Pileći želuci "na korejskom"

Kategorija: Mesna jela
Korejski pileći želuci

Sastojci

Pileći želuci 1 kg
Lukovica luk 2-3 kom. velika
Ocat 9% 2-3 st. l
Šećer 1 žlica. l
Sol 1 žlica. l
Umak od soje 5-6 st. l
Češnjak 1 klinčić
Sirova mrkva 1 računalo.
Začini, mljevena gorka paprika kušati (puno!)
Mljeveni đumbir ukus

Način kuhanja

  • Ugasila je želudac s dva lista lovora u multivarku na programu "Gulaš" sat i pol, iscurila tekućinu. Istodobno sam pola sata marinirao luk na pola prstena u octu sa šećerom i solju. Naribana mrkva na "korejskom" ribežu, nasjeckani češnjak. Dodao sam iscijeđeni luk, mrkvu, soja sos, češnjak, đumbir i začine što bliže korejskim, u mom slučaju - meksičkim začinima (u sastavu korijandera, crvene paprike, češnjaka, origana, cimeta, kima, klinčića, soli) do želuca u polaganom kuhalu, miješano, dinstano do kraja programa 25 minuta.
  • Korejski pileći želuci

Jelo je dizajnirano za

oko 1 kg

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Program kuhanja:

sporo kuhalo - "Dinstanje"

Bilješka

Oh, ova jela u "korejskom stilu" ... Sumnjam da siromašni Korejci nemaju veze s većinom njih ... Kad kuhate, dodajte soja sos i još ljutih začina - posao s "Korejom" je spreman!

Meni i mojem prijatelju jelo se svidjelo hladnije, nakon nekoliko sati; muž - vruć, s ljubičastim bosiljkom.

Recept s web stranice "Kulinarski klub", malo izmijenjen, dopunjen i prilagođen za multivarku; ima pravo postojati za promjenu. U loncu pod pritiskom mislim da će se vrijeme kuhanja prepoloviti.

Merri
TatjanaPuno vam hvala od mog supruga, on je veliki ljubitelj ptičjih trbuha! Nakon CF vjerojatno su mekani.
TATbRHA
Da, mekan, dinstan bez vode, plus soja sos radi svoj posao; Merri, sretno tebi i tvom mužu!
Kokoschka
Izvukao sam želudac, napravit ću to, a zatim ću napisati što se dogodilo. Razumijem da se povrće dodaje kad želudac ostane bez tekućine i krčka još 25 minuta.
Merri
Tatjana, hvala, možda ću ih uvijek kuhati u MV-u!
Punjenje u boce
Vidjela sam recept od pilećih želuca i otišla pogledati. Nedavno su u našoj obitelji pileći želuci omiljeni proizvod. Zbog njih sam kupio multivarku, lonac pod pritiskom. Prije toga, krčkala se u tavi 2-3 sata. Razlika je vrlo velika i u pogledu vremena i okusa. U loncu pod tlakom (imam Redmond 4506) kuhaju se 40 minuta (za sebe sam ovo vrijeme odredio eksperimentalno, ali mogu kuhati i za manje vremena). Sljedeći ću put pokušati dodati ocat i umak od soje.
Kokoschka
Pripremljeno! Recept mi ​​se jako svidio! Ukusno, hvala!
TATbRHA
Za tvoje zdravlje!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha