Elvira, i mislim da je ovo sitnica, ali ako ste zbunjeni, onda se vratite.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Kuhala sam perad pod tlakom od 0,7 30 minuta - ispalo je oštro. Iako su meso bile pileće noge s žutom masnoćom. Pokušali smo, moj suprug je rekao: Ne volim perad: crvena, žilava. Zatim sam ovaj program ponovno vodio 0,7 30 minuta i dodao vodu, poput mesa s umakom. Po mom mišljenju, morate kuhati perad s vodom (iako u maloj količini, mokrom parom), poput variva ili "jetre" - takvo meso postoji. Možete dodati luk, mrkvu. Možete napraviti varivo za ukusne juhe. Odabrao bih 0,7 prog za 1 sat i 20 minuta. Tada možete još malo potamniti ako želite.

[Loksa]

Loksa, a u kefiru umjesto vode za potamnjenje piletina sportaš nije pokušao?

Kuham samo čorbe od takve piletine. Izlaze jako cool. A trebate kuhati najmanje 50 minuta, pa čak i više.
Za takvu piletinu nije dovoljno 30 minuta.

[shoko11]

shoko11, Elvira, na nehrđajućem čeliku, možda ne ogrebotine, ali tragovi paste za poliranje. Pokušajte se oprati mekom spužvom i sapunom. Bilo je nešto slično u mojoj zdjeli, ali ispralo se. A ogrebotine na zatvaračima i dalje će se pojaviti s vremenom od zatvaranja i otvaranja poklopca.

[marinastom]

marinastom, Masinen, Ivanovna5, hvala, djevojke, na brzim odgovorima. Odlučio sam da neću voziti muža s povratkom, sad idem testirati jedinicu.

[Loksa]

Loksa, Masinen, Hvala vam.
Oksana, Učinio sam to, nakon "mesa" 0,7 30 min. postavite klonulost na 100 gr. 30 min., Otvoreno za vidjeti, nije mi se svidjelo, i dalje je oštro. Dodao sam malo vode, 80 grama, i opet pirjao 30 minuta.
Ispalo je vrlo nježno, ukusno pile.

Cure, zdravo!
Reci mi što da radim, tako sam uzrujana
Dvije godine sam koristio Steba Dd1 i bio sam sretan, nisam poznavao tugu.
A onda sam si naručio Dd2 na ozon. Donijeli su ga. Stavio sam tepsiju da se kuha - i užas - ne pojačava pritisak.Spotaknuo sam se par puta - nikako. Vraćeno u ozon.
Ponovno sam naručio isto u ozonu - oni su ga donijeli. Počela je kuhati kašu. Sreća, pritisak raste, sve je savršeno! Sutradan sam stavio tepsiju i .... opet ne povisuje tlak (način kašice 0,7). Bio je to šok. Gurala je i zafrkavala, na kraju je 10 puta dobila pritisak.
Zatvorim ventil, provjerim poklopac, sličan sam koristio 2 godine ... I sad sjedim i gotovo plačem. Ponovno je počela kuhati i ne dobiva, ali vrijeme prolazi bez pritiska.
Uzmi opet? Ali gdje je garancija da će 3 puta biti uspješno, netko je ovo imao?

Stavio sam tepsiju da se kuha - i užas - ne pojačava pritisak.

Da biste stvorili pritisak, potrebna vam je dovoljna količina tekućine (najmanje 0,5 litre). Tepsija ipak nije tekuća.
Jeste li postigli pritisak u DD1 pod istim uvjetima (proizvod i način rada)?