Sirup od aronije

Kategorija: Praznine
Sirup od aronije

Sastojci

Aronija 3 kg
Kuhana voda 2 l
Šećer 3 kg
Limunska kiselina 2 žlice. l.
Lišće trešnje U REDU. 300 g

Način kuhanja

  • Dakle, došlo je vrijeme za aroniju (aroniju). Ove godine imao sam veliku berbu aronije.
  • Sirup od aronije
  • Zato sam ga odlučio napraviti za zimu, da, i ne samo sirup od njega. Recept nije nov, davno mi ga je dala moja baka.
  • Za 3 kg aronije uvijene u stroju za mljevenje mesa (ja sam to napravio u miješalici), aronija će trebati 2 litre prokuhane vode. Stavite 300 grama opranih lišća trešnje u lonac s aronijom, oni dodaju okus sirupu.
  • Sirup od aronije
  • Inzistirati 24 sata. Zatim procijedite i dodajte 3 kg šećera u 3 kg aronije, tj. 1: 1. I 2 žlice limunske kiseline. Pustite da zavrije i isključite.
  • Sirup od aronije
  • Može se flaširati.
  • Sirup od aronije
  • Sirup je spreman.

Program kuhanja:

Tanjur

Bilješka

Korisna svojstva aronije:
Biološki aktivne tvari plodova aronije uglavnom predstavljaju tvari s P-vitaminskim djelovanjem: flavonoidi (hesperidid, rutin, kvercetin), katehini, antocijani i leukoantocijani, čija ukupna količina doseže 2-5%. Plodovi aronije sadrže do 60% soka. Sadrže vitamine E, PP, C (30-167 mg%), vitamine B, veliku količinu antocijaninskih pigmenata (do 6,4%), organske kiseline (0,8%), karoten (4,3-5,6 mg%), pektin i tanini (0,48%), koji im daju astringenciju, šećeri (4,6-10,2%) - glukoza, fruktoza; ciklički alkohol sorbitol, nikotinska kiselina (0,2-0,7 mg%).

Plodovi aronije bogati su elementima u tragovima - sadrže fluor, bor, željezo, bakar, molibden, mangan, jodne spojeve (do 40 μg% za suhu pulpu bez sjemenki), odnosno po količini joda kojoj su blizu plodovi feijoe, koji je poznat kao koncentrator joda.

Izvor: 🔗

MariV
NjaškaJeste li procijedili ovu smjesu? Ravno s tortom? Imam i puno kupina, zanimljiv je vaš recept.
Njaška
Citat: MariV

NjaškaJeste li procijedili ovu smjesu? Ravno s tortom? Imam i puno kupina, zanimljiv je vaš recept.
U receptu sam napisala da trebate procijediti, odnosno odvojiti od kolača. Nužno je
Isprobajte, vrlo zdravo, da i ukusno, posebno zimi.
Razrijedimo vodom, u čaši od 2-3 žlice. Otprilike, ali potrebno je prilagoditi ga sebi, jer netko može biti slađi, voli.
MariV
Ups, previdio sam ... Odnio sam ga u oznake, hvala!
paramed1
Sjetite se samo da je aronija kontraindicirana za hipotonične bolesnike i zgušnjava krv, odnosno potiče stvaranje tromba. Dakle, ukusno je, ali u malim količinama! I mi ćemo napraviti takav sirup, inače je zamrzivač ispod očnih jabučica, a zimi želite kompote ...
MariV
Pa, kao što se sjećamo, o stvaranju tromba. Hvala na podsjećanju.
Njaška
Citat: paramed1

Sjetite se samo da je aronija kontraindicirana za hipotonične bolesnike i zgušnjava krv, odnosno potiče stvaranje tromba. Dakle, ukusno je, ali u malim količinama! I mi ćemo napraviti takav sirup, inače je zamrzivač ispod očnih jabučica, a zimi želite kompote ...
Sve je dobro umjereno!
Mariii
Njaška, ali možete odmah iscijediti sok iz redova, a zatim u njemu ostaviti lišće, inzistirati, procijediti itd., itd., ili je potrebno inzistirati na bobicama?
Njaška
Citat: Mariii

Njaška, ali možete odmah iscijediti sok iz redova, a zatim u njemu ostaviti lišće, inzistirati, procijediti itd., itd., ili je potrebno inzistirati na bobicama?
Iskreno, nikad ovo nisam radio i neću vam reći da li ili ne ...
Možete probati, pa nam recite.
Ali mislim, ako ih u početku treba samljeti, onda je to cijela ideja .. tako da se ulije ovaj "kish-mish", a ne čisti sok ..
MariV

Sipanje aronije i crnog ribiza (MariV)

Sirup od aronije


Aronija lijevanje (MariV)

Sirup od aronije

Međutim, ovdje već postoje slični recepti.
Mariii
Citat: Njashka
Možete pokušati, a zatim nam recite
Njaška, hvala na odgovoru. Vidjet ću koliko će ispasti iz grma bobica, pa ću odlučiti eksperimentirati ili ne. Možda će tada biti šteta eksperimentirati.
Andreevna
Njaška,
Hvala puno na receptu. Kako je to ukusno i prikladno! Ove godine sam napravio 3 litre za testiranje, sljedeće godine napravit ću ih više, ali već drugu godinu radim više tinkture od Oly-MariV-a i prvi put sam probao sirup.
MariV
A napravila sam i sirup ove godine .... Čudesni recept!
Njaška
Citat: MariV


Ulivanje aronije i crnog ribiza (MariV)

Sirup od aronije


Aronija lijevanje (MariV)

Sirup od aronije

Međutim, ovdje već postoje slični recepti.
ja, ja imam bezalkoholno ...))
potpuno različite stvari
Njaška
Andreevna, MariV,
cure, drago mi je da je recept dobro došao, svidio vam se!
MariV
Ove godine sam napravila sirup bez alkohola, sa sokom od crvenog ribiza.
Njaška
I evo ovogodišnje berbe!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha