darsergevna
ali samo želim pitati o šunki ..

sad sam mljeveno meso utisnuo u aparat za šunku od redmonda (poput bijelog):
1,5 kg butine puretine. Negdje je 1 kg izrezan na male komade (približno 1 x 1,5 cm), stavljeno nekoliko velikih komada (komadi 7) 3 * 4 cm i mljeveno 0,5 kg kroz veliko cjedilo. Miješa se u kenwoodu 10 minuta do bijelih niti sa solju i začinima i utisne u šunku. Istina, odozgo su opruge slučajno probile paket na dva mjesta ((

Recite mi, koliko bih najmanje trebao držati u hladnjaku, s obzirom na to da imam običnu sol, a ne nitrit? I onda na koliko sati staviti u sjedište? Koliko razumijem, način rada trebao bi biti Vexation +, 87 stupnjeva? Unaprijed zagrijte vodu kako ne bi došlo do temperaturnih skokova? I koliko dugo se zagrijavati, ako je potrebno? Treba li šunku držati na sobnoj temperaturi kad se vadi iz hladnjaka?

A što ako napravim nekoliko uboda iz opruga? Trčati za preuređenje? (i srećom, paketa za pečenje je ponestalo ((()
Masinen
darsergevna, ako postoje proboji, tada morate promijeniti paket. Temperatura 75 g 3,5 sata cca.
darsergevna
Masinen, Hvala vam.

Mogu li dobiti redovni paket? inače sam ostao bez pečenja ((i koliko bih trebao držati u hladnjaku prije kuhanja?
Masinen
Jasno je da uobičajeni paket nije najbolji izlaz.
Rukav za pečenje možete kupiti u bilo kojoj trgovini.
petu
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XLMulti-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL -Za mene kuhana glava! Stavio sam sve krupno nasjeckano i uključio 98 * -5 minuta na * krčkajući +, čim se pojavila tekućina, zatvorio sam poklopac - * meso * -10 minuta, pa, nakon miješalice, u pećnicu (recept i proporcije bili su uvjetno promatrano, jer goveđa jetra i ruski sir, ali ipak vrlo ukusni - preporučujem. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4295.new#new
Masinen
Daša, možete i tako, odjenite drugu na vrh.
Iskatel-X
Daša
nemojte izlaziti iz slomljenog, samo stavite drugi na vrh, pažljivo ga spustite natrag u aparat za šunku
Dakle samo u teoriji. Ako uspijete, sjajan ste virtuoz.
Drugim riječima. Neće tako uspjeti. Ako se promijenite, onda odmah, odmah. Prebacite žlicom.
U šunki će se stisnuti, sa svim posljedicama ...
Kuhajte kakav jest, malo će se isušiti, ne kobno.
Masinen
Iskatel-X, ne, bit će potpuno suho, tu je i puretina.
Bolje pokušati ugurati u drugom.
darsergevna
Nema se gdje prebaciti. Sutra ćemo vidjeti što će se tamo pritisnuti. Na kraju, neće ga biti moguće uredno izvući, izvući nasumce, pomaknuti i ponovno pritisnuti do večeri. Nitko neće jesti suho ((
Birjuša
Citat: darsergevna
da ova šunka mora sazrijeti
Pitanje Maši kao specijalistici za šunku:
Mashun, a ako se šunka kuha s običnom soli (ne nitritom), mora li zaista dozrijeti?
Masinen
Olga, Prespavao sam noć da se stisne.
Znam da djevojke to ne mogu podnijeti, rade to kako želite)

Hvala na specijalistu
Iskatel-X
Daša
Ako postoji aparat za usisavanje, najbolje rješenje je evakuirati tvornicu šunke bez uklanjanja ičega.
Zatim, Su-Vid s odgovarajućim vremenom.
Usisavanje cilindra, to je još uvijek zadatak, ali izvediv ...

pomaknut ćemo se i ponovno pritisnuti
Neće uspjeti pritisnuti utisnuti.

Pojurio sam, pokušao, umoran kao magarac,
Ali samo brod iz luke ni koraka.

Plivati ​​na moru ne znači šetati kopnom.
Sjeli smo da ponovno razmislimo o razlogu.
I bio je jedan razlog:
Svi su zaboravili da nema jedra.
Ne možete obići svijet bez jedra -
Pomoći će ili čudo ili tegljenje.
/ Andrey Makarevich "Ploviti morem" /

Šarm
cure, možda je netko već pitao - pošaljite mi ... ali koja je razlika između Stebe DD2 Basic i Stebe DD 2 ECO
Bes7vetrov
S kompletnim kompletom)) u jeftinom modelu nema keramičkih čaša i dvostrukog kotla. Ostalo je identično!
Čudovište
Djevojke, pomozite. Kupili smo Shtebochku, donijeli su jučer.
Meso sa suhim šljivama je izvrsno

stavi Biscuit sada
PITANJE
- poklopac je kosi, ventil je zatvoren i temperatura je 115 stupnjeva?
ili je ventil otvoren, poklopac zatvoren i također 115 stupnjeva?

Moj suprug kaže - druga opcija, a ja sam za prvu. Također, temperatura Shtebe skače već 10 minuta. ((((

Masinen
Što želite učiniti s mesom?
Na početku teme nalazi se poveznica na temperaturni test, gdje sve objašnjavam i prikazujem. Čitaj i vidi.
Ovo je pitanje već razjašnjeno da je to norma.
petu
Nisam ništa razumio iz vašeg pitanja, ali kad je poklopac koso, onda je Shteba otvoren. temperatura ne skače, već se ujednačava. Maša je izmjerila ..
Čudovište
Citat: Masinen

Što želite raditi s mesom?
Na početku teme nalazi se poveznica na temperaturni test, gdje sve objašnjavam i prikazujem. Čitaj i vidi.
Ovo je pitanje već razjašnjeno da je to norma.
nije završio,
stavite biskvit ((
Sjedim hipnotizirajući kocku 10 minuta i nisam siguran.
Kao rezultat toga, zatvorio sam poklopac, ventil je otvoren, 115 stupnjeva, 40 minuta
Masinen
Irina, učinili smo sve kako treba!
petu
Čudovište, Imam kontra pitanje - U kojoj zdjeli pečete biskvit?
Čudovište
Citat: Masinen

Irina, učinili smo sve kako treba!
Maria.
Ura))) Nadam se da će uspjeti. Obećao sam djeci tortu, sjede sa mnom hipnotiziraju))

Pečem ga u teflonu (uzeo sam ga odmah), stavim dodatni papir za pečenje.
petu
Sretno, Iročka!
Čudovište
Citat: petu

Sretno, Iročka!
Hvala vam,
upao naravno naglo. : girl_red: Oprosti)
Nadam se da ćete otići u svoj klub
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
petu
Citat: Čudovište
Nadam se da ćete otići u svoj klub
Raširenih ruku, nema na čemu! Čestitamo na kupnji!
Mila1
Citat: Čudovište
dodatno staviti papir za pečenje.
Možete preskočiti papir. Zdjelu od 5-7 cm podmažem margarinom i zaprašim brašnom, iskače istodobno. Ali nužno je ostaviti pečenu hranu da stoji na stolu 10 minuta
Tatjana27
Napravio "Goveđi gulaš sa suhim šljivama" od Vie. Pravi džem. Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
darsergevna
Dakle, kolege, prijavljujem!

Hvala vam što ste sudjelovali u mom problemu! Šunka je dobra !!

Znači, danas sam kupio dodatne vrećice za pečenje. Gredica sa šunke izašla je vrlo lako, odlučio sam odrezati čvorove s obje strane, kako ne bih ometao, i ostavio ostatak paketa, nije smetao. Umetnuo sam novi paket u šunkaricu, vratio pažljivo pripremljenu kobasicu, zatvorio sve kako treba i poslao Shtebi. Nakon završetka programa izlio sam led u hladnu vodu iz izvora. Zatim u hladnjak. Ajmo sada probati -

oh fi gen ska ya !!!

Iskreno, nisam očekivao da će ispasti tako ukusno. Šunka je prešana savršeno savršeno, gotovo monolit)) Komadi su izrezani tanko koliko želite, savijte se, uopće se ne mrve. Okus je vrlo sličan prodavaonici, samo ukusniji))) Jednostavno sam se bojala da će ispasti neka vrsta parnog kotleta (i ne mogu ih više gledati). Ali ništa slično! Ispostavilo se upravo šunka! Reosigurao sam se i napravio sam svu šunku od pureće butine, dodao, pored papra i soli, malo češnjaka i žličicu adjike. Općenito, evo:

Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL

Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL


Masinen
DašaKako je dobro da je sve uspjelo !!
Mila1
Citat: darsergevna
Općenito, ovdje
Oh, možete i vidjeti koliko je sočno
darsergevna
Da, vrlo sočno, uopće nije suho!
Nisam očekivao da će prvi put ispasti ovako))
Sad me držite sedam !! Varijanta s maslinama već vam je pred očima
darsergevna
Djevojke (i dječaci)), ali recite mi - radite li vinaigrette? nekako je glava bila prilagođena za to? Nisam ga pronašao u gotovim verzijama (možda sam, naravno, izgledao loše)

postoji opcija - rezati povrće i kuhati u parnoj košarici .. Ali košarica je mala, ali želim napraviti puno salate - obitelj je ipak velika .. Ili je bolje kuhati cijelo povrće? Jednom sam u obični crtić u parnu košaru stavio povrće u komade, skuhao ga, ali okus mi se nije baš svidio ..

A ako ga kuhate cijelog, s vremenom je nemoguće sve sastaviti, repa se dugo kuha, a mrkva odmah .. Ali volio bih napraviti minimum pokreta - stavite sve, a zatim uzmite gotov vinaigrette

Podijelite svoje iskustvo općenito, ako vam ne smeta
AlexAGF
Djevojke, pomozite mi da napravim izbor.
Supružnik traži drugu multivarku za već postojeći Oursson 5005, koja u potpunosti i u potpunosti odgovara.
Biramo između Stebe DD 2 XL i Ourssona 5015. Čini se da su cijene i funkcionalno sve iste.
U prvom iskušava velika lonac od nehrđajućeg čelika. U njemu nedostatak ručki na tavi negira sve prednosti.
Tko će što reći?
Margo31
Citat: AlexAGF

Djevojke, pomozite mi da napravim izbor.
Supružnik traži drugu multivarku za već postojeći Oursson 5005, koja u potpunosti i u potpunosti odgovara.
Biramo između Stebe DD 2 XL i Ourssona 5015. Čini se da je po cijeni i funkcionalno sve isto.
U prvom iskušava velika lonac od nehrđajućeg čelika. U njemu nedostatak ručki na tavi negira sve prednosti.
Tko će što reći?
Za 400 rubalja kupio sam odvojive ručke Redmonda za bilo koju tavu i vrlo su udobni. Kupio sam ga u Eldoradu, ali svugdje su skuplji. Odmiču se

ovdje:
Uklonjiva ručka zdjele REDMOND RAM-CL2
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
Masinen
Julija, fotografija u studiju !!!!
Na zdjeli je poželjno)
Margo31
Citat: Masinen

Julija, fotografija u studiju !!!!
Na zdjeli je poželjno)
Idem se sad slikati

eto
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
AlexAGF
Julija, ali ne može odletjeti prilikom nošenja? Nešto ne ulijeva povjerenje. Ne bih htio prevrnuti 6 litara kipuće vode na sebe ...
Margo31
Citat: AlexAGF

Julija, ali ne može odletjeti prilikom nošenja? Nešto ne ulijeva povjerenje. Ne bih htio prevrnuti 6 litara kipuće vode na sebe ...
konstrukcija je vrlo pouzdana, metalna. Bod se dobro popravlja i ne uzvrpolji se kad se nosi zbog blagog zaobljenja. Imam dvije glave 6 i 5L
Da biste pričvrstili ručke na zdjeli, morate se ovako odmaknuti
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
A zatim ga gurnite natrag tako da stane u ovakve utore
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
Vrlo pouzdan dizajn !!!
AlexAGF
Julija, Hvala vam! S ručkama je sve jasno.
Ali općenito, ništa nije jasno iz modela.
Klanjam se Stebe, suprugu Oursona. Pa borimo se
melanya
Margo31, Yul, je li unutra izvor?
Margo31
Citat: melanya

Margo31, Yul, ima li izvora unutra?
ne, nema proljeća. Kad ih nosite, definitivno se neće razdvajati, ne bojte se
Suliko
JulijaHvala na savjetu! Prva multi-šporet je Redmond, na samoj zdjeli su ručke, bilo je tako zgodno! I još uvijek se ne mogu naviknuti na ogromni poklopac Shtebe
Margo31
Citat: AlexAGF

Julija, Hvala vam! S ručkama je sve jasno.
Ali općenito, ništa nije jasno iz modela.
Klanjam se Stebeu, suprugu Oursona. Pa borimo se
S takvim pitanjem trebate kontaktirati Lenu Tim. Ima orsona i osoblje. Ona će vam točno reći koja je bolja. Uzeo bih osoblje
valushka-s
Aleksej, ovdje vam je teško nešto savjetovati, nemaju svi Worsona (ja nemam)
Ali Shtebik je dostojna napredna šporeta pod tlakom. I zdjela od nehrđajućeg čelika je dobra.
Nemam olovke ni na jednoj šalici i to mi ne smeta, ali stvar je navike.
Kupio bih Shtebu za promjenu, ali svejedno je na vama da odlučite
Masinen
AlexAGF, ali poanta je kupiti drugu istu multivarku. Ako odvedete do Orsona, onda Steba, naravno.
Za mene je izbor očit.
Rituslya
AlexAGF, Imam i Shtebu za 5 litara, i Orson 5015. Također mislim, budući da već imate Orson, onda bolje pogledajte Shtebu. Kao i obje šporete pod pritiskom, ali postoje razlike.
A svladati nešto novo, za mene je jakooooo zanimljivo.
Oboje dobro kuhaju. A ručke? ... Praktički imam sve zdjele bez ručica, osim Orsyushke. Samo što ona više nema 2 olovke, već jednu. Ova ručka se uhvatila za rub stola i moja zdjela je pala. Dobro je što je bilo prazno i ​​što nitko nije ozlijeđen.
Stoga je meni, vidite, bez olovaka definitivno bolje.
AlexAGF
Maria, Rita, Potpuno se slažem. Hvala vam!
Mila1
Citat: darsergevna

Djevojke (i dječaci)), ali recite mi - radite li vinaigrette? nekako je glava bila prilagođena za to? Nisam ga pronašao u gotovim verzijama (možda sam, naravno, izgledao loše)

postoji opcija - izrezati povrće i kuhati u parnoj košarici ..Ali košarica je mala, a ja želim napraviti puno salate - obitelj je ipak velika .. Ili je bolje kuhati cijelo povrće? Jednom sam u obični crtić u parnu košaru stavio povrće u komade, skuhao ga, ali okus mi se nije baš svidio ..

A ako ga kuhate cijelog, s vremenom je nemoguće sve sastaviti, repa se dugo kuha, a mrkva odmah .. Ali volio bih napraviti minimum pokreta - stavite sve, a zatim uzmite gotov vinaigrette

Podijelite svoje iskustvo općenito, ako vam ne smeta
Daša. upravo smo prošli tjedan zajedno s mojom majkom proveli eksperiment (telefonom). Oboje kuhano povrće za vinaigrette. Stavila sam krumpir i mrkvu, moja ukiseljena repa već je bila u tegli, a majka je stavila krumpir, mrkvu i repu. Krumpir je bio veći od prosjeka, a naprotiv, uzimala je manju repu. Oboje su stavljeni pod pritisak 07, povrće, 10 minuta. Pritisak nije bio ublažen. Sve je ispalo izvrsno i za nju i za mene. Povrće nije bilo mekano, već kuhano. samo za salatu.Voda se ulila u 400 ml. I oni su se vrlo brzo ohladili. I zaboravio sam reći da povrće nije bilo oguljeno.
petu
Daša, također skuham povrće za salate i vinaigretu, sve zajedno za par, samo ne u košari, već točno na rešetki (za parnu košaru) ništa ne vrije (mrkva i krumpir ostaju cjeloviti) - čak i koža krumpir ne puca (ne znam, možda to ovisi o sorti ... samo što sam odredio vrijeme za 15 minuta (repa mi je bila velika), i poput Lyudmilochke, nije popuštala pritisak (u sredinu je izlila vodu nogu postolja).

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha